Una de las nuevas actividades de la feria Hostelco 16 es «Hunting Barcelona«, la posibilidad de visitar una serie de establecimientos hosteleros que destacan por su singularidad e innovación. ¿Quieres conocerlos?

Los Hunters o «caza tendencias» de Hostelco 16 han seleccionado estos ocho locales barceloneses que estarán abiertos a los visitantes de la feria los días de su celebración (23-26 de octubre). Destacan porque aplican nuevas tecnologías, por su apuesta decidida por la sostenibilidad, por la innovación de su modelo de negocio o porque han sabido especializarse en un producto y sacarlo adelante con éxito. Son los siguientes:
Locales a visitar en el proyecto Hunting de Hostelco 16

  • Hotel Curious: pagos mediante app. Curious (Carme, 25) es modesto hotel que está a la última y no renuncia a las nuevas tecnologías: permite al huésped personalizar su estancia con su música favorita y su servicio Spotify, además de realizar todos los pagos mediante app. Visitas: 22 de octubre, de 10h a 18h; 23-26 de octubre, de 19h a 22h.
  • Hotel Eurostars Gran Marina: contenidos multimedia al servicio del huésped. Su nueva mesa táctil, situada en el bar The Corner del hotel, permite consultar la carta del restaurante, visualizar contenido multimedia o jugar mientras se espera. Además, este hotel ha sido el primero en implementar la habitación del futuro, una innovación que se presentó en Hostelco 2014, y donde el huésped puede controlar todos los detalles de su habitación. Visitas: 22 de octubre, de 10h a 18h; 23-26 de octubre, de 19h a 22h.
  • Catalonia Magdalenes: el nuevo hotel sostenible. Conviviendo con los restos arqueológicos del edificio, el hotel (Les Magdalenes, 13) apuesta por el ahorro, el reciclaje y las energías renovables, demostrando que confort y sostenibilidad pueden ir de la mano. Visitas: 22 de octubre, de 10h a 18h; 23-26 de octubre, de 19h a 22h.
  • Rasoterra, alimentación sostenible (Palau, 5). Un bistrot vegetariano que ofrece la fusión perfecta entre cocina vegetariana, Slow Food y gastronomía de Km 0. También están, los sábados, en el Mercado de la Tierra en el Poble Sec.
  • Semproniana, nuevas fórmulas de venta y menús: el restaurante de la chef Ada Parellada (Roselló, 148) no sólo gusta por su trato cálido y cercano: también impulsa las ventas con ideas como las tarjetas de menús semanales S-10, cestas para picnics urbanos o cenas «al precio de tu edad», entre otras iniciativas. Visitas: 22 de octubre de 13:30h a 16h; 25-26 de octubre de 19h a 22h.
  • Luesma & Vega, vajillas que estimulan los sentidos. Este estudio barcelonés (Avda. Fsc. Ferrer I Guàrdia, 13, Poble Espanyol) lleva más de 10 años diseñando vajillas a medida para la alta cocina. Sus diseños, llenos de belleza y sensibilidad, logran estimular la sorpresa y las emociones de los comensales, realzando las creaciones de los mejores chefs nacionales e internacionales. Visitas: 22 de octubre, de 10h a 18h; 23-26 de octubre de 19h a 22h.
  • Butifarring, bocadillos gourmet a la catalana. Esta cadena de restaurantes ofrece a sus clientes bocadillos gourmet a base de butifarra, el producto catalán por excelencia, a la brasa, entre otros productos a la brasa. La calidad en sus materias primas y su originalidad e innovación en sus propuestas hacen de Butifarring un must go. Visitas al local de Sant Pere, 6, Badalona: 22 de octubre, de 11h a 18h; 23-26 de octubre, de 19h a 22h.

¿Te gustaría conocer estos establecimientos in situ y aprender de sus conceptos de negocio? Visítalos con tu pase Hostelco del 22 al 26 de octubre y descubre las novedades que ofrecen.
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