Productos y equipos

Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef

Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef

100%Chef lanza a la hostelería las nuevas creaciones de sus artesanos vidrieros: latas y boles de cristal perfectos para presentar tapas, aperitivos, bebidas… Muy originales, están realizados en borosilicato, muy resistente.

SelfCookingCenter de Rational: calidad y control total en grandes cantidades

SelfCookingCenter de Rational: calidad y control total en grandes cantidades

Una de las características más valoradas del nuevo horno SelfCooking Center de Rational es su función inteligente HiDensityControl, que garantiza un control perfecto de los parámetros de cocción para una calidad perfecta y constante de los alimentos, incluso a plena carga. 

Royal Bliss, la nueva gama de tónicas premium de Coca-Cola

Royal Bliss, la nueva gama de tónicas premium de Coca-Cola

Coca-Cola lanza exclusivamente para la hostería española su nueva gama de tónicas premium Royal Bliss, compuesta por ocho variedades de sabores complejos con más de 40 matices, que permiten múltiples creaciones y nuevos estilos en la coctelería.

Bebida de soja Vivesoy Especial Café para hostelería

Bebida de soja Vivesoy Especial Café para hostelería

Cada vez más consumidores piden una leche específica o bebida vegetal fuera del hogar. Para quienes desean una alternativa a la leche convencional en su café llega Vivesoy Soja Especial Café, una bebida de soja desarrollada exclusivamente para la hostelería, ideal para mezclar con el café.

Triturado de ciruela, lo último de Campofrío para colectividades

Triturado de ciruela, lo último de Campofrío para colectividades

Campofrío Health Care lanza un nuevo Triturado de ciruela con inulina que se presenta en envase Tetra Brik, con el que amplía su gama de productos dirigidos al sector horeca, hospitalario y geriátrico.

Solución para el postre: Arroz con leche Laffery para la restauración

Solución para el postre: Arroz con leche Laffery para la restauración

Laffery, marca de la división de lácteos de la distribuidora Ancora Foods, lanza al canal horeca su Arroz con Leche, fiel a la receta tradicional asturiana. Elaborado artesanalmente sin aditivos, es un postre que se sirve congelado, con todas las ventajas que ello supone para el hostelero.

Nueva línea de platos de 5ª gama de Innogourmet, listos para emplatar

Nueva línea de platos de 5ª gama de Innogourmet, listos para emplatar

Platos de primerísima calidad totalmente elaborados y listos para su emplatado: es la nueva línea de productos de 5ª gama que Innogourmet lanza a la hostelería. Canelón de confit de pato y foie, Terrina de manitas de cerdo, Tartar de salmón o Ravioli Wanton de rabo de toro son algunas de sus referencias.

Equipos de última generación para el lavado de cristal

Equipos de última generación para el lavado de cristal

¿Existe el lavado de cristal perfecto? Winterhalter expone en Madrid Fusión nuevos equipos que garantizan la excelencia en el lavado de cristal, como el lavavajillas de carga frontal de la serie UC.

Diquesí, nueva marca de ensaladas de IV gama para hostelería

Diquesí, nueva marca de ensaladas de IV gama para hostelería

La navarra Vegetales Línea Verde presenta a la hostelería su nueva marca DiqueSí, una gama de ensaladas y vegetales de IV gama pensada para facilitar el trabajo en las cocinas profesionales. 

Cebolla caramelizada en juliana, lista en 5 minutos

Cebolla caramelizada en juliana, lista en 5 minutos

Caramelizar cebolla lleva un tiempo del que a menudo no se dispone en muchos establecimientos hosteleros. Por ello, Findus Professional lanza su cebolla caramelizada cortada en juliana, lista en 5 minutos.

Mayonesa Coosur sin huevo y sin lactosa

Mayonesa Coosur sin huevo y sin lactosa

Respondiendo a las nuevas demandas de consumo de productos más saludables y a las necesidades de las personas con intolerancias alimentarias, Coosur Bienestar presenta a la hostelería su nueva Mayonesa Sin Huevo y Sin Lactosa, apta también para celíacos.

Merrychef eikon e2s: el horno pequeño y ultra-rápido

Merrychef eikon e2s: el horno pequeño y ultra-rápido

Manitowoc Foodservice Iberia ha lanzado el revolucionario horno de cocción acelerada Merrychef eikon e2s, que con un tamaño compacto permite cocinar hasta 20 veces más rápido que con los hornos convencionales. Todo en muy poco espacio, sin humo ni olores.

Portamenús luminosos con Led

Portamenús luminosos con Led

¿La iluminación de su local hostelero es muy tenue? Facilite la lectura de la carta a sus clientes con los portamenús luminosos de la firma Securit: toda una innovación para locales oscuros, discotecas o coctelerías.

Con miel y en formato burger: panes de espelta Chousa para la restauración

Con miel y en formato burger: panes de espelta Chousa para la restauración

¿Quiere ofrecer hamburguesas y bocadillos gourmet saludables en su establecimiento? Chousa, marca del Grupo Ingapan, responde a las demandas de un consumidor cada vez más preocupado por su alimentación con su gama de panes de espelta, específica para la restauración, que se caracteriza por su excelente sabor y textura.

Discover, la nueva vajilla de formas orgánicas de Churchill

Discover, la nueva vajilla de formas orgánicas de Churchill

La naturaleza, fuente de inspiración de los chefs más modernos y creativos, ha inspirado también el diseño de Discover, la nueva vajilla de la firma británica Churchill, pensada para realizar las creaciones gastronómicas.

Exprimidora + licuadora: la combinación Zumex perfecta para bares de zumos

Exprimidora + licuadora: la combinación Zumex perfecta para bares de zumos

¿Ofrece zumos naturales, licuados, combinados, smoothies o cócteles de autor en su establecimiento? Zumex le ofrece, con el concepto The Perfect Couple, una combinación de licuadora y exprimidor de última generación, que destacan por su diseño y versatilidad.

In-Wash, el inodoro inteligente de Roca

In-Wash, el inodoro inteligente de Roca

Es inteligente y limpia con agua: así es In-Wash, el nuevo inodoro inteligente de Roca, que destaca por su higiene, confort, un intuitivo funcionamiento, y un elegante diseño.

Las nuevas tumbonas Grosfillex para el hotel

Las nuevas tumbonas Grosfillex para el hotel

La firma francesa Grosfillex presenta su colección de muebles de exterior Sunset, dirigida a establecimientos de 4 y 5 estrellas y a hoteles con encanto. Las nuevas tumbonas combinan comodidad y máxima resistencia.

El proceso cook & chill, en una sola columna de 520 mm de ancho

El proceso cook & chill, en una sola columna de 520 mm de ancho

El sistema cook & chill (cocinar y abatir rápidamente la temperatura), cada vez más empleado en la restauración, está ahora al alcance de cualquier cocina profesional, por pequeña que sea, gracias a los nuevos abatidores y hornos compactos de Distform. 

Depatata: patatas de V gama para la hostelería

Depatata: patatas de V gama para la hostelería

Patata natural, sin conservantes ni colorantes y con un punto de cocción y sabor similar al obtenido en las cocinas caseras: esto es lo que ofrece l firma Paturpat al sector hostelero. Una nueva línea de procesados de patatas de V gama para responder a las demandas del sector, bajo la marca Depatata.

Por qué arrasa la freidora para locales sin salida de humo Fast Chef Elite

Por qué arrasa la freidora para locales sin salida de humo Fast Chef Elite

Está triunfando en los establecimientos de restauración moderna y cada vez la utilizan más cadenas y locales de moda. ¿Cuál es el secreto de la freidora sin humos ni olores Fast Chef Elite? Sus propios usuarios nos lo cuentan en este vídeo. 

Lo último en lencería de baño, piscina y spa para el hotel

Lo último en lencería de baño, piscina y spa para el hotel

La ampliación del catálogo “Experiences” de la firma Vayoil Textil recoge las últimas tendencias en lencería de baño, piscina y spa para el hotel.

Vasos vintage en el bar… y en el buffet o restaurante

Vasos vintage en el bar… y en el buffet o restaurante

El estilo vintage o retro está de plena actualidad en la hostelería, en un momento en que los establecimientos quieren diferenciarse con un look único y personal. No sólo se percibe en el interiorismo, sino en detalles como el servicio de mesa que llaman la atención del cliente. Dentro de esta línea, Arcoroc propone los vasos labrados […]

Especiales ó 0,0: los nuevos lanzamientos de cerveza

Especiales ó 0,0: los nuevos lanzamientos de cerveza

Dos tendencias destacan con fuerza entre los nuevos lanzamientos de cerveza: por un lado las cervezas especiales, de gran complejidad y múltiples matices, con mayor contenido alcohólico, y hechas para el disfrute de los muy cerveceros. Por otro lado la categoría de las 0,0, con 0% de alcohol, que responden a las demandas de los consumidores […]

Mandolina bidireccional: corta todo tipo de frutas y verduras sin esfuerzo

Mandolina bidireccional: corta todo tipo de frutas y verduras sin esfuerzo

¿Prepara muchos carpaccios en su restaurante, ensaladas, postres de fruta o platos a base de verdura? La mandolina bidireccional TAT corta rápidamente y sin esfuerzo todo tipo de frutas y verduras, en grosores desde 1,20 a 5 mm.

Lo último para el hotel: el contenido de TV, desde un único ordenador

Lo último para el hotel: el contenido de TV, desde un único ordenador

¿La gestión de los televisores de su hotel es compleja y lleva tiempo? Olvídese: los nuevos servidores de Samsung para TV modo hotel avanzado permiten manejar todo el contenido de TV desde un único ordenador, con lo que ya no hay que interactuar más con el televisor de cada habitación.

Solidario, ecológico, multiproducto, inteligente… el vending que viene

Solidario, ecológico, multiproducto, inteligente… el vending que viene

Las nuevas tendencias de consumo y el desarrollo tecnológico se reflejan perfectamente en la innovación en máquinas vending: expendedoras con un fin solidario, que contribuyen a cuidar el medio ambiente, capaces de ofrecer todo tipo de productos o que espían al consumidor. Por no hablar de los nuevos conceptos de vending gourmet… ¿Una automatización más […]

Llega el exclusivo aceite Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

Llega el exclusivo aceite Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

Castillo de Canena presenta la undécima edición limitada de su exclusiva colección de aceite de oliva virgen extra Primer Día de Cosecha, diseñada en esta ocasión por el director de cine Álex de la Iglesia.

El servilletero que reduce el gasto de servilletas

El servilletero que reduce el gasto de servilletas

El servilletero Xpressnap de Tork garantiza la reducción del uso de servilletas en al menos un 25%. Ahora se “viste” con una nueva línea de servilletas de colores destinadas a mejorar la experiencia gastronómica.

Heineken lanza iBeer, el grifo de cerveza inteligente

Heineken lanza iBeer, el grifo de cerveza inteligente

¿Un grifo de cerveza inteligente que, además de expender cañas, se comunica con el consumidor y con el hostelero y se conecta con otros elementos digitales del local? Ya es realidad, se llama iBeer y lo presenta Heineken.

McCain da un “giro” a las patatas fritas artesanas con Rustic Twist

McCain da un “giro” a las patatas fritas artesanas con Rustic Twist

Innovación en el segmento de las patatas fritas: McCain lanza una nueva patata que responde a las tendencias de innovación, carácter y naturalidad que demanda el mercado. ¿Su nombre? Rustic Twist, y prometen ser toda una revolución en la hostelería.

Croqueta de merluza y alga Codium: un aperitivo diferente de Koama

Croqueta de merluza y alga Codium: un aperitivo diferente de Koama

Las croquetas triunfan en bares y restaurantes como aperitivo perfecto que gusta a todos. Ahora, cualquier establecimiento hostelero puede sorprender aún más a sus clientes con la última variedad premium de Koama: la Croqueta de merluza y alga Codium.

VarioCooking Center: cocinar, asar y freír, en un mismo equipo

VarioCooking Center: cocinar, asar y freír, en un mismo equipo

Fue una de las grandes atracciones de la feria Hostelco: un equipo multifuncional que es  la solución perfecta tanto en restaurantes a la carta como en colectividades. Se llama VarioCooking Center y lo presenta Rational.

Lo último en amenities: productos de farmacia bio

Lo último en amenities: productos de farmacia bio

Los amenities o productos de acogida de los hoteles siguen fielmente las tendencias de la cosmética, por lo que los últimos lanzamientos van en la línea de la belleza natural y orgánica, introduciendo productos de farmacia.

Expression Pro: la máquina de café que luce en todos sus ángulos

Expression Pro: la máquina de café que luce en todos sus ángulos

No sólo han de lograr un espresso perfecto: las nuevas máquinas de café combinan la última tecnología con una estética sofisticada que les convierte en el centro de todas las miradas… y además, se conectan a Internet, como el modelo Expression Pro de Iberital. 

Cama elevable de Ecus: más eficiencia y productividad en el hotel

Cama elevable de Ecus: más eficiencia y productividad en el hotel

Hacer las camas es una de las tareas más costosas en la limpieza del hotel. La cama elevable Eleval, de la firma Ecus, se ha diseñado para que el personal encargado del acondicionamiento de las habitaciones realice esta tarea de manera mucho más fácil.

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

La innovación no se detiene en el sector de las bebidas espirituosas. Estos tres nuevos lanzamientos, totalmente diferentes entre sí, responden a las demandas de un consumidor más preocupado por su salud y que prefiere copas más ligeras y refrescantes, sin renunciar al glamour.

Novedades para el interiorismo hotelero en Interihotel

Novedades para el interiorismo hotelero en Interihotel

Del del 23 al 25 de noviembre se celebra en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona una nueva edición de InteriHotel, el showroom para interiorismo de hoteles, que va a mostrar una amplia oferta de soluciones. muchas de ellas nuevos productos. He aquí una pequeña muestra:

Tres pasteles premium de chocolate para triunfar en cafeterías y restaurantes

Tres pasteles premium de chocolate para triunfar en cafeterías y restaurantes

La pasión por el chocolate está más de moda que nunca. Tartas y pasteles de chocolate son los reyes en desayunos, meriendas y postres, pero es la calidad lo que diferencia uno productos de otro y lo que garantiza la experiencia perfecta del cliente.