Izakaya Asian Restaurant & Bar: 10 años de alta cocina japonesa con un toque sudamericano
The Entourage Group celebra el décimo aniversario de su cadena Izakaya, que ofrece alta cocina asiática con toques sudamericanos. Un concepto donde disfrutar de la redefinición de los clásicos culinarios asiáticos a través de platillos pensados para compartir.
Time Out abrirá en Barcelona su primer mercado gastronómico y cultural en España
Barcelona acogerá en 2024 el primer Time Out Market en España; un mercado gastronómico y cultural que concentrará en la terraza-mirador del Maremagnum, en la zona del Port Vell, a grandes chefs, restauradores, bares y experiencias culturales.
Un sobresaliente para los restaurantes españoles, según sus clientes
¿Cómo es la experiencia del cliente en los restaurantes españoles? Muy buena, a tenor de la nota media de 4,24 sobre 5 puntos que les otorga el informe elaborado por la plataforma Superpopi, tras evaluar más de 13 millones de reseñas de 17.000 restaurantes de…
Matilda y BiBi, las especiales pizzas y hamburguesas del Grupo Bakestown
Desde hace unos meses pueden degustarse en Madrid, tanto en delivery como en sala, dos productos muy especiales del Grupo Bakestown: Matilda, la pizza esponjosa, y BiBi, la hamburguesa «cerrada», que han conquistado al público madrileño.
Las ventas de restaurantes, bares y cafeterías crecieron un 20% en 2022
Las ventas de restaurantes, bares y cafeterías en España crecieron en 2022, un 20% más, hasta llegar a superar los 33.300 millones de euros, revela un informe de Ameba Research. Las perspectivas para este 2023 son muy positivas, con una previsión al alza cercana al…
Areas gana de nuevo el macro-concurso de restauración del aeropuerto de Madrid
Areas ha vuelto a ganar este concurso que es el mayor contrato de restauración, por volumen y por facturación, de los aeropuertos españoles. La compañía operará 35 de los 55 locales que Aena ha sacado a concurso, en los que invertirá más de 15 millones…
Y el restaurante favorito de los españoles en 2022 (según TheFork) es…
El restaurante asturiano Casa Marcial, de los chefs Esther y Nacho Manzano, consigue el primer puesto en el ranking Top100 2022 de TheFork, basado en las opiniones. reservas y visitas que realizan los usuarios de la app.
Más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada para la hostelería
El Ministerio de Trabajo y Economía Social continúa apostando por la formación gratuita para acompañar a los profesionales de la hostelería española en la reactivación y el relanzamiento de su actividad, y les ofrece más de 3.000 plazas en formación on-line, gratuita y acreditada.
Ponencias, chefs, premios y más en un Madrid Fusión de récord
El congreso gastronómico madrileño que organiza el grupo Vocento ha reunido del 23 al 25 de enero en Ifema a más de 21.000 visitantes en una edición récord que muestra que, pese a todo, el sector gastronómico está vivo y efervescente.
Calisto, el nuevo restaurante de Carlos Griffo, chef de Quinqué
Tras el éxito de su primer restaurante, Quinqué, el joven chef Carlos Griffo ha abierto Calisto, su proyecto personal en el madrileño barrio de Almagro, con un espacio más amplio donde mostrar su cocina de producto y de temporada.
Grupo Saona abre un restaurante en La Cañada (Valencia) y apuesta por la expansión nacional
Con esta nueva apertura el Grupo Saona suma su decimonoveno restaurante en la provincia de Valencia. Durante este 2023 continuará apostando por locales propios, aunque por primera vez abrirá varios establecimientos franquiciados.
Próxima apertura de Río Grande, que el Grupo Carbón reabre en Sevilla: la contratación de personal sigue abierta
El Grupo Carbón reabre el restaurante Río Grande en Sevilla, con una propuesta que combina producto de calidad y brasas. Se va a contratar a más de 100 personas, y el proceso de selección de personal continúa abierto.
Los Tortillez: tortillas de patata, tapeo y cocina casera tradicional en Barcelona
Los Tortillez, el segundo local del chef Liad Finkelstein en Barcelona, recupera el espíritu ochentero nacional, con una carta de clásicos del tapeo y de platos caseros de toda la vida, en la que reinan las tortillas de patata que le dan nombre.
Nota Blu New Brasserie: cocina tradicional francesa con toques vanguardistas en Marbella
El cuarto restaurante del grupo Casanis ha llegado a la ciudad malagueña con un concepto de cocina tradicional francesa con toques vanguardistas en un lugar internacional, atemporal y elegante.
Llega a España Food Made Good, sello de restaurantes sostenibles
Food Made Good es la mayor acreditación de sostenibilidad para restaurantes y servicios de alimentación, desarrollada por la Asociación de Restaurantes Sostenibles (SRA) de Reino Unido. Ángel León es su embajador en España.
