Los Premios Alimentos de España también reconocen la contribución de los galardonados al desarrollo del sector alimentario español de forma sostenible y eficiente. Este es el palmarés que el Ministerio de Agricultura ha dado a conocer:
Premio Alimentos de España a la Restauración
Para A Parada das Bestas, de Palas de Rei (Lugo), «por su vinculación con el entorno rural, la utilización de productos propios, de la comarca y de Denominaciones de Origen próximas, como base de su propuesta gastronómica, poniendo en valor la actividad agrícola y ganadera del territorio».
Además, «es de destacar el apoyo y fomento de los productos ecológicos y su implicación con la comunidad donde se inserta, ofreciendo la posibilidad de desarrollar acciones formativas a los clientes sobre el origen de los productos y sus preparaciones culinarias, contribuyendo de este modo a difundir el conocimiento del patrimonio cultural y gastronómico».
A Parada das Bestas ocupa una antigua casa de labranza del siglo XVIII, claro exponente de la arquitectua rural gallega. Está formada por un conjunto de tres edificios principales (casa grande, pajar y el tendal del horno) y dos anejos (hórreo y tulla) además de una era de mallar, de las escasas que quedan en Galicia. Al ser un establecimiento de turismo rural ofrece siete habitaciones dobles, perfectamente equipadas y con todo el encanto rústico gallego, y un restaurante donde sirven productos caseros y de la tierra.
Premio Alimentos de España a la industria alimentaria:
Para Protos Bodega Ribera Duero de Peñafiel, S.L., de Peñafiel (Valladolid), «por ser un referente en los vinos de calidad y por su tradición en la zona y gran conocimiento de la Ribera del Duero». Desde 1927, su año de creación, la bodega ha ido ampliando la gama de productos, aportando una nueva bodega en la D.O. Protegida Rueda.
Su compromiso con la sostenibilidad medioambiental, tanto en el proceso de elaboración y crianza de vinos, como con la construcción de la nueva bodega en Peñafiel ha respondido a estos principios de bajo impacto medioambiental y aprovechamiento de los recursos naturales. Su apuesta por el enoturismo ha ayudado al mejor conocimiento de la zona de Ribera del Duero. Además, destaca por colaborar en proyectos de I+D+i y por su implicación internacional.
Premio Alimentos de España a la Producción Ecológica:
Para Casa Grande de Xanceda, S.A.T., de Mesía (A Coruña), una granja que produce productos lácteos ecológicos. Se le ha premiado «por su alta calidad en el producto y su apuesta por la originalidad y la innovación en la producción ecológica, todo ello unido a una actitud de conciencia y respeto hacia la biodiversidad mediante el fomento de actuaciones favorables a la flora y fauna salvajes».
Casa Grande de Xanceda es un proyecto multidisciplinar que aúna las bondades de la producción ecológica junto con la rentabilidad y la potenciación de los recursos locales, la educación medioambiental y el fomento del empleo en las zonas rurales. Asimismo, destaca su esfuerzo y entusiasmo en la comercialización de sus productos en el mercado interior mediante la realización de estrategias creativas de promoción y difusión.
Premio Alimentos de España a la Internacionalización Alimentaria:
Para Borges Mediterranean Group, S.L.U., de Reus (Tarragona), empresa productora de aceite y aceitunas, entre otros muchos productos relacionados con la Dieta Mediterránea, que gestiona y controla toda la cadena de valor; con presencia en más de 100 países y con 15 filiales propias, dando empleo a más de 1.000 trabajadores.
El jurado ha valorado «su espíritu emprendedor, la profesionalidad, afán de superación y la constancia en perseguir sus objetivos, la hacen una empresa modelo de comercialización internacional». Su marca está reconocida mundialmente.
Premio Extraordinario Alimentos de España
Para Bodegas Vega Sicilia, S.A., de Valbuena de Duero (Valladolid). Es una bodega que inicia su andadura en 1864 de la mano de Eloy Lecanda, y que tras pasar por sucesivos propietarios, «mantiene la personalidad indiscutible que le ha llevado a la supremacía, elaborando vinos concentrados, maduros, generosos y elegantes que la ha mantenido en la cumbre a lo largo de los años».
Con una estrategia de negocio orientada a la mejora de la calidad del vino, se han armonizado las corrientes innovadoras que exige el sector vitivinícola con el modo de hacer tradicional. Se ha ampliado la superficie de viñedos y se ha llevado a cabo un proceso de modernización tanto del interior como del exterior de la bodega. «El rigor, el esmero, la delicadeza y la dedicación han sido preceptos respetados en toda su historia y desde sus inicios se trabaja bajo la premisa: ‘El mejor vino siempre está por hacer’”, asegura el jurado.
En la actualidad, Vega Sicilia es uno de los grupos bodegueros más importante del mundo y sus criterios de crecimiento se basan en la búsqueda de la excelencia y el sostenimiento de los niveles de calidad. Cuenta con mercado en los cinco continentes, presencia en más de 110 países y gran potencial de crecimiento.
Premio Alimentos de España al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra (campaña 2012-2013)
Para Finca La Reja, de Bobadilla-Antequera (Málaga), aceite de la categoría producción ecológica. Es un aceite frutado intenso de aceituna verde, muy complejo, con notas de otras frutas, manzana verde, hierba, alloza, cítricos y cáscara de plátano verde, todo ello muy equilibrado y armonioso. En boca es claramente amargo y picante y almendrado de alloza.
Premio Alimentos de España al Mejor Queso (año 2013)
Para Ganadería Arangas, S.C., de Arangas de Cabrales (Asturias), por su queso de la categoría quesos autóctonos y grupos quesos de pasta azul.
Premio Alimentos de España de Comunicación
Para Antena 3 Noticias S.L.U., por el programa Tu tiempo, presentado y dirigido por Roberto Brasero. Ha sido premiado por el enfoque original que tienen los reportajes emitidos dentro del bloque de información sobre el tiempo, donde se combina de forma muy atractiva, la vinculación entre el territorio, la actividad agrícola y ganadera, los alimentos y bebidas, y su transformación y preparación gastronómica.
/p>>El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente ya ha concedido los Premios Alimentos de España 2013, con los que se reconoce la labor de las empresas y profesionales que se han distinguido por producir y ofrecer alimentos de calidad. El Premio a la Restauración ha sido para el hotel-restaurante A Parada das Bestas, en Palas de Rei (Lugo). Las bodegas Protos y Vega Sicilia también se encuentran entre los galardonados.
