Productos y equipos

Adiós a los malos olores en los aseos públicos

Adiós a los malos olores en los aseos públicos

¿Mal olor en los aseos públicos? Un problema desagradable y muy habitual que tiene solución. Rentokil Initial presenta Genie, un nuevo sistema de aromatización que se caracteriza por su alto rendimiento.

Mobiliario para la hostelería en la tienda on-line Hosteler.OD de Viking

Mobiliario para la hostelería en la tienda on-line Hosteler.OD de Viking

¿Buscas mesas, sillas o sillones para tu establecimiento hostelero? Echa un vistazo a las propuestas de mobiliario de la nueva tienda on-line Hosteler.OD de Viking, con una amplia gama de productos y accesorios adaptados específicamente a las necesidades de la hostelería.

Cocinando huevos fritos con chistorra en un horno Merrychef

Cocinando huevos fritos con chistorra en un horno Merrychef

¿Freír huevos en un horno? ¿Y que queden con la clara cuajada y la yema perfectamente líquida? ¿Y en sólo 55 segundos? Sí, es posible con el horno ultrarrápido Merrychef, que ha venido a revolucionar muchas funciones de la cocina profesional actual, como se vio en el Food Truck Forum 2018.

Vayoil Textil mostrará en Hostelco sus innovadoras propuestas de textiles para hostelería

Vayoil Textil mostrará en Hostelco sus innovadoras propuestas de textiles para hostelería

Vayoil Textil prepara su participación en una nueva edición de Hostelco 2018 en la que presentará sus nuevas propuestas innovadoras de textiles para la hotelería internacional, entre las que destacan sus nuevas líneas de baño y habitación, y su apuesta por la personalización del producto.

Ladrón de Manzanas, Schweppes Pink, Appletiser: tres nuevas bebidas en HIP 2018

Ladrón de Manzanas, Schweppes Pink, Appletiser: tres nuevas bebidas en HIP 2018

La feria HIP 2018 no sólo ha mostrado las últimas tendencias en la industria hotelera y de la restauración, sino también ha sido un perfecto escaparate de nuevos productos y soluciones para el sector hostelero. He aquí tres nuevas referencias de bebidas que se expusieron en el certamen.

Las posibilidades de SelfcookingCenter XS de Rational en la street food

Las posibilidades de SelfcookingCenter XS de Rational en la street food

En un food truck, en cualquier puesto de comida callejera, en la cocina de un restaurante con poco espacio… el hermano pequeño del SelfCookingCenter demuestra su versatilidad allá donde va, como ha quedado claro en el Food Truck Forum de Bilbao y en la feria HIP, en Madrid.

Microgeolocalización para mejorar los procesos de limpieza en el hotel

Microgeolocalización para mejorar los procesos de limpieza en el hotel

El hotel Artiem Madrid ha puesto en marcha un interesante proyecto de microgeolocalización basado en sistemas de localización y posicionamiento en interiores, con el fin de mejorar los procesos de trabajo del departamento de pisos. El objetivo: incrementar hasta en un 3% el índice de satisfacción del cliente y ahorrar hasta un 20% los costes de habitación limpia […]

Pastel crujiente de yogur y mango, Plancha de cereza: premios a la excelencia en pastelería para Erlenbacher

Pastel crujiente de yogur y mango, Plancha de cereza: premios a la excelencia en pastelería para Erlenbacher

Hostelero, apúntese estas dos referencias de Erlenbacher: Pastel crujiente de yogur y mango y Plancha Marmoleada de cereza. Han recibido sendas medallas de oro por parte de la prestigiosa Sociedad Alemana de Agricultura (DLG), la máxima distinción de esta organización establecida en 1885.

Bodegas Portia lanza un blanco Verdejo exclusivo para hostelería

Bodegas Portia lanza un blanco Verdejo exclusivo para hostelería

Bodegas Portia lanza, en exclusiva para el sector hostelero, el nuevo Portia Verdejo 2017, con el que pretende ampliar su gama de referencias para hostelería y dar respuesta a la creciente demanda de vinos blancos.

Mistral, el pie compatible con cualquier cubitera del mercado

Mistral, el pie compatible con cualquier cubitera del mercado

Colocar la cubitera suele ser un problema en muchos establecimientos hosteleros. La firma Koala lo resuelve con el pie de cubitera Mistral., con un diseño original y totalmente personalizable, que se adapta a todos los ambientes. Además, es compatible con cualquier cubitera de una botella del mercado.

Multislim, el horno compacto y multifunción de Electrolux Professional

Multislim, el horno compacto y multifunción de Electrolux Professional

Fue presentado oficialmente en Madrid Fusión y combina una excepcional eficiencia y máximo rendimiento en un espacio limitado. Se llama Multislim y es un innovador horno 6 GN 1/1 que ocupa 0,42 metros cuadrados, perfecto para cocinas pequeñas.

La expansión de Green Cola: llega a Canarias y está presente en el 90% del territorio español

La expansión de Green Cola: llega a Canarias y está presente en el 90% del territorio español

Green Cola anuncia su desembarco en Canarias, tras firmar un acuerdo en exclusiva con las compañías Aguas de Vilaflor y E.I. Archipiélago. Apenas 8 meses después de su lanzamiento amplía su red de distribuidores horeca por todo el territorio nacional, formado por casi 30 cadenas, y cubre más del 90% del territorio nacional.

Storyous: controla tu restaurante desde el móvil

Storyous: controla tu restaurante desde el móvil

Llega a España Storyous, software de gestión de origen checo que ha sido diseñado exclusivamente para restauración. Una aplicación que permite a los propietarios de bares y restaurantes controlar desde cualquier dispositivo móvil cómo va su negocio. Permite, entre otras funcionalidades, tomar comandas en 3 clics, controlar el stock del almacén o gestionar la facturación.

Tonos claros y empolvados, nueva tendencia en los textiles del hotel y restaurante

Tonos claros y empolvados, nueva tendencia en los textiles del hotel y restaurante

Los tonos claros y empolvados, con gamas cromáticas de rosas, malvas, azules, grises y blancos, triunfan en los nuevos textiles para el hotel y el restaurante, como muestra el servicio Atelier de Resuinsa by Carmela Martí en su nueva colección Spring Rose.

Brownies, blondies y cheesecakes: nuevas referencias de pastelería americana de Erlenbacher

Brownies, blondies y cheesecakes: nuevas referencias de pastelería americana de Erlenbacher

La pastelería americana sigue de plena moda, por lo que Erlenbacher amplía su exitosa gama American Cakery con tres nuevas referencias que harán las delicias de los amantes de los brownies y cheesecakes.

Suministros para baño y limpieza en la tienda on-line Hosteler.OD de Viking

Suministros para baño y limpieza en la tienda on-line Hosteler.OD de Viking

Dos de las categorías de la tienda on-line para horeca que ha lanzado recientemente la firma Viking, Hosteler.OD, son las de baño y limpieza. Ambas ofrecen una selección de productos y equipos para establecimientos hosteleros con una óptima relación calidad/precio.

Fabricante de caracoles en conserva busca distribuidores

Fabricante de caracoles en conserva busca distribuidores

El fabricante de caracoles en conserva Cantabria Verde busca distribuidores de alimentación y horeca en Madrid, Cataluña, Navarra, La Rioja y Aragón.

Innovadoras soluciones tecnológicas, hotelería accesible y delivery, por los Hunters de Hostelco

Innovadoras soluciones tecnológicas, hotelería accesible y delivery, por los Hunters de Hostelco

La entrega de este mes de los Hunters o caza-tendencias de Hostelco viene repleta de equipos e ideas: nuevas soluciones tecnológicas (y móviles) para el restaurante y el hotel; un análisis de los retos de la hotelería accesible universal, y un repaso al delivery, la tendencia hostelera que más crece. ¿Quieres saber más?

¿Tienes un horno Rational? Conoce las posibilidades de su gama de bandejas

¿Tienes un horno Rational? Conoce las posibilidades de su gama de bandejas

Muchos chefs cocinan con un horno Rational, pero no conocen todo el potencial de sus accesorios originales, como las bandejas y parrillas, con una gama específica para cubrir cada necesidad y que potencian las elevadas prestaciones de estos equipos inteligentes.

Novedades y soluciones que se presentan en la feria HIP 2018

Novedades y soluciones que se presentan en la feria HIP 2018

Revestimientos de fácil instalación, sin obras; revolucionarias soluciones para la gestión del efectivo; estanterías que se adaptan a cualquier espacio; pulseras inteligentes para gestionar múltiples operaciones en el hotel, hornos y envasadoras de última generación… son algunas de las interesantes soluciones para la hostelería que se presentan en la feria HIP 2018. ¿Quiere conocerlas?

Element 3D, de Grosfillex: el encanto de la madera vintage… sin su mantenimiento

Element 3D, de Grosfillex: el encanto de la madera vintage… sin su mantenimiento

La madera envejecida está de plena actualidad en el interiorismo hostelero porque aporta un plus de calidez al espacio. La firma Grosfillex presenta la gama de revestimientos Element 3D, paneles con todo el encanto de la madera vintage que se instalan rápidamente sobre el revestimiento ya existente.

Cashguard: la solución que ayuda a que su establecimiento sea más rentable y eficaz

Cashguard: la solución que ayuda a que su establecimiento sea más rentable y eficaz

¿Alguna vez se ha parado a pensar en el tiempo y dinero que está empleando en la manipulación del efectivo en su bar, restaurante o local? ¿La caja le da  disgustos y quebraderos de cabeza?  ¿Quiere ahorrar horas y horas en buscar un error en el cambio, en perseguir un posible hurto o una pérdida […]

Toolkit II: pagos, reservas, control de accesos y más… con una sola pulsera

Toolkit II: pagos, reservas, control de accesos y más… con una sola pulsera

¿Quiere ofrecer un sistema de pago seguro en su establecimiento? ¿Agilizar el check in? ¿Controlar los accesos? Easygoband presenta Toolkit II: un software que, sin modificar la usabilidad de los programas que utiliza la empresa, se integra en los sistemas de gestión de hoteles y parques temáticos ofreciendo un sinfín de funcionalidades a través de […]

Camshelving: las estanterías premium que todos los chefs quieren tener

Camshelving: las estanterías premium que todos los chefs quieren tener

Todos los cocineros sueñan con un sistema de almacenaje modular, flexible y que se adapte a cualquier necesidad. Y si además son fuertes, estables y fáciles de montar, sin ningún tipo de tornillería, mucho mejor. Unos requisitos que cumplen las estanterías premium Camshelving, de Cambro, hechas para durar toda la vida.

Brin Consultores presenta Cashlogy POS1500: el dispositivo rápido y compacto para la gestión del efectivo

Brin Consultores presenta Cashlogy POS1500: el dispositivo rápido y compacto para la gestión del efectivo

Hoy por hoy, el efectivo sigue siendo el método favorito de pago en el sector hostelero. Cashlogy POS1500 es el dispositivo de última generación creado por Azkoyen para la gestión del efectivo de caja, y destaca por ser mucho más rápido, seguro y compacto. Brin Consultores lo presenta en la feria HIP 2018.

Hornos y envasadoras mychef de última generación

Hornos y envasadoras mychef de última generación

La marca mychef de Distform mostrará en HIP 2018 sus revolucionarios equipos de cocina profesional: los nuevos modelos de hornos mychef, la envasadora iSensor y el abatidor mychill.

Ocoo: así es la olla coreana de la que todos hablan

Ocoo: así es la olla coreana de la que todos hablan

Fue una de las sensaciones de Madrid Fusión: la olla coreana con la que realizaron algunos de sus platos los chefs del restaurante Disfrutar, y que abre la puerta a una nueva era de cocción al vapor. Su nombre: Ocoo. ¿Quieres conocerla?

Comas presenta sus cuberterías de nueva generación

Comas presenta sus cuberterías de nueva generación

¿Qué se lleva en cuberterías? La firma Comas presenta tres modelos innovadores, de alta calidad, pensados para contribuir a una mejor experiencia gastronómica en el restaurante.

Cupón de 25 euros de descuento para la tienda on-line para horeca Hosteler.OD, de Viking

Cupón de 25 euros de descuento para la tienda on-line para horeca Hosteler.OD, de Viking

Hostelero, ¿busca suministros para su negocio? La firma Viking presenta Hosteler.OD, una nueva tienda on-line con una selección de productos de diferentes categorías (cocina, catering, baño, limpieza, mobiliario, seguridad, accesorios…) que destacan por su óptima relación calidad/precio. Por su lanzamiento, durante este mes de febrero ofrece a los hosteleros un cupón descuento de 25 euros.

Arrom, especialistas en atún rojo para la restauración

Arrom, especialistas en atún rojo para la restauración

Fue pionera en llevar atún y otros pescados a los primeros cocineros japoneses afincados en España; hoy Arrom Barcelona sirve atún rojo (su producto estrella) y salmón a los mejores restaurantes, como demostró en Madrid Fusión.

Planchas Placer: el éxito de la pastelería integral, vegana y sin gluten de Erlenbacher

Planchas Placer: el éxito de la pastelería integral, vegana y sin gluten de Erlenbacher

Erlenbacher lanzaba en marzo del año pasado sus Planchas Placer, una innovadora línea de pastelería realizada con granos integrales, veganos o sin gluten, saludables y que no renuncian al placer del sabor. Casi un año después el balance no puede ser mejor, con casi un millón de unidades vendidas.

VarioCookingCenter, el equipo que cocina, asa y fríe, pasa a ser Rational

VarioCookingCenter, el equipo que cocina, asa y fríe, pasa a ser Rational

Hasta ahora lo distribuía su filial Frima; ahora, este equipo multidisciplinar que cuece, sella y fríe en un solo aparato, hasta cuatro veces más rápido y con hasta un 40% menos de consumo de energía, pasa a comercializarse bajo la marca Rational. 

Damm, nuevo distribuidor en España de las tónicas premium Fever-Tree

Damm, nuevo distribuidor en España de las tónicas premium Fever-Tree

Nuevo cambio en la distribución de Fever-Tree en España: Damm pasa a ser el distribuidor en exclusiva, tanto el canal de hostelería como el de alimentación, de la gama de tónicas premium Fever-Tree, que incluye diferentes tipos de de tónica, soda y mixers de limón, jengibre y cola.

El dinero, siempre controlado: así funciona el ciclo cerrado del efectivo con CashGuard

El dinero, siempre controlado: así funciona el ciclo cerrado del efectivo con CashGuard

Hurtos internos o externos, invitaciones, errores en los cambios… en muchos comercios y establecimientos hosteleros se produce la llamada “pérdida desconocida“, esto es, la diferencia entre el inventario teórico y el real del stock. La solución es fácil: que ningún empleado tenga acceso al efectivo, algo que garantiza el sistema CashGuard,

Showcases: cómo mejorar la experiencia del huésped mediante la cartelería digital interactiva

Showcases: cómo mejorar la experiencia del huésped mediante la cartelería digital interactiva

Adiós a los folletos informativos: la solución de cartelería digital Showcases convierte cualquier pantalla promocional de un hotel en una experiencia interactiva mediante el dispositivo móvil del cliente, que actúa como un mando a distancia de la pantalla.

RoomService y PortalRest: dos aplicaciones de ICG para mejorar el servicio de habitaciones

RoomService y PortalRest: dos aplicaciones de ICG para mejorar el servicio de habitaciones

ICG lleva un paso más allá en el servicio de habitaciones del hotel con dos aplicaciones innovadoras. Con la app móvil ICGRoomService es posible mejorar la eficiencia de la gestión de pisos y aumentar la satisfacción del cliente. Y con PortalRest se facilita un acceso directo y sencillo a la carta de room-service, desde cualquier emplazamiento.

UniversalPay: innovadora solución de pago específica para la hostelería

UniversalPay: innovadora solución de pago específica para la hostelería

UniversalPay ha desarrollado una nueva solución de pago mediante un TPV especialmente creado para el sector de la restauración. Permite a los hosteleros trabajar sin problemas con diferentes divisas, la gestión de propinas y la personalización del terminal, así como como diferentes opciones de adeudo y abono. Y lo mejor: opera con cualquier banco.

Domótica en sistemas de protección solar Saxun: bienestar y confort en el establecimiento hostelero

Domótica en sistemas de protección solar Saxun: bienestar y confort en el establecimiento hostelero

Estores, pérgolas y toldos que se controlan desde el móvil; o que se programan en función de la hora, el día, la temperatura o el tiempo: innovaciones que ya son posibles en los nuevos sistemas de protección solar Saxun, y que contribuyen a aumentar el bienestar de clientes y empleados. Domótica al servicio del confort, […]

Sistemas CashGuard en la cervecería del Mercado de San Miguel

Sistemas CashGuard en la cervecería del Mercado de San Miguel

La Cervecería del popular Mercado de San Miguel, junto a la Plaza Mayor de Madrid, ha instalado dos sistemas CashGuard para agilizar las operaciones de cobro. ¿El resultado? Una considerable mejora de las condiciones de trabajo y gestión.