Proveedores

Uber Eats se ofrece a 120.000 restaurantes de toda Europa con delivery propio

Uber Eats se ofrece a 120.000 restaurantes de toda Europa con delivery propio

Más de 120.000 restaurantes de seis países europeos, entre ellos España, podrán hacer crecer su negocio a través Uber Eats. La app de comida a domicilio de Uber abre su plataforma a establecimientos que cuentan con su propio equipo de repartidores.  

Premio para la cama sostenible de Vayoil Textil

Premio para la cama sostenible de Vayoil Textil

El revolucionario concepto de cama sostenible de Vayoil Textil, concebido como la cama para el hotel del siglo XXI, ha recibido con el premio a la Innovación de Producto en la IX Noche Mediterránea del Marketing, organizada por el Club Marketing Mediterráneo.

Éxito de Organic Food Iberia, primera feria ecológica profesional en España

Éxito de Organic Food Iberia, primera feria ecológica profesional en España

Organic Food Iberia, la primera feria profesional dedicada a la alimentación ecológica celebrada los días 6 y 7 de junio en Madrid ha resultado todo un éxito de asistencia y contactos comerciales, mostrando el dinamismo imparable del sector ecológico y natural en España. ¿La próxima edición? El 3 y 4 de junio de 2020.

Los retos de la gastronomía hotelera: Rational en el Hilton Diagonal Mar

Los retos de la gastronomía hotelera: Rational en el Hilton Diagonal Mar

Alta cocina, varios restaurantes, catering, numerosos eventos privados y empresariales… uno de los hoteles más emblemáticos de la zona marítima de Barcelona, Hilton Diagonal Mar, resuelve sus numerosos retos diarios de cocina con dos equipos Rational: el horno mixto SelfCookingCenter y la VarioCookingCenter.

Makro apuesta por los productos de proximidad

Makro apuesta por los productos de proximidad

Con la iniciativa ADN Local, que acaba de presentar, Makro quiere visibilizar la labor de los productores locales poniendo a disposición de los hosteleros más de 9.000 referencias de alimentación, perecedero, pescados, frutas y verduras, todos ellos productos de proximidad o Km 0. Además, esta medida tendrá un importante efecto en términos medioambientales, reduciendo considerablemente los […]

Vuelven las terrazas que reducen la contaminación

Vuelven las terrazas que reducen la contaminación

El pasado año Mahou San Miguel instaló en 200 locales de hostelería parasoles Eco capaces de purificar el aire y reducir la contaminación. Ahora la cervecera da un paso más y pretende que el 60% de sus terrazas sean 100% reciclables y que el 56% de todos sus parasoles sean Eco, medida que supondrá un beneficio […]

Grupo Dulcesol se convierte en Vicky Foods para potenciar su expansión

Grupo Dulcesol se convierte en Vicky Foods para potenciar su expansión

Grupo Dulcesol anuncia el nacimiento de su nuevo holding empresarial, Vicky Foods, que aglutinar todas las marcas y sociedades de la compañía, entre ellas Horno Hermano Juan, que ofrece bollería y pan congelados para hostelería.

Carne vegetal Heura: nuevo acuerdo de distribución con Casa Westfalia

Carne vegetal Heura: nuevo acuerdo de distribución con Casa Westfalia

Foods for Tomorrow sigue aumentando la red de distribución de su carne vegetal Heura y anuncia una nueva alianza estratégica con Casa Westfalia, importante distribuidora de productos cárnicos.

Panadería y pastelería: las últimas tendencias, en Host 2019

Panadería y pastelería: las últimas tendencias, en Host 2019

Los cambios en los hábitos de consumo,  las redes sociales y la tecnología están influyendo en los sectores de panadería y pastelería, inmersos en un cambio donde sus productos están experimentando nuevos formatos, ingredientes y técnicas y un auténtico proceso de «gourmetización«. De todo ello serán testigos los visitantes de la feria Host 2019, el […]

Sostenibilidad en alimentación: nueva jornada Gastroemprendedores

Sostenibilidad en alimentación: nueva jornada Gastroemprendedores

El futuro de la industria alimentaria pasa por la sostenibilidad como única opción. De ello trata la próxima jornada Gastroemprendedores, el 17 de junio en Madrid, que analizará los retos y oportunidades para redefinir el sistema alimentario. Estarán presentes startups de alimentación disruptivas, representantes del mundo financiero y empresas referentes de la industria en el campo […]

Olis Bargalló y Vito: el tándem perfecto para la fritura profesional

Olis Bargalló y Vito: el tándem perfecto para la fritura profesional

La distribuidora de aceites Olis Bargalló se alía con Vito, el revolucionario sistema de filtrado para freidoras profesionales, para lograr frituras de la más alta calidad en la hostelería ahorrando hasta el 40% de aceite al mismo tiempo.

Resuinsa, a la conquista de la costa oeste de Estados Unidos

Resuinsa, a la conquista de la costa oeste de Estados Unidos

Resuinsa apuesta por EE UU. La firma textil anuncia nuevas oficinas en Austin (Texas) y está incorporando nuevos clientes en California, con el objetivo de incrementar las ventas en ese país en torno al 25% en los próximos tres años.

Equipamiento innovador, el restaurante-coworking, experiencia del cliente: vuelven los Hunters de Hostelco

Equipamiento innovador, el restaurante-coworking, experiencia del cliente: vuelven los Hunters de Hostelco

Hostelco prepara su próxima edición 2020 apostando por la innovación y con nuevos artículos de sus Hunters o cazadores de tendencias en su web. Diez novedades de equipamento rompedoras; los nuevos restaurantes para trabajadores nómadas y la tecnología como como medio para mejorar la experiencia del cliente son sus propuestas; ¿quieres conocerlas?

Tiller adquiere la startup Beesniss para ofrecer un TPV sencillo «todo en uno»

Tiller adquiere la startup Beesniss para ofrecer un TPV sencillo «todo en uno»

La startup Beesniss acaba de ser adquirida por Tiller Systems con un objetivo: ofrecer una solución de punto de venta todo en uno para restaurantes y comercios, de manera que que les permita gestionar todo el negocio de forma sencilla desde el TPV.

Salimat Abanca, feria de la alimentación y la gastronomía, del 6 al 9 de junio

Salimat Abanca, feria de la alimentación y la gastronomía, del 6 al 9 de junio

El 23º Salón de Alimentación del Atlántico, Salimat Abanca 2019, que se celebra del 6 a 9 de junio en Silleda (Pontevedra) junto a la 42ª Feria Internacional Abanca Semana Verde de Galicia, volverá a ser un escaparate de productos artesanos, gourmets, ecológicos y de proximidad, con una oferta variada que va desde pequeños productores […]

El ITH Innovation Summit 2019 mostrará lo último en innovación y tecnología hotelera

El ITH Innovation Summit 2019 mostrará lo último en innovación y tecnología hotelera

El sector hotelero tiene una nueva cita con la innovación y la tecnología, los días 26 y 27 de junio, en el ITH Innovation Summit 2019. Este foro tratará temas como el futuro de la distribución, la creación de experiencias únicas para el huésped, el avance de la inteligencia artificial o el Hotel Management 2020.

La carne vegetal Heura, a la conquista del sector hotelero español de la mano de Davigel

La carne vegetal Heura, a la conquista del sector hotelero español de la mano de Davigel

Foods for Tomorrow potencia la presencia de Heura en el canal horeca. Esta proteína vegetal de tercera generación, con textura y aspecto de carne de pollo, va a llegar a los hoteles de las principales zonas turísticas españolas gracias al acuerdo de distribución firmado con Davigel.

Futurista, saludable, gourmet, tradicional… todas las tendencias del helado, en Host 2019

Futurista, saludable, gourmet, tradicional… todas las tendencias del helado, en Host 2019

Futurista, saludable, gourmet, inspirado en la tradición… el helado y todo lo que gira en torno a él (desde productos semiacabados hasta maquinaria, desde mobiliario hasta vanguardistas mostradores refrigerados de diseño) están protagonizando una evolución vertiginosa, con continuas innovaciones tecnológicas que veremos en la feria Host 2019, en Milán.

Felac se incorpora a la federación europea de equipamiento hostelero, Ecfem

Felac se incorpora a la federación europea de equipamiento hostelero, Ecfem

La Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (Felac) anuncia su incorporación a la Federación Europea de Fabricantes de Equipamiento para Hostelería (Ecfem por sus siglas en inglés). A partir de ahora, la industria española de equipamiento para hostelería tendrá acceso a lo último en desarrollos legislativos y […]

Fenavin 2019, Feria Nacional del Vino en Ciudad Real, del 7 al 9 de mayo

Fenavin 2019, Feria Nacional del Vino en Ciudad Real, del 7 al 9 de mayo

Vuelve la feria nacional del vino Fenavin con una edición muy ambiciosa: un espacio expositivo que superará los 33.000 m2, con más de 10.000 marcas de vino y y que pondrá a disposición de los compradores de un centenar de países una muestra de 1.400 señas a catar. La cita, del 7 al 9 de […]

BioCultura Barcelona, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, del 9 al 12 de mayo

BioCultura Barcelona, Feria de Productos Ecológicos y Consumo Responsable, del 9 al 12 de mayo

Profesionales y consumidores del mundo “bio” tienen una cita en BioCultura Barcelona, la mayor feria de productos ecológicos y consumo responsable del estado. El Palau Sant Jordi prevé recibir unos 74.000 visitantes, del 9 al 12 de mayo, para conocer las novedades y tendencias de los más de 750 expositores de agricultura y alimentación biológica, […]

Regresa Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa

Regresa Haragi, el Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa

El II Encuentro Internacional de la Carne y la Brasa Haragi, que se celebrará en Tolosa y en el Basque Culinary Center del 9 al 12 de mayo, arrancará con un foro profesional en torno al producto, la técnica, el bienestar animal y el futuro del sector. Después, el programa popular permitirá degustar asados de […]

Expertos internacionales se darán cita en Slow Fish 2019 para debatir sobre los alimentos marinos

Expertos internacionales se darán cita en Slow Fish 2019 para debatir sobre los alimentos marinos

Ofrecer soluciones para cuidar un bien común clave como es el mar: este es el objetivo de la IX edición de Slow Fish, que se celebrará en Génova (Italia) del 9 al 12 de mayo. Más de cien expertos internacionales, desde cocineros hasta investigadores o pescadores, se darán cita en este evento para debatir sobre […]

Expovacaciones 2019 acercará la oferta de Irán y apuesta por el turismo activo

Expovacaciones 2019 acercará la oferta de Irán y apuesta por el turismo activo

Del 10 al 12 de mayo llegará hasta el Bilbao Exhibition Centre (BEC) la riqueza del imperio persa, con motivo de Expovacaciones 2019. Irán será uno de los países estrella de esta edición, además de República Dominicana, Cuba o Marruecos, entre otros destinos internacionales. Además, como novedad, se habilitará un área especial donde descubrir experiencias […]

IV Salón Selección Bilbao de la Guía Peñín

IV Salón Selección Bilbao de la Guía Peñín

El próximo lunes, 29 de abril Guía Peñín organiza la cuarta edición de su Salón Selección Bilbao, en el que se reunirán más de 150 referencias de una treintena de bodegas españolas.

Fibega 2019, feria del turismo gastronómico, llega a Miami del 10 al 12 de mayo

Fibega 2019, feria del turismo gastronómico, llega a Miami del 10 al 12 de mayo

La ciudad de Miami acoge la tercera edición de Fibega del 10 al 12 de mayo. Esta feria internacional del turismo gastronómico espera superar las cifras de la anterior de Buenos Aires, que recibió más de 22.000 visitantes y contó con más de 800 expositores de todo el mundo.

Organic Food Iberia acogerá Organic Wine, feria de los vinos ecológicos

Organic Food Iberia acogerá Organic Wine, feria de los vinos ecológicos

Organic Food Iberia, la nueva feria internacional para profesionales del sector ecológico de la Península ibérica que se celebra en madrid el 6 y 7 de junio, contará con un espacio dedicado a los vinos ecológicos, Organic Wine Iberia, que entre sus actividades albergará el primer debate sobre el vino ecológico en restauración.

Marbella All Stars 2019, cumbre de la alta gastronomía, se celebra el 13 y 14 de mayo

Marbella All Stars 2019, cumbre de la alta gastronomía, se celebra el 13 y 14 de mayo

La IV edición de Marbella All Stars reunirá en Marbella, los días el 13 y 14 de mayo, a más de 200 empresas y marcas de hostelería y más de 500 profesionales del sector. El espacio de networking de conocimiento de la alta gastronomía volverá a ser el punto central; pero este año destacan como […]

Organic Food Iberia, nueva feria internacional profesional del sector ecológico

Organic Food Iberia, nueva feria internacional profesional del sector ecológico

Llega a España, los días 6 y 7 de junio, la primera edición de Organic Food Iberia, una feria que pretende convertirse en el evento de referencia del dinámico sector ecológico a nivel internacional. Ofrecerá una amplia selección de alimentos y bebidas ecológicas, así como de productos de belleza y textiles, naturales, éticos y sostenibles, […]

De menús a murales: cómo la impresión contribuye a personalizar los negocios hosteleros

De menús a murales: cómo la impresión contribuye a personalizar los negocios hosteleros

El uso de material gráfico en la hostelería va más allá de las cartas y menús. Cada vez son más los establecimientos que apuestan por la personalización de pequeños detalles, como servilleteros o los tacos para sujetar las cartas o menús. La tecnología actual permite imprimir todo tipo de diseños en un sinfín de materiales […]

Tarruella Trenchs Studio firma el interiorismo mediterráneo del Grupo Saona

Tarruella Trenchs Studio firma el interiorismo mediterráneo del Grupo Saona

Tarruella Trenchs Studio está detrás de las sensaciones y el estilo de vida mediterráneo que transmiten los restaurantes del Grupo Saona, cuyo interiorismo es sin duda una de las claves de su éxito. En su corta trayectoria ya cuenta con 17 establecimientos a los que se añadirán 8 nuevas aperturas este año.

Los premios a la innovación del Salón de Gourmets 2019, que ha batido récords

Los premios a la innovación del Salón de Gourmets 2019, que ha batido récords

Unos wraps de lechuga, un vermouth en formato amenity y polvo de aove son los tres productos ganadores de los octavos Premios Salón Gourmets, elegidos entre las más de 1.200 novedades presentadas en un Salón que ha batido todos los récords en su edición número 33.

Tourism & Hospitality Forum en DES – Digital Enterprise Show 2019

Tourism & Hospitality Forum en DES – Digital Enterprise Show 2019

DES – Digital Enterprise Show, evento europeo sobre transformación digital, celebra su cuarta edición en el pabellón 8 de Ifema, la Feria de Madrid, del 21 al 23 de mayo con Alemania como país invitado. Reunirá a más de 25.000 empresarios, directivos y profesionales, y entre sus foros incluye el Tourism & Hospitality Forum.

Rosadum, I Foro Internacional del Vino Rosado

Rosadum, I Foro Internacional del Vino Rosado

La localidad navarra de Tudela acogerá el 11 de junio Rosadum, el I Foro Internacional del Vino Rosado, que reunirá a más de un centenar de profesionales que tendrán la oportunidad de asistir a tres catas magistrales sobre los diferentes tipos de rosados que se elaboran en el mundo.

Expo Turismo de Negocios regresa a Madrid los días 25 y 26 de abril

Expo Turismo de Negocios regresa a Madrid los días 25 y 26 de abril

El sector de los viajes de negocios, incentivos y reuniones tiene una cita en la feria Expo Turismo de Negocios 2019, que regresa a la Feria de Madrid del 25 al 26 de abril. El evento acogerá, además, la celebración del XI Congreso Nacional de Business Travel, que reunirá a destacados profesionales del sector.

Free From Functional Food, la feria de los productos «sin», regresa a Barcelona

Free From Functional Food, la feria de los productos «sin», regresa a Barcelona

Los productos sin gluten, sin lactosa, veganos, orgánicos, naturales, sin azúcar, sin trigo y muchos más “libres de”, serán los protagonistas de la 7ª edición de Free From Functional Food Expo. Esta feria, que regresa por tercera ocasión a Barcelona los días 28 y 29 de mayo, contempla un amplio programa de conferencias impartidos por […]

¿Quieres rebajar tu factura energética? El equipamiento adecuado es la clave

¿Quieres rebajar tu factura energética? El equipamiento adecuado es la clave

Cada vez  más restaurantes se preocupan por la sostenibilidad: aumenta el consumo de productos locales o de km 0 y el máximo aprovechamiento de estos. Sin embargo, todavía muchos cocineros se olvidan de que el cuidado del medio ambiente pasa por contar con un equipamiento de cocina adecuado, que no dispare el consumo de energía.

Hostelcuba 2019, la puerta al mercado hotelero de Cuba

Hostelcuba 2019, la puerta al mercado hotelero de Cuba

La tercera edición de Hostelcuba, la única feria profesional que actúa como plataforma oficial para entrar en el mercado cubano, se celebra del 28 al 30 de mayo de 2019 en el recinto ferial Pabexpo, en La Habana, Cuba. El certamen crece con un pabellón más y el 90% de los expositores son internacionales.

I Salón de los vinos de la D.O. Ribeiro, en Madrid el 27 de mayo

I Salón de los vinos de la D.O. Ribeiro, en Madrid el 27 de mayo

Profesionales y amantes del vino tienen una cita con el Ribeiro en pleno centro de Madrid. La Guía Peñín organiza, el próximo 27 de mayo,  el I Salón de los vinos de la D.O. Ribeiro, un showroom donde 23 bodegas presentarán una muestra de sus vinos más característicos.