La próxima edición de Host, una de las grandes citas internacionales de la hostelería, promete batir todos los récords tanto de visitantes como de expositores. Además, los organizadores avisan: el diseño de los diferentes espacios dejará a los asistentes boquiabiertos para crear una inmersión total y hacerles descubrir no sólo productos, sino ideas. La cita: del 23 al 27 de octubre en la Feria de Milán.

• Las cifras hablan por sí solas: esta próxima edición de la feria de hostelería, foodservice, hotelería y retail, Host 2015, contará con la oferta de más de 1.900 expositores de los que el 38% serán internacionales. Se ocuparán 14 pabellones (dos más que en la anterior edición), con un aumento del 12% de la superficie total ocupada. Y se espera la visita de al menos 135.000 profesionales de todo el mundo.
• Los países con mayor representación serán Alemania y Francia, seguidos de España (que aumenta su representación un 12,7%, con 80 empresas y asociaciones), Estados Unidos (Host es una de los pocos eventos internacionales donde EE UU acude con stand oficial) y Suiza. También acudirán 1.500 compradores de 60 países.
• En esta edición habrá más de un 30% de nuevas firmas expositoras, y en gran medida al boom de la macro área «Mobiliario y arte de la mesa«, que se suma a las otras dos «almas» del evento: la alimentación y la tecnología, todo para la industria  hostelera.
• Host 2015 mostrará una nueva generación de certamen que va más allá de la feria clásica, gracias a la intervención de arquitectos, diseñadores y directores de arte. Será un hub o punto de encuentro global e interdisciplinar, una experiencia de inmersión para el visitante, que descubrirá puestas en escena, nuevos formatos y conceptos de establecimientos, puntos mixtos de venta… Loa asistentes verán recreados (y equipados) un gimnasio y spa de nueva generación, un hotel boutique, un restaurante multicultural, y un business center con lo último en tecnología.
• Otro espacio donde los visitantes podrán anticiparse a las tendencias que vienen será el FuturBar, un espacio que combinará tecnología, diseño y carácter social. Un bar interactivo, y de diseño, con gran protagonismo de los elementos audiovisuales.
• Atención especial merecen las grandes áreas de Equipamiento de cocina; Pan/pasta/pizza;  Café y té y Bar, máquinas de café y vending, y pastelería y helados, que mostrarán lo último de lo último en productos y maquinaria de la mano de las primeras marcas mundiales. Estas áreas verán aumentar su superficie de exposición un 40% respecto a la edición anterior.
• Y todo ello, sin olvidar las más más de 400 citas entre representaciones, seminarios, talleres, espectáculos de cocina y exhibiciones de chefs, maestros heladeros y pasteleros, baristas nacionales e internacionales, que prometen hacer de Host un grandioso espectáculo en vivo y en directo.ç
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