II Certamen Nacional de Panadería Artesana, en Cazorla

Cazorla acoge del 7 al 10 de junio la segunda edición del Certamen Nacional de Panadería Artesana, organizado por la Asociación Provincial de Panaderos y Expendedores de Pan de Jaén en colaboración con la Diputación, la Junta de Andalucía y el Ayuntamiento de este municipio de Jaén.

Logo del Certamen Nacional de Panadería ArtesanaEl II Certamen Nacional de Panadería Artesanal reunirá a panaderos de todo el país, además de Francia, Italia y Portugal, y contará con la celebración del  I Concurso Nacional de Pan con aceite de oliva virgen extra y un programa de conferencias, además de demostraciones técnicas, el mercado local Degusta Jaén y talleres para niños, entre otras actividades.

Todo ello con un objetivo: “que se hable de pan, que se conozca que el pan artesano es salud y la base de la dieta mediterránea”, explica Antonio Cortés, presidente de la Asociación Provincial de Panaderos y Expendedores de Pan de Jaén,

Con este evento, que en su primera edición tuvo muy buena acogida, “pretendemos poner en valor el pan artesano, el que se hace con dedicación, porque genera beneficios para la salud y también reconocer la profesión de panadero, que requiere muchas horas de trabajo, pero que también genera mucho empleo y riqueza en nuestra provincia”, asegura el diputado de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Pedro Bruno.

En las ponencias se tratarán temas como los panes saludables, el futuro de la panadería artesana y la legislación actual sobre panadería artesana.

Más información en el tel. 699 972 409 o en la página de Facebook del evento.

 


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