Productos y equipos

Caviaroli Drops: las aceitunas esféricas de Albert Adrià, al alcance de todos

Caviaroli Drops: las aceitunas esféricas de Albert Adrià, al alcance de todos

Caviaroli Drops es la nueva línea de esferificaciones de la firma Caviaroli, desarrollada en colaboración con el chef Albert Adrià. El primer lanzamiento de esta línea es la aceituna esférica, que se presentó oficialmente en San Sebastián Gastronómica con gran éxito.

Expendedora de accesorios tecnológicos para el hotel

Expendedora de accesorios tecnológicos para el hotel

Hotelero, ¿su huésped se ha olvidado el cargador o necesita un enchufe especial? No hay problema: con las expendedoras de accesorios tecnológicos Mobiloso puede ofrecerle hasta 20 productos diferentes y de gran utilidad las 24 horas del día.

Terrazas y cerramientos… ¡por un Tubbo! (y sin obras)

Terrazas y cerramientos… ¡por un Tubbo! (y sin obras)

¿Terrazas en forma de tubo que se montan y desmontan fácilmente? Esto es precisamente lo que propone Tubbo, una galería tubular de cilindros transparentes que es lo último en cerramientos de espacios exteriores. Premiada en Gante, sus grandes ventajas son que es una instalación modular y no requiere obra.

Iconic White: el blanco más puro y luminoso de Silestone

Iconic White: el blanco más puro y luminoso de Silestone

Silestone presenta Iconic White, el blanco más puro, brillante y luminoso que existe actualmente para el mundo de las superficies de cuarzo. El popular cocinero Karlos Arquiñano ya lo luce en la encimera de su cocina televisiva.

Nuevos lácteos Oldenburger para la restauración

Nuevos lácteos Oldenburger para la restauración

Oldenburger, la marca alemana de productos lácteos que comercializa en España Grupo TGT, presenta sus últimos lanzamientos para la restauración: quesos sin lactosa en formato de 3 kg., leche condensada y nata para cocinar de 1 litro.

El Internet de las cosas llega a las máquinas de café

El Internet de las cosas llega a las máquinas de café

¿Se imagina que la máquina de café de su establecimiento avise de que necesite una revisión antes de averiarse, o que le informe de los ciclos de café realizados cada día, o de los kilos de café consumidos en un mes? No es ciencia ficción: es el Internet de las cosas (IoT) aplicado a las cafeteras, […]

La máquina “cold press” que arrasa en las cadenas de zumos

La máquina “cold press” que arrasa en las cadenas de zumos

Se llama Mastery y es la máquina de prensado en frío que arrasa en grandes cadenas especializadas en zumos, como la estadounidense Earth Fare o la catalana Casa Ametller. La valenciana Zumex la ha presentado, con un desarrollo más seguro y eficiente, en Hostelco.

Panes especiales para el restaurante de la mano de Chousa

Panes especiales para el restaurante de la mano de Chousa

El pan que se ofrece en un establecimiento hostelero no tiene por qué ser aburrido ni insípido. Hoy en día hay referencias que permiten diferenciarse y sorprender al comensal con propuestas sabrosas y nutritivas. Un ejemplo de ello son las nuevas hogazas que Chousa acaba de lanzar al mercado. Después de la presentación hace un […]

Las dos innovaciones españolas premiadas en EquipHotel

Las dos innovaciones españolas premiadas en EquipHotel

La feria internacional de hostelería EquipHotel, que se celebra en París del 6 al 10 de noviembre, ha dado a conocer el palmarés de los premios Innov16, que premian la innovación en productos, equipos y servicios para la hostelería. Dos de ellos llevan nombre español: las piezas de gres porcelánico XLight Premium de Porcelanosa, y la chaquetilla de […]

Terrazas rentables, protegidas y confortables todo el año

Terrazas rentables, protegidas y confortables todo el año

Hoy es posible sacar rendimiento a los espacios exteriores todo el año. Las pérgolas bioclimáticas Saxun permiten disfrutar de terrazas confortables y bien protegidas, y ampliar la superficie de cualquier establecimiento hostelero sin necesidad de realizar obras.

Novedades interesantes en Hostelco 16

Novedades interesantes en Hostelco 16

Hostelco 16 es el escaparate de interesantes novedades para la hostelería, como las últimas tecnologías Dual Link para la gestión de bares y restaurantes; el sistema de realidad aumentada Makepop, que emplea las servilletas para interactuar con el cliente; la app Sensafood, que traduce la carta a 15 idiomas, o la plataforma de gestión de compras Prezo. […]

Dual Link: lo último en gestión para el restaurante, con descuentos del 30% en Hostelco

Dual Link: lo último en gestión para el restaurante, con descuentos del 30% en Hostelco

¿Necesita mejorar la gestión de su restaurante o bar? Dual Link presenta en Hostelco la tecnología más eficaz para los establecimientos hosteleros, con descuentos exclusivos del 30% el primer año de licencia, aplicables sólo en el stand de la firma.

MakePop: la realidad virtual llega a las servilletas

MakePop: la realidad virtual llega a las servilletas

Hostelero, ¿quieres hacer llegar a tus clientes una promoción o un descuento especial mientras están consumiendo en tu local? Utiliza las servilletas para transmitir tu mensaje de una forma divertida y diferente: la app MakePop de realidad aumentada lo hace posible.

Bolsas de papel creativas para una perfecta imagen de su negocio

Bolsas de papel creativas para una perfecta imagen de su negocio

Cada vez más comercios del sector alimentario utilizan bolsas de papel, facilitando un consumo más cómodo e higiénico. Una opción también perfecta para la hostelería, que puede emplearlas como un soporte publicitario de alto impacto visual que es, además, ecológico, explican desde la firma especializada Imcovel.

Sensafood: la carta de su restaurante en 15 idiomas

Sensafood: la carta de su restaurante en 15 idiomas

¿Quiere dar un mejor servicio a los turistas que visitan su restaurante? Sensafood es su aliado: se trata de una aplicación “todo en uno”, fácil y simple de instalar, que permite a cualquier establecimiento hostelero ofrecer su carta en 15 idiomas.

Aumenta la productividad de tu restaurante con Prezo

Aumenta la productividad de tu restaurante con Prezo

Hostelero, ¿quieres aumentar la eficiencia de tu restaurante y controlar perfectamente la gestión? Prezo puede ayudarte: es una eficaz plataforma de centralización de pedidos, con precios actualizados de tus proveedores.

Air Excellence Space: el vending gourmet como generador de ingresos

Air Excellence Space: el vending gourmet como generador de ingresos

La firma Air Garden presenta en Hostelco un innovador concepto de negocio vending que expende productos gourmet y está llamado a convertirse en una nueva fuente de ingresos en el hotel y restaurante, o a funcionar como negocio autónomo. 

Marvelmat: alfombrilla antideslizante (y personalizable) para bañeras y duchas

Marvelmat: alfombrilla antideslizante (y personalizable) para bañeras y duchas

Marvelmat es una alfombrilla de uso personal para bañeras y duchas. Por su tratamiento antideslizante disminuye el riesgo de riesgo de accidentes, por lo que es una solución muy interesante para cualquier alojamiento. Además, puede personalizarse con el logo o imagen del hotel. o con cualquier mensaje que se quiera hacer llegar al huésped.

Croquetas Ricas: croquetas artesanas gourmet para hostelería

Croquetas Ricas: croquetas artesanas gourmet para hostelería

Las croquetas son uno de los platos preferidos de los españoles tanto dentro como fuera del hogar. Encontrar una croqueta de calidad en los establecimientos hosteleros no siempre es fácil, y la firma de croquetas gourmet Croquetas Ricas, está dispuesta a solucionarlo.

Así es el SelfCookingCenter XS: lo nuevo de Rational en formato “mini”

Así es el SelfCookingCenter XS: lo nuevo de Rational en formato “mini”

Con una profundidad de tan solo 55,5 cm y una anchura de 65,5 cm, el nuevo horno mixto SelfCookingcenter XS de Rational realiza todas las funciones de los equipos de mayor tamaño, ofreciendo calidad de cocción con la más alta eficiencia.

El autoservicio de lavandería: una nueva fuente de ingresos para el hotel

El autoservicio de lavandería: una nueva fuente de ingresos para el hotel

¿Quiere ofrecer un servicio de gran valor añadido a sus huéspedes y que además se traduzca en una fuente de ingresos para su establecimiento? La solución es Girbau Corner Laundry, lavandería en autoservicio.

La nueva forma de ofrecer wifi en la hostelería: integrado en el TPV

La nueva forma de ofrecer wifi en la hostelería: integrado en el TPV

Hostelero ¿estás harto de tener el local lleno de personas conectadas al wifi que pasan horas y horas sin consumir? Wifisafe presenta otra forma de ofrecer wifi en la hostelería, con el primer software para TPV capaz de integrar un hotspot. El resultado: wifi seguro y de calidad a los clientes del establecimiento… y sin abusos.

El placer de las texturas: las Planchas Crujientes de Erlenbacher

El placer de las texturas: las Planchas Crujientes de Erlenbacher

Siguiendo la exitosa tendencia del texture-pairing (combinar distintas texturas para conseguir percepciones sensoriales inesperadas), la firma Erlenbacher presenta tres nuevas planchas crujientes: pastelería de alta calidad y rentable para los establecimientos hosteleros.

Las múltiples aplicaciones de los Caldos Líquidos Concentrados Knorr

Las múltiples aplicaciones de los Caldos Líquidos Concentrados Knorr

Se acerca la temporada de cuchara, un momento perfecto para descubrir las múltiples aplicaciones culinarias de los Caldos Líquidos Concentrados Knorr, como muestra este vídeo.

Ibepan lanza el Pan Bao en versión mini

Ibepan lanza el Pan Bao en versión mini

Tras arrasar con el lanzamiento del Pan Bao, el mollete japonés, Ibepan preenta ahora la versión mini: el Pan Bao Cocktail, con un peso de sólo 12 g la unidad.

Koama lanza su carne especial para tacos

Koama lanza su carne especial para tacos

Koama, la marca gallega de platos de quinta gama, lanza su línea de carne especial para tacos Emincé, ya sazonada y perfecta para rellenar fajitas, tacos o burritos.

Revolución en la brasa: la nueva parrilla vasca de Josper

Revolución en la brasa: la nueva parrilla vasca de Josper

Ha sido uno de los grandes lanzamientos en San Sebastián Gastronomika: la firma Josper reinventa la parrilla vasca con su nueva parrilla modular de alta tecnología.

Minibatt: carga inalámbrica del móvil sobre la mesa del bar

Minibatt: carga inalámbrica del móvil sobre la mesa del bar

¿Buscando un enchufe para cargar el móvil en el bar o restaurante? Con Minibatt ya no es un problema: se coloca el dispositivo sobre la mesa, junto a la taza de café, y éste se carga sin necesidad de cables.

Europastry lleva el diseño a la bollería con sus ConceptDots

Europastry lleva el diseño a la bollería con sus ConceptDots

La bollería puede ser creativa y convertirse en un reclamo en las barras de bares y cafeterías. Europastry lo demuestra dando un toque de diseño al doughnut tradicional con su nueva gama ConceptDots.

Baño maría y bandejas de presentación para pinchos

Baño maría y bandejas de presentación para pinchos

La firma Pujadas presenta en Hostelco 16 dos nuevas líneas de producto que mejorarán sustancialmente la operativa y la apariencia de cualquier buffet: el baño maría y las bandejas de presentación para pinchos.

Terra, la vajilla de estilo rústico y artesanal

Terra, la vajilla de estilo rústico y artesanal

En pleno auge de las vajillas rústicas, con texturas y acabados naturales, la marca de porcelana Ariane presenta su colección Terra, con platos en atractivos colores inspirados en la naturaleza, que se pueden usar solos o combinados entre sí.

Sábanas ignífugas, almohadas de trigo sarraceno: novedades de Vayoil en Hostelco

Sábanas ignífugas, almohadas de trigo sarraceno: novedades de Vayoil en Hostelco

Una línea de ropa de cama de algodón 100% ignífuga, o una colección de almohadas de trigo sarraceno son algunas de las propuestas innovadoras de lencería para hoteles que la firma Vayoil presentará en la feria Hostelco 2016.

Saludables, naturales, de diseño… cuatro bebidas de nueva generación

Saludables, naturales, de diseño… cuatro bebidas de nueva generación

Un repaso a los nuevos lanzamientos de bebidas denota cómo las categorías de “saludable” y de “natural” ganan terreno para responder a un consumidor joven, exigente, que se cuida y que valora mucho la imagen, así como la innovación. He aquí cuatro ejemplos:

Grifo dispensador de cócteles

Grifo dispensador de cócteles

¿Por qué no servir cócteles perfectos con la facilidad que se tira una caña, desde la propia barra del bar? Esto es precisamente lo que ofrece el innovador grifo dispensador de cócteles con alcohol de Hamilton Beach, que se verá en Hostelco 2016.

Dos nuevos cafés Nespresso para la alta restauración

Dos nuevos cafés Nespresso para la alta restauración

Nespresso presenta su nueva gama de café para la alta restauración: Exclusive Selection. Se compone de dos Grands Crus diseñados específicamente para los mejores restaurantes, con el objeto de que el ritual del café alcance la máxima expresión.

Nuevas superficies ultra brillantes de Dekton inspiradas en la piedra natural

Nuevas superficies ultra brillantes de Dekton inspiradas en la piedra natural

Glacier, Fiord y Tundra son las tres las nuevas propuestas de la superficie Dekton de Cosentino, inspiradas en la piedra natural. A su belleza estética unen brillo y gran calidad técnica, por lo que son perfectas para instalaciones hosteleras.

K3: sillas ergonómicas para la alta gastronomía

K3: sillas ergonómicas para la alta gastronomía

La gastronomía ha avanzado en muchos conceptos… salvo en la silla. “Degustamos platos del siglo XXI en sillas del siglo XVIII”, explican desde la firma catalana Ergonomika/Kadira. ¿Por qué no cambiar la forma de sentarse adaptando los criterios económicos de eficacia, confort y estética, y mejorar aún más la experiencia gastronómica?

Soluciones interesantes para catering y celebraciones

Soluciones interesantes para catering y celebraciones

Pintxos de huevo frito que explotan en la boca; mesas plegables y desmontables; mantelerías para marcar la diferencia; una original salsa “secreta”;  suculentas paellas listas en 8 minutos; palomitas gourmet de increíbles sabores; un práctico calentador de platos; un “chafing dish” eléctrico; tartaletas ya elaboradas… Son algunas de las nuevas propuestas para catering, banquetes y […]

Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco

Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco

Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las nuevas aportaciones de los Hunters de Hostelco.