/p>>No sólo habrá delicatessen en la próxima edición del Salón de Gourmets. La gran feria nacional de los productos exquisitos crece haciendo un guiño aún mayor a los profesionales hosteleros (más de 25.000 visitan este certamen) e incorpora un nuevo espacio, Gourmet Plus, que mostrará nuevas soluciones en equipamiento para el canal horeca.

Anuncio de Gourmet Plus
La inclusión de equipamiento hostelero en  en la XXVIII edición del Salón de Gourmets, que se celebrará en Madrid del 10 al 13 de marzo de 2014, es posible gracias al acuerdo firmado entre el Grupo Gourmets y Aude Business Events, empresa especializada en la organización de eventos con formato «club de negocios», para la organización conjunta del nuevo espacio Gourmet Plus.
Dedicado al equipamiento y tecnología para la hostelería y a  los establecimientos de venta de productos alimenticios de calidad, Gourmet Plus verá la luz en la próxima edición del Salón de Gourmets y enriquecerá notablemente su oferta de alimentos y bebidas.
Concretamente, Gourmet Plus convocará a los fabricantes e importadores de equipamiento de cocinas y obradores, salas de restaurantes, zonas de servicio, tecnología, servicios para la hostelería, logística y almacenamiento y suministros para establecimientos de venta de productos delicatessen.
Una oferta importante que agradará a los numerosos visitantes hosteleros que acuden al Salón de Gourmets: cerca del 45% de los casi 80.000 visitantes de la última edición fueron profesionales relacionados con el canal horeca.
Para Francisco López Bago, director general del Grupo Gourmets “ampliar y consolidar la oferta expositiva de estos sectores en el Salón de Gourmets da respuesta a la demanda reiterada que los profesionales de los sectores de la hostelería y la restauración nos hacen cada año”.
Por su parte, Alberto Alonso, director general de Aude Business Events, explica que «la importancia de la hostelería y la restauración en España, reforzado por una mejora de los indicadores de nuestra economía, harán de Gourmet Plus un gran elemento dinamizador de la actividad comercial en el sector en 2014”.
La oferta de 1.200 expositores
La XXVIII edición del Salón de Gourmets congregará en tres pabellones de la Feria de Madrid (Ifema) -unos 20.000 metros cuadrados- a 1.200 expositores, 30.000 productos, 1.000 novedades y unos 80.000 visitantes profesionales.
Entre las novedades de la próxima edición destacan, además de GourmetPlus para equipamiento y tecnología, las áreas EcoGourmets para productos agroalimentarios con certificado ecológico; GourmetSweet para el mundo dulce, y Los Mejores Vinos de la Guía Gourmets, reservado a las bodegas cuyos vinos hayan obtenido calificaciones de 92/100 o superiores en la edición 2014 de dicha publicación.
Japón será el visitante de honor y organizará degustaciones, catas y exhibiciones de cocina de los productos y las técnicas culinaria de la gastronomía nipona. También ha crecido la contratación de expositores de países como Italia, Reino Unido, Grecia y Portugal.