Ojo al filtrado de reseñas on-line: lo que los restaurantes deben saber
La progresiva digitalización de la hostelería acelera el filtrado de reseñas o valoraciones on-line por parte de los restaurantes, algo expresamente prohibido por la UE, España y plataformas como Google y TripAdvisor. Las sanciones pueden llegar hasta los 100.000 euros y más…
Nuevo hotel en Sevilla y otros proyectos de Palladium Hotel Group
Tras un positivo 2023, el grupo hotelero celebra la apertura, esta primavera, del nuevo Only You Hotel Sevilla y mira con sus planes de expansión a destinos como México, Estados Unidos, Oriente Medio y enclaves del Mediterráneo.
Los restaurantes ganadores de los premios Macarfi 2023
La gala de los premios Macarfi, celebrada en Málaga, ha sido el escenario elegido para presentar la guía de restaurantes 2024 y desvelar el palmarés 2023 de los mejores restaurantes, en el que destacan Cocina Hermanos Torres, El Celler de Can Roca, Desde 1991, Asador Etxebarri, Elkano,…
2023, un año récord para la restauración en España
2023 ha sido mejor año para la restauración en España entre los últimos 15 años: los españoles se han gastado en el sector un total de 41.650 millones de euros, un 11% más que en 2022; han vuelto a consumir en el local, y no…
Así va a ser Los Felices, el nuevo hotel de Concept Hotel Group en Ibiza dedicado a la moda
Los Felices abrirá sus puertas en junio de 2024 en la Bahía de San José de Ibiza con un rompedor estilo mid-century de Palm Springs, obra de Ilmiodesign. Estará dedicado al mundo de la moda, algo único en la hotelería.
Malvón sigue con su expansión tras vender un 12% más en 2023
La franquicia española de empanadas argentinas ha cerrado 2023 con una facturación de 16,4 millones de euros, un 12% más, y 11 nuevos establecimientos, mientras continúa con su expansión nacional e internacional.
La firma textil Velilla Group entra en el capital de la empresa de uniformes Qooqer
Velilla Group refuerza su posición en el sector del textil laboral con la entrada en el capital de Qooqer, especializada en uniformes para hostelería funcionales y de cuidado diseño.
Caleido, el nuevo y espectacular restaurante de La Máquina en Madrid
El grupo La Máquina aterriza en el madrileño centro comercial Caleido con un ambicioso proyecto de restauración de 850 m2, tres plantas y un espectacular interiorismo, que está llamado a ser un referente gastro en la capital.
El ambicioso plan de expansión de Meliá, que apuesta por el lujo
La hotelera ha presentado en Fitur su plan de expansión para este año, con un objetivo inicial de abrir más de una veintena de hoteles y seguir firmando otros tantos. Acentúa su presencia en el Caribe, sudeste asiático y nuevos mercados del Mediterráneo, como Albania,…
La restauración que viene, a análisis en Dreams, el «otro» congreso de Madrid Fusión
La gran novedad de esta 22ª edición de Madrid Fusión ha sido sin duda el espacio Dreams #spainfoodtechnation, un espacio de análisis sobre el futuro de la alimentación y de la gastronomía que ha agotado aforo, generado debate y ha logrado sacar a más de…
La mejor tapa de España, la mejor croqueta, el mejor bocadillo de autor… El palmarés de los concursos de Madrid Fusión 2024
¿Cuál ha sido la mejor tapa de España según el concurso oficial de Hosteleria de España? ¿Y el mejor bocadillo de autor, o la mejor croqueta de jamón? Además de premiar el buen (y callado) hacer de muchos profesionales repartidos por toda la geografía española,…
Ceferino, nuevo «templo» de la parrilla argentina en Madrid
El nuevo restaurante Ceferino ofrece en el madrileño barrio de Salamanca diferentes cortes de carne a la parrilla con la liturgia de los asados argentinos, en una atmósfera cálida y sofisticada.
La inversión hotelera en España supera los 4 millones de euros en 2023
La inversión hotelera en España alcanzó los 4.052 millones de euros en 2023, según el último informe anual de inversión en España de la consultora Christie & Co, que muestra cómo es uno de los mercados de inversión hotelera más atractivo de Europa.
Smöoy presenta oportunidades de franquicia adaptadas y planes de expansión para 2024
La franquicia de yogur helado Smöoy planea expandirse dentro y fuera de nuestras fronteras en 2024. Para ello cuenta con modelos de franquicia innovadores y adaptados a todo tipo de inversores, acuerdos financieros estratégicos y productos innovadores.
Restalia impulsará su expansión internacional este 2024
Tras un buen 2023, con un fuerte crecimiento en Latinoamérica, Restalia impulsará su crecimiento internacional este 2024, priorizando Europa y especialmente Portugal, y actualizará su portfolio de marcas.
