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Tatel lleva su concepto de cocina española a Miami

Tatel lleva su concepto de cocina española a Miami

Tras un exitoso primer año en Madrid, el restaurante Tatel lleva su original concepto concepto de cocina española a Estados Unidos: acaba de abrir un nuevo establecimiento en  Miami, con un espectacular interiorismo firmado por Diego Gronda.

9 soluciones interesantes para terrazas y espacios exteriores

9 soluciones interesantes para terrazas y espacios exteriores

Avanzadas pérgolas para crear terrazas confortables; tarimas con las ventajas de la madera pero sin sus inconvenientes; un sistema para que las mesas no cojeen; nuevos modelos de mobiliario exterior… Y así hasta 9 originales propuestas para mejorar las terrazas y espacios exteriores de los establecimientos hoteleros.

Sábanas con aromas o que cuidan la piel: la apuesta por la innovación de Vayoil Textil

Sábanas con aromas o que cuidan la piel: la apuesta por la innovación de Vayoil Textil

¿Se imagina que su hotel le ofrezca sábanas con aroma a rosas o con colágeno y vitaminas que cuiden su piel? No es ciencia ficción: la firma Vayoil ya está trabajando en cosmotextiles: productos con propiedades especiales gracias a la microencapsulación.

Ladi: innovador sistema de limpieza automática de inodoros

Ladi: innovador sistema de limpieza automática de inodoros

Ladi es el innovador dispositivo autónomo de limpieza de inodoros que no necesita ni electricidad, ni baterías y funciona automáticamente; una solución para mantener el WC siempre limpio y brillante, a muy bajo coste.

Camarero de banquetes, entre las profesiones más demandadas en 2017

Camarero de banquetes, entre las profesiones más demandadas en 2017

La recuperación económica en España ha llevado a un repunte del sector de los eventos, que se ha traducido en una mayor  demanda de profesionales específicos, como es el caso del camarero de banquetes, revela Adecco.

Japón será el invitado de honor en Expovacaciones 2017

Japón será el invitado de honor en Expovacaciones 2017

Expovacaciones, el certamen internacional dedicado al turismo y al ocio, se celebrará del 5 al 7 de mayo en los pabellones 1 y 3 de Bilbao Exhibition Centre.

Newtechwood, la solución de tarima elegante, funcional y económica

Newtechwood, la solución de tarima elegante, funcional y económica

La tarima tecnológica encapsulada Newtechwood está revolucionando el mercado por sus numerosas prestaciones, con todas las ventajas de la madera natural y ninguno de sus inconvenientes. Una solución perfecta para los establecimientos hosteleros, sobre todo por su mínimo mantenimiento.

Pérgolas Saxun: funcionalidad y estética imprescindibles para el sector horeca

Pérgolas Saxun: funcionalidad y estética imprescindibles para el sector horeca

¿Quiere ampliar su negocio o mantener la rentabilidad su terraza todo el año? Por las numerosas posibilidades que ofrecen, las pérgolas bioclimáticas Saxun son la solución ideal para todo tipo de proyectos del sector horeca, ya sea en hoteles, restaurantes o cafeterías.

Colos: diseño italiano para el mobiliario hostelero

Colos: diseño italiano para el mobiliario hostelero

Llega Colos, una nueva marca italiano de mobiliario para hostelería, tanto interior como exterior, dispuesta a conquistar a restaurantes, bares y hoteles.

Muebles de exterior con aires mediterráneos

Muebles de exterior con aires mediterráneos

Las nuevas colecciones de mobiliario de Isimar reflejan perfectamente la alegría y colores del Mediterráneo. Inspiradas en la naturaleza, son idóneas para uso tanto interior como exterior. “Buscamos que nuestros proyectos fusionen con el paisaje, que formen parte de él”, explican sus creadores.

Resistentes sillas y mesas para disfrutar al aire libre

Resistentes sillas y mesas para disfrutar al aire libre

La resistencia y la comodidad son las características de la nueva colección de muebles de exterior Sunset de la firma francesa Grosfillex , dirigida a establecimientos hosteleros de alta gama.

El caso del perfecto coulant de chocolate… hecho en un horno Merrychef

El caso del perfecto coulant de chocolate… hecho en un horno Merrychef

El coulant de chocolate es el postre estrella de la cadena alemana de restaurantes italianos L’Osteria, que lo sirve recién hecho, al momento, en un horno compacto Merrychef. Detrás, un cuidado concepto de negocio y un ejemplo de cómo un equipo bien elegido puede impulsar la creatividad y el aumento de ventas en un establecimiento hostelero.

Hoteles Children Friendly, Nómada de Begoña Rodrigo y Enigma de Albert Adrià, por los Hunters de Hostelco

Hoteles Children Friendly, Nómada de Begoña Rodrigo y Enigma de Albert Adrià, por los Hunters de Hostelco

Los Hunters o cazatendencias de la feria Hostelco descubren este mes nuevas tendencias y establecimientos a seguir de cerca: los alojamientos Children Friendly; Nómada, el nuevo restaurante de Begoña Rodrigo, y el concepto de equipamiento en Enigma, la propuesta de Albert Adrià que da un paso más allá en el concepto de restaurante.

Disfrutar, Restaurante con más potencial 2017 en los premios The World’s 50 Best

Disfrutar, Restaurante con más potencial 2017 en los premios The World’s 50 Best

Nuevo reconocimiento internacional para el restaurante barcelonés Disfrutar, que recibirá el Premio Miele al Restaurante con más Potencial del 2017 organizado por The World’s 50 Best Restaurants, la famosa lista de la revista británica Restaurant.

Nuevas vitrinas Arévalo para cafetería, panadería y pastelería

Nuevas vitrinas Arévalo para cafetería, panadería y pastelería

En pleno auge de los formatos bakery café y coffee bar, que vende productos de cafetería, panadería y pastelería, la firma sevillana Arévalo muestra las últimas novedades y tendencias en vitrinas para estos establecimientos de hostelería y retail.

Dos nuevos concursos en el Salón de Gourmets: ensaladilla rusa y cachopo

Dos nuevos concursos en el Salón de Gourmets: ensaladilla rusa y cachopo

¿Tu ensaladilla rusa es única? ¿Tus clientes hacen cola para probar tu cachopo? Deja que todo el mundo lo sepa participando en en uno de los dos concursos que se estrenan en el próximo Salón de Gourmets: el Campeonato de España de Ensaladillas Rusas o el del Mejor Cachopo elaborado con Ternera Asturiana.

Sin gluten, vegana, integral: nuevas tendencias en pastelería para horeca

Sin gluten, vegana, integral: nuevas tendencias en pastelería para horeca

Atención a estas tres tendencias que se están imponiendo en pastelería ante la demanda de unos consumidores cada vez más preocupados por su salud. Productos con granos integrales, veganos o sin gluten, saludables y que no renuncian al placer del sabor, como las nuevas planchas de la firma Erlenbacher.

Reina Deli Bar inicia su expansión en franquicia

Reina Deli Bar inicia su expansión en franquicia

Bajo el nombre Grupo Reina Deli Bar se encuentra una cadena de hostelería moderna orientada a paladares que buscan nuevos sabores y conceptos gastronómicos. ¿Sus claves? Unir cocina creativa, coctelería y múltiples formatos gastronómicos con cocina non stop en un local que funciona desde el desayuno hasta la madrugada.

¿Cómo va a afectar el Brexit al sector hotelero español?

¿Cómo va a afectar el Brexit al sector hotelero español?

¿Cuáles van a ser las consecuencias del Brexit en la industria turística española? De momento no se han notado, pero hoteleros y turoperadores consideran que será a partir del año 2018 cuando estos efectos pudieran empezar a notarse, revela un estudio de Christie & Co.

Éxito del Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Éxito del Fórum Gastronómico A Coruña 2017

Alrededor de 23.000 personas han pasado por el Fórum Gastronómico A Coruña 2017 a lo largo de tres días de intensa actividad. Una cifra similar a la del 2015, que confirma una vez más la consolidación de este certamen gastronómico en Galicia y en A Coruña. Estas son sus claves.

“Chula sin”, la primera cerveza artesana española sin alcohol

“Chula sin”, la primera cerveza artesana española sin alcohol

Tras dos años de intensa investigación, Cervezas Villa de Madrid presenta “Chula sin”, una cerveza artesana sin alcohol capaz de satisfacer los paladares más exigentes.

Así va a ser H&T, Salón de Hostelería y Turismo, que se celebra en Málaga del 19 al 21 de marzo

Así va a ser H&T, Salón de Hostelería y Turismo, que se celebra en Málaga del 19 al 21 de marzo

Todo a punto para la edición de 2017 del Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma), con la innovación en el sector hotelero y hostelero como eje central .

Nuevos panes de hamburguesa Ibepan: al curry y paprika… (+ recetas)

Nuevos panes de hamburguesa Ibepan: al curry y paprika… (+ recetas)

Ibepan amplía su amplia gama de panes para hamburguesas para horeca con dos variedades que encantarán a los paladares y establecimientos más exigentes: al curry y paprika.

Ffuuss, avanzado secador de manos para locales hosteleros

Ffuuss, avanzado secador de manos para locales hosteleros

El nuevo secador de manos Ffuuss, con tecnología 100% made in Spain, proporciona un secado de manos eficaz y placentero, a la vez que resulta higiénico, seguro y energéticamente eficiente: perfecto para las necesidades de los establecimientos hosteleros.

Cuando la tecnología se encuentra con la ecología: tendencias de restauración en #Host2017

Cuando la tecnología se encuentra con la ecología: tendencias de restauración en #Host2017

Sostenibilidad medioambiental y también económica: estos son las dos grandes tendencias que van a marcar el futuro de la restauración, y que ya se están implantando en el sector de manera suave pero progresiva.

Cómo innovar en recursos humanos en hostelería

Cómo innovar en recursos humanos en hostelería

En un sector tan dinámico como la hostelería, que está afrontando cambios estructurales es necesario innovar en recursos humanos, señala la consultora Marianela Olivares, de Linkers. ¿El objetivo? Que las personas se conviertan en el principal elemento diferenciador en la nueva era digital.

5 claves para rentabilizar tu food truck

5 claves para rentabilizar tu food truck

“Hace cinco años recorría los ayuntamientos intentando explicarles lo que era el movimiento food truck. Salía llorando: todo eran negativas y me decían que estaba prohibido”, contaba Leire Pérez en una de las ponencias de la primera edición del Food Truck Forum, celebrada en febrero en el BEC de Bilbao…

¿Conoces la revolución de la fritura en la hostelería? Apúntate a una demo gratuita

¿Conoces la revolución de la fritura en la hostelería? Apúntate a una demo gratuita

La freidora Fast Chef Elite fríe sin humos y sin olores; cualquier establecimiento hostelero podrá freír sin problemas aunque no tenga salida de humos ni campana extractora. ¿Quieres conocerla y aprender cómo aumentar la rentabilidad de tu negocio? Acude a una demo gratuita.

Nhospitality, solución de telefonía en la nube para el sector hotelero

Nhospitality, solución de telefonía en la nube para el sector hotelero

Llega la centralita virtual de nueva generación para el hotel. Nfon lanza en España Nhospitality, su solución de telefonía en la nube para el sector hotelero, pensada para cubrir todas sus necesidades de comunicación, incluyendo Internet, televisión y otras redes, ¿Su ventaja? Ayuda a maximizar los recursos y mejora la rentabilidad.

1 millón de euros para el nuevo Hard Rock Café de Valencia mediante crowdlending

1 millón de euros para el nuevo Hard Rock Café de Valencia mediante crowdlending

Lendix financia la mayor operación de crowdlending en España por valor de 1 millón de euros: un préstamo destinado a desarrollar el nuevo Hard Rock Café Valencia, que supone un hito sin precedentes en la forma de financiación de proyectos empresariales en España.

WotelUp: una solución para ofrecer las habitaciones a su precio óptimo

WotelUp: una solución para ofrecer las habitaciones a su precio óptimo

Comercializar las habitaciones al precio idóneo en cada momento es una de las asignaturas pendientes en muchos hoteles que no conocen o aplican el Revenue Management. El software WotelUp es una solución para aquellos establecimientos que quieran agilizar la gestión de sus precios, independientemente de su categoría.

Vídeo: por qué el SelfCookingCenter de Rational es un horno inteligente

Vídeo: por qué el SelfCookingCenter de Rational es un horno inteligente

El avanzado SelfCookingCenter de Rational es un horno inteligente: gracias  a su función iCookingControl sólo hace falta seleccionar el alimento, introducir el resultado deseado y ¡listo! la comida queda en su punto, independientemente de quién utiliza el equipo.

Cinco programas de aceleración para startups hosteleras y alimentarias

Cinco programas de aceleración para startups hosteleras y alimentarias

Se buscan startaups y emprendedores con ideas disruptivas que quieran cambiar la hostelería, la gastronomía, el turismo, el sector alimentario, el medio ambiente, las ciudades… En definitiva, mejorar la sociedad. He aquí cinco convocatorias (programas de aceleración) que no pueden perderse.

La buena marcha del consumo y del turismo impulsa a la hostelería

La buena marcha del consumo y del turismo impulsa a la hostelería

El mercado de la hostelería y colectividades registró en 2016, por segundo año consecutivo, una evolución positiva, impulsada por el aumento del consumo de los hogares y el “boom” del turismo nacional y extranjero, revela un estudio de DBK. Las perspectivas son también muy buenas a corto plazo.

Estación de coctelería doble con dos fregaderos

Estación de coctelería doble con dos fregaderos

“La coctelería no es sólo una tendencia global: también es una oportunidad de crecimiento para un negocio hostelero”, explican desde la firma especializada Bartrainers. Sus estaciones de coctelería son una auténtica solución a los problemas de productividad.

Diseñar experiencias en gastronomía y restauración: próximo seminario

Diseñar experiencias en gastronomía y restauración: próximo seminario

En la hostelería actual se dice que la experiencia es la clave para atraer al cliente, pero ¿cómo diseñar experiencias realmente atractivas para el cliente? Precisamente este será el objetivo del próximo seminario que Basque Culinary Center impartirá en Madrid, en colaboración con La Salle Business School.

Chargefix: carga tu móvil en la mesa del bar o el restaurante

Chargefix: carga tu móvil en la mesa del bar o el restaurante

Cargar el móvil gratuitamente y sin moverse de la mesa del bar, cafetería o restaurante: eso es lo que puede ofrecer cualquier establecimientos hostelero a sus clientes con el servicio de alquiler de baterías Chargefix.

Lo último en toallas de baño: el color Lapis Blue

Lo último en toallas de baño: el color Lapis Blue

Quédense con este nombre: Lapis Blue. Un azul intenso que es uno de los colores del momento, según el Fashion Report de Pantone. De este tono son las espectaculares toallas de baño que Resuinsa ha creado para uno de los hoteles de lujo más importantes de las islas Seychelles. 

El precio: la clave para conseguir más clientes en el restaurante

El precio: la clave para conseguir más clientes en el restaurante

Atraer clientes requiere trabajo y creatividad, y más cuando la oferta en torno a nuestro negocio es amplia. ¿Cómo hacemos para que un cliente elija nuestro bar o restaurante frente a otros? La respuesta más simple parece ser la primera que nos viene a la cabeza: ofrecer mejores precios. O no…