Con más de 20 sectores en exposición, Expofranquicia 2016, organizada por Ifema, reunirá la oferta de cerca de 500 enseñas en plena expansión nacionales e internacionales. La hostelería será uno de los sectores destacados.
Así, en el segmento de restaurantes participarán enseñas como La Mafia se sienta a la Mesa; Giuliani´s; Pasta City, Pronto Pizza o Pizzas Gourmet, especializadas en comida italiana; Cantina Mariachi (cocina mexicana); Cosmopolitan, que reúne en un mismo local cinco gastronomías: italiana, mexicana, americana, japonesa y española; Mas K Copas, que aúna comida, cenas y copas por la noche; las hamburgueserías, Tates Hamburguesa, con su oferta de carne de la sierra de Guadarrama, y Brusters, especializada en hamburguesas de autor; La Tortillita , dedicada a las tortillitas individuales con más de 20 sabores diferentes; la gastroteca Grupo Smooth; Skalop, con el escalope como plato estrella, o Pure Cuisine, especializado en cocina asiática.
También habrá propuestas de varias enseñas de tapas y tabernas como Al- Andalus Tapas, una cadena low cost con un concepto de tapeo andaluz; Barra de Pintxos, un estilo vanguardista y minimalista; Bodegas La Fuente, que centra su oferta en torno al mundo de la anchoa de Santoña; Lizarrán, especializada en pinchos; o la cadena de pulperías gallega Vilalua. En el capítulo de cafeterías, Café Martínez, ofrecerá su propuesta de negocio especializado en café tostado artesanalmente.
La oferta de cervecerías está representada esta edición por marcas como Beer&Food, Bokatines, Cervecería La Toná, Dehesa Santa María, La Jamboteca y Mercado Provenzal; en comida rápida se encontrarán enseñas como Subway o El Porrón Canalla, especializadas en bocadillos; en referencia a comida a domicilio, las propuestas de Fresh Pizza, Le kiosque à pizzas – cadenas de pizzerías- y Asasur, una franquicia de asadores de pollos y comidas caseras para llevar.
No podría faltar en Expofranquicia el exitoso concepto de street food de la mano de marcas como God Dog, especializada en hot dogs y menus, y Juice Avene, un modelo de negocio que combina la venta de zumos, smoothies, bagels, crepes y ensaladas.
También estarán presentes varias marcas de restauración americanas como Grimaldi´s, una de las pizzerías más icónicas de la ciudad de Nueva York; International Dairy Queen, con más de 6.800 restaurantes en todo el mundo, y Lawry´s , especializada en menús de carnes asadas trinchadas a mano.
Según un informe de Asociación Española de Franquciadores (AEF) en nuestro país operan 179 redes de restauración y hostelería, que cuentan con 8.519 establecimientos, y una facturación de 5.495 millones de euros.
La oferta de Expofranquicia se completará con diversas actividades, orientadas a franquiciadores, franquiciados y futuros franquiciados, que se desarrollarán en el marco del Foro Madrid Franquicia. Un programa diseñado en colaboración con la AEF, que diariamente abordará contenidos de formación y asesoramiento, así como el análisis de temas estratégicos en torno a la franquicia, con la participación de consultoras y de empresas expositoras y franquiciados, que contarán sus experiencias.
/p>>La feria Expofranquicia, que celebrará su próxima edición del 21 al 23 de abril en Feria de Madrid, mostrará la oferta de 30 enseñas del sector hostelero, como bodegas, cafeterías, comida rápida, restaurantes, tabernas, tapas o yogurterías, todas desarrollar bajo la fórmula de franquicia.
