Productos y equipos

Un arroz perfecto en cualquier evento con Espaella

Un arroz perfecto en cualquier evento con Espaella

¿Es posible ofrecer un arroz artesano, perfecto y en su punto en banquetes, celebraciones y servicios de catering? La firma Espaella así lo demuestra con sus revolucionarios arroces de 5ª gama, listos en sólo 8 minutos.

Fast: la mesa desmontable perfecta para banquetes

Fast: la mesa desmontable perfecta para banquetes

Mesas desmontables, plegables y apilables, para adaptarse sin problemas a todo tipo de banquetes y celebraciones: esto es lo que ofrece a la hostelería el sistema Fast, de la firma Sellex.

Pintxo de huevo frito, croquetas, láminas vegetales: tres soluciones para arrasar en un catering

Pintxo de huevo frito, croquetas, láminas vegetales: tres soluciones para arrasar en un catering

Son tres productos de quinta gama originales, de máxima calidad y muy fáciles y rápidos de elaborar; componentes perfectos de un catering o evento en el que se quiera marcar la diferencia. La Cocina de Senén triunfa con estas especialidades que seducen al que las prueba.

Pop It: las palomitas gourmet que marcan la diferencia en eventos y banquetes

Pop It: las palomitas gourmet que marcan la diferencia en eventos y banquetes

¿Por qué no sorprender a los invitados de cualquier celebración con unas palomitas gourmet con sabores originales a trufa, café, chocolate, violeta, manzana verde, queso azul…? Todo un detalle exquisito y llamativo que elabora la firma Pop It en España.

Minono, la salsa ideal para cualquier tipo de platos

Minono, la salsa ideal para cualquier tipo de platos

Creada por y para restaurantes, la salsa Minono va ganando adeptos a lo largo y ancho de nuestra geografía. Suave y cremosa, con un punto picante, su receta secreta, única y original, da un toque especial a una gran variedad de platos, desde ensaladas a sándwiches y hamburguesas, pasando por todo tipo de carnes.

Vayoil Textil: propuestas para mesas de banquetes

Vayoil Textil: propuestas para mesas de banquetes

Vestir de forma adecuada una mesa marca la diferencia, muy especialmente en los banquetes. La firma Vayoil Textil ofrece, para estas ocasiones tan especiales, numerosas opciones para adaptarse a las necesidades de cada establecimiento.

Gastro Therapy de Quid: piezas de porcelana y pizarra para servir y compartir

Gastro Therapy de Quid: piezas de porcelana y pizarra para servir y compartir

Arc Distribución Ibérica amplía su marca de vajillas Quid con la colección Gastro Therapy: bandejas en porcelana y pizarra en diferentes tamaños que se pueden combinar entre sí, para servir de forma práctica y divertida tapas, sushi, raciones… Nuevos aires para el picoteo.

Llega el nuevo SelfCookingCenter… ¡y en tamaño compacto!

Llega el nuevo SelfCookingCenter… ¡y en tamaño compacto!

Revolución en la cocina profesional: Rational presenta la nueva generación de sus hornos mixtos inteligentes SelfCookingCenter, con unas prestaciones tan avanzadas que dejarán boquiabierto a cualquier chef. Pero la gran sorpresa ha sido, sin duda, el modelo XS, compacto y ultra-potente.

MyPro, lavadora y secadora para pequeños establecimientos

MyPro, lavadora y secadora para pequeños establecimientos

¿Busca una solución profesional de lavado para su restaurante, pequeño hotel, apartamento o casa rural? El sistema de lavadora y secadora MyPro, de Electrolux Professional, puede ser una opción muy interesante,

La Crème, leche especial para mejorar el café

La Crème, leche especial para mejorar el café

La marca President Profesional de Lactalis Foodservice está obteniendo una excelente acogida con La Crème, que partiendo de los ingredientes esenciales de la leche entera, ofrece mejores propiedades organolépticas y mayor placer en la experiencia de consumo del café y bebidas a base de leche.

Ben’s Cube Cakes: cubos de pastel perfectos durante 48 horas

Ben’s Cube Cakes: cubos de pastel perfectos durante 48 horas

Cuadrados, jugosos y muy apetecibles: así son los nuevos Ben’s Cube Cakes de Erlenbacher. Pasteles individuales en forma de cubo, con atractivos ingredientes y con una ventaja muy especial para los establecimientos hosteleros: una perfecta estabilidad durante 48 horas, sin necesidad de refrigeración.

Las claves del éxito de los hornos MyChef, de Distform

Las claves del éxito de los hornos MyChef, de Distform

Está arrasando en las cocinas de bares y restaurantes y se ha convertido en un auténtico super-ventas. ¿Por qué triunfa el horno compacto MyChef? Analizamos las claves de su éxito.

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos ha sido uno de los tres proyectos ganadores de la I edición de los Premios Pascual Startup, que premian a la innovación en el sector agroalimentario, gracias a un objetivo que es muy “eco”: sustituir las tradicionales pajitas de plástico para beber por unas comestibles y biodegradables.

Carros de limpieza con cabina de seguridad anti-hurtos

Carros de limpieza con cabina de seguridad anti-hurtos

Los hurtos de útiles de limpieza y productos químicos en los carros de limpieza pueden ser un problema. La firma Hilados Biete lo soluciona con la nueva gama de carros Closed Ressol.

Asadores de pollos eléctricos que ahorran energía

Asadores de pollos eléctricos que ahorran energía

Los asadores vitrocerámicos son la última novedad en asadores de pollos; toda una innovación por su mayor potencia, eficiencia energética y facilidad de limpieza. El Grupo Macfrin los mostrará en Hostelco 2016.

Hobart: lavavajillas que ahorran agua y extraen automáticamente los residuos

Hobart: lavavajillas que ahorran agua y extraen automáticamente los residuos

Innovación en el lavado de vajilla: la firma Hobart mostrará en Hostelco 2016 una nueva generación de lavavajillas que destacan por su eficiencia energética, logrando un ahorro de agua de hasta el 50% , y por la función Permanent-Clean, que realiza la extracción automática de residuos y permite colocar los platos en la máquina sin aclararlos previamente.

Picos de pan para la alta gastronomía… hechos en 3D

Picos de pan para la alta gastronomía… hechos en 3D

La impresión 3D llega a la panadería, y de rebote a la alta gastronomía, gracias a la empresa cordobesa Singular Bread, que emplea esta innovadora técnica para diseñar picos de pan exclusivos para restaurantes.

Cuatro ginebras premium con espíritu internacional

Cuatro ginebras premium con espíritu internacional

Mientras continúa, imparable, el boom del gin-tonic, aparecen nuevas ginebras premium en el mercado para dar respuesta a las demandas de un consumidor cada vez más exigente y conocedor. Esta selección de gins especiales tiene algo en común, además de su origen español, cuidada destilación y botánicos seleccionados: un espíritu que traspasa fronteras.

Snacks de bollería salada de rápida preparación

Snacks de bollería salada de rápida preparación

La firma Panamar, del Grupo Panstar, presenta nuevas referencias o snacks de bollería salada de rápida preparación, una solución perfecta para restaurantes y catering.

SunBas Kit: el cargador de móvil para tumbonas

SunBas Kit: el cargador de móvil para tumbonas

¿Tomar el sol en una tumbona y estar permanentemente conectado sin problemas de batería? El cargador solar SunBas Kit lo hace posible, como lo demuestra la terraza La Dolce Vitae del hotel Majestic de Barcelona.

Cubox: los elaborados de quinta gama para el picoteo, de Bormarket

Cubox: los elaborados de quinta gama para el picoteo, de Bormarket

¿Busca nuevas soluciones de picoteo para sus clientes? La firma Bormarket ofrece a los establecimientos hosteleros productos elaborados de quinta gama a base de pollo que destacan por la calidad de sus ingredientes, la ausencia de aditivos, conservantes y colorantes, una fácil conservación y almacenaje y cómodos formatos. Soluciones como picoteo o aperitivo que van del congelador a la sartén.

El aire acondicionado que crea una climatización natural

El aire acondicionado que crea una climatización natural

Innovación en aire acondicionado: Nocria X de Fujitsu permite crear una climatización natural en todas las estancias, al incorporar una  tecnología que mejora la difusión de aire y lo extiende rápidamente a todos los rincones de la habitación.

Así es Yodo, el vino con sabor a mar de Ángel León

Así es Yodo, el vino con sabor a mar de Ángel León

Es un fino con sabor a mar, pensado para armonizar con la cocina de Ángel León. Su nombre es Yodo, y es fruto del trabajo conjunto entre Juan Ruiz, sumiller de Aponiente y Manuel Lozano, enólogo de Bodegas Lustau.

El primer mando de televisión biodegradable para el hotel

El primer mando de televisión biodegradable para el hotel

La habitación del hotel parece limpia e impoluta, pero no del todo: en muchas ocasiones se pasa por alto uno de los elementos que más bacterias acumula: el mando del televisor. Por ello, una firma valenciana ha lanzado el primer mando de televisión biodegradable, de usar y tirar, para hoteles y hospitales.

Vayoil: edredones y almohadas antiácaros e hipoalergénicos para el hotel

Vayoil: edredones y almohadas antiácaros e hipoalergénicos para el hotel

Innovación en lencería hotelera: Vayoil Textil lanza una línea de edredones y almohadas antiácaros e hipoalergénicos destinada a alojamientos hoteleros y colectividades. Es fruto de un proyecto de I+D en el que la firma valenciana lleva un año trabajando, ante la creciente demanda de sus clientes.

La solución de apertura por móvil DirectKey, en Hostelco 2016

La solución de apertura por móvil DirectKey, en Hostelco 2016

Una de las novedades que se presentarán en la feria Hostelco 2016 será la solución de apertura por móvil para hotel DirectKey, de la firma Onity. Segura y fácil de utilizar, para hoteles de cualquier tamaño, este innovador sistema basado en la nube ha sido lanzado e instalado en hoteles de la cadena Hilton.

Envasadoras al vacío: ¿por tiempo o por sensor?

Envasadoras al vacío: ¿por tiempo o por sensor?

Hasta hace unos años, para envasar un alimento al vacío había que indicar a la máquina el tiempo de funcionamiento de la bomba para llegar al vacío deseado. Con los sensores electrónicos de niveles de vacío llegaron las envasadoras que controlan automáticamente el nivel de vacío. ¿Qué envasadora elegir para el restaurante, por tiempo o por sensor? La firma Distform […]

Llega Wice: el enfriador de vino de diseño italiano

Llega Wice: el enfriador de vino de diseño italiano

Elegante, eficaz y práctico: así es Wice, el enfriador de vino y otras bebidas que da un toque de color a la mesa con su diseño italiano. Acaba de llegar a España de la mano de Representaciones Beltrán.

Girbau lanza el plegador más accesible del mercado

Girbau lanza el plegador más accesible del mercado

Las tareas de lavandería en el hotel se van a simplificar considerablemente con el nuevo plegador FRB de Girbau, perfecto para plegar ropa de cama, de mesa y piezas pequeñas. Fácilmente accesible, tiene una gran ventana para poder ver la ropa en todo momento.

Crianza de edición limitada y AOVE de Arbequina: lo nuevo de Natural Rioja Vintage

Crianza de edición limitada y AOVE de Arbequina: lo nuevo de Natural Rioja Vintage

La bodega Natural Rioja Vintage, con sólo tres años de vida, se presenta en sociedad con un tándem ganador: un crianza de edición limitada, Solarce 2013, y un aceite de oliva virgen extra 100% Arbequina. Dos productos de la tierra con un denominador común: una excepcional relación calidad/precio.

Coulants y merengues perfectos con la Textura espumosa de Carte d’Or

Coulants y merengues perfectos con la Textura espumosa de Carte d’Or

Unilever Food Solutions fomenta la creatividad de los chefs con una nueva generación de ingredientes para sus postres, como la Textura espumosa Carte d’Or, perfecta para lograr y asegurar la consistencia deseada en los postres.

Colchones de nueva generación para el hotel

Colchones de nueva generación para el hotel

La división Somnika by dormity.com presenta al sector hotelero sus colchones más innovadores diseñados con materiales de última generación para garantizar la calidad de descanso a sus huéspedes.

Bocaditos gourmet: nuevas micro hamburguesas ya elaboradas de Ibepan

Ibepan vuelve a elevar la hamburguesa, en este caso mini, a la categoría de bocado gourmet con su nueva gama de micro hamburguesas ya elaboradas y congeladas, con rellenos exquisitos.

Los frascos herméticos que sirven también como menaje de mesa

Los frascos herméticos que sirven también como menaje de mesa

Cuando triunfa todo lo casero y natural en la restauración, tanto en ingredientes como en la puesta en escena, la atractiva colección de frascos y jarras Lock Eat, de Luigi Bormioli, cumple un doble papel: son envases herméticos y seguros, aptos para congelar, al mismo tiempo que dan un agradable toque hogareño a la mesa.

Cómo combatir el olor a cañería en aseos y cocinas de restaurantes

Cómo combatir el olor a cañería en aseos y cocinas de restaurantes

El olor a cañería, un problema que sufren muchos establecimientos hosteleros, no sólo es un hedor desagradable, sino que puede acabar afectando a la salud de las personas. Lo provocan la presencia de compuestos contaminantes en la instalación, pero es un problema que tiene solución.

El Libro del Marketing Gastronómico

El Libro del Marketing Gastronómico

¿Trabajas de sol a sol, pero no logras aumentar las ventas de tu restaurante? ¿Necesitas inspiración para salir de los números rojos, para diferenciarte de tu competencia, para fidelizar al cliente? Encuentra la solución en El Libro del Marketing Gastronómico, una eficaz herramienta que acaba de publicar la experta Erika Silva y marcará un antes y […]

Tempura de verduras, lista para freír u hornear

Tempura de verduras, lista para freír u hornear

Uno de los nuevos productos de Findus que están logrando un gran éxito en la hostelería es la Tempura de verduras, una mezcla de vegetales ya prefritos, preparada para freír y hornear.

Así se hace Dekton, la superficie ultracompacta de Cosentino

Así se hace Dekton, la superficie ultracompacta de Cosentino

La superficie ultracompacta Dekton de Cosentino está presente en muchos restaurantes y establecimientos hosteleros por sus características únicas de estética y resistencia. Este vídeo muestra cómo se produce.

Tres nuevas sangrías premium para el verano

Tres nuevas sangrías premium para el verano

La bebida reina del verano, la sangría, se eleva a la categoría de producto gourmet, reivindica un origen orgánico y estrena looks llamativos, coloristas y rabiosamente modernos, atrayendo tanto a un nuevo consumidor (un público joven, que cuida su salud y que disfruta con los sabores dulces y afrutados) como a paladares exigentes. La Fresquita, para un […]