/p>>Las firmas CBG y Frigicoll, en colaboración con la marca de hornos italianos Moretti, están impartiendo los seminarios intensivos Pizza Forum sobre la elaboración de pìzzas gourmet. Una interesante oportunidad de formación para profesionales.

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El último seminario Pizza Forum se impartió en Valencia el pasado 1 de julio; allí se explicaron las claves para obtener un producto óptimo a partir de la simplicidad en su elaboración, tratando las técnicas adecuadas para conseguir el mejor sabor bajo las últimas innovaciones en ahorro energético y las nuevas tendencias en el mundo de la pizza. Se realizó en un moderno laboratorio con equipado con hornos Moretti y productos CBG, importador y distribuidor de productos alimentarios italianos de alta calidad.

Seminario de la pizza
Estos seminarios son un foro ideal para expandir y dar valor al nuevo concepto de cultura de la pizza

De la mano de los creadores del primer horno modular (Moretti Forni), estos seminarios son un foro ideal para expandir y dar valor al nuevo concepto de cultura de la pizza y difundir su tradición e historia.
En los seminarios Pizza Forum se tratan  las técnicas, temperaturas de cocción, tipos de materias primas y maquinarias para la elaboración de la pizza perfecta. Las próximas citas son el 23 de septiembre en Coslada (Madrid) y el 30 de septiembre en el mercado de La Boquería (Barcelona).
Contacto para inscripcionesleonardo.galzerano@nullfrigicoll.es