Agenda

El taller sobre emprendimiento gastronómico Culinary Action! llega a Córdoba

El taller sobre emprendimiento gastronómico Culinary Action! llega a Córdoba

La cita será el 2 de octubre y estará abierta a aquellos profesionales del sector hostelero que acaban de poner en marcha un establecimiento o planean hacerlo en el corto plazo. El objetivo de esta sesión, de medio día de duración, será analizar las experiencias de cocineros-empresarios locales, contadas por ellos mismos, y promover el debate […]

III Foro Nacional de Comunicación Turística OVB Gran Canaria

III Foro Nacional de Comunicación Turística OVB Gran Canaria

Impulsada por el Patronato de Turismo de Gran Canaria, el 28 de septiembre se celebrará en el Auditorio Alfredo Kraus de la capital canaria esta convocatoria dirigida a todos aquellos profesionales de empresas turísticas que deseen aprender, inspirarse, contrastar experiencias y anticiparse a lo que está por venir en materia de comunicación y marketing.

El interiorismo hostelero y el contract cobran protagonismo en Intergift

El interiorismo hostelero y el contract cobran protagonismo en Intergift

El Salón Internacional del Regalo y Decoración, que organiza Ifema del 20 al 24 de septiembre, presentará diversos proyectos de interiorismo, ideas inspiradoras y cientos de referencias para imprimir un sello personal a hoteles, restaurantes, bares, espacios para eventos, etc.

La capacitación profesional y el negocio, principales ejes temáticos de Termatalia 2017

La capacitación profesional y el negocio, principales ejes temáticos de Termatalia 2017

La Feria Internacional de Turismo Termal, Salud y Bienestar se celebrará en Ourense los días 21 y 22 de septiembre. Será una edición exclusivamente profesional en la que se espera que participen más de 30 países de América Latina y Eurasia.No obstante, las actividades profesionales del certamen se extenderán antes y después del salón bajo el […]

III Encuentro del Sector Hotelero organizado por Porcelanosa

III Encuentro del Sector Hotelero organizado por Porcelanosa

¿Quieres conocer lo último en productos y sistemas para la renovación hotelera? No te pierdas el III Encuentro del Sector Hotelero, que se celebrará en las instalaciones centrales de Porcelanosa Grupo en Vila-real, Castellón, los días 21 y 22 de septiembre.

El chef Joaquín Felipe organiza el seminario benéfico “La hostelería y la buena salud”

El chef Joaquín Felipe organiza el seminario benéfico “La hostelería y la buena salud”

El 25 de septiembre el establecimiento Florida Retiro de Madrid acogerá esta jornada que tiene como objetivo formar y concienciar al profesional hostelero sobre su papel en la buena salud de la sociedad. Se trata, además, de una iniciativa solidaria, ya que los asistentes que lo deseen podrán realizar una donación a la Fundación Gastronomía Solidaria.

Todo sobre impresión digital, un aliado para las empresas de contract e interiorismo, en C! Print

Todo sobre impresión digital, un aliado para las empresas de contract e interiorismo, en C! Print

La impresión digital permite a las firmas dedicadas a la decoración y el diseño de interiores realizar proyectos tan espectaculares como eficaces, también en entornos hosteleros. Y todo ello se podrá comprobar en la cuarta edición del salón C! Print, que tendrá lugar del 26 al 28 de septiembre en el Pabellón de Cristal de […]

El Foro de Innovación y Tecnología de Canarias dedica su octava edición al turismo

El Foro de Innovación y Tecnología de Canarias dedica su octava edición al turismo

El encuentro tendrá lugar los días 26 y 27 de septiembre en el Recinto Ferial de Tenerife con un formato que combinará el escaparate tecnológico con un completo programa formativo que incluye charlas, mesas redondas, talleres, etc.

Grandes estrellas Michelin en el VI Congreso Gastronómico Andalucía Sabor

Grandes estrellas Michelin en el VI Congreso Gastronómico Andalucía Sabor

Cocineros que reúnen 23 estrellas Michelin se darán cita en el VI Congreso Gastronómico Andalucía Sabor, que se celebrará en Sevilla entre el 25 y el 27 de septiembre. Esta cita bienal de la alta cocina andaluza contará, además, con 11 talleres especializados.

Málaga acoge el Congreso Internacional de Tecnología y Turismo para Todos

Málaga acoge el Congreso Internacional de Tecnología y Turismo para Todos

El encuentro, organizado por Fundación ONCE, se celebrará del 27 al 29 de septiembre en el Palacio de Ferias y Congresos de la capital malagueña.

Bilbao acogerá una nueva edición de Growing Young en septiembre

Bilbao acogerá una nueva edición de Growing Young en septiembre

Los sectores alimentario y biotecnológico y las comunidades científica y médica compartirán sus conocimientos en este seminario, que se celebrará del 27 al 29 de septiembre y que tratará sobre el futuro de la alimentación y la salud.

5º Congreso Aecoc contra el Desperdicio Alimentario

5º Congreso Aecoc contra el Desperdicio Alimentario

Esta jornada, que pretende aunar esfuerzos y combatir el desperdicio de alimentos en nuestro país, tendrá lugar el 28 de septiembre en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y de Biosistemas de la Universidad Politécnica de Madrid. Una de las mesas de debate tratará el tema del desperdicio alimentario en la restauración, y otra […]

Primera edición de D*NA, el Festival Gastronòmic de Dénia impulsado por el chef Quique Dacosta

Primera edición de D*NA, el Festival Gastronòmic de Dénia impulsado por el chef Quique Dacosta

Organizado por el Ayuntamiento de Dénia y la Agencia Valenciana de Turismo, con el chef Quique Dacosta como comisario gastronómico, este festival nace con el propósito de rendir un homenaje a la gastronomía como esencia del estilo de vida mediterráneo y parte fundamental de su ADN cultural. El evento se desarrollará a lo largo del Paseo […]

Sopa de Letras, el evento de Euro-Toques Murcia sobre creatividad culinaria y artística

Sopa de Letras, el evento de Euro-Toques Murcia sobre creatividad culinaria y artística

Concebida como una jornada de reflexión donde puedan brotar nuevas ideas y conceptos aplicables a las normalmente estáticas reglas de la hostelería, la primera edición de Sopa de Letras tendrá lugar el 2 de octubre en el Teatro Thuillier de Caravaca de la Cruz y contará con la presencia del chef Andoni Luis Aduriz.

Las 12 startups turísticas seleccionadas para el foro de innovación South Summit 2017

Las 12 startups turísticas seleccionadas para el foro de innovación South Summit 2017

Más de 90 expertos han seleccionado los 100 proyectos que participarán en esta cita internacional del emprendimiento, que se celebrará del 4 al 6 de octubre en el espacio madrileño de La N@VE. Entre  ellos, hay 12 startups del sector turístico con ideas muy interesantes:

La restauración y la hostelería ganan espacio en Anuga 2017

La restauración y la hostelería ganan espacio en Anuga 2017

La mayor plataforma de negocios para la industria internacional de la alimentación, que se celebrará en la ciudad alemana de Colonia del 7 al 11 de octubre, contará este año con dos nuevos salones relacionados con el canal horeca: Anuga Hot Beverages, dedicado al café, el té y otras bebidas calientes, y Anuga Culinary Concepts, centrado en la […]

Anuga 2017 se consolida como una de las citas de referencia del foodservice mundial

Anuga 2017 se consolida como una de las citas de referencia del foodservice mundial

India será el país invitado en esta nueva edición de Anuga que tendrá lugar del 7 al 11 de octubre en el recinto ferial de Colonia (Alemania), y que por su contenido no es sólo una de las grandes citas alimentarias a nivel internacional, sino que es una feria de gran interés para los profesionales […]

Gaggan Anand capitanea el desembarco de India en San Sebastián Gastronomika 2017

Gaggan Anand capitanea el desembarco de India en San Sebastián Gastronomika 2017

El chef del mejor restaurante de Asia, según The 50 Best Restaurants, encabezará la delegación de cocineros indios que el próximo mes de octubre viajará hasta el foro donostiarra para mostrar las excelencias, sabores y secretos de esta gastronomía milenaria.

En marcha la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet

En marcha la cuarta edición de Córdoba Califato Gourmet

Este evento de alta gastronomía que aúna las cuatro raíces culturales de Córdoba –la romana, la árabe, la judía y la cristiana– se celebrará este año los días 16 y 17 octubre.

El salón Piscina & Wellness Barcelona muestra lo último en piscinas, wellness y spa

El salón Piscina & Wellness Barcelona muestra lo último en piscinas, wellness y spa

En su próxima edición, que tendrá lugar del 17 al 20 de octubre en el recinto de Gran Vía de Fira de Barcelona, el certamen tiene previsto reunir a un total de 315 expositores directos de 25 países en más de 14.000 m² netos de exposición, lo que supone un incremento del 10% en el […]

Nace Eat2Go, nueva feria del food delivery & take away

Nace Eat2Go, nueva feria del food delivery & take away

En pleno auge de la comida para llevar y a domicilio Ifema presenta Eat2Go, una nueva feria al sector del food delivery & take away que nace como el único evento especializado y monográfico para la industria del food-to-go. ¿Las fechas? Del 18 al 20 de octubre, en Madrid.

Buenas perspectivas para Vendibérica, la feria del vending, en su cuarta edición

Buenas perspectivas para Vendibérica, la feria del vending, en su cuarta edición

La Feria Internacional del Vending organizada por Ifema se desarrollará del 18 al 20 de octubre en la Feria de Madrid. El certamen coincidirá en fechas y espacio con The Eat2go Show, el primer evento monográfico de Europa dedicado a la industria del “Food Delivery & Take Away”, y la feria Fruit Attraction.

Ifema convoca la cuarta edición de Vendibérica, la feria del vending

Ifema convoca la cuarta edición de Vendibérica, la feria del vending

La Feria Internacional del Vending se celebrará del 18 al 20 de octubre en Madrid y prevé reunir a más de 150 empresas y 9.000 profesionales procedentes de más de 30 países. Compartirá fecha y espacio con  Eat2Go, un nuevo certamen dedicado exclusivamente al sector del Take Away & Delivery.

La feria de frutas y hortalizas Fruit Attraction 2017 viene cargada de novedades

La feria de frutas y hortalizas Fruit Attraction 2017 viene cargada de novedades

Organizada por Ifema y Fepex, abrirá sus puertas en Madrid del 18 al 20 de octubre, con una previsión de participación de más de 1.500 empresas representantes de toda la cadena de valor del sector hortofrutícola. La gastronomía volverá a tener su espacio dentro de esta feria de frutas y hortalizas, en el área Fruit […]

La feria Host 2017 prepara su mayor edición, con 1.800 empresas confirmadas

La feria Host 2017 prepara su mayor edición, con 1.800 empresas confirmadas

Comienza la cuenta atrás para la 40 edición de la feria de hostelería Host 2017, con unas cifras de vértigo que permiten anticipar una edición de récords: 1.824 empresas expositoras de 55 países; más de 1.500 compradores especializados, y cientos de eventos de todo tipo, entre conferencias, clases magistrales, mesas redondas y demostraciones. La cita; […]

La feria Host 2017 reunirá en Milán a la totalidad de la industria hostelera

La feria Host 2017 reunirá en Milán a la totalidad de la industria hostelera

La feria Host de Milán promete ser más innovadora que nunca en este 2017. En su 40 edición, que se celebrará del 20 al 24 de octubre, va a reunir a todas las ramas del mercado horeca, incluyendo la especialización en los diferentes sectores verticales en los que se apoya: desde el equipamiento a la panadería y la pasta; desde […]

Las sinergias del helado, la pastelería y el café, en #Host2017

Las sinergias del helado, la pastelería y el café, en #Host2017

Los florecientes sectores del helado, la pastelería y el café serán protagonistas en la feria Host 2017, que mostrará de manera muy clara su cada vez mayor interrelación y cómo esas sinergías se traducen en cada vez más rentabilidad para los establecimientos hosteleros.

El espacio EXIHS, uno de los grandes atractivos de la feria Host 2017

El espacio EXIHS, uno de los grandes atractivos de la feria Host 2017

Ya sabemos más sobre el nuevo espacio EXIHS (Excellent Italian Hospitality Services) que albergará la feria internacional de hostelería Host 2017, y que convierte el arquetipo de la hospitalidad en una instalación artística. Un concepto que se convertirá en uno de los grandes focos del certamen y que se expondrá en la Bienal de Beijing en 2018.

Arte, negocio y arquitectura: el espacio EXIHS mostrará la hospitalidad italiana en Host 2017

Arte, negocio y arquitectura: el espacio EXIHS mostrará la hospitalidad italiana en Host 2017

Vuelve EXIHS (Excellent Italian Hospitality Services) a la feria Host 2017. Un espacio puramente artístico y arquitectónico concebido por Dante O. Benini & Partners Architects’ y que este año se va a organizar en colaboración con Davide Rampello. Un enorme cubo mostrará al visitante un viaje a través de la historia de la hospitalidad italiana usando diferentes […]

Segmentación y valor, principales claves del XVIII Salón de los Mejores Vinos de España

Segmentación y valor, principales claves del XVIII Salón de los Mejores Vinos de España

La cita, que tendrá lugar los días 23 y 24 de octubre en el pabellón 2 de Ifema (Madrid), será el mayor encuentro de vino español de calidad organizado hasta la fecha.

El certamen especializado en contract hotelero InteriHotel vuelve a Barcelona en octubre

El certamen especializado en contract hotelero InteriHotel vuelve a Barcelona en octubre

El salón de interiorismo hotelero tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en el Centro de Convenciones Internacional de Barcelona (CCIB).

InteriHotel 2017, del 25 al 27 de octubre

InteriHotel 2017, del 25 al 27 de octubre

InteriHotel 2017, salón del interiorismo hotelero, tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en el CCIB de Barcelona, el mismo lugar que en la edición de 2016, que reunió a 3.000 profesionales.

Madrid Hotel Week, el evento que romperá con la imagen tradicional de los hoteles

Madrid Hotel Week, el evento que romperá con la imagen tradicional de los hoteles

Del 3 al 12 de noviembre, 25 hoteles de la Comunidad Autónoma de Madrid se convertirán en los principales protagonistas de un sinfín de actividades culturales y de ocio dirigidas a todos los públicos, así como a los profesionales del sector.

Valencia, sede del Congreso de Restauración Colectiva 2017

Valencia, sede del Congreso de Restauración Colectiva 2017

El 7 de noviembre se celebrará en Feria de Valencia la tercera edición de este evento, el único a nivel nacional que reúne a los profesionales de la restauración social y colectiva y que este año cuenta, además, con el aval de Alimentaria y Hostelco en calidad de patrocinadores principales. Quienes deseen acudir ya pueden […]

El cocido, protagonista de la muestra gastronómica “Burgos, entre cucharas”

El cocido, protagonista de la muestra gastronómica “Burgos, entre cucharas”

La capital burgalesa acogerá, del 9 al 12 de noviembre, la I Muestra Internacional de Cocidos con Historia, un tour gastronómico por los grandes pucheros clásicos oficiado por destacados chefs con estrella Michelin y por ilustres cocineros de esta materia que ofertarán sus creaciones en 25 restaurantes de la ciudad.

Madrid acogerá, por primera vez, la celebración del congreso mundial de Relais & Châteaux

Madrid acogerá, por primera vez, la celebración del congreso mundial de Relais & Châteaux

La prestigiosa asociación de hoteles y restaurantes ha elegido a la capital española como sede para su próximo congreso, que tendrá lugar del 12 al 15 de noviembre.

La feria de limpieza Hygienalia+Pulire vuelve en 2017

La feria de limpieza Hygienalia+Pulire vuelve en 2017

La cuarta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería se celebrará del 14 al 16 de noviembre del próximo año en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.

Las claves del Fòrum Gastronòmic Girona 2017

Las claves del Fòrum Gastronòmic Girona 2017

La próxima edición del Fòrum Gastronòmic Girona 2017 va a ser la más grande en todos los sentidos: el congreso contará con un 20% más de espacio ferial que en el 2015, con más de 210 empresas participantes, y participarán más de 80 ponentes.

El Fòrum Gastronòmic vuelve a Girona en noviembre

El Fòrum Gastronòmic vuelve a Girona en noviembre

Tras el gran éxito conseguido en Coruña y en Barcelona, la ciudad catalana se prepara para recibir, una vez más, una nueva edición de este congreso gastronómico. La cita será del 19 al 21 de noviembre en el Palacio de Congresos y Palacio de Ferias de Girona.