Actualidad

InteriHotel 2017 reunirá en Barcelona a 200 marcas especializadas en interiorismo hotelero

InteriHotel 2017 reunirá en Barcelona a 200 marcas especializadas en interiorismo hotelero

Del 25 al 27 de octubre, el Centro de Convenciones Internacional de la Ciudad Condal acogerá la séptima edición de InteriHotel Barcelona. Junto a la muestra comercial, el certamen ofrecerá un completo programa de conferencias en el que participarán un total de 35 especialistas en decoración y diseño de establecimientos hoteleros.

La cocina de la huerta, protagonista de Fruit Fusión 2017

La cocina de la huerta, protagonista de Fruit Fusión 2017

Con el lema “Sabores de Vanguardia” Fruit Fusión, el escaparate gastronómico de la feria Fruit Attraction, acogerá diferentes showcookings que mostrarán las infinitas posibilidades gastronómicas de las frutas y las hortalizas.

Yakumanka, la cebichería barcelonesa de Gastón Acurio

Yakumanka, la cebichería barcelonesa de Gastón Acurio

El que fuera jefe de cocina en Lima de Astrid&Gastón –el  33º mejor restaurante del mundo según The World’s 50 Best–, César Bellido, se encargará de dirigir el día a día del nuevo restaurante barcelonés.

De las proteínas a los superalimentos: tendencias e innovaciones alimentarias vistas en Anuga 2017

De las proteínas a los superalimentos: tendencias e innovaciones alimentarias vistas en Anuga 2017

En la 34 edición de la feria internacional de la alimentación Anuga, que se celebra en Colonia  del 7 al 11 de octubre, han tenido un especial protagonismo la innovación alimentaria y los nuevos hábitos de consumo. Atención a las tendencias vistas en la Anuga Taste Innovation Show, un interesante escaparate de productos innovadores seleccionados […]

La II Jornada Culinary Interaction volverá a reunir a ponentes de primera

La II Jornada Culinary Interaction volverá a reunir a ponentes de primera

La II jornada Culinary Interaction volverá a reunir, el próximo 8 de noviembre, una mañana de conferencias excepcionales y ponentes de primera para comprender el alcance de la gastronomía cuando se inserta en dinámicas interdisciplinarias.

La feria de frutas y hortalizas Fruit Attraction 2017 viene cargada de novedades

La feria de frutas y hortalizas Fruit Attraction 2017 viene cargada de novedades

Organizada por Ifema y Fepex, abrirá sus puertas en Madrid del 18 al 20 de octubre, con una previsión de participación de más de 1.500 empresas representantes de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. La gastronomía volverá a tener su espacio dentro de esta feria de frutas y hortalizas, en el área Fruit […]

El certamen especializado en contract hotelero InteriHotel vuelve a Barcelona en octubre

El certamen especializado en contract hotelero InteriHotel vuelve a Barcelona en octubre

El salón de interiorismo hotelero tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).

En marcha la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet

En marcha la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet

Este evento de alta gastronomía que aúna las cuatro raíces culturales de Córdoba –la romana, la árabe, la judía y la cristiana– se celebrará este año los días 16 y 17 octubre.

El fenómeno de la saturación turística en Venecia, Berlín y Barcelona

El fenómeno de la saturación turística en Venecia, Berlín y Barcelona

Claudio Milano, profesor del grupo de investigación interdisciplinar GRIT-Ostelea, presenta el informe “Overtourism y turismofobia: tendencias globales y contextos locales”, confeccionado a partir del análisis de los casos concretos de estas tres ciudades europeas.

El primer Congreso Mundial de Hoteles Paisaje se celebra este mes de octubre en Alicante

El primer Congreso Mundial de Hoteles Paisaje se celebra este mes de octubre en Alicante

El hotel Vivood, ubicado en el municipio alicantino de Benimantell, acogerá el 26 de octubre este punto de encuentro para debatir sobre arquitectura, sostenibilidad y turismo y analizar casos de éxito contados por sus protagonistas. Asimismo, en el marco del congreso, se entregarán los premios Landscape Hotels Awards, que celebran su primera edición.

Más de 150 empresas participarán en la primera edición de Meat Attraction

Más de 150 empresas participarán en la primera edición de Meat Attraction

El certamen se celebrará del 18 al 20 de octubre y ocupará una superficie bruta de 8.000 metros cuadrados del pabellón 3 de Feria de Madrid.

I Foro Gastronómico Internacional de la Papa

I Foro Gastronómico Internacional de la Papa

Los días 16 y 17 de octubre algunos de los cocineros más influyentes del mundo se darán cita en el Auditorio Adán Martín de Tenerife para analizar la cocina de la patata y realizar elaboraciones con papas antiguas, un tesoro fitogenético que se conserva en la isla tal cual llegó de América. Junto a ellos, expertos […]

Nace Restauració Summit, la nueva cita de la restauración organizada en Barcelona

Nace Restauració Summit, la nueva cita de la restauración organizada en Barcelona

La asociación empresarial Marcas de Restauración pone en marcha este nuevo evento que se celebrará el 8 de noviembre en uno de los edificios más emblemáticos de la Ciudad Condal: La Pedrera-Casa Milà. El Ayuntamiento de Barcelona y el Gremi de Restauració de Barcelona  colaboran en la realización de esta jornada.

Caravelo, Booklyng, FudyBudy: tres startups de turismo y hostelería a seguir de cerca

Caravelo, Booklyng, FudyBudy: tres startups de turismo y hostelería a seguir de cerca

Quédese con el nombre de estas tres startups españolas: han destacado en importantes convocatorias de aceleración para los sectores de turismo, hoteles y hostelería, como South Summit, Open Future o Metro Accelerator for Hospitality. 

Accor adquiere el 50% de Orient Express y la distribuidora business Gekko

Accor adquiere el 50% de Orient Express y la distribuidora business Gekko

El gigante hotelero Accor anuncia la adquisición del 50% de Orient Express, apostando por el segmento de lujo, y también la compra de Gekko, una distribuidora especializada en el segmento de viajes de negocios.

Las cafeterías de los hoteles, una opción interesante para las franquicias hosteleras

Las cafeterías de los hoteles, una opción interesante para las franquicias hosteleras

La conocida marca Lizarran ha aterrizado en el hotel Occidental Madrid Este, perteneciente a la cadena Barceló, para encargarse del servicio de bar y complementar la carta de su restaurante El Hayedo. También Starbucks llega a los hoteles Room Mate… ¿Son las cafeterías de hotel una nueva posibilidad interesante de inversión para montar una franquicia?

La realidad virtual aplicada al turismo, protagonista de Turistopía 2017

La realidad virtual aplicada al turismo, protagonista de Turistopía 2017

Destinos y empresas turísticas mostrarán cómo están utilizando esta tecnología para la promoción y el diseño de nuevas experiencias en este evento innovador sobre turismo cuya nueva edición tendrá lugar el 17 de octubre en Bilbao.

Los 5 grandes retos de la digitalización en el sector turístico

Los 5 grandes retos de la digitalización en el sector turístico

Tecnología, conectividad, inteligencia artificial, simplicidad y personalización constituyen los cinco grandes retos que las empresas del sector turístico deben abordar en el corto-medio plazo, según los especialistas que se dieron cita en la charla sobre transformación digital organizada recientemente por Grupo Iberostar y Wayra.

La feria Guest y Turijobs firman una alianza para potenciar la innovación en el sector hotelero

La feria Guest y Turijobs firman una alianza para potenciar la innovación en el sector hotelero

Easyfairs Iberia, organizador del certamen Guest, que celebrará su primera edición en Madrid los días 28 y 29 de noviembre, y el conocido portal de empleo han sellado un acuerdo de colaboración con el objetivo de promover la importancia de la inversión, la innovación y la calidad dentro de la hotelería española.

El salón Piscina & Wellness Barcelona muestra lo último en piscinas, wellness y spa

El salón Piscina & Wellness Barcelona muestra lo último en piscinas, wellness y spa

En su próxima edición, que tendrá lugar del 17 al 20 de octubre en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, el certamen tiene previsto reunir a un total de 315 expositores directos de 25 países en más de 14.000 m² netos de exposición, lo que supone un incremento del 10% en el […]

III Congreso Gastronomía y Salud, en Zaragoza

III Congreso Gastronomía y Salud, en Zaragoza

La 3ª edición del Congreso Internacional Gastronomía y Salud, que se celebra en Zaragoza los días 8 y 9 de noviembre, contará con un interesante programa en el que los cocineros Francis Paniego, Roberto Flore, Salvador Brugués, Firo Vázquez y Marc Puig-Pui ofrecerán sus trabajos sobre cocina saludable. Además intervendrán ponentes internacionales expertos en materias […]

Vuelve Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana

Vuelve Gastrónoma, el gran evento de la gastronomía de la Comunidad Valenciana

Del 4 al 6 de noviembre, tendrá lugar en Feria de Valencia una nueva edición de esta cita culinaria que este año tendrá a México y Castilla y León como país y región invitados, respectivamente.

Future Tech London 2017: las posibilidades de la alimentación del futuro

Future Tech London 2017: las posibilidades de la alimentación del futuro

La cumbre de la tecnología alimentaria Future Tech London se celebrará en Londres los días 18 y 19 de octubre con un claro objetivo: repensar el futuro de la alimentación, conectando a innovadores e inversores y llevando la innovación de la granja a la mesa.

¿Conoces la revolución de la fritura? Apúntate a una demo gratuita de la freidora Fast Chef Elite

¿Conoces la revolución de la fritura? Apúntate a una demo gratuita de la freidora Fast Chef Elite

La freidora Fast Chef Elite fríe sin humos y sin olores; cualquier establecimiento hostelero podrá freír sin problemas aunque no tenga salida de humos ni campana extractora. Si no la conoces, ahora es el momento de experimentar todas sus posibilidades en una de las demos gratuitas que se organizan en diferentes ciudades españolas. Las próximas: Bilbao, Granada, […]

Host 2017 mostrará la fortaleza del sector de la restauración, en plena transformación

Host 2017 mostrará la fortaleza del sector de la restauración, en plena transformación

Todo lo relacionado con la cocina, desde nuevos productos a las últimas innovaciones en equipamiento hostelero; desde las nuevas técnicas en procesado y conservación de alimentos hasta un repaso de la cultura alimentaria se verá en la feria Host 2017, una cita obligada para los profesionales que quieran saber más sobre la industria de la […]

Madrid Hotel Week, el evento que rompe con la imagen tradicional de los hoteles

Madrid Hotel Week, el evento que rompe con la imagen tradicional de los hoteles

Del 3 al 12 de noviembre, 25 hoteles de la Comunidad Autónoma de Madrid son los protagonistas de un sinfín de actividades culturales y de ocio dirigidas a todos los públicos, así como a los profesionales del sector. Atención a su ambicioso programa, que incluye un foro sobre la transformación digital en el sector hotelero o […]

Feria Host: cuenta atrás para una edición de récord

Feria Host: cuenta atrás para una edición de récord

La feria de Milán se prepara para una edición de récord de una de los mayores certámenes de hostelería a nivel internacional: Host 2017 tiene ya confirmados 2.081 firmas expositoras, 1.500 compradores de los 5 continentes y más de 500 eventos y actividades. España, junto a Alemania, Francia, EE UU y Reino Unido, está en […]

Todo a punto para Eat2Go, nueva feria del food delivery & take away

Todo a punto para Eat2Go, nueva feria del food delivery & take away

En pleno auge de la comida para llevar y a domicilio Ifema presenta Eat2Go, una nueva feria al sector del food delivery & take away que nace como el único evento especializado y monográfico para la industria del food-to-go. ¿Las fechas? Del 18 al 20 de octubre, en Madrid.

Lo que interesa a los hosteleros: lo más leído en Profesional Horeca en septiembre

Lo que interesa a los hosteleros: lo más leído en Profesional Horeca en septiembre

Gestión de restaurantes, delantales de diseño, selección de personal en un hotel, máquinas de café revolucionarias… Estos son algunos de los artículos más leídos en Profesional Horeca en septiembre, a los que se suman temas como los nuevos buffets, los foodtrucks, productos de 5ª gama para banquetes o una promoción de vajillas.

Un agosto récord: España recibe 10,4 millones de turistas internacionales

Un agosto récord: España recibe 10,4 millones de turistas internacionales

España ha recibido en agosto la visita de 10,4 millones de turistas internacionales, un 4,0% más que en el mismo mes de 2016, según los datos de la Encuesta Movimientos Turísticos en Frontera (Frontur) del Instituto Nacional de Estadística. En julio también se superó la cifra de 10 millones de turistas extranjeros.

Sopa de Letras, el evento de Euro-Toques Murcia sobre creatividad culinaria y artística

Sopa de Letras, el evento de Euro-Toques Murcia sobre creatividad culinaria y artística

Concebida como una jornada de reflexión donde puedan brotar nuevas ideas y conceptos aplicables a las normalmente estáticas reglas de la hostelería, la primera edición de Sopa de Letras tendrá lugar el 2 de octubre en el Teatro Thuillier de Caravaca de la Cruz y contará con la presencia del chef Andoni Luis Aduriz.

Fagor Industrial, responsable del equipamiento hostelero del Wanda Metropolitano

Fagor Industrial, responsable del equipamiento hostelero del Wanda Metropolitano

La empresa guipuzcoana ha sido elegida por el Atlético de Madrid y su socio Centerplate para instalar todo el equipamiento hostelero del recién estrenado estadio Wanda Metropolitano. Así, Fagor Industrial se ha encargado del suministro e instalación de los equipos en la cocina central, los almacenes generales, los 84 palcos vips, las cocinas satélites y […]

Y las startups elegidas para participar en el programa de aceleración de Eatable Adventures 2017 son…

Y las startups elegidas para participar en el programa de aceleración de Eatable Adventures 2017 son…

Las firmas Batavia, Valquieta, Prezo, Taco Dorado y Two Many Chefs son los cinco interesantes proyectos seleccionados en esta nueva edición del programa de incubación y aceleración de negocios gastronómicos.

Mobiliario, tecnología, arte de la mesa: sectores al alza en Host 2017

Mobiliario, tecnología, arte de la mesa: sectores al alza en Host 2017

Mobiliario, tecnología y arte de la mesa son tres sectores emergentes en la feria internacional del equipamiento Host 2017, que se celebra en la feria de Milán del 20 al 24 de octubre. Con una mayor representación que en la anterior edición, ya supone el 20% de la superficie total del certamen. Los hosteleros que […]

Las 12 startups turísticas seleccionadas para el foro de innovación South Summit 2017

Las 12 startups turísticas seleccionadas para el foro de innovación South Summit 2017

Más de 90 expertos han seleccionado los 100 proyectos que participarán en esta cita internacional del emprendimiento, que se celebrará del 4 al 6 de octubre en el espacio madrileño de La N@VE. Entre  ellos, hay 12 startups del sector turístico con ideas muy interesantes:

Restaurant Week 2017: 300 restaurantes solidarios ofrecen menús de lujo a bajo coste

Restaurant Week 2017: 300 restaurantes solidarios ofrecen menús de lujo a bajo coste

La tercera edición de Restaurant Week, organizada por la app de reservas de restaurantes ElTenedor, vuelve a mostrar la cara más solidaria de la alta gastronomía de Madrid, Barcelona, Valencia, a la que también se añaden, Sevilla y Málaga. Así, del 25 de octubre al 12 de noviembre, más de 300 restaurantes de primer nivel ofrecerán […]

By 28 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
El evento Re Think Hotel sobre sostenibilidad recala en Palma de Mallorca

El evento Re Think Hotel sobre sostenibilidad recala en Palma de Mallorca

Después de las jornadas celebradas en Sevilla, Lanzarote y Barcelona, Re Think Hotel se traslada a la capital mallorquina con la intención de dar a conocer los beneficios de la sostenibilidad en el sector hotelero a través del análisis de distintos casos de éxito. La cita será el 5 de octubre en el Centre Cultural Sa […]

Málaga celebra el Foro Global de Marketing Turístico

Málaga celebra el Foro Global de Marketing Turístico

Destinos, grupos hoteleros, operadores turísticos, medios de comunicación y proveedores de herramientas de marketing de todo el mundo estarán presentes en el congreso Málaga Costa del Sol Marketing Summit, que se celebrará en la capital andaluza los días 5 y 6 de octubre.

Convocada la tercera subasta de gas natural para establecimientos hoteleros

Convocada la tercera subasta de gas natural para establecimientos hoteleros

El ITH convoca la tercera subasta de gas natural para hoteles, que se realizará en octubre. Como en anteriores convocatorias, espera obtener unos precios optimizados gracias a la compra colectiva de gas natural por parte de los establecimientos que se sumen a esta iniciativa.