Actualidad

Gastroalicante, nueva feria gastronómica para el gran público, en febrero

Gastroalicante, nueva feria gastronómica para el gran público, en febrero

Alicante no quiere renunciar a un evento gastronómico y los días 22, 23 y 24 de febrero celebrará la primera edición de GastroAlicante, nueva feria organizada por la Institución Ferial Alicantina. Su objetivo: dar continuidad a las iniciativas realizadas con éxito en los últimos años, es decir, al congreso Lo Mejor de la Gastronomía. GastroAlicante […]

XI Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en Madrid

XI Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Nutrición, en Madrid

El XI Congreso Aecoc de Seguridad Alimentaria y Nutrición reunirá el próximo 6 de marzo en Madrid a los responsables en materia de seguridad alimentaria y nutrición de las principales empresas de la industria y la distribución alimentaria y horeca, administración pública y entorno académico, a fin de analizar los principales retos a los que se […]

Internorga, gran cita del equipamiento hostelero en Hamburgo, en marzo

Internorga, gran cita del equipamiento hostelero en Hamburgo, en marzo

La industria europea del equipamiento y aprovisionamiento hostelero tiene una cita interesante en Hamburgo el próximo mes de marzo (del 14 al 19), con motivo de la celebración de la 88 edición de Internorga, una feria veterana y plenamente consolidada que reunirá a más de 1.200 expositores internacionales de los sectores de hostelería, restauración, panadería-pastelería […]

Por qué un hostelero no debe perderse el Salón de Gourmets

Por qué un hostelero no debe perderse el Salón de Gourmets

La gran feria española de los alimentos y bebidas de calidad, el Salón de Gourmets, es sin duda la gran cita anual favorita de muchos cocineros. Ya está calentando motores para su XXVIII edición, que se avecina llena de actividades. Se celebrará en Ifema, la Feria de Madrid, del 10 al 13 de marzo, y […]

El XXVIII Salón de Gourmets tendrá a Japón como país invitado

El XXVIII Salón de Gourmets tendrá a Japón como país invitado

Ya está en marcha un nueva edición, la número 28, del Salón de Gourmets, Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad, y la única feria internacional europea especializada en productos de calidad. Será del 10 al 13 de marzo de 2014 en Ifema, en Madrid, y tendrá a Japón como País de Honor. Además, […]

La crisis pasa factura al sector de la hostelería y colectividades, según DBK

La crisis pasa factura al sector de la hostelería y colectividades, según DBK

El volumen de negocio de los sectores de hostelería y colectividades (esto es, restaurantes, hoteles, residencias para la tercera edad y catering) cayó en 2012 por culpa de la crisis, mientras que sólo aumentó el de los hospitales privados. El empeoramiento del escenario económico, el descenso del consumo doméstico y el crecimiento del desempleo pasaron […]

El Salón de Gourmets incorporará un espacio para el equipamiento hostelero

El Salón de Gourmets incorporará un espacio para el equipamiento hostelero

No sólo habrá delicatessen en la próxima edición del Salón de Gourmets. La gran feria nacional de los productos exquisitos crece haciendo un guiño aún mayor a los profesionales hosteleros (más de 25.000 visitan este certamen) e incorpora un nuevo espacio, Gourmet Plus, que mostrará nuevas soluciones en equipamiento para el canal horeca. La inclusión […]

Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebrarán a la vez en Barcelona en 2014

Hostelco y Fòrum Gastronòmic se celebrarán a la vez en Barcelona en 2014

La unión hace la fuerza, y dos importantes ferias del ámbito hostelero-gastronómico, Hostelco y Fòrum Gastronòmic, anuncian su celebración simultánea del 20 al 23 de octubre de 2014 en el recinto de Gran Via de Fira de Barcelona. El objetivo: unir recursos para ofrecer al profesional de la restauración “una oferta completa y transversal de […]