Concursos gastro: Alcachofas de la Vega Baja, Ensaladilla rusa, Bombón artesano y Tapas de Galicia
Tras el verano llegan nuevos concursos gastronómicos para profesionales, como el I Concurso Nacional de Cocina con Alcachofas de la Vega Baja; uno de los numerosos certámenes que tendrán lugar en la feria Alicante Gastronómica; el Campeonato Nacional de Ensaladilla Rusa o el III Campeonato…
Nuevo restaurante de Pans & Company en Barcelona
La marca de bocadillerías del grupo portugués Ibersol sigue apostando por Cataluña en su plan de crecimiento en España con la apertura de un nuevo establecimiento en el centro comercial Splau de Cornellà de Llobregat.
Bunzl Distribution Spain adquiere la firma de menaje La Cartuja Hostelería
Con la compra de firma de menaje La Cartuja Hostelería, el grupo británico Bunzl incorpora una nueva categoría de producto dentro de su objetivo de consolidarse como multiproveedor para el canal horeca.
El nuevo restaurante de Grupo Trocadero en Málaga
Grupo Trocadero ha inaugurado este verano su nuevo restaurante en Málaga capital. Ubicado en la renovada Casa de Botes del Puerto de Málaga, ofrece una cuidada cocina mediterránea con guiños asiáticos.
Elegante y muy actual: así es el renovado Hotel Regina en Biarritz
Experimental Group ha reabierto el hotel Regina de Biarritz, que luce ahora una exquisita decoración obra de la interiorista Dorothée Melichzon. Esta ha fusionado estilos neovascos, elementos art déco y toques japoneses para crear este lujoso refugio costero en el País Vasco francés.
Zentral Cervecera inicia su expansión bajo el modelo de crowdfunding
La cadena Zentral Cervecera busca abrir tres nuevos locales en los próximos 12 meses siguiendo el modelo de crowdfunding, para lo que cuenta con el asesoramiento de Franquicias Que Crecen.
Preocupación en el sector hotelero por la paralización del Imserso
Los diferentes recursos presentados a la adjudicación del programa Imserso preocupan mucho a los hoteleros, que piensan que van a retrasar el programa 2023-2024 como mínimo tres meses, lo que puede traer cierres y expedientes de regulación de empleo.
El turismo británico y el alemán impulsan la ocupación hotelera en julio
Casi la mitad de las pernoctaciones de turistas extranjeros en España en el mes de julio proceden de Reino Unido (25,5 %) y Alemania (16,6%). Las zonas de costa siguen siendo el destino elegido por gran parte de turistas extranjeros, revela un estudio de Laborde…
Todo el encanto de la ‘dolce vita’ en el nuevo hotel Mongibello de Ibiza
El hotel Mongibello ha abierto sus puertas en Santa Eulalia (Ibiza), operado por Concept Hotel Group y con un sugerente interiorismo obra de Ilmiodesign. Es toda una oda a la dolce vita, con suites homenaje a figuras icónicas y una propuesta gastronómica de primer nivel,…
The Fitzgerald prevé alcanzar una facturación de 35 millones y 100 restaurantes en 2028
La cadena valenciana de hamburguesas gourmet celebra su 10º aniversario con la previsión de superar los 20 millones de euros de facturación e inaugurar 12 nuevos locales este año, estimando alcanzar los 35 millones y 100 restaurantes en 2028.
La Nouvelle Famille, una taberna de inspiración europea en Mallorca
La Nouvelle Famille, en la localidad mallorquina de Santanyí, es un bar al que acudir a cualquier hora del día y disfrutar de sus cafés de especialidad y sus dulces horneados a diario, o de sus aperitivos y platos de temporada. Un concepto ideado para…
La marca de lujo Paradisus by Meliá abre en Lanzarote su segundo hotel en Europa
El nuevo Paradisus Salinas Lanzarote, diseñado por el arquitecto español Fernando Higueras, ocupa un edificio declarado Patrimonio Artístico y Cultural de la isla y ofrece un nuevo nivel de «todo incluido».
Room007 abre un hotel Letoh Letoh en San Sebastián
Letoh Letoh, nueva marca hotelera lifestyle de Room007 Hostels & Hotels, acaba de inaugurar un nuevo hotel de 61 habitaciones en la capital donostiarra. De la reforma integral del edificio y su diseño se ha ocupado el estudio Requena y Plaza.
El precio medio de los hoteles españoles es de 135,8 euros en el primer semestre
La buena marcha de la ocupación ha permitido incrementar el precio medio por noche de los hoteles españoles hasta los 135,8 euros, un 10% más que el primer semestre de 2022. Por su parte, los ingresos por habitación disponible o Revpar han pasado de 77,3€…
Las ventas del Grupo La Mafia crecen un 35% en el primer semestre
El Grupo La Mafia ha cerrado el primer semestre del año con unas ventas de 43,4 millones de euros, los mejores resultados en un semestre en toda su historia. Este año prevé alcanzar el centenar de establecimientos entre sus tres marcas.
