Productos y equipos

Un punto generador de energía a partir del viento y el sol

Un punto generador de energía a partir del viento y el sol

Omniflow es un dispositivo que produce energía por sí solo a partir del viento y del sol. Una novedosa tecnología que logra producir más energía, de forma más continua y menos costosa, con múltiples aplicaciones en el sector hostelero.

Soluciones interesantes para pintxos, tapas y raciones

Soluciones interesantes para pintxos, tapas y raciones

Mientras que la fórmula de picoteo y de compartir arrasa entre los clientes de bares y restaurantes, los hosteleros requieren soluciones versátiles que les faciliten el trabajo y ahorren tiempo de preparación de pintxos, tapas y raciones, sin por ello renunciar al sabor ni a una presentación impecable. Y si son personalizables, mejor que mejor… He aquí […]

InnoGourmet lanza el plato del verano: “El Tenderete del Chef”

InnoGourmet lanza el plato del verano: “El Tenderete del Chef”

Nada como un tenderete para triunfar este verano… incluso en las mesas de los restaurantes. Así de claro lo tiene InnoGourmet, que lanza el que está llamado a ser el plato del verano: “El Tenderete del Chef”, pensado para compartir… y disfrutar.

El nuevo y versátil queso crema de Président Profesional

El nuevo y versátil queso crema de Président Profesional

Tartimalin es un queso crema que aporta frescor a las preparaciones con base de pan y resalta el sabor de los ingredientes. Con sólo un 18% de materia grasa, cubre con un solo gesto todo tipo de pan y crea una barrera contra la humedad por su textura lisa y homogénea. Es el sustituto perfecto a […]

Bocaditos de Camembert: un aperitivo que gusta a todos

Bocaditos de Camembert: un aperitivo que gusta a todos

La firma McCain presenta sus nuevos Bocaditos de Camembert, con un interior de queso suave y cremoso envuelto en un crujiente rebozado. Ua solución para el aperitivo y el menú que encantará a los consumidores… y a los hosteleros.

Croquetón de cocido, nuggets, alitas de pollo: tapeo perfecto con Maheso

Croquetón de cocido, nuggets, alitas de pollo: tapeo perfecto con Maheso

Especializada en platos preparados de calidad, Maheso presenta a bares y restaurantes tres productos perfectos como pintxo, tapa, entrante o snack, y que completarán una perfecta carta de raciones o picoteo: el Croquetón de cocido; los Nuggets de pollo Receta Maestra, y las Alitas de pollo adobadas.

Tinta de sepia natural: un toque único para tapas, raciones y platos

Tinta de sepia natural: un toque único para tapas, raciones y platos

¿Quiere diferenciar sus pintxos, tapas, raciones y muchos de sus platos? Un toque de tinta de sepia natural, como la que elabora Sepink, que aporta a las preparaciones un color, sabor, olor y textura únicos, 100% marinos.

Rodados: los bocadillos “redondos” para el street food

Rodados: los bocadillos “redondos” para el street food

Kentes lanza los Rodados, una línea de bocadillos que reponen a las necesidades de la gastronomía callejera o street food. Pan certificado, originales rellenos, envases para take away… ¡ y directos a la plancha!

Pintxo de huevo frito con patatas y bacon: todo en un bocado

Pintxo de huevo frito con patatas y bacon: todo en un bocado

Pocas cosas son más deliciosas que unos buenos huevos fritos con patatas y bacon. La Cocina de Senén ha logrado unir toda esa intensa experiencia de sabor en un pintxo que está listo en 1 minuto y se degusta de un bocado. Un éxito seguro.

Tartaletas crujientes de hojaldre para la cocina en miniatura

Tartaletas crujientes de hojaldre para la cocina en miniatura

La firma Laduc incorpora su catálogo las tartaletas de Confiletas, perfectas para hacer una cocina en miniatura. Dentro de esta gama, las Crujiletas son bases mini de formas originales y sabor neutro que se mantienen crujientes durante más tiempo. Son ideales para canapés, pintxos, aperitivos, cócteles…

Reparación de conductos: adiós a humos y olores sin cerrar el establecimiento

Reparación de conductos: adiós a humos y olores sin cerrar el establecimiento

¿Su establecimiento hostelero genera humos y olores que molestan al vecindario? La solución FuranFlex repara los conductos causantes del problema en menos de 24 horas, y sin necesidad de cerrar el local.

El concepto modular del buffet ideado por Sambonet

El concepto modular del buffet ideado por Sambonet

La firma Sambonet reinventa el concepto tradicional del buffet con una colección modular de líneas modernas y elegantes, que permite a cada establecimiento personalizar su espacio según sus necesidades.

Prilux lanza una línea de iluminación Led especial para hostelería

Prilux lanza una línea de iluminación Led especial para hostelería

La empresa de iluminación española Prilux lanza una línea de soluciones de iluminación Led diseñada específicamente para ahorrar energía y costes en hoteles y restaurantes.

Finishing, de Rational: platos perfectos… incluso en hora punta

Finishing, de Rational: platos perfectos… incluso en hora punta

Ofrecer un servicio a la carta es hoy todo un reto para cualquier establecimiento: ni hoteles ni restaurantes pueden planificar el número exacto de comensales que van a tener ni lo que éstos van a pedir. Con el sistema de regeneración Finishing, Rational ofrece la solución para servir platos perfectos en cualquier momento, incluso en horas punta.

Seis vinos blancos con personalidad

Seis vinos blancos con personalidad

He aquí una selección de blancos diferentes, frescos y complejos, con elaboraciones muy cuidadas, y que muestran el esfuerzo de algunas bodegas por crear vinos con personalidad e ir un paso más allá de las expectativas del consumidor.

Nuevas texturas Carte d’Or: la solución para los postres más creativos

Nuevas texturas Carte d’Or: la solución para los postres más creativos

Con la nueva generación de ingredientes para postres de Unilever Food Solutions cualquier chef puede dejar volar su creatividad. Las texturas gelatinosa y espumosa de Carte d’’Or permiten crear los postres más originales ahorrando tiempo y trabajo.

La Literal: la línea más versátil de literas y camas plegables

La Literal: la línea más versátil de literas y camas plegables

Hoteles, hostales, albergues y residencias de todo el mundo emplean el sistema de camas y literas plegables de La Literal, de la firma Sellex. Diseño, máximo aprovechamiento del espacio y gran confort son las claves de su éxito.

Carbón de encina: todo un lujo para los asadores

Carbón de encina: todo un lujo para los asadores

Abrir una bolsa del Carbón vegetal 100% encina de Todobrasa y sentir su espectacular e intenso aroma, que despierta de inmediato los jugos gástricos, es un adelanto de la experiencia gastronómica que nos espera…

Plancha de cereza y espelta de Erlenbacher: “otros” granos entran en la pastelería

Plancha de cereza y espelta de Erlenbacher: “otros” granos entran en la pastelería

Erlenbacher lanza su Plancha de cereza, un clásico en muchos establecimientos hosteleros, realizada también con espelta, el grano integral de moda, abriendo un interesante mundo de posibilidades dulces a personas intolerantes al trigo y al cada vez más amplio colectivo de consumidores que se preocupan por su alimentación.

Restaurantes a mitad de precio en Madrid y Barcelona, con ElTenedor

Restaurantes a mitad de precio en Madrid y Barcelona, con ElTenedor

Hasta el 29 de mayo se puede disfrutar de promociones exclusivas del -50% de descuento en carta en cerca de 300 restaurantes de moda de Madrid, y otros tantos en Barcelona, gracias a la nueva campaña de ElTenedor.

Cómo ahumar en caliente, en 10 pasos

Cómo ahumar en caliente, en 10 pasos

Ahumar en caliente permite cocinar y aromatizar a la vez, una técnica cada vez más empleada en muchas cocinas profesionales. Desde la firma Distform los pasos clave para obtener unos resultados óptimos.

Tres soluciones para recargar el móvil sin cables, en locales hosteleros

Tres soluciones para recargar el móvil sin cables, en locales hosteleros

Los consumidores, permanentemente conectados, ya no sólo exigen wifi seguro y de calidad en bares, hoteles y restaurantes: quieren además poder recargar sus dispositivos, y a ser posible, sin cables. La firma IPmasD presenta tres soluciones que son lo último en recarga wireless.

Una nueva generación de secadoras, calandras y planchadoras

Una nueva generación de secadoras, calandras y planchadoras

La nueva generación de lavandería de Fagor Industrial incluye una amplia variedad de máquinas de lavado, secado, plegado y planchado diseñadas para proporcionar el mayor rendimiento en hoteles y restaurantes, teniendo en cuenta la eficiencia energética y el ahorro de tiempo.

La original campaña de Iberostar para llevar el verano al frío

La original campaña de Iberostar para llevar el verano al frío

Un sueco que no quiere ver arruinado su negocio de rayos UVA; un alcalde finlandés que quiere potenciar el turismo de verano de su pueblo o una agente inmobiliaria rusa que pretende vender unos chalets frente a la playa protagonizan la original campaña estival de Iberostar.

Panes, pizzas, dulces, postres: la amplia gama de productos sin gluten de Ibepan

Panes, pizzas, dulces, postres: la amplia gama de productos sin gluten de Ibepan

Para responder a la creciente demanda de productos sin gluten, Ibepan amplía su gama de referencias aptas para celíacos, que van desde tartaletas saladas, panecillos y focaccias, hasta dulces y postres individuales.

Pechugas de pollo asadas al horno: un plato rápido y sano

Pechugas de pollo asadas al horno: un plato rápido y sano

Almirez, la marca de Elpozo dirigida a la hostelería, presenta sus nuevas Pechugas de pollo asadas al horno: una solución muy efectiva para la restauración de hoy, lista para consumir.

Bombones de alta gama para catering, banquetes y restaurantes

Bombones de alta gama para catering, banquetes y restaurantes

La firma  vallisoletana Da Silva Gastronomía presenta su carta de bombones para catering, banquetes y restaurantes, que se elaboran bajo pedido y se sirven de forma artesanal y totalmente personalizada.

Adiós al prelavado manual con los nuevos lavaperolas Winterhalter

Adiós al prelavado manual con los nuevos lavaperolas Winterhalter

Innovación en el lavado de vajilla: Winterhalter ha presentado en Alimentaria 2016 su nueva serie UF de lavaperolas profesionales que, combinados con su innovador proceso TurboZyme, hacen del prelavado manual de utensilios cosa del pasado.

Nuevas cervezas especiales para consumidores de hoy

Nuevas cervezas especiales para consumidores de hoy

Los últimos lanzamientos de cerveza tienen una característica en común: son cervezas especiales, de cuidada elaboración, para satisfacer a diferentes tipos de consumidores. Asiáticas, con fuerte personalidad debido a lúpulos especiales, o recuperando estilos de antaño, ya están presentes en los locales hosteleros.

Mesh, de Rosenthal: una vajilla de look artesano que invita a mezclar

Mesh, de Rosenthal: una vajilla de look artesano que invita a mezclar

Es una de las vajillas más exitosas de la prestigiosa casa Rosenthal Hotel y se ha convertido en una presencia obligada en muchas mesas gracias a su delicado relieve inspirado en bambú y a sus infinitas posibilidades de combinación. Ahora Mesh crece con nuevos colores y decorados que acentúan su carácter artesano y vintage, plenamente actual.

Las nuevas tonalidades de los revestimientos Dekton

Las nuevas tonalidades de los revestimientos Dekton

Dekton, la innovadora superficie ultracompacta del Grupo Cosentino, presenta seis nuevas propuestas de colores para ofrecer diferentes acabados que muestran lo último en diseño, ya que reproducen la belleza de la naturaleza, la calidez de la madera o la personalidad de los tonos industriales y óxidos. Diferentes texturas y acabados que, combinando funcionalidad y estética, ofrecen múltiples posibilidades en establecimientos […]

Nuevas sangrías premium: sofisticadas, naturales y muy estilosas

Nuevas sangrías premium: sofisticadas, naturales y muy estilosas

Han resurgido con fuerza en los últimos años; son perfectas embajadoras de la marca España y han modernizado su imagen con una buena dosis de diseño y sofisticación. Las nuevas sangrías premium reivindican su espacio en bares, terrazas y restaurantes e incluso hacen guiños a la coctelería.

Erlenbacher sugiere dos maneras originales de presentar los brownies

Erlenbacher sugiere dos maneras originales de presentar los brownies

El éxito arrollador de la nueva gama de pastelería americana de Erlenbacher (“American Cakery”), y muy especialmente de sus brownies, ha llevado a la casa alemana a idear dos nuevas formas de presentación de este popular pastelito de chocolate que sin duda aumentarán las ventas. ¿Qué tal un polo o unos bocaditos de auténtico brownie […]

Leche Pascual Desnatada 0%: mejor sabor, también para la hostelería

Leche Pascual Desnatada 0%: mejor sabor, también para la hostelería

Calidad Pascual presentó en Alimentaria su nueva Leche Pascual Desnatada 0%, que ha sido elegida, a través de test ciego entre los  consumidores, como la mejor desnatada por su sabor. Detrás hay una fuerte inversión en I+D.

El reproductor-proyector para vivir experiencias inmersivas en el hotel

El reproductor-proyector para vivir experiencias inmersivas en el hotel

Broomx Technologies presenta MadKameleon Player 360, un reproductor-proyector compacto que permite la visualización de contenido inmersivo en espacios reales. El usuario puede elegir y personalizar su experiencia de alojamiento, mientras que el hotel obtiene gran información sobre el cliente.

La versatilidad del caldo para paella Knorr: pide ahora tu muestra

La versatilidad del caldo para paella Knorr: pide ahora tu muestra

Cualquier establecimiento hostelero puede ofrecer a sus clientes la calidad de una paella tradicional a un precio asequible con el Caldo para paella Knorr, Nada como probarlo para comprobar que proporciona a la paella el sabor a marisco y color ideal en tan solo un paso.

La gran versatilidad de la silla Slam

La gran versatilidad de la silla Slam

Está presente en cafeterías, restaurantes, habitaciones de hotel, salas de reuniones… Con sus líneas puras, la silla Slam de Sellex  se adapta a cualquier espacio y ofrece comodidad con una imagen actual e impecable.

La fiebre del rosado: siete propuestas para sorprender

La fiebre del rosado: siete propuestas para sorprender

Atención al rosado: consultoras como International Wine & Spirit Research prevé que su consumo crecerá un 7,7% (2012-2017) en todo el mundo, mientras blancos y tintos solo lo harán un 4,7%. Bodegueros y analistas coinciden en que el aumento del consumo de vinos rosados secos y de mayor calidad, frente a los más dulces y populares hasta la […]

El cuchillo que muchos asadores de carne querrán tener

El cuchillo que muchos asadores de carne querrán tener

Parece un cuchillo de carnicero, pero su pequeño tamaño lo delata: en realidad es un cuchillo para carne, ligero y resistente, con un corte perfecto, que atraerá todas las miradas en la mesa del restaurante. Es un diseño original y exclusivo de Klimer.