Lo nuevo de Knorr: aderezos líquidos para dar un toque diferente a los platos

Entre las numerosas novedades presentadas en HIP 2019, los nuevos aderezos líquidos de Knorr van a dar mucha mucho juego a los chefs.

Desarrollados por chefs para chefs, los aderezos líquidos de Knorr permiten obtener sabores intensos y concentrados para redondear cualquier receta o darle un toque diferente.

Profesionalhoreca, aderezos líquidos Knorr

Una nueva gama de productos que dan acceso a sabores únicos, complejos y normalmente difíciles de conseguir para hacer que los platos destaquen.

– El Aderezo Líquido Smoke-Ahumado Knorr aporta a las recetas un toque ahumado de barbacoa a las proteínas y las verduras fritas o hechas al horno, así como una cálida riqueza de sabor.

– El Aderezo Líquido Cítrico da a los platos el sabor enérgico y refrescante de la mandarina, la lima y el yuzu.

– El Aderezo Líquido Umami aporta un rico sabor caramelizado de cebollas y ajos asados a fuego lento.

Los tres aderezos se ofrecen en una práctica botella de 400 ml. ¿Sus beneficios?

  • Están realizados con ingredientes naturales, y pueden emplearse en cualquier tipos de cocina, tradicional o creativa.
  • Son aptos para vegetarianos, sin gluten y sin lactosa. También son aptos para una dieta vegana.
  • Sin colorantes artificiales ni conservantes.

¿Cómo emplear estos aderezos? Son perfectos en la preparación de las recetas, en su cocción, al inicio de éstas y/o para aportarle el toque final. Por ejemplo, para macerar carne picada, infusionar al vacío, marinar… En salteados, salsas, arroces, terrinas y patés; en caldos y sopas, guisos, masas y sofritos; o en plancha, vinagretas y mayonesas, sifón…

Algunas sugerencias:

  • Mezcla la carne picada con el Aderezo Ahumado para obtener un auténtico sabor caramelizado y a humo de madera.
  • Cocina a baja temperatura una pieza de cordero con el Aderezo Sabor Umami.
  • Aplica el Aderezo Sabor Umami de ajo y cebolla para resaltar todo el sabor de un fondo de carne.
  • Utilízalo para incorporar un toque de cebolla asada y humo a los arroces más tradicionales.
  • Aplica el Aderezo de Umami en el líquido donde cuece la carne del estofado.
  • Usalos en mayonesas y vinagretas para dar con una mezcla perfecta y única, o da al tartar o ceviche un punto extra inusual.

Más info sobre estos productos de Unilever Food Solutions en el tel. +34 902 101 543  o vía web

 


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