Proveedores

Nace Waiterservices, agencia de contratación de profesionales de sala

Nace Waiterservices, agencia de contratación de profesionales de sala

Maitres, baristas, sumilleres, cocteleros… ya disponen de una agencia de contratación internacional que les represente y asesore: Waiterservices. Entre sus representados, prestigiosos profesionales como Maria Casellas, Ángela Marulanda, Xavi Iglesias, Manu Iturregi, Oscar Solana, Pablo Sacerdotte, Leonardo Javier di Pilla, Alfredo Pernia o Adriana Chía, entre otros.

Una solución integral Telsystem para el punto de venta y gestión de efectivo, en La Zarzamora

Una solución integral Telsystem para el punto de venta y gestión de efectivo, en La Zarzamora

Este nuevo restaurante situado cerca de la Plaza de España, en Madrid, ha apostado por una solución integral de Telsystem para la gestión de efectivo y la toma de comandas, mejorando sustancialmente la gestión del negocio.

González Byass, distribuidor en exclusiva del ron Botran en España y Portugal

González Byass, distribuidor en exclusiva del ron Botran en España y Portugal

Gracias al acuerdo de distribución entre Casa Botran y González Byass, los amantes del ron van a poder disfrutar en España y Portugal de los rones añejos de las tierras volcánicas de Guatemala. Son de los pocos rones del mundo elaborados con jugo de caña concentrado, añejados a más de 2.300 metros de altura y reposados en barricas de roble […]

De los 10 mejores aoves del mundo 8 son españoles, según la guía Evooleum 2019

De los 10 mejores aoves del mundo 8 son españoles, según la guía Evooleum 2019

Del top 10 de los mejores aoves del mundo ocho son españoles, según el ranking elaborado a partir de los resultados del concurso Evooleum Awards, cuyo jurado está compuesto por 23 de los mejores catadores de aceite del mundo.

Mercabarna abrirá el primer mercado mayorista de productos bio de España

Mercabarna abrirá el primer mercado mayorista de productos bio de España

Este Biomarket, primer mercado mayorista de alimentos ecológicos de España, pondrá en valor la comercialización de estos alimentos, garantizando así su correcta distribución y dando respuesta a la creciente demanda de este tipo de productos. La adjudicación de espacios se realizará a través de un concurso público que tendrá lugar durante el próximo 2019, y el mercado abrirá […]

Bocadillos, croquetas de jamón, tapas, pastelería… los concursos gastronómicos de Madrid Fusión 2019

Bocadillos, croquetas de jamón, tapas, pastelería… los concursos gastronómicos de Madrid Fusión 2019

El tradicionalmente amplio programa de concursos de Madrid Fusión, que llena de dinamismo y emoción este certamen gastronómico, crece en 2019 con nuevas convocatorias como el concurso “Cocinando la huerta de Almería”; el desafío Pan Ibérico Carrasco y el concurso Carne sostenible y natural de cabrito, lechal y cordero.

Schär: dónde encontrar restaurantes sin gluten en un viaje

Schär: dónde encontrar restaurantes sin gluten en un viaje

Para que viajar no sea una tortura para aquellas personas que no pueden comer gluten, Schär presenta una serie de guías turísticas “gluten free” por ciudades de todo el mundo y un buscador de restaurantes.

Uniformes a la última: Vranded viste a las cadenas Cañas y Tapas y Manolo Bakes

Uniformes a la última: Vranded viste a las cadenas Cañas y Tapas y Manolo Bakes

Nuevos uniformes para la nueva hostelería. La firma española Vranded ha encargado del diseño y producción de los nuevos uniformes de las cadenas Cañas y Tapas y Manolo Bakes, actualizando la esencia de ambas marcas.

Novocuadro: arte “made in Spain” para hoteles, restaurantes y resorts de todo el mundo

Novocuadro: arte “made in Spain” para hoteles, restaurantes y resorts de todo el mundo

La española Novocuadro Art Company exporta arte “made in Spain” para el canal contract a más de 40 países de todo el mundo. Prestigiosos hoteles, restaurantes y resorts lucen sus obras, muchas de ellas hechas a medida de cada espacio.

Coperama lanza su nueva plataforma para agilizar las compras del sector hotelero

Coperama lanza su nueva plataforma para agilizar las compras del sector hotelero

Coperama, central de compras del sector hotelero, presenta su nueva plataforma de compra online, Coperama Marketplace, que pretende agilizar las operaciones de compra y garantizar un mayor ahorro.

La II Fiesta POP de Marbella All Stars reivindicará el papel del aove en la alta gastronomía

La II Fiesta POP de Marbella All Stars reivindicará el papel del aove en la alta gastronomía

La II Fiesta POP (Primum Oleum Premium) de Marbella All Stars convertirá Marbella, durante los próximos 10 y 11 de diciembre, en la capital mundial del aceite de oliva virgen extra con un mensaje muy claro: el aove debe de ser el gran elemento vertebrador de la alta cocina española.

El holding cárnico Costa Food Group se hace con Cárnicas Villar

El holding cárnico Costa Food Group se hace con Cárnicas Villar

El Grupo Empresarial Costa ha adquirido Industrias Cárnicas Villar, que pasa a formar parte de su holding cárnico Costa Food Group. Costa se convierte así en uno de los principales grupos del sector cárnico, complementando  su oferta de embutidos y jamones e incorporando el producto ibérico a su cartera.

Conectados en la Antártida a través de un horno Rational

Conectados en la Antártida a través de un horno Rational

Cocinar con Rational no es problema… en ninguna parte del mundo. La base militar española Gabriel de Castilla, en la Antártida, dispone de un SelfCookingCenter 61 conectado las 24 horas del día con los servicios técnicos oficiales de la firma gracias a ConnectedCooking.

Vayoil Textil viste el hotel VP Plaza España de Madrid

Vayoil Textil viste el hotel VP Plaza España de Madrid

Este lujoso cinco estrellas de VP Hoteles inaugurado hace unos meses en un emplazamiento privilegiado del centro Madrid, la plaza España, ofrece el máximo confort a sus huéspedes con la ropa de cama, habitación y restaurante de Vayoil Textil.

El palmarés de Innov18, los premios a la innovación de la feria EquipHotel

El palmarés de Innov18, los premios a la innovación de la feria EquipHotel

Pajitas eco, habitaciones de hotel modulares, duchas inteligentes, camas a la carta con mando a distancia… Un año más los premios Innov 18 han premiado a las mejores innovaciones para la hostelería presentadas en el Salón EquipHotel, que se ha celebrado en París del 11 al 15 de noviembre batiendo récords de asistencia.

MediaMarkt, a la conquista de sector hotelero: lanza un catálogo de soluciones tecnológicas y de digitalización

MediaMarkt, a la conquista de sector hotelero: lanza un catálogo de soluciones tecnológicas y de digitalización

MediaMarkt, el “gigante” especializado en distribución de electrónica de consumo, mira al sector hotelero con un completo catálogo de soluciones tecnológicas y de digitalización, desde kioskos de check-in  y PMS hasta digital signage, videovigilancia o iluminación. Por ello su División Business Hospitality ha comenzado un ciclo de encuentros profesionales dirigidos a presentarlas.

Café, helado y pastelería, un área protagonista en la feria Host 2019

Café, helado y pastelería, un área protagonista en la feria Host 2019

El área dedicada a café, helado y pastelería en la próxima edición de la feria Host Milano promete ser verdadero éxito en términos de cifras y tendencias. Un claro triunfo de la “hibridación” o mezcla de formatos y conceptos, en muchos de los cuales Italia es pionera.

CashGuard: ahorro de tiempo (y más ventas) para cualquier negocio hostelero

CashGuard: ahorro de tiempo (y más ventas) para cualquier negocio hostelero

Cada vez se ven más cajas registradoras inteligentes CashGuard en comercios y negocios hosteleros. Muchos no saben que, además de gestionar el efectivo de forma eficiente, esta solución supone un considerable ahorro de tiempo para dedicarlo al negocio…

Mantenimientotecnico.com distribuye la plancha sin humos ni grasas Rog Grill

Mantenimientotecnico.com distribuye la plancha sin humos ni grasas Rog Grill

La firma Declinam (Mantenimientotecnico.com) es la distribuidora en España de la plancha Rog- Roll’n’Grill, que no genera humos, cocina sin grasas ni aceite y se autolimpia.

Vinos que crean experiencias: la apuesta del Grupo Faustino por el canal horeca

Vinos que crean experiencias: la apuesta del Grupo Faustino por el canal horeca

Grupo Faustino presenta nuevos vinos que responden a las demandas de la hostelería de hoy. “Ponemos a disposición de nuestros consumidores vinos que emocionan y crean experiencias”, señala el director nacional comercial de Horeca del grupo, Juan Antonio Asuara. “Queremos que sean un acompañamiento crucial en los encuentros, celebraciones y reuniones en sus restaurantes de […]

Nuevos equipos de cocina mychef de Distform en El Celler de Can Roca

Nuevos equipos de cocina mychef de Distform en El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca ha optado por renovar su maquinaria de cocina con los productos más premiados de la nueva gama mychef de Distform, comercializados a inicios de este año: los hornos inteligentes mychef evolution y la envasadora al vacío iSensor. Dos equipos que se caracterizan por su combinación única de tecnología y diseño…

Más de 25.000 personas visitan el Fòrum Gastronòmic Girona

Más de 25.000 personas visitan el Fòrum Gastronòmic Girona

Previsiones cumplidas: el Fòrum Gastronòmic Girona 2018, celebrado del 18 al 20 de noviembre, ha logrado sus objetivos, tanto por la afluencia de público (más de 25.000 visitantes) como por la calidad de las ponencias y actividades.

Comiendo con vistas: la solución KE para la terraza del restaurante Akebaso (Vizcaya)

Comiendo con vistas: la solución KE para la terraza del restaurante Akebaso (Vizcaya)

El restaurante Akebaso, en el idílico valle vizcaíno de Atxondo, dispone ahora de una terraza cubierta desde la que disfrutar de su entorno privilegiado. Proyectada por KE y equipada con dos pérgolas Gennius, logra un doble objetivo: permite utilizar el espacio exterior todo el año, y queda perfectamente integrada en el caserío y en el […]

MisterWils: nuevas tendencias en la decoración de restaurantes

MisterWils: nuevas tendencias en la decoración de restaurantes

¿Qué se lleva en decoración de bares y restaurantes? Nos lo desvela la firma especializada en interiorismo y distribución de muebles MisterWils, que ofrece a la restauración las últimas tendencias en mobiliario desde su tienda on-line y su showroom. Además, y si es necesario, realiza proyectos a medida.

Mobiliario Isimar en el hotel Pullman de San Francisco

Mobiliario Isimar en el hotel Pullman de San Francisco

El Pullman San Francisco Bay Hotel, ubicado a orillas de la bahía en esta ciudad norteamericana, luce muebles de la firma navarra Isimar en su terraza.

El VII Salón de las Estrellas volverá a reunir los vinos españoles con mejor relación calidad-precio

El VII Salón de las Estrellas volverá a reunir los vinos españoles con mejor relación calidad-precio

Vinos españoles con puntuaciones cercanas a los 100 puntos, es decir valorados con 3, 4 y 5 estrellas en la Guía Peñín 2019: estas joyas  encontrarán los asistentes a la VII edición del Salón de las Estrellas Madrid, que se celebra el próximo 29 de noviembre en la capital. Una excelente oportunidad  para profesionales hosteleros […]

Startups en movimiento: la solución CheKin, el programa Orizont y nuevos concursos de Booking y Basque Culinary Center

Startups en movimiento: la solución CheKin, el programa Orizont y nuevos concursos de Booking y Basque Culinary Center

Atención a startups tan interesantes como CheKin, ganadora de la IV edición de Red INNprende de la Fundación Cruzcampo o las participantes en l IV edición de la aceleradora Orizont, con interesantes soluciones en los sectores del alojamiento, gastronomía y agroalimentación. Las startups de turismo sostenible tienen, por su parte, una interesante oportunidad en el Booking Booster 3.0, y Basque […]

Las colectividades miran al futuro: puntos clave del Congreso de Restauración Colectiva 2018

Las colectividades miran al futuro: puntos clave del Congreso de Restauración Colectiva 2018

El Congreso de Restauración Colectiva (CRC), único evento en España dedicado específicamente al sector de la restauración social y colectividades, ha reunido en Madrid a cerca de 300 profesionales para debatir sobre un futuro de nuevas oportunidades que implican renovación y compromiso en todos los ámbitos.

Éxito de la feria Gastrónoma 2018, que reúne a más de 17.000 visitantes

Éxito de la feria Gastrónoma 2018, que reúne a más de 17.000 visitantes

La feria Gastrónoma se consolida como el evento gastronómico de referencia en Valencia tras una edición en la que ha batido su récord de asistencia, superando los 17.000 visitantes. Expositores y visitantes, la mayoría profesionales, se muestran satisfechos.

Qualityfry: freidoras sin humo ni olores que cumplen con la legislación sobre acrilamida

Qualityfry: freidoras sin humo ni olores que cumplen con la legislación sobre acrilamida

Hostelero, ¿cumple tu negocio con la legislación sobre acrilamida? La empresa española Qualityfry ha desarrollado un sistema automatizado en sus freidoras sin humos y sin olores que proporciona recursos para cumplir con la nueva ley, que entró en vigor en abril.

Los Horeca New Business Models Awards de HIP 2019 premiarán la innovación en hostelería

Los Horeca New Business Models Awards de HIP 2019 premiarán la innovación en hostelería

¿Tienes un producto o servicio realmente innovador en la hostelería? ¿Has realizado un proyecto de interiorismo que mejore la operativa o la experiencia del cliente? ¿Tu modelo de negocio aporta algo nuevo? Seguro que se merece un premio: preséntalo a los Horeca Awards de la feria HIP 2019.

Vuelve GijónSeCome con más talleres gratuitos y exhibiciones de cocina en directo

Vuelve GijónSeCome con más talleres gratuitos y exhibiciones de cocina en directo

El Festival Gastronómico Sostenible y Responsable de Asturias Gijón se Come regresa con un programa de actividades más completo que en ediciones pasadas. Durante dos jornadas, el 1 y 2 de diciembre, el recinto ferial Luis Adaro de Gijón reunirá casi el triple de talleres gratuitos para todos los gustos, catas y degustaciones de productos y por […]

Los expositores que llevan el equipamiento de hostelería español a la feria EquipHotel

Los expositores que llevan el equipamiento de hostelería español a la feria EquipHotel

El equipamiento de hostelería español estará muy bien representado en la feria EquipHotel, que se celebra en París del 11 al 15 de noviembre. En la participación agrupada que organiza la asociación Afehc hay 11 empresas, que se suman al conjunto de expositores españoles: en total, cerca de 60.

La industria española de equipamiento de hostelería y colectividades continúa creciendo

La industria española de equipamiento de hostelería y colectividades continúa creciendo

Son ya cinco los años en los que las ventas de la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades van en aumento. El último informe presentado por la federación Felac indica un incremento en la facturación global de 2017 del 11,2%, y la previsión para este año continúa siendo muy positiva, debido al incremento de las exportaciones.

La hostelería de Madrid encuentra una alternativa a la Sgae, Agedi y AIE para el pago de los derechos musicales

La hostelería de Madrid encuentra una alternativa a la Sgae, Agedi y AIE para el pago de los derechos musicales

El monopolio de la Sgae, Agedi y AIE finaliza: a partir de ahora se liberaliza el mercado de los derechos de propiedad intelectual y los bares, cafeterías y restaurantes de Madrid ya pueden elegir. La Asociación de Hostelería La Viña ha suscrito un acuerdo con SoundReef, que se encargará de gestionar los derechos de reproducción de música […]

Intur, la Feria de Turismo de Interior, regresa a Valladolid cargada de novedades

Intur, la Feria de Turismo de Interior, regresa a Valladolid cargada de novedades

Cultura, naturaleza y enogastronomía serán los ejes de la próxima edición de Intur, la Feria Internacional de Turismo de Interior, que se celebra en Valladolid del 22 al 25 de noviembre. Esta edición llega con la cultura, naturaleza y enogastronomía como hilos conductores, y con novedades como Intur Gastromarket, dedicado a los productos típicos de cada zona; […]

I Competición Mundial de Startups de Turismo Gastronómico y nuevas startups a seguir de cerca

I Competición Mundial de Startups de Turismo Gastronómico y nuevas startups a seguir de cerca

La Organización Mundial del Turismo (OMT) en colaboración con Basque Culinary Center, anuncia la I Competición Global para Startups de Turismo Gastronómico. Además, atención  a las startups ganadoras del programa The Hop de Estrella Galicia y a B-Lab Gastronomic, ganadora de la primera edición de Meliá Challenge.

El Salón Vinoro mostrará vinos con categoría de oro, alimentos gourmets y cerveza artesana

El Salón Vinoro mostrará vinos con categoría de oro, alimentos gourmets y cerveza artesana

La edición de otoño del salón Vinoro 2018 se celebrará el próximo 5 de noviembre en el hotel Miguel Ángel de Madrid. Siguiendo la filosofía de este certamen, sólo se expondrán vinos galardonados con medallas de oro y los que hayan obtenido las mejores puntuaciones en guías de vino.

Taller Culinary Action La Rioja, en Logroño el 26 de noviembre

Taller Culinary Action La Rioja, en Logroño el 26 de noviembre

El taller Culinary Action! llega a Logroño el lunes 26 de noviembre de 2018 para mostrar casos de éxito de cocineros y hosteleros emprendedores, expuestos por sus protagonistas, e intervenciones de profesionales expertos en gestión e innovación en el sector hostelero.