/p>>No bastan unos buenos ingredientes para obtener óptimos resultados en la cocina profesional: también hacen falta excelentes herramientas. La marca de cuchillería 3 Claveles acaba de «fichar» a un chef con estrella Michelin, Ignacio Echapresto, de la riojana Venta Moncalvillo, para mostrar a los usuarios todo lo que se puede lograr en la cocina con unos cuchillos y tijeras de alta calidad.

El chef Ignacio Echapresto
El chef Ignacio Echapresto lleva años utilizando productos de 3 Caveles

3 Claveles lleva 83 años poniendo en manos de los cocineros herramientas de calidad para elaborar platos de alto nivel, y ahora apuesta por la colaboración con los hermanos Echapresto, usuarios de los productos de la marca en su restaurante Venta Moncalvillo situado Daroca de Rioja y que cuenta con una estrella Michelín.
3 Claveles y el chef de Venta Moncalvillo, Ignacio Echapresto, tienen en común la apuesta por la calidad y la innovación en su trabajo, y con el acuerdo de colaboración que acaban de firmar unen estos valores, con el objetivo de ayudar a otros profesionales de la cocina a obtener los mejores resultados en sus platos.
Así, 3 Claveles y Echapresto trabajarán conjuntamente para mostrar lo que cualquier usuario de cuchillería, ya sea profesional, aficionado o doméstico, puede hacer en la cocina con unos cuchillos y tijeras de alta calidad.
Para ello todos los seguidores de la marca podrán disfrutar de las recetas y consejos culinarios de Ignacio Echapresto, que se irán  publicando en la web de 3 Claveles.
Además, la marca de cuchillería se basará en el saber hacer en la cocina de Ignacio Echapresto para ampliar sus gamas de producto para hostelería.
El chef de Venta Moncalvillo, con una estrella Michelin y un Sol en la Guía Repsol, es un joven cocinero innovador y detallista que ha llevado la cocina riojana de siempre a lo más alto. En su restaurante emplea cuchillos, tijeras y menaje de 3 Claveles para lograr platos renovados y sorprendentes.
Su hermano Carlos Echapresto, sumiller de Venta Moncalvillo y finalista en el Premio Nacional al Mejor sumiller en España en 2013, es un experto en vinos y quesos que sabe sacarles el mejor partido usando los accesorios más apropiados en cada caso.