/p>>Los hosteleros ya pueden acceder a una amplia oferta de soluciones de pastelería congelada de calidad premium, adaptadas específicamente para las necesidades de su negocio, en el nuevo catálogo para España de la firma Erlenbacher, que cuenta con el asesoramiento de la campeona del mundo de confitería, Andrea Schirmaier-Huber.

Portada del nuevo catálogo de pastelería de Erlenbacher
Ya está disponible el nuevo catálogo de pastelería de Erlenbacher

El nuevo catálogo de pastelería de Erlenbacher, «Backzeit 2015«, se presenta ahora en español y con un diseño totalmente renovado.
Aparte de un amplio surtido de planchas, tartas, planchas de nata, pasteles, BackHits, Sweet Moments, bollería y artículos de servicio específicamente adaptados para el canal horeca, el catálogo ofrece información sobre la producción artesanal y basada en la tradición por la que apuesta esta casa alemana, así como sobre las materias primas que emplea (siempre ingredientes naturales). No falta un apartado con productos para personas con intolerancias alimentarias. 
Descárguese aquí el nuevo catálogo Backzeit 2015 en español.
La novedad de este año es, además, que Erlenbacher ha fichado a la confitera más famosa y más prestigiosa de Alemania, Andrea Schirmaier-Huber, campeona mundial de confitería, que a partir de ahora va a ejercer como embajadora de la marca y ofrecerá valiosos consejos de acabados a los clientes profesionales de Erlenbacher.
Esta reputada profesional, que destaca por su maestría artesanal y por el empleo de las más modernas técnicas, conoce muy bien las tendencias actuales en pastelería y confitería. Comparte con la firma alemana la preferencia por las materias primas frescas y naturales y el gusto por un resultado perfecto en sus creaciones.
Andrea Schirmaier-Huber, campeona mundial de confitería, es la nueva embajadora de Erlenbacher
Andrea Schirmaier-Huber, campeona mundial de confitería, es la nueva embajadora de Erlenbacher

Entre otras cosas, la campeona mundial de confitería va a ofrecer talleres sobre acabados a los clientes profesionales de Erlenbacher, lo que se traducirá en un aumento de ventas.
Además, en eventos, ferias y talleres, Andrea Schirmaier-Huber dará consejos personales a los clientes de Erlenbacher, que ofrecerá a sus clientes consejos, trucos e información útil de esta profesional de la pastelería.
De nuevo, el premio ‘Best Food Supplier Europe’
Erlenbacher es también noticia porque recientemente ha recibido, por tercer año consecutivo, el galardón de mejor proveedor europeo en foodservice (‘Best Food Supplier Europe’) en el transcurso del 7º Allegra European Coffee Symposium (Simposio Europeo del Café), celebrado en Estambul.
En este evento, el más importante para el sector del café y food-to-go, se premian no sólo las mejores cadenas de cafeterías a nivel nacional, sino también a sus proveedores. La adjudicación de los galardones se basa en una consulta a más de 350 directivos de los canales de restauración de cafeterías y mobile eating/food-to-go.
“Estamos muy orgullosos de ser un aliado profesional y fiable del sector hostelero”, dijo el consejero delegado de Erlenbacher, Bernhard Neumeister, al recibir el galardón. “La nueva designación como mejor proveedor europeo en foodservice demuestra que nuestro principio empresarial de utilizar exclusivamente ingredientes frescos de primera calidad también es reconocido por nuestros clientes profesionales».
¿Interesado en los productos de Erlenbacher? Contacte en el tel. (+34) 932 097 806 o vía e-mail.