Formación

Curso on-line de limpieza profesional de cocinas colectivas

Curso on-line de limpieza profesional de cocinas colectivas

El Instituto Técnico Español de Limpieza (Itel) ofrece su curso on-line de Limpieza profesional de cocinas colectivas. Se trata de un curso bonificable a través de la Fundación Tripartita, por lo que todas las empresas españolas pueden acogerse a ello y formar a sus trabajadores a coste cero. El objetivo del curso es proporcionar a […]

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía, Isgeg, iniciará el próximo 1 de octubre la segunda edición del “Curso Universitario Experto en Dirección de Restaurantes” con la colaboración de Fehr y Udima, la Universidad a Distancia de Madrid. Este curso, dirigido a empresarios, directores y mandos intermedios, está pensado para reforzar las áreas de gestión de las […]

Curso “Restaurante 2.0: ¿cómo pescar clientes en la Red?”

Curso “Restaurante 2.0: ¿cómo pescar clientes en la Red?”

Formahostel imparte este curso on-line de redes sociales para hostelería, destinado a todos aquellos profesionales interesados en las redes sociales, pero que no saben cómo aplicarlas a su negocio hostelero. Ahora puede realizarse con un 80% de descuento con motivo de la inauguración de la nueva tienda on-line. Y durante el mes de agosto, un 2 […]

Predif: cursos de Turismo accesible y atención al cliente con discapacidad

Predif: cursos de Turismo accesible y atención al cliente con discapacidad

La Plataforma Representativa Estatal de Personas con Discapacidad Física (Predif) va a impartir este año ocho cursos de ‘Turismo accesible y atención a clientes con discapacidad y con necesidades diversas’, gracias a los convenios de colaboración suscritos con la Fundación Vodafone España y con el Real Patronato sobre Discapacidad. El acuerdo firmado tiene por objeto […]

El mejor alumno de la Escuela de Hostelería Gambrinus tendrá una beca para el Basque Culinary Center

El mejor alumno de la Escuela de Hostelería Gambrinus tendrá una beca para el Basque Culinary Center

Heineken España anuncia el inicio de un programa de becas por el que premiará cada año al mejor alumno la Escuela de Hostelería Gambrinus con una beca formativa en el Basque Culinary Center, la primera Facultad de Ciencias Gastronómicas del país. Una de las novedades presentadas por la Escuela de Hostelería Gambrinus para el próximo curso, con […]

Comienzan las V Jornadas ITH de sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero

Comienzan las V Jornadas ITH de sostenibilidad y eficiencia energética en el sector hotelero

El próximo miércoles 27 de junio tendrá lugar, en el hotel Tryp Zaragoza, la primera sesión de las V Jornadas de Eficiencia Energética en el Sector Hotelero: “Gestión energética integral, Certificación Energética y Seguridad”, organizadas por el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) y la Federación de Empresarios de Hostelería de Zaragoza (Horeca Zaragoza). Este año se […]

IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería

IV Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería

Por cuarto año consecutivo Makro, Unilever Food Solutions y Gestionrestaurantes.com organizan el Seminario de reciclaje técnico para profesores de cocina de escuelas de hostelería. Será los días 26 y 27 de junio en El Puerto de Santa María (Cádiz). Bajo la temática de “La cocina andaluza. Innovación y creatividad”,  la Escuela de Hostelería de Jerez y el […]

ESCP Europe lanza un ciclo de seminarios para hoteleros para este verano

ESCP Europe lanza un ciclo de seminarios para hoteleros para este verano

La escuela de negocios ESCP Europe, en colaboración con el Centro Superior de Hostelería de Galicia (CSHG), acaba de poner en marcha a partir de este mes de junio un ciclo de seminarios dirigidos a profesionales hoteleros con el objetivo de dar respuesta a los principales retos que afronta este sector, como la reputación on-line […]

La primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa está en Granada

La primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa está en Granada

El turismo rural tiene, por fin, su centro de formación. El ministro de Industria, Energía y Turismo, José Manuel Soria, inauguraba oficialmente en mayo la primera Escuela Internacional de Turismo Rural y Naturaleza de Europa (Enturna), un proyecto pionero en el ámbito internacional impulsado por la Diputación de Granada y que está situado en en el […]

Linkers introduce un sistema que predice el éxito en el desempeño del puesto laboral

Linkers introduce un sistema que predice el éxito en el desempeño del puesto laboral

Linkers, consultora española de recursos humanos especializada en hostelería y turismo, ha comenzado a utilizar en sus procesos el método Job Fit o Sistema de Predicción de Éxito Laboral, tras el acuerdo firmado con Profiles International, desarrolladora de soluciones para mejorar resultados a través del personal. Se trata del método que mejor predice el éxito en el desempeño del puesto laboral, corroborado por universidades […]

Técnicas culinarias de vanguardia, en el Basque Culinary Center

Técnicas culinarias de vanguardia, en el Basque Culinary Center

Ya está abierta la convocatoria para inscribirse en la nueva edición del curso Técnicas culinarias de vanguardia, que comenzará el próximo 1 de julio en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Dirigido a profesionales que cuenten con estudios de cocina o dos años de experiencia laboral, este curso ha sido diseñado para introducirse en […]

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante con el software Resdawin 32

Cómo mejorar la gestión diaria de un restaurante con el software Resdawin 32

La firma proveedora de soluciones ERP Datisa organiza este nuevo seminario, en el que explica cómo optimizar la gestión diaria en los establecimientos de restauración. Para ello, mostrará las aplicaciones de algunas funcionalidades, de uso poco frecuente, de su solución vertical Resdawin 32. Entre ellas, las vinculadas a los procesos de facturación con accesos rápidos […]

La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda llega a Colombia

La Escuela Superior de Hostelería de Artxanda llega a Colombia

La Escuela Superior de Hostelería Artxanda-Bilbao (ESHA) celebraba hace unos días su acto académico anual con la presencia de empresarios y cargos políticos e institucionales. Allí se anunció oficialmente la próxima inauguración de la sede ESHA-Bilbao en Bogotá (Colombia) en virtud del acuerdo de franquicia firmado el pasado año. También se realizó un homenaje al […]

Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias

Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias

¿Has estudiado cocina pero sientes que todavía tienes mucho que aprender? ¿Tienes una larga experiencia como cocinero pero nunca has recibido formación? Ahora, con el Programa de perfeccionamiento en técnicas culinarias que ofrece el Basque Culinary Center, en San Sebastián, en sólo dos meses tienes la oportunidad de dar un profundo repaso a las técnicas base […]

Las finanzas en la restauración

Las finanzas en la restauración

Formahostel presenta el curso on-line Las finanzas en la restauración, cuyo objetivo principal es dotar al alumno de un sólido conocimiento de los principales índices financieros que le aseguren una mejora en la gestión económica de su empresa hostelera. La situación actual económica en nuestro país hace que, hoy más que nunca, los empresarios deban aprender […]

Modelos de negocio en el sector de la restauración

Modelos de negocio en el sector de la restauración

La Cátedra de Ferran Adrià de la Universidad Camilo José Cela (U.C.J.C.) lanza en junio en Madrid el curso “Modelos de negocio en el sector de la restauración”, basado en el libro “Reinventores” y dirigido por Marta Fernández Guadaño. El programa contará con la participación de nueve cocineros, que expondrán en primera persona sus casos […]

Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting

Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting

El Instituto Superior de Gestión y Gastronomía (ISGEG) lanza el próximo 07 de mayo de 2013 la primera convocatoria del “Curso Universitario Especialista en Social Media Restauranting” conjuntamente con Fehr y Udima. Este curso on-line forma parte del programa de Experto en Dirección de Restaurantes, y su finalidad es potenciar las competencias de los responsables de […]

Se buscan hasta 300 cocineros para trabajar en Gran Bretaña

Se buscan hasta 300 cocineros para trabajar en Gran Bretaña

Ayudantes de cocina, jefes de partida, cocineros, chefs y managers son los perfiles buscados para las 300 vacantes en prestigiosas empresas hosteleras británicas que se cubrirán durante los próximos 12 meses y que va a seleccionar la consultora de Recursos Humanos especializada en hostelería y turismo Linkers. Grandes empresas de restauración de Gran Bretaña buscan profesionales españoles. […]

Curso “ABC de un restaurante sostenible” en el Basque Culinary Center

Curso “ABC de un restaurante sostenible” en el Basque Culinary Center

“ABC de un restaurante sostenible” es el curso breve que Mario Cañizal, vicepresidente de Anta, impartirá a profesionales en el Basque Culinary Center de San sebastián. Será el 15 de mayo de 2013, de 10.00 a 18.00. En este curso teórico-práctico se introducirá a los hosteleros en los principios básicos de la sostenibilidad, y se analizará casos […]

Curso on-line de aprovisionamiento y control de consumos y costes en la restauración

Curso on-line de aprovisionamiento y control de consumos y costes en la restauración

Formahostel convoca este curso curso on-line de Aprovisionamiento y control de consumos y costes en la restauración, donde se estudia la importancia de tener un método y un sistema efectivo para las compras, que además de permitir conocer las entradas y salidas de mercancías en los almacenes, proporcione un control de las existencias en reserva. En […]

Cehat lanza un nuevo servicio de selección de personal para hoteles

Cehat lanza un nuevo servicio de selección de personal para hoteles

La Confederación Española de Hoteles (Cehat) ha lanzado un nuevo servicio de selección de personal para los hoteles españoles. Para ello ha llegado a un acuerdo con la firma Uvalent para implantar una solución que puede generar un ahorro de tiempo del 55% en relación a métodos tradicionales, así como una importante reducción de costes asociados. La […]