Castellana Properties entra en el negocio de las dark kitchens de la mano de Booh!
La compañía especializada en el sector retail se ha convertido en el inversor principal de Booh! mediante una entrada de capital de hasta 3 millones de euros durante los próximos dos años para instalar «bright kitchens», un nuevo modelo de dark kitchens 2.0.
Dos españoles en la lista 50 Best de Mejores hoteles del mundo
La lista de The World’s 50 Best Hotels, que reconoce a los 50 mejores hoteles del mundo, se ha anunciado en una exclusiva gala celebrada en Londres. Dos son españoles: el Four Seasons de Madrid, en el puesto 24, y el Six Senses de Ibiza,…
Casa Limón, el amplio restaurante del grupo Ovejas Negras próximo a Sevilla
Ovejas Negras Company presenta Casa Limón, su nuevo restaurante en Mairena del Aljarafe, muy próximo a la capital andaluza. Con más de 1.700 m2 y amplios jardines y terrazas, es también perfecto para eventos.
Los cubiertos comestibles de Voilà llegan a los barcos
Los ferries también pueden reducir significativamente los residuos que generan. Durante los meses agosto y septiembre, dos barcos de Baleària han sustituido los tradicionales agitadores de café de madera de «usar y tirar» por los cubiertos comestibles «usar y comer» de la firma barcelonesa Voilâ.
Lobito de Mar, de Dani García, llega a LaFinca Grand Café
Lobito de Mar abre su segundo local en Madrid, en el exclusivo centro comercial LaFinca Grand Café. En este nuevo espacio gastro en Pozuelo de Alarcón ofrece una experiencia culinaria centrada en los sabores del Mediterráneo, con una propuesta que incluye desde mariscos frescos hasta…
Laduc presenta en exclusiva sus últimas novedades en Auténtica Premium Food Fest
Siempre a la vanguardia en foodservice, Laduc presenta su nueva imagen, más fresca y limpia, e interesantes novedades en la feria Auténtica en Sevilla. Entre ellas, los productos de La Cuisine du Chef, que cocinan para cocineros; micropanes perfectos para catering, y una sorpresa: el primer foie gras micuit 100% vegetal elaborado en España.
Lado, el nuevo restaurante en Ibiza de los italianos Jordan Rocca y Alessio Matrone
Lado es el nuevo y selecto restaurante de Marina Botafoch, Ibiza, que ofrece una experiencia culinaria de alta calidad, un ambiente animado y atardeceres mágicos sobre Dalt Vila. Detrás, los empresarios italianos Jordan Rocca y Alessio Matrone, y el chef con estrella Michelin Ángel Zapata.
Llegan los premios Just Eat y nuevos concursos: MasterD y Cartas de Vinos de Canarias
Ya está abierta la convocatoria de los Premios Just Eat 2023, que premia el buen hacer de los restaurantes asociados; comienza el III Concurso de Cocina y Pastelería de la Escuela MasterD, en su doble vertiente de profesionales y aficionados, y está en marcha el…
Comienza la 14ª edición de la campaña Hostelería contra el Hambre
Ya esta en marcha una nueva campaña, la número 14, de Hostelería contra el Hambre, la iniciativa solidaria liderada por Acción contra el Hambre y que une a más de 9.000 establecimientos hosteleros y personalidades del mundo gastronómico para combatir la inseguridad alimentaria en España.
Cinco pizzerías españolas entre las 100 mejores del mundo, según 50 Top Pizza
Dos pizzerías italianas, I Masanielli de Francesco Martucci y 10 Diego Vitagliano, comparten el número 1 del ranking mundial 2023 de 50 Top Pizza. En el listado de las 100 mejores pizzerías a nivel mundial hay 5 establecimientos españoles, uno de ellos en el número…
Eurostars Lisboa Baixa, un nuevo cuatro estrellas que homenajea a su ciudad
El diseño interior del nuevo cuatro estrellas Eurostars Lisboa Baixa ha sido realizado por PF1 Interiorismo, que se ha inspirado en la rica historia y cultura de la capital portuguesa, incorporando algunos de sus elementos icónicos, como los tranvías y el fado.
Cadenas que lo hacen muy bien: el palmarés de los premios Marcas de Restauración 2023
Los VIII premios Marcas de Restauración se entregaron en el auditorio del Museo del Reina Sofía, en Madrid, reconociendo las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas españolas de restauración organizada, y poniendo en valor a profesionales y empresas del sector como…
Mexicana de Franquicias compra la cadena OleMole, de Alsea
Mexicana de Franquicias, grupo de franquicias de restaurantes temáticos mexicanos y tex mex, anuncia la compra de la marca OleMole, cadena de restauración urban mex food propiedad de Alsea Iberia.
El hotel Palacio Arriluce, primer 5 estrellas Gran Lujo de Vizcaya, abre en otoño
Una de las aperturas hoteleras más esperadas en el País Vasco es la de Palacio Arriluce Hotel, que abre sus puertas en octubre. en un edificio emblemático de Getxo, como primer 5 estrellas Gran Lujo de Vizcaya.
Las cadenas hoteleras españolas más notorias para los consumidores
¿Cuáles son las cadenas hoteleras con más notoriedad? Lo desvela un estudio de Kantar Insights, pero ojo: no todo en la vida es notoriedad, sino que además es importante que haya una correlación entre el grado de conocimiento y el de uso…
