La Tapa Sostenible y más iniciativas de Hostelería de España en defensa del medio ambiente
Hostelería de España ha mostrado, en el marco de la Cumbre del Clima COP25, su compromiso con el desarrollo sostenible y a la economía circular. Al lanzamiento de la Tapa Sostenible se suman interesantes iniciativas que ya se han puesto en marcha en pro de…
La hostelería en España: un sector que factura 123.000 millones de euros y representa en 6,2% del PIB
El conjunto de la hostelería española facturó 123.000 millones de euros y representó un 6,2% del PIB nacional en 2018. Sus 314.311 establecimientos emplearon, además, a 1,7 millones de trabajadores. Unas buenas cifras que muestran que el sector sigue creciendo, aunque eso sí, de forma…
Los galardonados en los XIII Premios Nacionales de Hostelería 2019
Susi Díaz, Josep Solà, El Corral de la Morería o La Cabañuca Granja Degustación son algunos de los 16 galardonados en los Premios Nacionales de Hostelería 2019 por su labor en este sector clave de la economía española. Los premios se entregarán el próximo 13 de noviembre en el Auditorio Mutua Madrileña de Madrid.
IV edición del Día de la Hostelería, con una agenda repleta de actividades
Con motivo del Día de la Hostelería, del 5 al 8 de octubre se organizarán múltiples iniciativas, entre las que destacan la primera Carrera del Chef en beneficio de la campaña Restaurantes Contra el Hambre. Además, el público podrá disfrutar de más de 35.000 ofertas gastronómicas…
La cada vez más fina línea entre retail y restauración: Mercadona se adhiere al Club Hostelería de España
La cadena de supermercados Mercadona anuncia su adhesión al Club de Hostelería para trabajar conjuntamente en aspectos como la coinnovación y la sostenibilidad del sector.
El impacto del fútbol en la hostelería: no es igual para todos
Pocos establecimientos hosteleros se atreven a prescindir del fútbol televisado: lo consideran un servicio clave para fidelizar al cliente. ¿Pero esto es realmente así? Un estudio elaborado por Hostelería de España demuestra que en más de la mitad de los locales no se puede apreciar…
Abiertas las inscripciones a los Premios Nacionales de Hostelería 2019
Ya está abierto el plazo de inscripción para los XIII Premios Nacionales de Hostelería, que buscan reconocer la labor del sector hostelero en diversos ámbitos, mediante 16 categorías diferentes. La gala de entrega de galardones tendrá lugar en Madrid, el 13 de noviembre.
La exención a la Seguridad Social de los vales de comida generaría 14.424 nuevos empleos
Así lo afirma un estudio elaborado por la consultora Roland Berger: esta medida generaría 14.424 nuevos empleos, beneficiaría a 280.000 nuevos trabajadores y supondría una recaudación acumulada adicional para el Estado de 441 millones de euros en cinco años.
Fútbol en hostelería: subida de tarifas, y ahora decodificadores ilegales
Nueva preocupación para los locales hosteleros españoles que ofrecen fútbol televisado: a la importante subida de tarifas del pasado septiembre se le suman ahora las actuaciones policiales que investigan las redes de distribución de decodificadores sin licencia.
De la ultrapersonalización al "eatment": cinco tendencias para la restauración en 2019
En un sector en pleno cambio y cada vez más competitivo, los hosteleros tienen que anticiparse y adaptarse a las nuevas tendencias que impone el mercado para tener éxito. Un reto importante, pero también una oportunidad: los restaurantes españoles tienen cada vez más opciones para atraer…
Los más de 300.000 establecimientos hosteleros españoles aportan ya un 7,2 del PIB
La hostelería española volvió a superar en 2017 la cifra de 300.ooo establecimientos, que facturaron 129.450 millones de euros, es decir, que aportan un 7,2% del PIB nacional. Fue un un buen año para el sector, aunque el ritmo de crecimiento no resultó tan alto…
La comida informal o casual food gana terreno en España y representa el 42% del gasto total en restauración
El consumo de tapas, hamburguesas, bocadillos y ensaladas se ha disparado en España en los últimos cinco años, revela el primer Barómetro de Tendencias en Restauración. La comida informal o casual food se percibe como ‘gourmet’ por cuatro de cada diez españoles, y representa ya el 42% del gasto…
La Fehr se transforma en la Confederación Empresarial de Hostelería de España
De Federación Española de Hostelería (Fehr) a la Confederación Empresarial de Hostelería de España («Hostelería de España»). La patronal hostelera anuncia un cambio de deominación e imagen que responde «a un esfuerzo de acercamiento a las más de 300.000 empresas del sector». La nueva identidad…
