Travelodge abre su sexto hotel en España, donde identifica 20 mercados objetivo
La cadena hotelera británica de bajo presupuesto ha inaugurado su tercer hotel en Madrid, Travelodge Madrid Coslada Aeropuerto, con el que comienza su expansión en España: ha identificado 20 mercados objetivo para crear nuevos hoteles en todo el país.
El Escondite de Chamartín: cocina viajera y non stop en Madrid
El restaurante madrileño El Escondite estrena su segunda sede en Chamartín, con un horario de cocina ininterrumpido, una carta con influencias viajeras y una oferta para cualquier momento del día, desde desayunos hasta cócteles.
Nuevas aperturas de Panther, la marca sostenible de Restalia
Restalia impulsa el crecimiento de su marca Panther, especializada en cafés orgánicos, sándwiches y comida saludable, con dos nuevas aperturas en puntos estratégicos de Madrid.
La gala de presentación de la Guía Michelin 2024 se celebrará en Barcelona
La gala de la Guía Michelin España 2024, gran fiesta de la gastronomía, reunirá el próximo 28 de noviembre en Barcelona a algunos de los mejores cocineros del mundo y convertirá a la capital catalana en el epicentro culinario nacional e internacional.
Este es el perfil de la población vegana en España
Mujer, en torno a los 30 años, con estudios universitarios, que vive en una capital, con pareja y que lleva una alimentación 100 % desde hace más de cinco años: esta es la persona vegana tipo actualmente en España, revela un nuevo estudio de ProVeg…
Hotel Investment Partners (HIP) compra un resort de cinco estrellas en el Algarve
HIP anuncia la compra de su segundo hotel en Portugal, Cascade Wellness Resort, un establecimiento vacacional ubicado en Lagos, con 164 habitaciones y apartamentos y en primera línea de mar. El complejo será reformado para su reposicionamiento.
Las 13 startups elegidas por Madrid Food Innovation Hub para innovar en el sector hostelero
Madrid Food Innovation Hub, vivero de empresas del sector alimentario, ha seleccionado 13 startups para formar parte de la tercera edición del Programa de Incubación en Gastronomía y Nuevos Modelos de Negocio en el sector Horeca.
El Salón H&T convoca sus premios a la innovación y el talento en la hostelería y turismo
Se ha convocado la quinta edición de los H&T Awards, que premian las mejores iniciativas en materia de innovación en el ámbito de la hostelería y la industria turística. Las candidaturas se pueden presentar hasta el 10 de diciembre.
Y la mejor hamburguesa de Europa es…
“Emmy B”, una berlina elaborada con carne de black angus de 180 gramos. La elabora la cadena Jenkin’s, de Valencia, y se ha impuesto a más de 70 hamburgueserías nacionales y europeas participantes en el festival The Champions Burger.
Inaugurado el nuevo hub gastronómico de Ifema Madrid
Un total de 32 establecimientos componen la primera fase de la nueva oferta de restauración de Ifema, la Feria de Madrid, que está operada por Areas. La inversión total en este importante hub gastronómico alcanzará los 12,5 millones de euros.
Más seguridad en el servicio de delivery y take away con la guía de Tork
La pandemia ha acelerado una tendencia de consumo que ya estaba en alza en la restauración: el delivery y el take away, lo que supone al sector un mayor esfuerzo para garantizar la higiene fuera del establecimiento. Tork le ayuda con una práctica Guía de…
Inducción invisible de TPB Tech: nueva web y showcooking en Gastronomic Forum Barcelona
La firma TPB Tech presenta su nueva web con información ampliada sobre su tecnología estrella, la inducción invisible, y anuncia su presencia en el Gastronomic Forum Barcelona, donde contará con el apoyo de grandes chefs que la utilizan en sus establecimientos, como Xavier Pellicer o…
Este es el precio medio del menú del día en España
El menú del día cuesta 13,2€ de media en España: así lo revela un estudio realizado por Edenred y la patronal Hostelería de España, que señala también que ha subido un 3,4% respecto a 2022, un incremento que se sitúa por debajo del IPC general…
La receta de «Tizón», el pintxo campeón de Euskadi y Navarra 2023
“Tizón” es el pintxo del bar Gran Sol de Hondarribia, creado por el cocinero Iñigo Tizón, que ha resultado vencedor en el XVIII Campeonato de Pintxos 18/70 Euskadi y Navarra. Esta es su receta:
La aplicación interna de Riu Hotels para mejorar la gestión diaria de sus tareas
Riu Staff es el nombre de la aplicación interna que Riu Hotels & Resorts ha desarrollado para impulsar la eficiencia en la gestión hotelera y mejorar la experiencia del huésped. Esta app permite la gestión remota de tareas y la comunicación bidireccional.
