Guía para mejorar la seguridad contra incendios en locales de ocio y restauración
La Comunidad de Madrid ha presentado una guía de buenas prácticas para la seguridad contra incendios en locales de ocio o de restauración «que sirve de orientación al sector en cualquier época del año», señalan desde Tecnifuego.
El continuo crecimiento de las franquicias de restauración
La franquicia ha demostrado su fortaleza en 2023, y entre todos sus sectores destaca especialmente el de restauración, con un importante incremento en el número de enseñas y establecimientos que muestra su capacidad de adaptabilidad e innovación, destaca un estudio de Tormo Franquicias Consulting.
El delivery corporativo planta cara al tupper
Cada vez son más los trabajadores que prefieren el delivery al tupper, ya sea para comer en la oficina o cuando teletrabajan. Así lo señala Uber para Empresas, cuya cartera de clientes ha crecido un 38% en dos años.
Beata Pasta: nuevo espacio de la pasta fresca en Madrid de la mano del chef Ciro Cristiano
El ‘pasta bar’ Beata Pasta ofrece una cuidada experiencia donde la autenticidad italiana se combina con la innovación culinaria, abarcando desde la elaboración artesanal de pasta fresca hasta la opción de pedir en mesa mediante una aplicación a través de código QR.
Pierre & Vacances España planea abrir seis nuevos hoteles este año
Tras facturar en 2023 un 20% más que en el ejercicio anterior, la filial española de Pierre & Vacances tiene prevista la apertura de seis nuevos hoteles este 2024, con dos establecimientos ya confirmados en Andorra y Las Palmas de Gran Canaria.
Meliá abrirá el primer cinco estrellas en el conjunto histórico de Cádiz
Será un hotel boutique de la marca Meliá Collection, fruto de la reforma de dos fincas contiguas situadas en la Alameda Apodaca, y abrirá sus puertas en 2026.
Just Eat y Alda Hotels incorporan el delivery al room service hotelero
El delivery puede ser una excelente alternativa al tradicional servicio de habitaciones del hotel, con ventajas tanto para el huésped como para el alojamiento. Lo tienen muy claro Just Eat y Alda Hotels, que han firmado un acuerdo para incorporar la entrega de comida ‘a…
La apuesta de Lotus Bakeries por el canal horeca
El canal horeca es una de las prioridades de Lotus Bakeries, que continúa asociándose con cadenas de restauración para llevar el sabor de Lotus Biscoff a cada vez a más consumidores. En 2023 ha cerrado acuerdos con firmas como The Fitzgerald, McDonald’s, Llaollao, Vips o…
Cocinas profesionales: Dimasa adquiere la mayoría de Foodsat
Dimasa, empresa especializada en cocinas profesionales, ha adquirido una participación mayoritaria en Foodsat, firma con amplia experiencia en soluciones integrales de equipamiento para hostelería.
Así afectan a las hoteleras españolas las novedades fiscales que llegan
2024 llega con novedades fiscales (TicketBAI, la Ley Crea y Crece, la Ley Antifraude con Veri*Factu…) que van a afectar a la operativa de los hoteles españoles y su facturación. Fiskaly analiza cómo…
Aprobado el proyecto de ley de prevención de las pérdidas y el desperdicio alimentario
El Consejo de Ministros ha aprobado el proyecto de Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario. Según el mismo, las empresas de hostelería tendrán la obligación de facilitar al consumidor que pueda llevarse los alimentos que no haya consumido en envases reutilizables…
El Gran Libro de las OTAs de Cloudbeds muestra las grandes tendencias de la distribución hotelera
Cloudbeds presenta su segundo «Gran Libro de las OTAs«, que revela un resurgimiento sólido de estas plataformas de viajes on-line, además de cómo las reservas a través del móvil son una prioridad para ellas, y cómo están adoptando la Inteligencia Artificial para la planificación de…
Tasty Poke planea facturar más de 20 millones de euros este año y abrir 15 nuevos restaurantes
Tras un excelente 2023 en el que ha superado los 16 millones de facturación, la cadena de poke Tasty Poke prevé acabar este año con unas ventas de más 20 millones de euros y 10 nuevos puntos de venta en España y 5 en Italia,…
Gadea Group abre el segundo restaurante de su marca Bar de Fuegos en Carballo (A Coruña)
As Eiroas es el segundo restaurante de la marca Bar de Fuegos, que ya cuenta con un local en el centro de Madrid. Un concepto basado en la gastronomía tradicional gallega fusionada con carnes y pescados a la brasa.
Sol y Mar Hoteles se convierte en Estimar The Master Blend Hotel Group
Sol y Mar Hoteles anuncia su renovación y relanzamiento bajo la nueva marca Estimar The Master Blend Hotel Group, que abrirá en breve el exclusivo hotel boutique Estimar Valencia 4&One, de 65 habitaciones.