/p>Bodegas Izadi, en pleno corazón de Rioja Alavesa, ha lanzado la nueva añada de su vino fermentado en barrica, Izadi Blanco 2012, que se elabora a partir de los viñedos de uva blanca más viejos de la zona. Un blanco riojano muy especial…
Izadi Blanco 2012 es una de los vinos más especiales de esta bodega, puesto que para su elaboración se han utilizado las cepas que se sitúan en las cabeceras de los viñedos de más de 55 años de edad del entorno de Villabuena de Álava.
Con una vendimia selectiva y separada, Izadi ha rescatado las cepas de uvas blancas que antiguamente se plantaban en viñedos de variedades tintas para conseguir este blanco fermentado en barrica, con estructura y sutil, a la vez que fresco y expresivo.
Aunque la mayor parte de la producción de la bodega gira en torno a vinos tintos con base tempranillo, Izadi ha creado un blanco riojano muy especial, con las variedades viura (80%) y malvasía (20%). Para ello se sigue un proceso muy detallista, que va desde la vendimia selectiva a una crianza en barricas nuevas de roble francés durante tres meses con battonage diario.
Izadi Blanco 2012, del que sólo se han elaborado 12.000 botellas, es un vino de color amarillo pálido, con tonos verdes y una suculenta fruta blanca. Es un vino fresco y bien estructurado con buena acidez. Su PVP es de 9 euros.