Productos y equipos

Lightinglass de Ledglass: impactante tecnología Led… también para exteriores

Lightinglass de Ledglass: impactante tecnología Led… también para exteriores

¿Le gustaría tener una terraza que sus clientes no olviden fácilmente? Los cristales Lightinglass de Ledglass, con tecnología Led, permiten crear juegos lumínicos espectaculares y a medida, provocando sensaciones que no dejan indiferente.

Composite Deck: una tarima apta para superficies exteriores

Composite Deck: una tarima apta para superficies exteriores

¿Le gustaría lucir en la terraza de su bar, hotel o restaurante la calidez de un suelo de madera pero sin problemas de mantenimiento ni limpieza? La tarima sintética Composite Deck, de Monkey Floor, es la solución.

Soluciones Sellex en mobiliario versátil y funcional para espacios exteriores

Soluciones Sellex en mobiliario versátil y funcional para espacios exteriores

La firma Sellex, especializada en mobiliario y equipamiento para hostelería y contract, presenta a la hostelería tres interesantes soluciones en mobiliario apto para exterior que une a sus características de resistencia y funcionalidad, un cuidado diseño de líneas puras que los hace atemporales.

Pérgola bioclimática Saxun: exteriores protegidos sin necesidad de obras

Pérgola bioclimática Saxun: exteriores protegidos sin necesidad de obras

¿Quiere sacar rendimiento a sus espacios exteriores todo el año, ofreciendo el  máximo confort a sus clientes? La pérgola bioclimática Saxun permite a los hosteleros tener terrazas bien protegidas en cualquier época del año y ampliar la superficie de cualquier establecimiento, sin necesidad de realizar obras.

Ecológico, gallego, o de estilo italiano: la hora del vermut

Ecológico, gallego, o de estilo italiano: la hora del vermut

El consumo del vermut está creciendo en los últimos años en España, dando un mayor protagonismo no sólo a la hora del aperitivo, sino también a la de las copas: no hay que olvidar que algunos de los mejores cócteles clásicos se elaboran con vermut… Hoy traemos tres propuestas: el primer vermut ecológico; un original vermut gallego y […]

Kitchen Innovation Awards 2016: los premios a la innovación en equipamiento hostelero

Kitchen Innovation Awards 2016: los premios a la innovación en equipamiento hostelero

Ya se conocen el palmarés 2016 de los Kitchen Innovation Awards, conocidos internacionalmente como los “oscar” del equipamiento hostelero, que otorga la Asociación Americana de Restaurantes (NRA). Son 25 equipos y tecnologías revolucionarios que han sido desarrollados para aumentar la eficiencia y la productividad en las cocinas de restaurantes y colectividades.

BeCheckin: apertura de puerta con el móvil… sin tocar la cerradura

BeCheckin: apertura de puerta con el móvil… sin tocar la cerradura

Hotelero: ¿le gustaría ofrecer a sus clientes la posibilidad de abrir la puerta de sus habitaciones con el móvil? Y mejor aún: ¿sin tocar las cerraduras existentes? Sepa que esta tecnología ya está en el mercado, se presentó en Fitur y se llama BeCheckin.

El sofá que se convierte en litera

El sofá que se convierte en litera

¿Un sofá que se convierte en litera? Es ya una realidad: se llama Osiris, lo presenta la firma Ecus y es un perfecto exponente de diseño y funcionalidad.

Lo último en iluminación Led para hoteles y restaurantes

Lo último en iluminación Led para hoteles y restaurantes

La iluminación Led es ya imprescindible en cualquier establecimiento hostelero por su bajo consumo, larga vida y nula emisión de calor. Además, sus posibilidades decorativas no dejan de crecer, con sistemas como las tiras o  las barras, que destacan por su flexibilidad, sencilla instalación y eficiencia.

Las lavadoras de última generación de Fagor Industrial

Las lavadoras de última generación de Fagor Industrial

El nuevo catálogo de lavandería de Fagor Industrial  incluye una amplia variedad de máquinas  de lavado, secado, plegado y planchado. En concreto, la nueva generación de lavadoras combina las últimas tecnologías con la máxima calidad  de componentes y materiales.

Naboo: el horno que se conecta a Internet

Naboo: el horno que se conecta a Internet

El Internet de las Cosas ya está en la cocina profesional: con el horno Naboo, de la marca Lainox, Frigicoll ofrece un dispositivo de cocción profesional con conexión a Internet 2.0, capaz de compartir información con otros restaurantes y chefs.

Cómo solucionar los problemas de drenaje de agua y grasas en las cocinas industriales

Cómo solucionar los problemas de drenaje de agua y grasas en las cocinas industriales

Los problemas de drenaje de agua y grasas son frecuentes en las cocinas profesionales. ¿Cómo solucionarlos sin que afecten a la seguridad alimentaria, evitando riesgos laborales, cumpliendo la normativa y sin que suponga un sobrecoste para el establecimiento? El concepto Hygiene First, de Aco, es la respuesta.

Vitamini, la licuadora súper compacta de frutas y verduras

Vitamini, la licuadora súper compacta de frutas y verduras

¿Una licuadora súper compacta capaz de licuar frutas, hortalizas y/o verduras en 5 segundos? No es ciencia ficción: se llama Vitamini y la presenta My Vitaminbar.

Las butacas de diseño que ha instalado el hotel Auditorium de Madrid

Las butacas de diseño que ha instalado el hotel Auditorium de Madrid

El hotel Marriot Auditorium de Madrid, uno de los mayores de Europa, ha completa su renovación integral con las butacas Back diseñadas por Burkhard Vogtherr.

Perlas de trufa negra

Perlas de trufa negra

Los chefs amantes de la trufa encontrarán un filón gastronómico con las Perlas de trufa negra que ofrece Espora Gourmet, perfectas para dar un toque único a numerosos platos.

Las numerosas posibilidades gastronómicas del plancton marino

Las numerosas posibilidades gastronómicas del plancton marino

Cada vez más cocineros ofrecen en sus cartas creaciones con plancton marino, un ingrediente que da a los platos el auténtico sabor a mar y resulta, además, altamente nutritivo.

Lavadoras HS Series de Girbau: lavado eficiente de alta velocidad

Lavadoras HS Series de Girbau: lavado eficiente de alta velocidad

¿Busca una solución de lavado para su hotel o restaurante? Como muestra este vídeo, las lavadoras HS Series de Girbau son especialmente robustas y ofrecen un lavado eficiente, duradero y sostenible, perfecto para las necesidades de cualquier tipo de negocio hostelero.

Piruletas personalizables en chocolate y otras ideas para sorprender en las celebraciones

Piruletas personalizables en chocolate y otras ideas para sorprender en las celebraciones

Nada tan fácil para hacer cualquier evento o celebración inolvidable como como unas piruetas personalizables de chocolate que se pueden decorar con cualquier imagen, logotipo o nombre. Las presenta Ibepan y están arrasando en bodas, bautizos y comuniones.

Mermeladas y galletas para coctelería

Mermeladas y galletas para coctelería

¿Es posible innovar en coctelería más allá de ingredientes, espirituosos y mixers? La empresa especializada 4Spirits demuestra que sí con su nueva gama de mermeladas y galletas, destinadas a experimentar con nuevos sabores y texturas.

Patatas de corte casero y calidad premium

Patatas de corte casero y calidad premium

Dentro de la corriente de comida tradicional y casera que triunfa en el sector de la restauración, McCain lanza la patata Bistro-Style, de corte grueso y aspecto casero, perfecta para acompañar los platos de carne.

Visto en Madrid Fusión: aceite Aubocassa, vino Habla nº 14, bonito de costera de Frinsa

Visto en Madrid Fusión: aceite Aubocassa, vino Habla nº 14, bonito de costera de Frinsa

Madrid Fusión no es sólo un congreso de alta cocina, sino también una feria de productos gourmet y equipamiento gastronómico. He aquí una pequeña selección de tres nuevos productos que se presentaron en sus stands.

Pastel con Smarties, la solución para fiestas de Erlenbacher

Pastel con Smarties, la solución para fiestas de Erlenbacher

Fiestas, celebraciones, cumpleaños, meriendas infantiles… Cualquier establecimiento hostelero podrá diferenciarse y cautivar a clientes pequeños, jóvenes y adultos con el nuevo pastel con Smarties de Erlenbacher.

Ecotropic: el sistema de detergente + dosificador que ahorra en lavandería

Ecotropic: el sistema de detergente + dosificador que ahorra en lavandería

Avance en lavandería industrial: Proquimia presenta Ecotropic, un innovador sistema para el lavado de todo tipo de ropa, compuesto de detergente sólido y equipo de dosificación automática, que consigue hasta un 50% de reducción del coste total de los programas de lavado.

Champaneras con luz y otras soluciones para iluminar una cena romántica

Champaneras con luz y otras soluciones para iluminar una cena romántica

¿Va a ofrecer una cena romántica en su restaurante u hotel? Nada como la iluminación para crear la ambientación íntima y perfecta. Más allá de las velas, soluciones como champaneras o barras iluminadas con tecnología Led dan un toque único a cualquier establecimiento.

Media barra Gallega de Chousa

Media barra Gallega de Chousa

Un clásico de la enseña panadera Chousa, la barra Gallega, se reinventa: adapta su formato a las necesidades de la hostelería actual y mejora su receta. ¿El resultado? Bocadillos únicos.

Osborne asume la distribución de la tónica Fever-Tree en España

Osborne asume la distribución de la tónica Fever-Tree en España

A partir de febrero febrero Grupo Osborne pasa a ocuparse de la comercialización, marketing y ventas de la tónica Fever-Tree en España, incluyendo todos sus mixers premiums. Hasta la fecha, la firma International Cooking Concepts (ICC) se encargaba de llevar a cabo esta actividad en nuestro país.

La cadena Adrian incorpora lo último en tecnología wifi en sus tres hoteles

La cadena Adrian incorpora lo último en tecnología wifi en sus tres hoteles

Decidida a ofrecer la mejor experiencia a sus huéspedes y a satisfacer su creciente demanda de conectividad, la cadena Adrian Hoteles ha renovado la infraestructura wifi de sus tres emblemáticos hoteles de Tenerife, que ahora disponen de la última tecnología de 4Ipnet. Se trata de la solución wifi hotelera más grande de España en número de puntos de acceso.

Cocooning: cuando las amenities potencian la marca hotelera

Cocooning: cuando las amenities potencian la marca hotelera

Lo último en productos de acogida o amenities para el hotel son aquellos que potencian al máximo la experiencia de confort, placer y bienestar del huésped, y también la marca del establecimiento, como es el caso de la línea Cocooning de ADA Cosmetics.

Mini albóndigas, salchichas y empanados sin gluten para restauración

Mini albóndigas, salchichas y empanados sin gluten para restauración

La firma cárnica Gicarns ha realizado un importante esfuerzo por transformar toda su gama de artículos en productos aptos para celíacos. Hoy ofrece a la hostelería un surtido de mas de 120 referencias sin gluten, de las que 33 son preparados de carne, e incluyen sus empanados para celíacos.

Así funciona la freidora sin humos ni olores Fast Chef Élite

Así funciona la freidora sin humos ni olores Fast Chef Élite

¿Cómo funciona una freidora sin humos ni olores, y que no mezcla de sabores? Este vídeo muestra de manera muy gráfica el  interior y el proceso de fritura de Fast Chef Élite, equipo estrella de Qualityfry, firma que acaba de ampliar su capital en más de un millón de euros.

Solución para ofrecer al cliente una experiencia personalizada

Solución para ofrecer al cliente una experiencia personalizada

En un mercado cada vez más competitivo, el marketing móvil está llamado a ganar cada vez mayor protagonismo. Un ejemplo es la plataforma MPact de Zebra Technologies, que presenta Diode y permite a los hoteles y restaurantes ofrecer a sus clientes una experiencia de compra personalizada.

Meatballs: una nueva tendencia gastronómica

Meatballs: una nueva tendencia gastronómica

Las meatballs o bolas de carne, la versión americana de nuestras populares albóndigas, llegan pisando fuerte desde Nueva York y son una solución muy versátil en el bar o restaurante. Koama las ofrece ya preparadas, en tres sabores.

Los vinos con mejor relación calidad-precio, según Robert Parker

Los vinos con mejor relación calidad-precio, según Robert Parker

Tres caldos españoles lideran la clasificación de los vinos con mejor relación calidad precio en 2015, realizada por el prestigioso crítico norteamericano Robert Parker.

Lo nuevo de Ibepan: pasta italiana congelada

Lo nuevo de Ibepan: pasta italiana congelada

Ibepan es bien conocida en el canal horeca como distribuidora de panes y dulces mini de alta gama. Ahora incluye en su catálogo 2016 toda una novedad: pasta italiana congelada.

Vayoil presenta las últimas tendencias en lencería de baño

Vayoil presenta las últimas tendencias en lencería de baño

Vayoil Textil presenta en su catálogo 2016 una amplia colección de lencería de baño para el hotel; prendas que se caracterizan por su calidad, diseño y durabilidad, y que responden a las necesidades de los hoteleros y sus huéspedes.

Nitrocork: para chefs que quieran innovar con el nitrógeno

Nitrocork: para chefs que quieran innovar con el nitrógeno

Nitrocork es una gama de productos para la cocina con nitrógeno que se utiliza tanto para la cocción como para la presentación en la mesa. Encantará a los chefs que quieran emplear el nitrógeno en sus creaciones culinarias…

Dispensador de salsas y grifo para líquidos

Dispensador de salsas y grifo para líquidos

Araven ha incorporado a su gama de dosificadores y contenedores dos prácticas soluciones para los profesionales de la hostelería: un dispensador de salsas y un contenedor con grifo para líquidos.

¿Quiere ofrecer un servicio de carga de móviles en su establecimiento?

¿Quiere ofrecer un servicio de carga de móviles en su establecimiento?

Los dispositivos móviles se han hecho tan imprescindibles en la vida diaria que quedarse sin batería supone una pesadilla para muchos usuarios. Ahora, los establecimientos hosteleros pueden solucionarlo, y a la vez aumentar el beneficio de su negocio, gracias al servicio de carga de móviles Battever.