/p>>La feria Internacional Cocktail Bar (Fibar), que se celebra en Valladolid entre el 11 y 13 de noviembre, es el punto de encuentro del bartending internacional, y mostrará durante tres jornadas las tendencias dentro del sector de la coctelería, la mixología y las bebidas premium, de la mano de profesionales nacionales e internacionales.

Cartel de Fibar 2014
La feria, que se celebra en la Cúpula del Milenio y que este año rendirá homenaje a Londres, la ciudad que a día de hoy es el referente mundial de la coctelería, analizará las tendencias que desde la capital británica llegan al resto del mundo, ha explicado el director del certamen, Juan Valls, en la presentación del certamen. A su juicio España, «el país de los bares», acusa una falta de formación, por lo que Fibar cumple un papel importante «para compartir inquietudes, novedades y experiencias». Además de las diferentes ponencias, contará con catas, presentaciones de productos y demostraciones.
Entre las novedades de esta edición destacan la «Green Way Cocktail Competition«, concurso sólo para marcas y fabricantes de bebidas, que crearán un cóctel oficial que se ofrecerá en la ciudad durante la semana, así como la «Valladolid Night Bar«, una colaboración con los locales de ocio de la ciudad donde se generarán diferentes actividades.
Fibar 2014, que se dirige exclusivamente a profesionales acreditados, contará con la participación de más de 50 marcas comerciales y más de 40 expertos ponentes,  como Juan Falcón, Heinz Kaiser y Rebekkah Dooley, expertos en la materia.
La feria se divide en cinco espacios: la zona de ponencias, la zona de expositores (con stands hechos con madera ecológica), la zona de prensa, la zona de reuniones y la Escuela de Fibar. Este último espacio ofrecerá cursos y catas dirigidas de producto, así como la denominada «zona de cigarros», donde se desarrollarán ponencias y catas de cigarrillos.
Vea aquí el programa completo de Fibar
La edición 2013 de Fibar reunió a más de 2.000 visitantes.