Author Archive: Raquel Urtasun

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Carlos Arroces, especializada en paellas premium a domicilio, inicia su expansión en franquicia

Carlos Arroces, especializada en paellas premium a domicilio, inicia su expansión en franquicia

La enseña Carlos Arroces, con más de 20.000 paellas y arroces vendidos, inicia su expansión bajo el modelo de franquicia. Su objetivo es convertirse en la primera enseña especializada en paellas de calidad por encargo y a domicilio, y pretende acabar el  año con un total de ocho establecimientos.

Mercado hotelero en España: los destinos urbanos más competitivos en 2017

Mercado hotelero en España: los destinos urbanos más competitivos en 2017

Barcelona, San Sebastián, Madrid, Málaga, Sevilla, Bilbao y Valencia siguen siendo los destinos urbanos más competitivos, según el nuevo estudio del mercado hotelero español presentado por Christie & Co. En 2017 estas siete ciudades acumularon más del 23,5% del total de viajeros recibidos en toda España.

Las cuatro startups elegidas en la III edición de BarLab

Las cuatro startups elegidas en la III edición de BarLab

Tecnologías como el blockchain, la inteligencia artificial o la neurociencia cobran protagonismo en la tercera edición de la aceleradora BarLab, que este año ha recibido 150 proyectos. Cuatro son las prometedoras startups ganadoras que durante seis meses formarán parte del programa de aceleración.

El consumo fuera del hogar supuso una tercera parte del gasto total en alimentación en 2017

El consumo fuera del hogar supuso una tercera parte del gasto total en alimentación en 2017

En 2017 más de la tercera parte del gasto total en alimentación y bebidas en españa se realizó fuera del hogar. El 68,2% del gasto se destinó a alimentos, y el 31,8 restante a bebidas.

Mahou San Miguel distribuye la cerveza Carlsberg en Canarias

Mahou San Miguel distribuye la cerveza Carlsberg en Canarias

Desde el 1 de julio Mahou San Miguel comercializa la marca de cerveza Carlsberg en Canarias, que elaborará en su propio centro de producción. De este modo la cervecera española refuerza su posición en las islas y aumenta el portfolio de productos que ofrece en los canales de hostelería y alimentación.

AccorHotels apuesta por el segmento de lujo con la adquisición del 50% de Sbe

AccorHotels apuesta por el segmento de lujo con la adquisición del 50% de Sbe

AccorHotels ha anunciado la compra del 50% de la americana Sbe Entertainment Group, que cuenta con lujosos hoteles, residencias, apartamentos, spas, restaurantes y locales nocturnos. Accor reforzará así, su estrategia para expandir su oferta en el segmento de la hotelería y el estilo de vida de lujo.

El nuevo Observatorio de la Formación Turística acercará la formación a las demandas reales del sector

El nuevo Observatorio de la Formación Turística acercará la formación a las demandas reales del sector

En los últimos años el organigrama hotelero y los perfiles demandados en el sector turístico han cambiado; por lo tanto, los planes de estudio y escenarios formativos también deben cambiar y adaptarse a las actuales demandas del sector. Con ese objetivo nace el Observatorio de Formación Turística, impulsado por CSHG Alumni.

Gastromanía 2018, un viaje al futuro de la gastronomía

Gastromanía 2018, un viaje al futuro de la gastronomía

¿Cómo va a se nuestra alimentación en el futuro? ¿Hasta qué punto cambiaremos nuestra forma de cocinar? ¿Cómo entenderemos la cultura gastronómica en un mundo hiperconectado? Estas y otras muchas preguntas sobre el futuro de la gastronomía dentro de 25 años se tratarán en la segunda edición del congreso Gastromanía 2018, que se celebrará en […]

I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing

I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing

¿Quieres tener un restaurante de éxito? Participa en el I Congreso #RestaurantesFelices, un nuevo evento online gratuito que nace con el objetivo de ayudar a propietarios y directores de restaurantes a conocer las ideas, innovaciones, tendencias y herramientas de gestión y marketing de éxito para el sector y que han llevado al éxito a otros establecimientos.

Rumanía, país invitado en la feria de turismo Expovacaciones 2018 de Bilbao

Rumanía, país invitado en la feria de turismo Expovacaciones 2018 de Bilbao

Del 4 al 6 de mayo, Bilbao Exhibition Centre acoge la celebración de Expovacaciones 2018, que este año tiene como país invitado a Rumanía. Además de los atractivos turísticos y culturales de este país, los visitantes encontrarán las propuestas para las vacaciones de otros muchos destinos nacionales e internacionales. A ello se suma una amplia zona […]

San Sebastián Gastronomika 2018 celebrará sus 20 años de vanguardia culinaria

San Sebastián Gastronomika 2018 celebrará sus 20 años de vanguardia culinaria

Hace 20 años que se puso en marcha el Congreso San Sebastián Gastronomika, que cambió el concepto de entender la gastronomía. La edición de este año, que se celebra del 8 al 10 de octubre, lo va a celebrar con un gran espectáculo que reunirá a los protagonistas de esta revolución. Muchos de estos grandes chefs […]

Presente, futuro y retos del sector en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico

Presente, futuro y retos del sector en el I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico

El I Congreso Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará en Pamplona los días 22 y 23 de febrero, ofrecerá un espacio único de intercambio de experiencias entre los principales líderes del sector. A través de un completo programa, ponentes de prestigio internacional debatirán sobre la situación actual, el futuro y los retos del del turismo gastronómico […]

Restaurama 2018 contará con mayor presencia de sectores en auge como cafés y congelados

Restaurama 2018 contará con mayor presencia de sectores en auge como cafés y congelados

El buen momento por el que pasa el sector de la restauración en España se refleja en el interés de las principales compañías por estar presentes en la próxima edición de Restaurama 2008, el salón de la alimentación para el canal horeca en Alimentaria. Así, a falta de seis meses para su celebración, el 85% […]

La segunda edición del Food Truck Forum vuelve en marzo a Bilbao Exhibition Centre

La segunda edición del Food Truck Forum vuelve en marzo a Bilbao Exhibition Centre

Los días 6 y 7 de marzo de 2018, organizado por la plataforma Foodtruckya.com y Bilbao Exhibition Centre (BEC), volverá a celebrarse la segunda edición de Food Truck Forum, la primera feria profesional del sector del street food y comida sobre ruedas que se celebra en el Estado. La cita congregará en un mismo espacio a […]

¿Te gustaría representar a España en el Concurso Internacional de Cocina Bocuse d´Or?

¿Te gustaría representar a España en el Concurso Internacional de Cocina Bocuse d´Or?

La Academia Nacional Bocuse d’Or España busca al representante español para la próxima edición del prestigioso Concurso Internacional de Cocina Bocuse d’Or Europeo 2018. Todos los cocineros interesados en participar pueden presentar su candidatura antes del 23 de diciembre. De entre todos los candidatos la Academia seleccionará tres chefs que participarán en la final organizada […]

By 19 diciembre, 2017 0 Comments Leer más →
Apúntate a los talleres prácticos de SegitturLab y aprende más sobre turismo digital

Apúntate a los talleres prácticos de SegitturLab y aprende más sobre turismo digital

La gamificación para fomentar la innovación, cómo aplicar los chatbot a un negocio o la realidad virtual, entre otras muchas cuestiones que plantea el turismo digital, serán temas a tratar en los seis talleres de SegitturLab, que se celebrarán en el marco de la feria Fitur 2018 del 17 al 21 de enero. Para asistir a estos […]

By 5 noviembre, 2017 1 Comments Leer más →
Restaurant Week 2017: 300 restaurantes solidarios ofrecen menús de lujo a bajo coste

Restaurant Week 2017: 300 restaurantes solidarios ofrecen menús de lujo a bajo coste

La tercera edición de Restaurant Week, organizada por la app de reservas de restaurantes ElTenedor, vuelve a mostrar la cara más solidaria de la alta gastronomía de Madrid, Barcelona, Valencia, a la que también se añaden, Sevilla y Málaga. Así, del 25 de octubre al 12 de noviembre, más de 300 restaurantes de primer nivel ofrecerán […]

By 28 septiembre, 2017 0 Comments Leer más →
La VII edición de GastroMarketing Málaga contará entre sus ponentes con Joan Roca

La VII edición de GastroMarketing Málaga contará entre sus ponentes con Joan Roca

La próxima edición de GastroMarketing se celebrará el próximo 6 de febrero 2018 en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga, ), en el marco de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Dirigido especialmente a los empresarios hosteleros y ​del sector gastronómico, este congreso volverá a reunir a reputados expertos. En esta ocasión contará entre sus […]