Proveedores

Mahou San Miguel lanza la app movil de su plataforma hostelera Rentabilibar

Mahou San Miguel lanza la app movil de su plataforma hostelera Rentabilibar

La cervecera Mahou San Miguel ha creado una aplicación móvil de su plataforma hostelera Rentabilibar, lanzada hace dos años, para facilitar y potenciar su uso. Además, la web cuenta con un nuevo espacio, “Digitaliza tu negocio” para ofrecer a los hosteleros acuerdos con partners tecnológicos que impulsen su presencia digital.

Los vinos con medalla Gran Bacchus Oro 2019

Los vinos con medalla Gran Bacchus Oro 2019

Un total de 15 vinos españoles se han alzado con el Gran Bacchus de Oro 2019 de entre las 23 medallas que se han otorgado este año en esta máxima distinción. ¿Quiere conocerlos?

El no a los plásticos en la hostelería: Resuinsa, Áreas, Deliveroo, Tento…

El no a los plásticos en la hostelería: Resuinsa, Áreas, Deliveroo, Tento…

Pajitas de bebidas, bastoncillos, cubiertos de plástico y más productos de un solo uso quedarán desterrados para el 2021, mientras que el 90% de las botellas deberán ser recogidas selectivamente en el 2025, ordena la normativa de la Comisión Europea. El sector horeca español ha comenzado a movilizarse para disminuir su impacto en el medio […]

OpenTable ya permite reservar mesa desde Instagram

OpenTable ya permite reservar mesa desde Instagram

Los comensales ahora ya reservar su mesa directamente desde el perfil de los restaurantes presentes en Instagram: una nueva funcionalidad de OpenTable.

Una versátil espacio exterior para el Theatercafe de Hasselt (Bélgica)

Una versátil espacio exterior para el Theatercafe de Hasselt (Bélgica)

¿Terraza abierta o una nueva sala? El restaurante Theatercafe de la ciudad belga de Hasselt ha ganado metros y confort para sus clientes con su moderno espacio exterior protegido con pérgolas Gennius de KE.

Nueva Pescanova: soluciones de pescado para el sector hostelero

Nueva Pescanova: soluciones de pescado para el sector hostelero

El grupo Nueva Pescanova apuesta por el canal horeca con una amplia gama de productos de pescado adaptados a sus necesidades y que se recogen en Fish Solutions, su nueva web exclusiva para el sector hostelero.

El 26% de las startups alimentarias españolas tiene actividad internacional

El 26% de las startups alimentarias españolas tiene actividad internacional

Visión global, investigación de mercados y búsqueda de apoyos que aceleren el crecimiento más allá de España: estas son las claves de éxito de las startups de alimentación españolas, que parece que van por buen camino, según el último estudio de Eatable Adventures. Un 26% de ellas tiene actividad internacional, un dato muy positivo si […]

Arranca en Madrid el concurso internacional Bacchus 2019 con un elenco de 90 catadores

Arranca en Madrid el concurso internacional Bacchus 2019 con un elenco de 90 catadores

El concurso internacional de vinos Bacchus 2019 reúne en Madrid, hasta el 11 de marzo, a 90 de los mejores catadores del mundo, que en estricta cata a ciegas valorarán los 1.650 vinos participantes en el certamen. Paralelo a las sesiones de cata se organizan también jornadas técnicas, seminarios y masterclasses a cargo de prestigiosos […]

Campeonatos de Intersicop, cambios en El Barri, premio para El Celler y más noticias gastro

Campeonatos de Intersicop, cambios en El Barri, premio para El Celler y más noticias gastro

Marchando una de noticias gastro: los premios de los campeonatos de Intersicop; los últimos cambios en El Barri de Albert Adrià; el premio Verema a El Celler de Can Roca; el inicio de las obras del laboratorio gastronómico LABe; El palmarés de la I Guía Best Pintxos & Gastro, y el comienzo del XX Certamen de […]

Nueva edición de los premios Smart Label en Host 2019, que reconocen la innovación hostelera

Nueva edición de los premios Smart Label en Host 2019, que reconocen la innovación hostelera

Vuelven los Smart Label, los prestigiosos premios a la innovación de la feria Host de Milán, que se organizan en colaboración con Poli.design. En esta ocasión hay dos menciones especiales: para materiales innovadores e Internet de las cosas. Las candidaturas están abiertas hasta el 29 de abril de 2019, y pueden participar todos los expositores […]

El Fórum Gastronómico regresa a A Coruña en marzo con un gran plantel de cocineros

El Fórum Gastronómico regresa a A Coruña en marzo con un gran plantel de cocineros

Del 10 al 12 de marzo ExpoCoruña se prepara para albergar una nueva edición del Fòrum Gastronómico, que volverá a posicionar Galicia y A Coruña como destinos gastro de primer nivel. El gran interés despertado entre empresas proveedoras del sector gastronómico hace prever que se repetirá o superará el éxito conseguido en la pasada edición.

Nuevos salones Peñín: Salón del Cava y otras Burbujas y Salón de los Destilados y el Vermut 2019

Nuevos salones Peñín: Salón del Cava y otras Burbujas y Salón de los Destilados y el Vermut 2019

El próximo lunes 11 de marzo se van a celebrar en Madrid dos salones organizados por Guía Peñín: la tercera edición del Salón del Cava y otras Burbujas y la décima del Salón de los Destilados y el Vermut, ambo en el Palacio de Neptuno de la capital.

Lo último en bebidas para hostelería, en la feria de Import Montes

Lo último en bebidas para hostelería, en la feria de Import Montes

La distribuidora Import Montes celebra la segunda edición de su feria de muestras el martes 12 de marzo, en el Palacio de Ferias y Congresos de Marbella. Este año reunirá 50 grandes marcas que presentarán las novedades para la temporada en los sectores de cerveza, vino, refrescos, bebidas energéticas, aguas, espirituosos, y también café y […]

El foodservice también estará representado en Alimentaria México 2019

El foodservice también estará representado en Alimentaria México 2019

La Unión Europea será la Región de Honor invitada en la próxima edición de ExpoAntad & Alimentaria México 2019, que se celebrará en Expo Guadalajara (México) del 5 al 7 de marzo de 2019. La presencia en el Salón de la UE creará nuevas oportunidades de exportación, crecimiento y promoción; no hay que olvidar que México es […]

Los nuevos tres soles Repsol: Maca de Castro, Paco Morales, hermanos Torres, Alberto Ferruz y Paolo Casagrande

Los nuevos tres soles Repsol: Maca de Castro, Paco Morales, hermanos Torres, Alberto Ferruz y Paolo Casagrande

Los cinco nuevos 3 soles de la Guía Repsol son un perfecto ejemplo del buen hacer de la cocina española. Sergio y Javier Torres, en Cocina Hermanos Torres; Alberto Ferruz, en BonAmb; Maca de Castro, en su restaurante homónimo; Paco Morales, en Noor, y Paolo Casagrande, en el barcelonés Lasarte, representan a una generación de […]

Las cifras de HIP 2019: más de 25.000 visitantes, 400 expositores y un impacto de 42 millones de euros

Las cifras de HIP 2019: más de 25.000 visitantes, 400 expositores y un impacto de 42 millones de euros

Concluida su tercera edición la feria HIP se consolida como cita obligada del canal horeca, con más de 25.000 visitantes profesionales, la oferta de 400 expositores y un impacto económico finalmente de más de 42 millones de euros en Madrid.

Barcelona Beer Festival, la cita del sector cervecero artesanal, se celebra del 15 al 17 de marzo

Barcelona Beer Festival, la cita del sector cervecero artesanal, se celebra del 15 al 17 de marzo

La octava edición del Barcelona Beer Festival (BBF) regresa a la capital catalana del 15 al 17 de marzo con un 20% más de asistentes y un 33% más de cervezas. Además acogerá el BBF Off, la gran semana de la cerveza, durante la cual numerosos locales cerveceros de toda Cataluña ofrecerán catas y actividades relacionadas con el mundo […]

Empresas y proyectos a seguir de cerca: los premiados en HIP 2019

Empresas y proyectos a seguir de cerca: los premiados en HIP 2019

Más de 25.000 profesionales de la hostelería han visitado la feria HIP 2019, con un importante crecimiento de espacio y expositores en su tercera edición. Su apuesta por la innovación en el canal horeca se ve también en los diferentes galardones entregados en el certamen, con propuestas realmente interesantes.

Nielsen Horeca Digital Lab permite conocer lo que ocurre en un bar en tiempo real

Nielsen Horeca Digital Lab permite conocer lo que ocurre en un bar en tiempo real

¿Qué está ocurriendo en este preciso instante en un bar o en un restaurante? Ya es posible saberlo con Horeca Digital Lab, una innovadora solución de Nielsen que abre un abanico de posibilidades para el sector hostelero nunca abordadas hasta ahora, basadas en información real de ventas. 

Nacional Sedera: nuevos tejidos de manteles y confecciones de sábanas para una experiencia superior

Nacional Sedera: nuevos tejidos de manteles y confecciones de sábanas para una experiencia superior

Nacional Sedera presenta tres nuevos diseños de manteles para distinguir las mesas de los restaurantes, y nuevos tipos de confección para sábanas de hotel, todos producidos con la misma filosofía: una calidad excelente en confección y materias primas, con algodones superiores y un tratamiento manual a medida.

El Salón H&T reúne a 12.000 profesionales, un 30% más que el año anterior

El Salón H&T reúne a 12.000 profesionales, un 30% más que el año anterior

H&T, Salón de Innovación en Hostelería, ha cerrado su XXI edición con una afluencia de más de 12.000 profesionales, consolidando así su papel como el principal certamen del sur de España para los sectores de la hostelería y turismo.

Logra un CashGuard con un 10% de descuento o llévatelo gratis con Telsystem en HIP 2019

Logra un CashGuard con un 10% de descuento o llévatelo gratis con Telsystem en HIP 2019

¿Quieres tener una registradora inteligente CashGuard y olvidarte para siempre de los problemas y descuadres de caja? Telsystem y StrongPoint lanzan la Súper Oferta de CashGuard, vigente durante la feria HIP 2019.

Beer Attraction + Food Attraction: nueva cita para el sector horeca en Rímini

Beer Attraction + Food Attraction: nueva cita para el sector horeca en Rímini

La feria profesional de la cerveza artesana y de especialidad Beer Attraction se celebra del 16 al 19 de febrero en la ciudad italiana de Rímini. Cada vez más internacional, la exposición se está consolidando como un evento del canal horeca. Celebrada simultáneamente con BB Tech Expo y Food Attraction, además del International Horeca Meeting, el conjunto […]

Grandes vinos de España en el I Salón Selección Málaga de Guía Peñín

Grandes vinos de España en el I Salón Selección Málaga de Guía Peñín

Guía Peñín organiza el próximo 18 de febrero en Málaga el I Salón Selección Málaga. Dirigido a profesionales con capacidad de compra, en este salón se va a presentar una selección de los mejores vinos de España: aquellos calificados con 90 puntos o más y los destacados con mejor relación calidad-precio en la Guía Peñín 2019.

Vídeo-receta: Cochinillo del mar, de Ángel León (Aponiente)

Vídeo-receta: Cochinillo del mar, de Ángel León (Aponiente)

Ángel León, “el chef del mar·, elabora directamente desde su cocina del restaurante Aponiente una de sus recetas más exitosas, el Cochinillo del mar, a base de ventresca de lubina y piel de morena.

Expositores españoles en la feria estadounidense The Nafem Show

Expositores españoles en la feria estadounidense The Nafem Show

La Asociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (Afehc) está al frente de la segunda participación agrupada de empresas españolas en The Nafem Show, feria de hostelería que se celebra del 7 al 9 de febrero en el Orange County Convention Center de Orlando (Florida, EE UU).

Un repaso a Madrid Fusión 2019

Un repaso a Madrid Fusión 2019

El congreso gastronómico Madrid Fusión 2019 ha concluido batiendo récords de congresistas (más de 2.000) y de visitantes (13.000); una edición que, según los organizadores, ha sido la más exitosa hasta la fecha. Estos han sido algunos de sus puntos clave.

Todo lo que hay que saber del Salón H&T 2019

Todo lo que hay que saber del Salón H&T 2019

Del 4 al 6 de febrero Málaga se convierte en capital del sector horeca con la celebración de H&T, Salón de Innovación en Hostelería. Mostrará la oferta de más de 200 empresas proveedoras; grandes cocineros y sumilleres actuarán en directo, y el marketing digital y la gestión sostenible protagonizan los talleres y jornadas técnicas. Además, […]

Las claves de HIP 2019, la cita para la innovación en el sector hostelero

Las claves de HIP 2019, la cita para la innovación en el sector hostelero

Digitalización, tecnología, equipamiento, franquicias, innovación, sostenibilidad, startups…  HIP 2019 calienta motores con una tercera edición que crece un 30% en superficie y cuenta con  más de 400 firmas expositoras, e incluye un ambicioso congreso internacional sobre innovación y transformación del sector horeca. Además, estrena novedades…

El crecimiento de HIP: el certamen de hostelería ocupará más de 30.000 m2 de Ifema

El crecimiento de HIP: el certamen de hostelería ocupará más de 30.000 m2 de Ifema

HIP 2019 se consolida como el encuentro de referencia para profesionales del sector hostelero. Mostrará la oferta de más de 400 expositores que ocuparán tres pabellones de Ifema, y dará protagonismo al mundo del vino, las franquicias y startups. Además, el congreso hotelero Hotel Trends se amplía con una agenda de tres días. Todo con un […]

La espectacular vitrina cárnica del asador Sua (Madrid)

La espectacular vitrina cárnica del asador Sua (Madrid)

Es la protagonista indiscutible del nuevo asador vasco del Grupo Triciclo en la zona Gourmet Experience de El Corte Inglés de la Castellana, en Madrid: una espectacular vitrina de 5 x 2 metros dedicada al producto estrella de la casa: la carne de vaca madurada. 

Horeca Baleares 2019: todos los detalles de la gran cita para la hostelería en Mallorca

Horeca Baleares 2019: todos los detalles de la gran cita para la hostelería en Mallorca

El sector hostelero tiene una nueva cita de interés con motivo de la celebración de Horeca Baleares 2019, feria que volverá a reunir las últimas novedades y tendencias para esta industria. Será los días 4, 5 y 6 de febrero en el recinto ferial Palma Arena, en Mallorca.

El foro del vino Horeca Wine Show, una de las novedades de HIP 2019

El foro del vino Horeca Wine Show, una de las novedades de HIP 2019

Hay muchos eventos en torno al vino en el panorama nacional, pero ninguno dedicado específicamente al vino en la hostelería y que de a los profesionales de este sector herramientas con las que poder aumentar la rentabilidad en sus negocios a través del vino. Este es precisamente el objetivo de Horeca Wine Show, una de las […]

HIP 2019 va a apostar por la digitalización de la hostelería

HIP 2019 va a apostar por la digitalización de la hostelería

En febrero de 2019 vuelve HIP, la feria especializada en innovación para el sector hostelero. Lo hará apostando claramente por la digitalización del sector y con un especial enfoque hacia los pequeños y medianos hosteleros que quieren hacer evolucionar su modelo de negocio. Esta tercera edición destaca además por un importante aumento en su superficie expositiva.

Hosteleo organizará en HIP 2019 las primeras jornadas de empleo y talento en horeca

Hosteleo organizará en HIP 2019 las primeras jornadas de empleo y talento en horeca

Nuevo evento de interés en la feria de hostelería HIP 2019, que albergará las primeras jornadas Horeca Talent Market Place. Organizadas por Hosteleo, en ellas grandes grupos de restauración ofrecerán sus vacantes de empleo.

Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum: nuevo foro en HIP 2019

Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum: nuevo foro en HIP 2019

HIP y Basque Culinary Center presentan un nuevo foro para startups gastronómicas y de hostelería en Madrid: Digital Gastronomy & Hospitality Startup Forum, en el que startups y emprendedores podrán presentar sus proyectos de innovación frente a inversores, profesionales y empresas líderes del sector.

Nuevas tendencias en restauración, productos y equipos revolucionarios: lo más leído en ProfesionalHoreca en enero

Nuevas tendencias en restauración, productos y equipos revolucionarios: lo más leído en ProfesionalHoreca en enero

La innovación es lo que más ha atraído a los lectores de ProfesionalHoreca a lo largo del mes de enero, tanto en tendencias de la restauración como en una serie de productos y equipos revolucionarios que van a marcar un antes y un después en la hostelería: desde los snacks saludables a un avanzado software […]

Ideas para el restaurante: dos postres de invierno con tartas de Erlenbacher

Ideas para el restaurante: dos postres de invierno con tartas de Erlenbacher

¿Le gustaría sorprender a sus clientes con un postre de invierno con nueces, té matcha e higos borrachos? ¿O con una infalible degustación de cheese cakes y brownies? Nada más fácil con estas dos propuestas elaboradas con tartas de Erlenbacher.

Las nuevas tendencias del foodservice en la feria Sigep, que cierra su 40 edición con 200.000 visitantes

Las nuevas tendencias del foodservice en la feria Sigep, que cierra su 40 edición con 200.000 visitantes

Un mercado en continuo crecimiento, impulsado por nuevos hábitos de consumo y experiencias cada vez más innovadores, está transformando radicalmente el sector foodservice en todo el mundo, como se ha visto en la feria Sigep, que ha concluido su 40 edición con más de 200.000 visitantes de 185 países.