Productos y equipos

Los tés e infusiones de Kusmi Tea, también para la hostelería

Los tés e infusiones de Kusmi Tea, también para la hostelería

Es una de las marcas de té más prestigiosas del mundo. De origen ruso pero asentada en Francia, Kusmi Tea elabora desde hace 145 años mezclas de alta calidad. Torres Import las distribuye en España, también para la hostelería.

Vajilla con textura

Vajilla con textura

Revol Porcelaine, el fabricante francés  de porcelana refractaria culinaria (apta para cocinar en horno hasta 300ºC), ha lanzado la especialísima colección “Arborescence”, de piezas con textura inspiradas en la naturaleza.

Cómo ahumar en frío, en 10 pasos

Cómo ahumar en frío, en 10 pasos

Muchos chefs están descubriendo las posibilidades del ahumado en frío desde el propio horno de su restaurante con el nuevo ahumador MySmoker… He aquí cómo hacerlo.

Tres bebidas especiales para celebraciones

Tres bebidas especiales para celebraciones

He aquí una pequeña selección de bebidas especiales para fiestas y celebraciones: la sidra El Gaitero Etiqueta Negra, seca, ideal para acompañar las comidas y cenas navideñas; los cócteles de frutas Fragancias Platinvm de Tavasa, con sorprendentes ondas plateadas, y la cerveza artesana Cerex… ¡de jamón ibérico!

La web donde comprar y alquilar copas Riedel… y más

La web donde comprar y alquilar copas Riedel… y más

Por primera vez se pueden comprar y alquilar copas Riedel y todos sus accesorios, además otros productos de cristalería, desde una plataforma digital en español, gracias a la nueva web de Euroselecció.

Johnson, King’s Buffets, Casio: empresas que repiten en Horeq

Johnson, King’s Buffets, Casio: empresas que repiten en Horeq

Continúa a buen ritmo la comercialización de la feria Horeq, Salón Profesional de Proveedores para la Hostelería y el Sector Turístico: la mayoría de los anteriores expositores repiten, como es el caso de Johnson Fitness, King’s Buffets o Casio.

Bocado de buey, bolitas de mojito: nueva generación de aperitivos

Bocado de buey, bolitas de mojito: nueva generación de aperitivos

Dentro de su catálogo específico para hostelería, Cascajares lanza dos nuevas referencias de aperitivos “descongelar y listo”, una salada y otra dulce, con múltiples aplicaciones en restauración y banquetes.

Mando a distancia universal y soporte para el televisor en el hotel

Mando a distancia universal y soporte para el televisor en el hotel

Click & Hotels, empresa especializada en el suministro de artículos para hoteles, presenta un modelo de mando a distancia universal y una gama de soportes que se adaptan a los nuevos televisores que están instalando actualmente los hoteles.

Cuatro propuestas de grifería técnica para aseos públicos

Cuatro propuestas de grifería técnica para aseos públicos

Los aseos públicos, con una elevada concurrencia y una alta frecuencia de uso, requieren equipamiento  resistente y de alto rendimiento. Roca ha desarrollado una completa oferta de grifería técnica, con acabados y diseños de calidad que, además de estilo, aportan fiabilidad, durabilidad y un ahorro de agua y energía muy importante.

Alta pastelería mini para cócteles, restaurantes y banquetes

Alta pastelería mini para cócteles, restaurantes y banquetes

La firma gala de pastelería premium congelada Traiteur de Paris presenta a la hostelería su nueva bandeja de bocaditos dulces “de alta costura”.

Agua de coco y otras bebidas de nueva generación

Agua de coco y otras bebidas de nueva generación

Las bebidas saludables, por un lado, y las energéticas, por otro, son los dos segmentos con mayor potencial de crecimiento dentro de la categoría de bebidas refrescantes. He aquí una pequeña selección con un denominador común: la calidad de sus ingredientes.

Purés de verdura congelados, perfectos para el menú del día

Purés de verdura congelados, perfectos para el menú del día

Muchos establecimientos pueden resolver los primeros platos de sus menús del día con los nuevos purés de verdura congelados de Bonduelle Food Service, listos para preparar. Pero tienen muchas más aplicaciones, también en la restauración colectiva.

Secadoras Ecodryer de Girbau: un 15% energéticamente más eficientes

Secadoras Ecodryer de Girbau: un 15% energéticamente más eficientes

La gama de secadoras Ecodryer de Girbau, perfecta para la lavandería interna del hotel porque consigue conseguir un secado perfecto en menos tiempo, aumenta además un 15% la eficiencia energética respecto a otras alternativas presentes en el mercado.

Los nuevos “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena

Los nuevos “Primer Día de Cosecha” de Castillo de Canena

Ya están en la calle los nuevos aceites de la exclusiva colección Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena, diseñada en esta ocasión por el cantante Raphael. Proceden de una cuidada selección de aceitunas arbequina y picual, recolectadas en el momento óptimo de maduración.

Elektra Indie, la máquina de café que logra un ahorro energético del 70%

Elektra Indie, la máquina de café que logra un ahorro energético del 70%

La revolución tecnológica llega al mundo del café con Elektra Indie, una máquina vanguardista que permiten un ahorro energético del 70% y una gestión de todos los parámetros de preparación del café.

La importancia de la música en la experiencia del huésped

La importancia de la música en la experiencia del huésped

El sector hotelero requiere servicios y productos innovadores que mejoren la experiencia de sus huéspedes, y la música es una eficaz herramienta de marketing sensorial que potencia el recuerdo y la imagen de marca.

Queso crema con rulo de cabra de Quescrem

Queso crema con rulo de cabra de Quescrem

La última innovación de Quescrem para la hostelería es su Queso Crema con Rulo de Cabra: un queso untable con numerosas posibilidades en la cocina profesional.

Licuadora de alto rendimiento para la nueva hostelería

Licuadora de alto rendimiento para la nueva hostelería

La corriente healthy o saludable que triunfa en la hostelería internacional impulsa el éxito de Multifruit, la licuadora más avanzada de Zumex, que se caracteriza por su potencia y alto rendimiento. Versátil y robusta, es perfecta para cafeterías, restaurantes de comida sana, zumerías, coctelerías o juice bars.

Una colección de cristalería específica para el vermut

Una colección de cristalería específica para el vermut

El auge del vermut, el aperitivo vintage que recupera y gana cada vez más adeptos en todo el país, ha llevado a muchos establecimientos a ofrecer una variada gama de referencias (artesanales, de grifo, nacionales o importadas…). ¿Por qué no servirlas en unos vasos y copas que potencien sus cualidades?

Delicatessen: pulpo congelado, escalope de foie gras, paté de ciervo

Delicatessen: pulpo congelado, escalope de foie gras, paté de ciervo

He aquí tres productos gourmet que gustarán a muchos profesionales hosteleros por su sabor y practicidad: el pulpo gallego congelado de Pulpo Virgen, crudo o cocido; el Escalope de foie gras de pato crudo premarcado y congelado de Rougié, y el auténtico paté de ciervo de Venison Deer.

Cómo vender más en tu restaurante…. ¡con un proyector!

Cómo vender más en tu restaurante…. ¡con un proyector!

Hostelero: ¿deseas vender más tu establecimiento? Este vídeo muestra cómo utilizando un proyector se puede transformar totalmente un restaurante a través de impresionantes efectos lumínicos. Una solución sencilla y económica para ofrecer una experiencia única al cliente.

Por qué el sector de spa y wellness elige toallas de bambú

Por qué el sector de spa y wellness elige toallas de bambú

Cada vez más centros de spa y wellness, sobre todo de hoteles y resorts de alto nivel, ofrecen a sus clientes toallas de bambú. Las razones son muchas: desde el tacto, el aspecto y la relación con el continente asiático, hasta las muchas ventajas técnicas de este tipo de tejido natural.

Más de 700 hoteles trabajan con el software OfiHotel

Más de 700 hoteles trabajan con el software OfiHotel

Ofimática ha superado la cifra de 700 hoteles que trabajan con su software OfiHotel. Además, más de 2.000 establecimientos hosteleros emplean su software para restaurante OfiBarman. Para celebrarlo, la firma tecnológica ofrece dos interesantes promociones.

Planchas congeladas de Casty: solución para el postre

Planchas congeladas de Casty: solución para el postre

La firma fabricante de helados Casty ha dado este año un fuerte impulso a su línea de pastelería para el canal horeca, ofreciendo a los restaurantes una muy competitiva y renovada gama de planchas congeladas que ha logrado una excelente acogida.

Visto en Host: horno brasa, máquinas de hielo, máquinas de café, básculas

Visto en Host: horno brasa, máquinas de hielo, máquinas de café, básculas

Un enorme horno de brasa; lo último en máquinas que producen cubitos de hielo macizo; máquinas de café de alta producción para el hotel y balanzas de nueva generación son algunas de las novedades presentadas en la feria Host de Milán, que en esta edición de 2015 ha recibido a más de 150.000 visitantes, el 40% internacionales.

De queso, con frambuesa y granola: la Tarta del Año de Erlenbacher

De queso, con frambuesa y granola: la Tarta del Año de Erlenbacher

Una tarta de queso con frambuesa y granola es la nueva Tarta del Año de Erlenbacher. Tras ganar el tradicional concurso de empleados de la firma alemana ya forma parte de su portafolio de pastelería premium, destinada a la hostelería.

Dispensadores en acero inox para aseos “premium”

Dispensadores en acero inox para aseos “premium”

El empleo de dispensadores en aseos públicos aporta grandes ventajas prácticas e higiénicas, pero muchos establecimientos de diseño, con elevadas exigencias estéticas, renuncian a usarlos. Pensando en ellos la firma SCA lanza Tork Image Design, una completa línea de dispensadores de acero inoxidable, diseñada expresamente para aseos premium.

Licores Baines comercializa en España los champagnes Henriot

Licores Baines comercializa en España los champagnes Henriot

El pasado mes de octubre Licores Baines iniciaba la importación a España de los champagnes de la Maison Henriot,  introduciendo en el mercado español el  peculiar “estilo Henriot”.

Rockfon presenta los paneles para techos más blancos

Rockfon presenta los paneles para techos más blancos

Tras años de investigación y pruebas, Rockfon presenta los paneles para techo más blancos hasta la fecha, que suman a su blancura extrema unas buenas prestaciones técnicas de confort acústico, resistencia al fuego y facilidad de instalación.

Bacalao, salmón ahumado y selectas conservas gourmet

Bacalao, salmón ahumado y selectas conservas gourmet

Del mar procede toda esta selección de delicatessen perfectas para elaborar platos exquisitos y para ofrecer un picoteo de alta gama en muchos establecimientos hosteleros.

La nueva parrilla de Rational: dos marcas, un solo accesorio

La nueva parrilla de Rational: dos marcas, un solo accesorio

La familia Rational crece con una nueva parrilla que permite dejar dos apetitosas marcas distintas en los alimentos: en rombos o las clásicas líneas en paralelo.

Guestperience: todos los servicios del hotel en una app

Guestperience: todos los servicios del hotel en una app

Guestperience es una innovadora plataforma tecnológica diseñada para aquellos hoteles y alojamientos que quieran evolucionar hasta convertirse en espacios inteligentes. Es mucho más que una interfaz o app al uso: logra la interactividad con el huésped. La firma IP+D (IPmasD Hospitality Solutions) presenta Guestperience, una innovadora app hotelera, que el huésped descarga fácilmente en su smartphone, y que le […]

Visto en Hygienalia+Pulire: fregado en plano, bayetas de microfibra, palo ergonómico

Visto en Hygienalia+Pulire: fregado en plano, bayetas de microfibra, palo ergonómico

Nuevos sistemas de fregado de suelos, paños de microficha y palos ergonómicos de nueva generación son algunas de las novedades para el canal horeca presentadas en la feria Hygienalia+Pulire.

Croquetas, empanados y mucho más en el nuevo catálogo de La Cocinera

Croquetas, empanados y mucho más en el nuevo catálogo de La Cocinera

La Cocinera de Findus Professional, la división especializada en el canal foodservice de Findus en España, presenta su nuevo catálogo de productos para 2016 con una amplia oferta en platos preparados precocinados. Entre sus novedades están las croquetas de jamón ibérico, el San Jacobo o el escalope Villeroy.

Los especiales Tempranillos de Rioja Vega

Los especiales Tempranillos de Rioja Vega

Con su Colección de Tempranillos, la bodega Rioja Vega se ha propuesto rendir homenaje a una variedad de uva que es la esencia de los vinos de Rioja. Su nuevo tinto de Tempranillo, que se suma al Blanco y al Rosado, refleja a la perfección su especial carácter. Tres caldos en ediciones limitadas.

Girbau celebra su 55 aniversario con una edición limitada de lavadoras y secadoras

Girbau celebra su 55 aniversario con una edición limitada de lavadoras y secadoras

Girbau celebra su 55 aniversario con promociones y ventajas exclusivas para sus clientes, entre ellos muchos establecimientos hosteleros. Entre estas iniciativas destacan una edición limitada de lavadoras y secadoras y la creación del Club 55. Además, la empresa acaba de nombrar nuevo director general.

Ocho soluciones para banquetes, celebraciones y eventos

Ocho soluciones para banquetes, celebraciones y eventos

Ningún banquete o evento será el mismo con alguna de estas prácticas soluciones que presentamos: un horno compacto de última generación transportable a cualquier sitio; vajillas ultra-resistentes con garantía anti-desportillado de por vida, un versátil sistema de mesas que se montan y pliegan rápidamente; cristalerías diseñadas para disfrutar de vinos y combinados; la última generación de bandejas; esferificaciones […]

El horno compacto MyChef también es móvil

El horno compacto MyChef también es móvil

Distform ha revolucionado la cocción profesional con el lanzamiento de su horno MyChef, que es ultra compacto, modular y versátil. Y también móvil, ya que con el nuevo carro autónomo se convierte en un equipo móvil que no depende de tomas de agua corriente. Una opción perfecta para todo tipo de eventos, también en el exterior.

Tres vajillas Dudson perfectas para banquetes

Tres vajillas Dudson perfectas para banquetes

¿Qué requisitos ha de cumplir una vajilla para banquetes y eventos? A la estética ha de sumársele la máxima resistencia y durabilidad para un uso intensivo. Serhotel, distribuidor oficial de Dudson en España, selecciona tres vajillas de esta prestigiosa casa británica, que lleva más de 230 años fabricando vajillas.