Equipamiento de cocina

Sartén antiadherente de hierro natural

Sartén antiadherente de hierro natural

La firma francesa De Buyer  presenta Mineral B element, una sartén 99% de hierro material 100% natural.   Robusta y perfecta para un uso profesional, esta sartén está revestida de cera de abeja natural que aporta una protección natural anti-oxidación. Las moléculas de hierro que la componen ayudan a mantener la salud: sin PTFE ni […]

Mini hornillo a gas recargable

Mini hornillo a gas recargable

En estos tiempos en que triunfan las tapas, pinchos y pequeñas raciones de presentación impecable resulta muy práctico este Mini hornillo a gas recargable que cocina, calienta y mantiene la temperatura. Se puede utilizar con mini paelleras esmaltadas, mini cazuelas, mini sartenes, mini coquettes, platos para uso directo al fuego, fondues, raclette, chafing dishes, piedra […]

Línea de cuchillos cerámicos de 3 Claveles

Línea de cuchillos cerámicos de 3 Claveles

La marca 3 Claveles presenta su nueva línea de cuchillos cerámicos, compuesta de un cuchillo de cocina de 10 cm, un santoku de 15 cm y un cocinero de 20 cm., todos ellos presentados en un atractivo estuche. Los cuchillos de cerámica son apreciados y utilizados por cada vez más cocineros, ya que ofrecen las ventajas […]

Embudo automático de gran caudal, especial para mousses

Embudo automático de gran caudal, especial para mousses

Una de las novedades de la firma De Buyer para 2013 es este práctico embudo automático de gran volumen (3,3 litros) especial para preparar moussses. Destaca por su boquilla de gran diámetro (15 mm), con el fin de no romper las moléculas de aire y preservar el efecto esponjoso de “mousse” de las preparaciones. De […]