Formación

Cursos monográficos de ESAH en Madrid y Sevilla

Cursos monográficos de ESAH en Madrid y Sevilla

La escuela ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) presenta sus cursos monográficos dirigidos a  profesionales en activo, estudiantes de hostelería o personas con conocimientos avanzados. Centrados en cocina, pastelería o gestión, se realizarán en Madrid y Sevilla.

Nuevo Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional, de Les Roches Marbella

Nuevo Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional, de Les Roches Marbella

Atención, hoteleros en activo: este año llega una especialización muy demandada por el sector, el Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional. Un curso inédito en España, un calendario flexible, para estudiar las técnicas más innovadoras y sostenibles en gestión turística y hotelera.

Cursos de Revenue Management avanzado

Cursos de Revenue Management avanzado

Atención, profesionales hoteleros: la firma 360 Hotel Management impartirá en Bilbao, en el mes de marzo, varios cursos de Revenue Avanzado de 32 horas.

Llega la primera escuela de alta cocina nutritiva

Llega la primera escuela de alta cocina nutritiva

Se acaba de inaugurar en Valencia la primera escuela de alta cocina nutritiva de España. Dirigida por Patricia Restrepo,  va a ser el único centro de Europa que forme en “gastro nourish“, alta gastronomía al servicio de la salud.

Curso de iniciación al mundo del vino en la Escuela de Hostelería de Bilbao

Curso de iniciación al mundo del vino en la Escuela de Hostelería de Bilbao

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el curso Iniciación al mundo del vino, una formación  presencial, de carácter teórico y práctico, que comienza en enero.

Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles

Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles

Atención, cocinero: ¿te gustaría hacer prácticas en Estados Unidos? Llega Chef Training U.S., el primer programa especializado en prácticas profesionales remuneradas e intercambio cultural en el sector de la restauración en EE UU.

Máster en Sumillería y Enomarketing 2017

Máster en Sumillería y Enomarketing 2017

El 13 de enero arrancará, en el Basque Culinary Center, una nueva edición del Máster en Sumillería y Enomarketing 2017, cuyo objetivo es formar a profesionales especializados en el mundo del vino en sus diferentes facetas: enología y cata; marketing, ventas y promoción del vino; sumillería y maridajes, etc.

Pasión por la hostelería: el vídeo de Xavier Pellicer y Students4all.com

Pasión por la hostelería: el vídeo de Xavier Pellicer y Students4all.com

Xavier Pellicer, chef del restaurante Céleri de Barcelona, es el protagonista de este vídeo realizado por estudiantes extranjeros de prácticas en Cataluña para plasmar su pasión por la hostelería y animar a los jóvenes a seguir su vocación.

MasterD, nueva escuela de hostelería y turismo

MasterD, nueva escuela de hostelería y turismo

La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD es un nuevo centro que pretende formar profesionales con los conocimientos y destrezas necesarias para incorporarse con garantías al mercado laboral.

Nuevas profesiones en la industria turística del siglo XXI: seminario de Fernando Gallardo

Nuevas profesiones en la industria turística del siglo XXI: seminario de Fernando Gallardo

“Nuevas profesiones en la industria turística en el siglo XXI” es el título del seminario que Fernando Gallardo impartirá el próximo 10 de noviembre en Bilbao, dentro de la serie “Seminarios de innovación turística” con los que está recorriendo la geografía española.

Curso “Experto en buffet de hotel”

Curso “Experto en buffet de hotel”

Del 7 al 9 de noviembre se celebra  en Mallorca el curso profesional “Experto en buffet de hotel – gastronomía, imagen, servicio y tendencias en el buffet de hotel del siglo XXI. Un curso de Josep Moré dirigido a profesionales de hoteles que deseen enamorar a sus clientes y conseguir resultados excepcionales en sus buffets.

Nace la primera comunidad on-line para los camareros

Nace la primera comunidad on-line para los camareros

Bartalent Lab es es la primera comunidad on-line creada para los camareros: les ofrece mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para progresar en su profesión.

Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital

Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital

IEBS Business School presenta el primer Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital, con el objetivo de hacer frente a las necesidades que surgen de la transformación digital e impulsar a los profesionales del turismo a dominar este nuevo entorno.

Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes

Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes

Hostelero, ¿quieres ser diferente y destacar en un mercado cada vez más competitivo? El Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes de la Escuela de Marketing Gastronómico puede ser la solución.

Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao pone en marcha la 13º edición del Curso Especialista Sumiller, dedicado a formar a aquellas personas que quieran dedicarse de forma profesional  a desempeñar las labores propias del sumiller, personal de tiendas especializadas en el mundo del vino, distribuidores de bodegas, club de gourmets. Los contenidos lectivos del Curso Especialista Sumiller están dirigidos […]

JSF, nueva escuela de formación turística de postgrado y para directivos

JSF, nueva escuela de formación turística de postgrado y para directivos

Nace JSF Travel & Tourism School, una escuela especializada en formación turística de postgrado y para directivos, promovida por firmas líderes de la industria del turismo en cooperación con IESE Business School y The Wharton School, que han diseñado el programa académico. Su actividad arrancará en 2017.

Cursos de Revenue Management para hoteleros en Bilbao

Cursos de Revenue Management para hoteleros en Bilbao

Hotelero, ¿quieres ser más eficiente en tus ventas on-line? La firma 360 Hotel Management impartirá en noviembre en Bilbao dos cursos intensivos de de Revenue Management y cómo aumentar la Venta online para hoteles, de ocho horas de duración.

Nuevo curso de Beer Sommelier para profesionales hosteleros

Nuevo curso de Beer Sommelier para profesionales hosteleros

Mahou San Miguel, a través Cervecera Independiente, y la Cámara de Comercio de Madrid impulsan la segunda edición del curso de Beer Sommelier, una iniciativa, pionera en nuestro país, que pretende fomentar la cultura cervecera y elevar el papel de l cerveza en la gastronomía española. Los interesados pueden inscribirse hasta el 9 de septiembre.

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Tras la excelente acogida del primer curso con Diploma de Extensión Universitaria de Coctelería y Mixología, realizado en el campus CETT-UB, ya está en marcha una nueva edición del mismo. Su objetivo: formar una nueva generación de profesionales con conocimientos multidisciplinares, adaptados a los nuevos tiempos.

Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas

Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas

Está abierta la matrícula de una nueva convocatoria del Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas del Basque Culinary Center. Se trata del primer Máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación. El curso comienza el 3 de octubre.

Taller especial de cocina Rational dentro de un foodtruck

Taller especial de cocina Rational dentro de un foodtruck

Cocineros, apuntaos esta cita: Madrid, 12 de julio, de 17:30 a 19:00 horas. La firma Rational organiza un taller muy especial de cocina dentro de un foodtruck, impartido por dos grandes chefs. ¡La alta gastronomía también va sobe ruedas!

ITH: comienzan las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles

ITH: comienzan las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles

Por octavo año consecutivo el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) organiza las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles. La primera jornada se ha celebrado en San Sebastián, a la que seguirán A Coruña, Zaragoza, Castellón y Lanzarote.

Contratar personal para el verano: taller para hosteleros de Cantabria

Contratar personal para el verano: taller para hosteleros de Cantabria

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y Nexian organizan una jornada bajo el título “¿Ser o no ser? Los recursos humanos en la hostelería de Cantabria. Cómo resolver el reto de la contratación de cara a la campaña de verano 2016“, destinada a los profesionales del sector.

Los 25 años de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda-Bilbao

Los 25 años de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda-Bilbao

De sus aulas salen chefs, jefes de sala, directores de hotel y muchos otros profesionales, algunos conocidos y otros no, pero todos con un denominador común: encuentran trabajo incluso antes de terminar los estudios, a los dos años lectivos. “Es nuestro éxito… y también nuestro fracaso”, señalan los directivos de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (ESHA).

Basque Culinary Center crea el primer Máster en Turismo Gastronómico

Basque Culinary Center crea el primer Máster en Turismo Gastronómico

Basque Culinary Center pone en marcha el primer Máster en Turismo Gastronómico, que dará comienzo en octubre de este año. Se trata  del primer título dedicado a esta especialidad que ofrece esta facultad  y supone un proyecto único de formación, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico, hostelero y alimentario, con vocación internacional.

Jóvenes valores en la cocina: concurso para chefs menores de 30 años

Jóvenes valores en la cocina: concurso para chefs menores de 30 años

San Sebastián 2016 y Basque Culinary Center lanzan un concurso a nivel europeo dirigido a chefs menores de 30 años: Jóvenes valores en la cocina. Con el objetivo de fomentar las nuevas iniciativas, va dirigido a chefs europeos con experiencia profesional que no tengan un negocio de hostelería o restauración, y si lo tienen, que este tenga menos […]

Los seminarios Cooking Live de Rational en mayo y junio

Los seminarios Cooking Live de Rational en mayo y junio

Cocinero, ¿quieres conocer lo último en tecnología de cocción y aprender cómo puede ayudarte un horno de nueva generación en tu quehacer diario? Apúntate a una demostración gratuita de Cooking Live de Rational.

Málaga contará con un centro de formación de alta cocina

Málaga contará con un centro de formación de alta cocina

Málaga de un centro de formación y especialización en alta cocina, según el convenio firmado entre la Diputación de Málaga y el Basque Culinary Center. El nuevo centro impartirá, a partir de 2017, dos másteres, dos cursos especializados y diferentes jornadas y seminarios para profesionales.

Foodamental Studio: el programa formativo de la feria NRA

Foodamental Studio: el programa formativo de la feria NRA

Mientras la gran feria de la hostelería NRA en Chicago calienta motores, un repaso a su programa formativo muestra claramente las últimas técnicas y tendencias culinarias presentadas por grandes chefs  estadounidenses.

Catalonia y Hotusa, o cómo las hoteleras se convierten en aceleradoras de startups

Catalonia y Hotusa, o cómo las hoteleras se convierten en aceleradoras de startups

No sólo venden camas y experiencias: las hoteleras están decididas a apoyar la innovación en el sector turístico y a asumir un papel activo como impulsoras de startups. Este es el caso de Catalonia Hotels & Resorts, que colabora en la creación de FuTUR Impact, la primera aceleradora de turismo responsable de Barcelona, y de Grupo Hotusa, […]

Convocadas las XVII becas Robusta Euro-Toques para estudiantes de cocina

Convocadas las XVII becas Robusta Euro-Toques para estudiantes de cocina

Los estudiantes de hostelería ya pueden optar a las XVII Becas de cocina Calzados Robusta Euro-Toques, que suponen tres meses de prácticas en restaurantes cuyos cocineros pertenecen a esta Comunidad Europea de Cocineros. El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 10 de mayo.

Bilbao acoge el Food Truck Forum, primer foro de la comida sobre ruedas

Bilbao acoge el Food Truck Forum, primer foro de la comida sobre ruedas

Atención, gastroemprendedores: el primer foro sobre el fenómeno food truck aparcará el 9 de abril en Bilbao. El Food Truck Forum va a ser el primer evento a nivel nacional dedicado al exitoso concepto de la comida sobre ruedas; un encuentro muy esperado ante el crecimiento que está experimentando este modelo de negocio y la gran demanda de información sobre el mismo.

Programa Superior de Marketing Hotelero, Comercialización y Revenue Management

Programa Superior de Marketing Hotelero, Comercialización y Revenue Management

Este programa de Florida Universitària esta pensado para adquirir o potenciar competencias profesionales en comercialización, marketing hotelero y Revenue Management especializado, desde un punto de vista práctico y adaptado a los grandes cambios tecnológicos y a la acelerada evolución que vive la empresa hotelera.

Talleres  “Huesca, la Magia de la Gastronomía” 2016

Talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” 2016

La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo y el CPIFP San Lorenzo organizan los talleres “Huesca, la Magia de la Gastronomía” para este año 2016, En total son  11 cursos especializados por los que pasarán 4 estrellas Michelín, además de otros reconocidos profesionales del sector.

Seminario: aplicación de altas presiones en nuevas gamas de productos horeca

Seminario: aplicación de altas presiones en nuevas gamas de productos horeca

Anta, la Asociación de pequeñas y medianas empresas para el fomento del uso de nuevas tecnologías en la alimentación fuera del hogar, convoca un seminario sobre la aplicación de altas presiones en nuevas gamas de productos para la hostelería. La cita, el 31 de marzo en Barcelona.

Taller de marketing gastronómico: cómo aumentar las ventas de tu restaurante

Taller de marketing gastronómico: cómo aumentar las ventas de tu restaurante

¿Tu restaurante no acaba de tirar? ¿Te gustaría aumentar sus ventas? ¿Quieres llegar mejor a tu cliente? ¿Necesitas un nuevo enfoque en tus campañas de marketing? Todas las claves se darán en el Taller de marketing gastronómico que se impartirá el 7 de marzo en el hotel Abba Garden de Barcelona.

Vídeo: aprenda con los chefs de Rational en un seminario CookingLive

Vídeo: aprenda con los chefs de Rational en un seminario CookingLive

Cocinero: aunque no tenga un horno Rational, asistir a uno de los numerosos seminarios gratuitos CookingLive que esta firma alemana organiza a lo largo y ancho de toda la geografía española puede serle de mucha utilidad, como muestra este vídeo.

Curso de estrategia digital en el sector turismo

Curso de estrategia digital en el sector turismo

El Instituto Superior para el Desarrollo de Internet (Isdi) lanza el curso de Estrategia digital en el sector turismo,  el primer programa formativo on-line para que las empresas turísticas conecten y fidelicen al turista 3.0.

Diplomado en Administración de Restaurantes: curso on-line

Diplomado en Administración de Restaurantes: curso on-line

FormaHostel lanza la 7ª edición de su curso on-line de Diplomado en Administración de Restaurantes, que se impartirá del 15 de febrero al 16 de mayo.