Formación

¿Quieres ser un experto en administración de restaurantes?

¿Quieres ser un experto en administración de restaurantes?

Cada día se abren cientos de restaurantes en todo el mundo cada día, pero lamentablemente la mayoría tendrán que cerrar en menos de cinco años por falta de conocimiento sobre cómo administrarlos. Para aprender a llevar un restaurante como una empresa eficiente, la Escuela de Marketing Gastronómico organiza en febrero un nuevo curso de Experto en […]

Outlook Wine: cursos de cata en Barcelona para amateurs y profesionales

Outlook Wine: cursos de cata en Barcelona para amateurs y profesionales

La escuela de educación y formación vitivinícola Outlook Wine inaugura  en Barcelona tres nuevos cursos de cata dirigidos tanto a principiantes como a amateurs y profesionales del sector. Dinámicos, prácticos e interactivos, estos cursos fusionan la teoría con la práctica para consolidar conceptos y ayudar a los alumnos a aumentar su confianza y seguridad en el […]

III Programa Superior de Dirección de Empresas Turísticas

III Programa Superior de Dirección de Empresas Turísticas

La Escuela de Negocios del Instituto de Empresa (IE) convoca el III Programa Superior de Dirección de Empresas Turisticas. Se celebrará de febrero a julio de 2014 y está diseñado para que profesionales del sector desarrollen sus capacidades individuales como directivos, adquieran un dominio de las herramientas de dirección y perfeccionen sus conocimientos de gestión del […]

Próximos cursos del BCC sobre gestión en la restauración

Próximos cursos del BCC sobre gestión en la restauración

El Basque Culinary Center organiza tres interesantes seminarios sobre gestión en la restauración dedicados a profesionales en activo. El primero, “Marketing y Ventas para el Restaurante”, se celebra los días 11 y 18 de diciembre. “Estrategias para innovar en todas las áreas del restaurante”, tendrá lugar el 10 de febrero, y “Una nueva linea de […]

Seminarios Rational: cómo preparar platos navideños de la forma más eficiente

Seminarios Rational: cómo preparar platos navideños de la forma más eficiente

Pavo asado, cardo en salsa de almendras, ensalada de marisco, bacalao gratinado… muchos hoteles y restaurantes van a cocinar este tipo de suculentos platos de cara a las fiestas navideñas, para ofrecerlos en menús, banquetes o para llevar. Rational enseña a prepararlos, en sus seminarios en diferentes puntos de la geografía española, de la forma […]

Best Western potencia fuertemente la formación on-line en España y Portugal

Best Western potencia fuertemente la formación on-line en España y Portugal

La cadena de hoteles independientes Best Western lo tiene claro: apuesta sin reservas por la formación on-line, que está impulsando fuertemente en sus hoteles de España y Portugal. De hecho este año el número de cursos disponibles de la Best Western International University ha aumentado en cerca del 50 por ciento con respecto al anterior. […]

Sumillería y pastelería de restaurante, nuevos másteres del Basque Culinary Center

Sumillería y pastelería de restaurante, nuevos másteres del Basque Culinary Center

El Basque Culinary Center, la Facultad de Ciencias Gastronómicas ubicada en San Sebastián, ha lanzado dos nuevos títulos universitarios propios: el Máster en Sumillería y Enomarketing, por un lado, y el Máster en pastelería de restaurante y cocina dulce, por otro. Además, ya están disponibles los cursos dirigidos a los profesionales, que se impartirán de […]

Abierta la matrícula para el I Máster de Cocina de Autores

Abierta la matrícula para el I Máster de Cocina de Autores

Nace el I Máster de Cocina de Autores de la Cátedra Ferran Adrià, en la Universidad Camilo José Cela, pretende ser una ventana a la innovación y creación gastronómica a través de un aprendizaje artístico y científico. Se trata de un programa formativo que pone el foco en diferentes disciplinas académicas orientadas a la restauración para enriquecer la visión […]

“Cómo franquiciar mi empresa”: seminarios de Tormo para futuros franquiciadores

“Cómo franquiciar mi empresa”: seminarios de Tormo para futuros franquiciadores

La consultora Tormo Franchise Consulting ha presentado su calendario de seminarios “Cómo franquiciar mi empresa” para los tres últimos meses del año. Como novedad, más fechas, más ciudades en las que celebrar los seminarios, y un formato adaptado a las necesidades actuales, con el objetivo de dar respuesta al incremento de demanda por parte de […]

Nuevos seminarios de Anta para restaurantes y colectividades

Nuevos seminarios de Anta para restaurantes y colectividades

La asociación Anta, que reúne a profesionales y empresas de hostelería interesados en nuevas aplicaciones tecnológicas y conocida por sus iniciativas en materia de uso de la línea fría y cocina de la barqueta, organiza tres seminarios profesionales en el mes de octubre, dos en Barcelona y uno en Madrid. El 9 de octubre, en Barcelona, […]

Curso on-line “Diplomado en administración de restaurantes”

Curso on-line “Diplomado en administración de restaurantes”

La Escuela de Hostelería Formahostel inicia el 1 de octubre un curso de especial interés para profesionales de la restauración: el curso on-line “Diplomado en Administración de Restaurantes”, cuyo objetivo es dotar a los alumnos de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas al sector de la restauración. Al […]

El sector turístico demanda Revenue Managers y comerciales

El sector turístico demanda Revenue Managers y comerciales

La industria turística demanda nuevos puestos laborales, como el de Revenue Manager, que nace como respuesta al crecimiento de visitantes extranjeros a nuestro país durante este último año. También los perfiles comerciales están entre los puestos más demandados por las empresas del sector, señala la firma de trabajo temporal Page Personnel. Los últimos datos de crecimiento del […]

Curso on-line de Experto en Administración de Restaurantes

Curso on-line de Experto en Administración de Restaurantes

“Miles de restaurantes abren sus puertas todos los días, perdiendo dinero y clientes sin cesar. Sus gerentes y dueños realizan todos tipo de tácticas para evitarlo, pero sólo pierden tiempo y más dinero, porque realmente no saben cómo hacerlo ni desde donde comenzar. No saber administrar un restaurante es la mayor causa del fracaso en […]

I Jornadas de fomento del empleo en hostelería, en octubre en Marbella

I Jornadas de fomento del empleo en hostelería, en octubre en Marbella

“Análisis de habilidades y herramientas de los profesionales de cocina para el éxito en el empleo” es el título de la primera de las Jornadas de Fomento del Empleo en Hostelería y Hotelería, una iniciativa de la Asociación Española de Directores de Hotel (AEDH) y la consultora Linkers. El curso, que se desarrollará en el […]

ITH #TravelTrends en Benidorm: lo nuevo en marketing, gestión y tecnología hotelera

ITH #TravelTrends en Benidorm: lo nuevo en marketing, gestión y tecnología hotelera

El próximo martes 24 de septiembre, el auditorio de Invattur en Benidorm (Alicante), acogerá las IV Jornadas sobre nuevas tecnologías en Turismo de ITH – #TravelTrends. Este año estrenan formato y programa, centrándose en tres áreas clave (marketing, gestión y herramientas), y combinando los análisis y valoraciones de expertos, con aplicaciones prácticas y específicas para las […]

Cursos de Itel sobre limpieza de pavimentos y ozonización

Cursos de Itel sobre limpieza de pavimentos y ozonización

El Instituto Técnico Español de Limpieza, Itel, organiza en diferentes ciudades españolas, en septiembre y octubre, dos nuevos cursos de interés para la limpieza y mantenimiento de establecimientos hosteleros: el curso sobre Nuevas tecnologías para la limpieza y tratamiento de toda clase de pavimentos, y el Curso sobre el ozono y sus aplicaciones en la desodorización e […]

Se buscan más de 200 cocineros para Reino Unido

Se buscan más de 200 cocineros para Reino Unido

Reino Unido necesita cocineros, y en España hay profesionales dispuestos a trabajar fuera. La consultora Linkers oferta más de 200 plazas, y está seleccionado diferentes perfiles de cocina para trabajar en algunos de los mejores establecimientos de el mercado anglosajón. se buscan, especialmente, cargos de sous chef (un puesto similar a segundo jefe de cocina) y […]

Seminario sobre cómo gestionar las opiniones de los clientes

Seminario sobre cómo gestionar las opiniones de los clientes

Educatur, como partner oficial de formación de Holiday Check en España, organiza el próximo día 17 de septiembre en Mallorca el seminario “¿Cómo gestionar las opiniones de los clientes? Las claves para mejorar la reputación on-line”. Este seminario se desarrolla en formato workshop, en el que los asistentes se convierten en participantes activos, analizando casos […]

Curso: aplicación del revenue management en restaurantes

Curso: aplicación del revenue management en restaurantes

Formahostel imparte este práctico curso on-line de Aplicación de revenue management en restaurantes. ¿Su objetivo? Dotar a los profesionales de la restauración de un sólido conocimiento de las técnicas más innovadoras en la gestión empresarial aplicadas su sector. La situación actual económica en nuestro país hace que, hoy más que nunca, los empresarios deban aprender […]

Tourist Talent, primer portal de empleo turístico que utiliza el medio audiovisual

Tourist Talent, primer portal de empleo turístico que utiliza el medio audiovisual

Tourist Talent es el primer portal de empleo especializado en el sector turístico que emplea el medio audiovisual. Así, las empresas pueden conocer a sus candidatos antes de realizar la entrevista laboral, mediante mediante un vídeo de un minuto de duración y un proceso de selección basado en el “match competencial”. En definitiva: se reduce el número […]

Curso on-line de limpieza profesional de cocinas colectivas

Curso on-line de limpieza profesional de cocinas colectivas

El Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) ofrece su curso on-line de Limpieza profesional de cocinas colectivas. Se trata de un curso bonificable a través de la Fundación Tripartita, por lo que todas las empresas españolas pueden acogerse a ello y formar a sus trabajadores a coste cero. El objetivo del curso es proporcionar a […]

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía, Isgeg, iniciará el próximo 1 de octubre la segunda edición del “Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes” con la colaboración de Fehr y Udima, la Universidad a Distancia de Madrid. Este curso, dirigido a empresarios, directores y mandos intermedios, está pensado para reforzar las áreas de gestión de las […]

Curso “Restaurante 2.0: ¿cómo pescar clientes en la Red?”

Curso “Restaurante 2.0: ¿cómo pescar clientes en la Red?”

Formahostel imparte este curso on-line de redes sociales para hostelería, destinado a todos aquellos profesionales interesados en las redes sociales, pero que no saben cómo aplicarlas a su negocio hostelero. Ahora puede realizarse con un 80% de descuento con motivo de la inauguración de la nueva tienda on-line. Y durante el mes de agosto, un 2 […]

Predif: cursos de Turismo accesible y atención al cliente con discapacidad

Predif: cursos de Turismo accesible y atención al cliente con discapacidad

La Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física (Predif) va a impartir este año ocho cursos de ‘Turismo accesible y atención a clientes con discapacidad y con necesidades diversas’, gracias a los convenios de colaboración suscritos con la Fundación Vodafone España y con el Real Patronato sobre Discapacidad. El acuerdo firmado tiene por objeto […]

El mejor alumno de la Escuela de Hostelería Gambrinus tendrá una beca para el Basque Culinary Center

El mejor alumno de la Escuela de Hostelería Gambrinus tendrá una beca para el Basque Culinary Center

Heineken España anuncia el inicio de un programa de becas por el que premiará cada año al mejor alumno la Escuela de Hostelería Gambrinus con una beca formativa en el Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas del país. Una de las novedades presentadas por la Escuela de Hostelería Gambrinus para el próximo curso, con […]

Comienzan las V Jornadas ITH de sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero

Comienzan las V Jornadas ITH de sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero

El próximo miércoles 27 de junio tendrá lugar, en el hotel Tryp Zaragoza, la primera sesión de las V Jornadas de Eficiencia Energética en el Sector Hotelero: “Gestión energética integral, Certificación Energética y Seguridad”, organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza (Horeca Zaragoza). Este año se […]

IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería

IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería

Por cuarto año consecutivo Makro, Unilever Food Solutions y Gestionrestaurantes.com organizan el Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería. Será los días 26 y 27 de junio en El Puerto de Santa María (Cádiz). Bajo la temática de “La cocina andaluza. Innovación y creatividad”,  la Escuela de Hostelería de Jerez y el […]

ESCP Europe lanza un ciclo de seminarios para hoteleros para este verano

ESCP Europe lanza un ciclo de seminarios para hoteleros para este verano

La escuela de negocios ESCP Europe, en colaboración con el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), acaba de poner en marcha a partir de este mes de junio un ciclo de seminarios dirigidos a profesionales hoteleros con el objetivo de dar respuesta a los principales retos que afronta este sector, como la reputación on-line […]

La primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa está en Granada

La primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa está en Granada

El turismo rural tiene, por fin, su centro de formación. El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, inauguraba oficialmente en mayo la primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa (Enturna), un proyecto pionero en el ámbito internacional impulsado por la Diputación de Granada y que está situado en en el […]

Linkers introduce un sistema que predice el éxito en el desempeño del puesto laboral

Linkers introduce un sistema que predice el éxito en el desempeño del puesto laboral

Linkers, consultora española de recursos humanos especializada en hostelería y turismo, ha comenzado a utilizar en sus procesos el método Job Fit o Sistema de Predicción de Éxito Laboral, tras el acuerdo firmado con Profiles International, desarrolladora de soluciones para mejorar resultados a través del personal. Se trata del método que mejor predice el éxito en el desempeño del puesto laboral, corroborado por universidades […]

Técnicas culinarias de vanguardia, en el Basque Culinary Center

Técnicas culinarias de vanguardia, en el Basque Culinary Center

Ya está abierta la convocatoria para inscribirse en la nueva edición del curso Técnicas culinarias de vanguardia, que comenzará el próximo 1 de julio en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Dirigido a profesionales que cuenten con estudios de cocina o dos años de experiencia laboral, este curso ha sido diseñado para introducirse en […]

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante con el software Resdawin 32

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante con el software Resdawin 32

La firma proveedora de soluciones ERP Datisa organiza este nuevo seminario, en el que explica cómo optimizar la gestión diaria en los establecimientos de restauración. Para ello, mostrará las aplicaciones de algunas funcionalidades, de uso poco frecuente, de su solución vertical Resdawin 32. Entre ellas, las vinculadas a los procesos de facturación con accesos rápidos […]

La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda llega a Colombia

La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda llega a Colombia

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao (ESHA) celebraba hace unos días su acto académico anual con la presencia de empresarios y cargos políticos e institucionales. Allí se anunció oficialmente la próxima inauguración de la sede ESHA-Bilbao en Bogotá (Colombia) en virtud del acuerdo de franquicia firmado el pasado año. También se realizó un homenaje al […]

Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias

Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias

¿Has estudiado cocina pero sientes que todavía tienes mucho que aprender? ¿Tienes una larga experiencia como cocinero pero nunca has recibido formación? Ahora, con el Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias que ofrece el Basque Culinary Center, en San Sebastián, en sólo dos meses tienes la oportunidad de dar un profundo repaso a las técnicas base […]

Las finanzas en la restauración

Las finanzas en la restauración

Formahostel presenta el curso on-line Las finanzas en la restauración, cuyo objetivo principal es dotar al alumno de un sólido conocimiento de los principales índices financieros que le aseguren una mejora en la gestión económica de su empresa hostelera. La situación actual económica en nuestro país hace que, hoy más que nunca, los empresarios deban aprender […]

Modelos de negocio en el sector de la restauración

Modelos de negocio en el sector de la restauración

La Cátedra de Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela (U.C.J.C.) lanza en junio en Madrid el curso “Modelos de negocio en el sector de la restauración”, basado en el libro “Reinventores” y dirigido por Marta Fernández Guadaño. El programa contará con la participación de nueve cocineros, que expondrán en primera persona sus casos […]

Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting

Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG) lanza el próximo 07 de mayo de 2013 la primera convocatoria del “Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting” conjuntamente con Fehr y Udima. Este curso on-line forma parte del programa de Experto en Dirección de Restaurantes, y su finalidad es potenciar las competencias de los responsables de […]

Se buscan hasta 300 cocineros para trabajar en Gran Bretaña

Se buscan hasta 300 cocineros para trabajar en Gran Bretaña

Ayudantes de cocina, jefes de partida, cocineros, chefs y managers son los perfiles buscados para las 300 vacantes en prestigiosas empresas hosteleras británicas que se cubrirán durante los próximos 12 meses y que va a seleccionar la consultora de Recursos Humanos especializada en hostelería y turismo Linkers. Grandes empresas de restauración de Gran Bretaña buscan profesionales españoles. […]

Curso “ABC de un restaurante sostenible” en el Basque Culinary Center

Curso “ABC de un restaurante sostenible” en el Basque Culinary Center

“ABC de un restaurante sostenible” es el curso breve que Mario Cañizal, vicepresidente de Anta, impartirá a profesionales en el Basque Culinary Center de San sebastián. Será el 15 de mayo de 2013, de 10.00 a 18.00. En este curso teórico-práctico se introducirá a los hosteleros en los principios básicos de la sostenibilidad, y se analizará casos […]