Agenda

Seis razones para visitar el Food Truck Forum

Seis razones para visitar el Food Truck Forum

Ya falta menos para la celebración del Food Truck Forum, la primera feria profesional del movimiento food truck, que se celebrará los días 7 y 8 de febrero en Bilbao Exhibition Centre. Una cita clave para hosteleros, emprendedores y proveedores de este dinámico sector emergente, que ofrece interesantes oportunidades de negocio.

Miniature Pintxos Congress se traslada a Vitoria-Gasteiz

Miniature Pintxos Congress se traslada a Vitoria-Gasteiz

En su cuarta edición, este foro de la alta cocina en miniatura puesto en marcha en 2014 por los hermanos González, del hotel La Casa del Patrón de Murgia (Alava), se celebrará por primera vez en Vitoria durante la segunda semana de marzo. El congreso reunirá a grandes chefs de pintxos, nacionales e internacionales.

Muy buenas perspectivas para Fitur 2017

Muy buenas perspectivas para Fitur 2017

Optimismo generalizado de cara a la próxima edición de la feria de turismo Fitur, que tendrá lugar en Madrid del 18 al 22 de enero, con un aumento de expositores internacionales de un 9%, un 10% más de superficie contratada (62.500 metros cuadrados) y un total de 755 expositores, un 6% más, según los datos del comité organizador.

Ifema y Madrid Golf lanzan la feria Unigolf

Ifema y Madrid Golf lanzan la feria Unigolf

El nuevo certamen, dirigido tanto a profesionales como al público en general, celebrará su primera edición del 20 al 22 de abril en Feria de Madrid.

Empresas de tecnología que estarán en Fitur 2017

Empresas de tecnología que estarán en Fitur 2017

Fitur, la Feria Internacional de Turismo que se celebrará en Madrid del 18 al 22 de enero no solo será un gran certamen donde se expondrá lo último en viajes y destinos turísticos. La tecnología tendrá un papel clave en la feria, tanto en el programa de actividades como a través de las empresas expositoras.

Fitur 2017 avanza su programa de actividades

Fitur 2017 avanza su programa de actividades

La 37ª Feria Internacional de Turismo, que organiza Ifema del 18 al 22 de enero, completará  su oferta expositiva con diversas jornadas y foros en los que destacados profesionales y expertos internacionales abordarán los grandes desafíos y tendencias a los que se enfrenta el sector turístico en la actualidad.

Fitur 2017: nueva cita de la industria turística mundial en Madrid

Fitur 2017: nueva cita de la industria turística mundial en Madrid

Se acerca la cita anual de la industria turística: la 37ª edición de Fitur 2017, Feria Internacional de Turismo, que tendrá lugar del 18 al 22 de enero de 2017 en Ifema, la Feria de Madrid. Como es habitual, el programa de actividades, jornadas y foros será apabullante.

Así va a ser Sirha 2017, Salón Mundial de la Restauración y la Hotelería

Así va a ser Sirha 2017, Salón Mundial de la Restauración y la Hotelería

Falta muy poco para la celebración de Sirha, el gran Salón Internacional de la Restauración y la Hotelería, que tendrá lugar en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero. La feria, una de las grandes citas hosteleras a nivel mundial, albergará las esperadas finales de los concursos culinarios Bocuse d´Or, la Copa del Mundo […]

Sirha 2017 albergará de nuevo el Bocuse d’Or y la Copa del Mundo de Pastelería

Sirha 2017 albergará de nuevo el Bocuse d’Or y la Copa del Mundo de Pastelería

Sirha 2017, una de las grandes ferias mundiales de la hostelería, se celebrará en la ciudad francesa de Lyon del 21 al 25 de enero de 2017. Además de su amplia oferta y numerosas actividades, albergará como es habitual las finales de dos históricos campeonatos culinarios: el Bocuse d´Or y la Copa del Mundo de Pastelería. 

Madrid Fusión estrena nombre y presenta un ambicioso programa

Madrid Fusión estrena nombre y presenta un ambicioso programa

Nuevo nombre para el congreso gastronómico Madrid Fusión, que pasa a denominarse formalmente Asisa Madridfusión tras el acuerdo firmado con la compañía de asistencia sanitaria Asisa. El futuro de la gastronomía será el tema central de este año, bajo el lema “Códigos compartidos con la alta cocina. Caminos del futuro”, con un extenso programa de ponencias y talleres […]

Todo a punto para Enofusión, el Congreso Internacional del Vino en Madrid Fusión

Todo a punto para Enofusión, el Congreso Internacional del Vino en Madrid Fusión

La 7ª edición de Enofusión, el Congreso Internacional del Vino que se celebra junto al congreso gastronómico Madrid Fusión, tendrá del 23 al 25 de enero en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid. El programa de actividades y catas es realmente amplio, con Miguel Ángel de Gregorio (Finca Allende) encargado de inaugurar el programa de catas de […]

Xantar 2017, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, en Ourense

Xantar 2017, Salón Internacional de Turismo Gastronómico, en Ourense

Vuelve Xantar, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico, que se celebrará en el recinto ferial Expourense del 1 al 5 de febrero. Con Panamá como país invitado, la feria orensana impulsará una vez más los productos de calidad, singulares y diferenciados.

IV Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!

IV Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!

Los días 6 y 7 de febrero se celebra en el Basque Culinary Center de San Sebastián la cuarta edición del Foro Internacional de Emprendedores Culinary Action!, un encuentro para el aprendizaje e intercambio de experiencias, visiones y estrategias de gestión, donde Se analizará el pasado, presente y futuro de la alimentación.

Food Truck Forum: una oportunidad de negocio para proveedores hosteleros

Food Truck Forum: una oportunidad de negocio para proveedores hosteleros

El boom de los foodtrucks o cocina sobre ruedas, en camiones o furgonetas, se ha convertido en un nuevo modelo de negocio en el sector de la restauración, con una fuerte demanda por parte de emprendedores y hosteleros en activo. Y es también en toda una oportunidad de negocio para proveedores hosteleros, que no pueden perderse el […]

¿Quieres ver un food truck por dentro? Las principales carrocerías, en el Food Truck Forum

¿Quieres ver un food truck por dentro? Las principales carrocerías, en el Food Truck Forum

¿Te interesan los food trucks? ¿Te gustaría poder verlos por dentro, conocer sus entresijos y posibilidades? No te pierdas el próximo Food Truck Forum, en Bilbao, donde expondrán sus vehículos las grandes carrocerías del sector.

Todo lo que quieres saber sobre los food trucks y más, en el Food Truck Forum

Todo lo que quieres saber sobre los food trucks y más, en el Food Truck Forum

‘Quiero montar un food truck, ¿qué necesito?’ ‘¿Puedo convertir mi restaurante fijo en móvil?’ ‘¿Cómo rentabilizo mi food truck en eventos?’ ‘¿Cómo puedo sacar el máximo rendimiento a mi food truck?’ Emprendedores, hosteleros y “food-truckers” en activo tendrán la respuesta a estas y muchas otras preguntas sobre el movimiento de la comida sobre ruedas en el […]

El Food Truck Forum, en febrero en Bilbao Exhibition Centre

El Food Truck Forum, en febrero en Bilbao Exhibition Centre

Atención, profesionales de food trucks y de la street food o comida callejera: la próxima edición del Food Truck Forum, primer foro profesional de la comida sobre ruedas, tendrá lugar en Bilbao Exhibition Centre los días 7 y 8 de febrero de 2017, tras el acuerdo firmado entre la institución ferial vizcaína y los creadores del […]

VII Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental

VII Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental

La ciudad de Terrassa acoge en febrero el VII Congreso Nacional de Legionella y Calidad Ambiental, una cita que puede resultar de interés para los profesionales hoteleros, ya que hoteles, spas y piscinas (instalaciones donde se acumule el agua, en general) son susceptibles de ser contaminados por esta bacteria.

Hospitality 4.0, el congreso de la nueva feria de hostelería HIP

Hospitality 4.0, el congreso de la nueva feria de hostelería HIP

Ya conocemos más detalles de la nueva feria de hostelería en Madrid, HIP (Hospitality Innovation Planet), que se celebrará en Ifema del 19 al 21 de febrero de 2017. La experta Eva Ballarín dirige el congreso Hospitality 4.0.

La feria de hostelería HIP apuesta por la innovación en el sector hostelero

La feria de hostelería HIP apuesta por la innovación en el sector hostelero

“Un espacio para la innovación, la transformación y los modelos disruptivos de la hostelería”: esto es lo que quiere ofrecer la nueva feria HIP, que en su primera edición mostrará la oferta de 260 firmas expositoras y espera recibir la visita de 12.000 profesionales.

Nueva feria de hostelería en Madrid: Horeq cede el testigo a HIP (Hospitality Innovation Planet)

Nueva feria de hostelería en Madrid: Horeq cede el testigo a HIP (Hospitality Innovation Planet)

Madrid contará con un nuevo certamen de hostelería: HIP (Hospitality Innovation Planet), que se celebrará en Ifema del 19 al 21 de febrero de 2017. La nueva feria, que se centrará en las últimas tendencias, la innovación y los nuevos modelos de negocio para el sector hostelero, asume la oferta expositiva de Horeq.

Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café

Intersicop 2017, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café

Intersicop, Salón Internacional de la Panadería, Pastelería, Heladería y Café, se celebrará en los pabellones de Feria de Madrid, del 19 al 21 de febrero de 2017, con un objetivo: convertirse en el punto de encuentro de proveedores y profesionales, pero también entre fabricantes y distribuidores, alumnos y escuelas, pasteleros, panaderos y otros colectivos vinculados a […]

La gastronomía, protagonista en el III Congreso Internacional de Turismo Cultural

La gastronomía, protagonista en el III Congreso Internacional de Turismo Cultural

Los días 23 y 24 de febrero de 2017 se desarrollará, en la sede de la Diputación de Córdoba, una nueva edición del III Congreso Internacional Científico-Profesional de Turismo Cultural, que en esta ocasión tendrá como ejes temáticos centrales la gestión turística de los lugares declarados Patrimonio Mundial de la Unesco y el turismo gastronómico.

Innovadoras soluciones para la climatización y la eficiencia del sector hostelero en el Foro C&R

Innovadoras soluciones para la climatización y la eficiencia del sector hostelero en el Foro C&R

Del 28 de febrero al 3 de marzo tendrá lugar, en el marco del Salón Internacional de Climatización y Refrigeración 2017 organizado por Ifema, una serie de jornadas técnicas en las que se analizarán las instalaciones de aire acondicionado, calefacción y ventilación implantadas en distintos hoteles y edificios históricos.

H&T, Salón de Hostelería y Turismo, del 19 al 21 de marzo en Málaga

H&T, Salón de Hostelería y Turismo, del 19 al 21 de marzo en Málaga

La edición de 2017 del Salón del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo, H&T, tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de marzo en el Palacio de Ferias y Congresos de Málaga (Fycma). 

Graphispag mostrará las posibilidades de la impresión en el interiorismo hostelero

Graphispag mostrará las posibilidades de la impresión en el interiorismo hostelero

La impresión digital permite cambiar y personalizar la decoración de cualquier espacio hostelero de manera fácil, rápida y económica. Graphispag, el Salón Internacional de la Comunicación Gráfica, dará a conocer la versatilidad y las posibilidades creativas de esta técnica. La cita, del 21 al 24 de marzo de 2017 en el recinto de Gran Vía […]

El Salón de Gourmets 2017 amplía su espacio un 25%

El Salón de Gourmets 2017 amplía su espacio un 25%

Buenas noticias para el sector gastronómico: la demanda de solicitudes de participación hace que el Salón de Gourmets, la gran feria de alimentos y bebidas de calidad, amplíe su espacio con un nuevo pabellón en Ifema para albergar hasta 1.500 expositores.

La feria Host de Milán rompe todas las previsiones con 1.300 expositores confirmados

La feria Host de Milán rompe todas las previsiones con 1.300 expositores confirmados

Mejor y mayor que nunca: así es como se presenta Host 2017, la feria internacional de la hostelería, que se celebrará en Milán del 20 al 24 de octubre de 2017. Ya cuenta con 1.300 compañías confirmadas, y los expositores de EE UU, Alemania y otros mercados emergentes están creciendo a un ritmo de doble […]

La innovación en café, uno de los grandes temas de Host 2017

La innovación en café, uno de los grandes temas de Host 2017

Un producto tan básico, familiar y popular como el café avanza con el nuevo milenio decidido a atraer a foodies y usuarios de dispositivos móviles, mientras que al mismo tiempo no quiere perder su “alma”, su reputación de aromática bebida energizante forjada durante cuatro siglos, desde su llegada a Europa.

Del grano al horno: todo el sector de la panadería, en la feria Host 2017, en Milán

Del grano al horno: todo el sector de la panadería, en la feria Host 2017, en Milán

El emergente sector de la panadería tendrá un protagonismo muy especial en la próxima edición de la feria internacional de hostelería Host, que se celebrará el próximo año en Milán. Allí se mostrarán las nuevas tendencias y se verá representada toda la cadena de valor del arte del horneado.

La feria Host de Milán prepara su edición de 2017 con la mitad de su espacio ya reservado

La feria Host de Milán prepara su edición de 2017 con la mitad de su espacio ya reservado

Cuando faltan 17 meses para su próxima edición, la feria Host de Milán, una de las grandes ceibas de la hostelería europea, ya tiene la mitad de su superficie de exposición ocupada por más de 700 empresas, de las que el 42% son de fuera de Italia.

InteriHotel 2017, del 25 al 27 de octubre

InteriHotel 2017, del 25 al 27 de octubre

InteriHotel 2017, salón del interiorismo hotelero, tendrá lugar del 25 al 27 de octubre en el CCIB de Barcelona, el mismo lugar que en la edición de 2016, que reunió a 3.000 profesionales.

La feria de limpieza Hygienalia+Pulire vuelve en 2017

La feria de limpieza Hygienalia+Pulire vuelve en 2017

La cuarta edición de la Feria de la Limpieza e Higiene Profesional y Lavandería se celebrará del 14 al 16 de noviembre del próximo año en el Recinto Ferial de la Casa de Campo de Madrid.

Nace un macrocertamen: Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente

Nace un macrocertamen: Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente

Es la gran noticia del sector de la alimentación y hostelería: las ferias Alimentaria y Hostelco se celebrarán conjuntamente en Barcelona en abril de 2018, dando a lugar una de las mayores plataformas internacionales de alimentación y equipamiento hostelero.

Restaurama 2018 apostará por la panadería, pastelería y heladería

Restaurama 2018 apostará por la panadería, pastelería y heladería

El progresivo crecimiento de Restaurama, el salón dedicado a la alimentación fuera del hogar dentro de Alimentaria, muestran la clara apuesta de la feria Internacional de la Alimentación y Bebidas por la gastronomía y la restauración. Ya en plena preparación de la edición de 2018, sus organizadores avanzan que los boyantes sectores de panadería, pastelería, heladería y las masas congeladas […]