Tag: vinos

XVII Salón de los Mejores Vinos de España, de la Guía Peñín

XVII Salón de los Mejores Vinos de España, de la Guía Peñín

Guía Peñín celebra el XVII Salón de los Mejores Vinos de España el próximo 27 de octubre, en el Palacio Municipal de Congresos (Campo de las Naciones) de Madrid. Una cita imprescindible para los profesionales del vino.

Gestión, franquicias, vinos, libros, innovación… lo más visto este verano en Profesional Horeca

Gestión, franquicias, vinos, libros, innovación… lo más visto este verano en Profesional Horeca

¿Qué ha sido lo más leído durante los meses de julio y agosto en Profesional Horeca? Los usuarios de nuestra web, en su inmensa mayoría profesionales hosteleros, tienen claro los temas que más les han interesado este verano: aquellos relacionados con la gestión de sus negocios, la franquicia, el vino, los foodtrucks, los libros gastronómicos y la innovación. […]

Vuelve La Cata del Barrio de la Estación, en Haro

Vuelve La Cata del Barrio de la Estación, en Haro

Atención, amantes del vino: el 17 de septiembre llega la 2ª edición de La Cata del Barrio de la Estación, una jornada festiva en la que los asistentes podrán disfrutar de los vinos de siete de las bodegas españolas más emblemáticas del mundo.

Lecturas útiles para el verano: lo más visto en Profesional Horeca en julio

Lecturas útiles para el verano: lo más visto en Profesional Horeca en julio

El verano es una época de trabajo intenso para muchos hosteleros… pero también de reflexión. Los 10 artículos más leídos en Profesional Horeca en julio no solo son lecturas muy interesantes para esta época estival, sino que reflejan muy bien los grandes temas que interesan a los profesionales. En cabeza, el fenómeno foodtruck.

El Top 10 de lo más leído en Profesional Horeca en junio

El Top 10 de lo más leído en Profesional Horeca en junio

Un repaso a los 10 posts más leídos en Profesional Horeca en junio da una idea de lo que interesa a los hosteleros: vino, soluciones para ofrecer pintxos y tapas, wifi, hornos de nueva generación… Y también la coyuntura del sector y el servicio al cliente. No se lo pierdan:

Tres tintos con una buena relación calidad/precio

Tres tintos con una buena relación calidad/precio

Vinos diferentes, con personalidad, que sean reflejo y expresión de su terruño: eso es lo que demandan los consumidores de hoy. Si a ello se le une un buen precio, el disfrute es doble. Y haberlos, haylos, como estos tres excelentes tintos con una buena relación calidad/precio, elegantes y con una esmerada elaboración por detrás.

Nuevos vinos para probar en Alimentaria 2016… y otras sorpresas

Nuevos vinos para probar en Alimentaria 2016… y otras sorpresas

El vino es uno de los grandes protagonistas de Alimentaria 2016, tanto en el amplio espacio de exposición Intervin como en el ambicioso programa de catas y ponencias Vinorum Think. Atención a las nuevas referencias de vinos blancos, rosados, generosos y dulces que se presentan en la feria: hay vida más allá del tinto…

Quadro Vino: cuando la vinoteca se convierte en un cuadro

Quadro Vino: cuando la vinoteca se convierte en un cuadro

¿Un cuadro que, además de decorar, es una vinoteca refrigerada capaz de exponer y conservar botellas de vino? Se llama Quadro Vino y ofrece muchas posibilidades en restaurantes y hoteles de alta gama.

Los vinos con mejor relación calidad-precio, según Robert Parker

Los vinos con mejor relación calidad-precio, según Robert Parker

Tres caldos españoles lideran la clasificación de los vinos con mejor relación calidad precio en 2015, realizada por el prestigioso crítico norteamericano Robert Parker.

Los vinos con mejor relación calidad-precio, en el Salón de las Estrellas de la Guía Peñín

Los vinos con mejor relación calidad-precio, en el Salón de las Estrellas de la Guía Peñín

Guía Peñín presenta en los vinos con mejor relación calidad-precio en una nueva edición del Salón de las Estrellas. La cita es doble: Barcelona, 30 noviembre y Madrid, 2 diciembre. En el IV Salón de las Estrellas se van a dar cita los vinos españoles que cuenten con la mejor relación calidad precio reconocida por la Guía Peñín 2016, esto es, […]

Los especiales Tempranillos de Rioja Vega

Los especiales Tempranillos de Rioja Vega

Con su Colección de Tempranillos, la bodega Rioja Vega se ha propuesto rendir homenaje a una variedad de uva que es la esencia de los vinos de Rioja. Su nuevo tinto de Tempranillo, que se suma al Blanco y al Rosado, refleja a la perfección su especial carácter. Tres caldos en ediciones limitadas.

Todo a punto para Vinoro, el Salón de los vinos con medalla de oro

Todo a punto para Vinoro, el Salón de los vinos con medalla de oro

El próximo 26 de octubre el madrileño hotel Ritz volverá a acoger una nueva edición del Salón Vinoro, que mostrará los vinos más premiados durante los últimos 12 meses, y en concreto, sólo aquellos que hayan obtenido medallas de Oro y Gran Oro.

II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja

II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja

Los profesionales del servicio del vino tienen una cita el próximo 16 de noviembre en Logroño: el II Congreso de Sumilleres y Profesionales Degusta La Rioja, que se celebrará en el Palacio de Congresos y Exposiciones Riojaforum de Logroño. Las inscripciones están abiertas.

Nueve rosados innovadores para disfrutar el verano

Nueve rosados innovadores para disfrutar el verano

Atención a la silenciosa revolución de los rosados, cada vez más de moda y que llenos de frescura dan un agradable toque frutal y floral a muchas comidas estivales. Cada vez más bodegas apuestan por ellos, innovando en su imagen, variedades y elaboración, o lanzándose a experimentar con producciones limitadas y exclusivas que hacen las […]

Rioja Alavesa Ardo Koloreak Wine Professional: una excelente oportunidad para tu empresa hostelera

Rioja Alavesa Ardo Koloreak Wine Professional: una excelente oportunidad para tu empresa hostelera

Los días 18 y 19 de junio los hosteleros tienen una cita en Bilbao. Las jornadas profesionales organizadas dentro del evento enológico Rioja Alavesa Ardo Koloreak Basque Wine reunirán a bodegas y empresas distribuidoras, hosteleras y restauradoras, que tendrán la oportunidad de conocerse, interactuar en reuniones y crear sinergias de colaboración.

10 vinos por menos de 10 euros

10 vinos por menos de 10 euros

En la comercializadora Bodegas Arane lo tiene claro: un buen vino no tiene por qué ser caro, por lo que ha seleccionado diez de sus vinos favoritos por un pvp de menos de 10€.

Oceana, gastronomía, Campeonato Español de Pizza, y vinos protagonistas

Oceana, gastronomía, Campeonato Español de Pizza, y vinos protagonistas

Veinte grandes cocineros internacionales apoyan la campaña de Oceana de salvar los océanos y alimentar al mundo; la gastronomía española ha sido declarada bien cultural inmaterial de nuestro país; llega Viñas de Anna, el primer vino de Codorníu; Intersicop acogerá el Campeonato Español de Pizza Clásica, y Pago los Balancines es la bodega oficial de The World’s Best 50 Restaurants […]

Iván Martínez, Nariz de Oro 2014, recomienda seis grandes vinos

Iván Martínez, Nariz de Oro 2014, recomienda seis grandes vinos

El sumiller Iván Martínez Hierro, ganador del conocido concurso La Nariz de Oro de España 2014, recomendó seis grandes vinos durante una ponencia-cata celebrada recientemente en la Feria del Vino y Alimentación Mediterránea de Torremolinos, Málaga. El vencedor de la edición 2014 de La Nariz de Oro, Iván Martínez Hierro, dirigió una ponencia con formato de cata en la Feria del Vino y […]

Marqués de Terán: seis vinos para la hostelería

Marqués de Terán: seis vinos para la hostelería

Marqués de Terán, una de las bodegas más innovadoras de Rioja, ofrece a la hostelería seis vinos de calidad, todos ellos elaborados sin emisiones de CO2, que son el fruto de la combinación de tecnología, I+D y máximo cuidado del viñedo y la uva. Una gama que se adapta a las diferentes necesidades y categorías de […]

Los vinos elegidos por los consumidores en los Premios Me gusta

Los vinos elegidos por los consumidores en los Premios Me gusta

Los consumidores tienen la primera y última palabra.  Esta es la filosofía de premios Me gusta, que se otorgan exclusivamente a los vinos más votados por aficionados y consumidores a través de varias catas. Un sistema que evaluar permite estadísticamente cuál es el perfil medio del consumidor y sus gustos. Los organizadores de Me Gusta (Alamesa) han aprovechado este concurso nacional para realizar un estudio de mercado utilizando […]

Bflow.es: el portal de los vinos y productos gourmet para hostelería

Bflow.es: el portal de los vinos y productos gourmet para hostelería

¿Busca vinos y productos gourmet para su establecimiento hostelero? Eche un vistazo a la amplia oferta de Bflow.es, nuevo portal de venta on-line con más de 500 referencias de productos de alimentación y bebida orientado a público profesional. Trabaja con envíos directos desde los almacenes de los fabricantes y con formatos grandes (venta por cajas), […]

Los Vinos del Paseante: nuevas tendencias en caldos para horeca

Los Vinos del Paseante: nuevas tendencias en caldos para horeca

Bajo el sugerente nombre de Los Vinos del Paseante nace una colección de caldos destinados exclusivamente a hostelería y que se caracterizan por su personalidad, singularidad y tipicidad de cada zona: una tendencia en auge cada vez más valorada por los consumidores. Los nombres de los cinco caldos que inician la colección de Los Vinos del […]

Ánima y Habla nº 10, vinos para la hostelería selecta

Ánima y Habla nº 10, vinos para la hostelería selecta

He aquí dos referencias de vinos que tienen algo en común: están pensados para selectos restaurantes y tiendas especializadas, y resultan intensamente afrutados, en la línea con las nuevas tendencias de consumo. Nuevos vinos, tanto los Ánima de Raimat como el Habla nº 12, hechos para disfrutar. Ánima, exclusivos para hostelería Con Ánima, Raimat pretende crear […]

José Moro: “me dejo la vida fuera para que crezca la imagen de mis vinos y de los vinos españoles en general”

José Moro: “me dejo la vida fuera para que crezca la imagen de mis vinos y de los vinos españoles en general”

Emilio Moro, la emblemática bodega de Ribera del Duero, ha renovado la imagen de sus vinos con fotografías  de su historia que narran su trayectoria y tradición, además de hacer un guiño a la modernidad al incorporar lectura en Braille y un código QR. Charlamos con el presidente de la bodega, José Moro, sobre la […]

Conozca los nuevos vinos que se han presentado en Gourmets

Conozca los nuevos vinos que se han presentado en Gourmets

Los vinos ha sido el producto más numerosos en el Salón de Gourmets, que se ha celebradocelebra del 10 al 13 de marzo en la Feria de Madrid. Le invitamos, en exclusiva, a que conozca las novedades más destacadas que se han mostrado durante la feria con esta Guía de Novedades Salón de Gourmets XXVIII, […]

Cinco tintos muy resultones a un precio asequible

Cinco tintos muy resultones a un precio asequible

He aquí cinco tintos muy diferentes pero que son golosos, jóvenes, llenos de fruta, agradables, versátiles y fáciles de beber. Tienen además otra característica en común: un precio asequible y una excelente relación calidad/precio. Lo que demanda de un vino, en definitiva, el consumidor (y la hostelería) actual. Luzón 2012, “Mejor vino de España por […]

Mª José Vázquez, sumiller: “los vinos que más me están sorprendiendo son los blancos del norte”

Mª José Vázquez, sumiller: “los vinos que más me están sorprendiendo son los blancos del norte”

Los vinos blancos, y sobre todo los de la zona norte, son los que más están sorprendiendo en estos momentos a Mª José Vázquez, sumiller de Bodega Urbana (Bilbao) y ganadora del exigente y concurso La Nariz de Oro 2009 (fue la tercera mujer que lo ganó, en un total de 18 ediciones). Así lo […]

Vichy se lanza al mercado de los espumosos con ViñaCHY

Vichy se lanza al mercado de los espumosos con ViñaCHY

El Grupo Vichy Catalán convierte el agua en vino, ampliando su carta de productos e introduciéndose en el mercado del vino, ya que se ha aliado con Bodegas Casa de la Viña para lanzar el espumoso ViñaCHY. El Grupo Vichy Catalán, cuyo distintivo son las aguas minerales, continúa su diversificación de productos con la creación de una nueva línea de espumosos […]

Los Premios Vinhoreca son para los vinos que eligen los consumidores

Los Premios Vinhoreca son para los vinos que eligen los consumidores

Los Premios Vinhoreca 2013 decidieron apostar por los consumidores y que fueran ellos los protagonistas a la hora de elegir los vinos que se premien. Por eso el jurado lo compone una muestra de consumidores de vino. Las puntuaciones más altas que han recibido el Gran Oro en esta edición son Marqués de Valencia en blancos y Ecce Vinum […]

Tres vinos “diferentes” de cuidada elaboración

Tres vinos “diferentes” de cuidada elaboración

De entre la enorme y cada vez mejor oferta vinícola de nuestro país elegimos en esta ocasión tres vinos, dos catalanes y un riojano, muy distintos pero con algo en común: su singularidad y una cuidada elaboración, con proyectos personales y muy pensados por detrás. Se trata del Glan Clot dels Oms Xarel·lo 2011; Caminante 2012, […]

Los nuevos vinos de Convento Las Claras

Los nuevos vinos de Convento Las Claras

Bodegas Convento de Las Claras ha lanzado sus nuevos caldos al mercado. Se trata del joven tinto ‘Convento de Las Claras 2012’; el primer vino de terruño de la casa, ‘Heritage 2011’, y su primer rosado, ‘Las Tinajas 2012’. Vinos de alta calidad que expresan la naturaleza y personalidad de los diferentes terroir de la Ribera del Duero. Ubicada […]

Seis vinos asequibles para acompañar una comida

Seis vinos asequibles para acompañar una comida

El experto en vinos Antonio García, presidente de la Asociación de Euskadi de Sumilleres y propietario de la vinoteca El Rincón del Vino, ha seleccionado para Profesionalhoreca.com seis vinos que destacan por ser asequibles y su excelente relación calidad/precio. Esta es su crónica: Los vinos de esta selección que les he preparado tienen un P.V.P que […]

Los mejores vinos de España, según los sumilleres finalistas en La Nariz de Oro

Los mejores vinos de España, según los sumilleres finalistas en La Nariz de Oro

Los sumilleres que han participado en la XXII edición de La Nariz de Oro han elegido los que son, en su opinión, los Mejores Vinos de España. Una selección de 21 espumosos, blancos, rosados, crianzas, generosos y dulces, que destacan por su altísima calidad y por estar muy repartidos geográficamente. No sólo los sumilleres compiten […]

Izadi Blanco 2012 fermentado en barrica

Izadi Blanco 2012 fermentado en barrica

Bodegas Izadi, en pleno corazón de Rioja Alavesa, ha lanzado la nueva añada de su vino fermentado en barrica, Izadi Blanco 2012, que se elabora a partir de los viñedos de uva blanca más viejos de la zona. Un blanco riojano muy especial… Izadi Blanco 2012 es una de los vinos más especiales de esta […]

Nutt 2011, un xarel.lo de cepas de más de 65 años

Nutt 2011, un xarel.lo de cepas de más de 65 años

Mas Bertran, bodega familiar del Penedés especializada en vinos y cavas de calidad, presenta la añada 2011 de su vino blanco Nutt. Nutt 2011 es un 100% xarel.lo de cepas de más de 65 años y con una crianza que va a partir de los 10 meses. Para la realización de este vino se ha utilizado un […]

Erre Punto Tinto 2012, el más joven de Remírez de Ganuza

Erre Punto Tinto 2012, el más joven de Remírez de Ganuza

La bodega Remírez de Ganuza presenta su tinto Erre Punto 2012, un fresco vino joven fruto de las más innovadoras y estrictas técnicas de selección de uva con el tradicional método de maceración carbónica típico de la Rioja Alavesa. Se trata de un tinto intenso y carnoso, que se elabora con las puntas de los racimos que […]