Formación

Nuevo Máster de Arroces y Alta Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Alicante

Nuevo Máster de Arroces y Alta Gastronomía Mediterránea de la Universidad de Alicante

La Universidad de Alicante inicia en octubre el primer Máster de Arroces y Alta Gastronomía Mediterránea, una formación única en un campo muy demandado profesionalmente.

La falta de personal cualificado, la mayor preocupación de los hosteleros

La falta de personal cualificado, la mayor preocupación de los hosteleros

La falta de profesionales cualificados lleva a los profesionales hosteleros a contratar personal sin formación, que no puede aportar motivación ni aptitud. Como consecuencia, muchos establecimientos no pueden ofrecer un servicio de valor al cliente final, aunque así lo deseen. Un grave problema que denuncian los hosteleros vizcaínos, pero que es totalmente extrapolable al resto […]

Basque Culinary Center: nuevas titulaciones en Dirección de Sala y Food & Beverage

Basque Culinary Center: nuevas titulaciones en Dirección de Sala y Food & Beverage

Basque Culinary Center amplía su oferta formativa con la incorporación de un nuevo Máster en Dirección de Food & Beverage de hoteles y un curso de Experto Universitario en Dirección de Sala. Perfiles cada vez más demandados en negocios hosteleros y hoteles, que apuestan por su oferta gastronómica como una oportunidad de ingresos.

El nuevo Observatorio de la Formación Turística acercará la formación a las demandas reales del sector

El nuevo Observatorio de la Formación Turística acercará la formación a las demandas reales del sector

En los últimos años el organigrama hotelero y los perfiles demandados en el sector turístico han cambiado; por lo tanto, los planes de estudio y escenarios formativos también deben cambiar y adaptarse a las actuales demandas del sector. Con ese objetivo nace el Observatorio de Formación Turística, impulsado por CSHG Alumni.

El primer posgrado universitario de Diseño en Espacios Gastronómicos, en San Sebastián

El primer posgrado universitario de Diseño en Espacios Gastronómicos, en San Sebastián

La Escuela de Arquitectura de la Universidad del País Vasco, ubicada en San Sebastián, lanza el primer posgrado en Diseño de Espacios Gastronómicos, que nace con el objetivo de cubrir un vacío profesional en el ámbito del diseño, la arquitectura y la ingeniería. Formar profesionales especializados en la creación de negocios gastronómicos rentables y diferenciadores es […]

Academy: la formación continua para los usuarios de los equipos Rational

Academy: la formación continua para los usuarios de los equipos Rational

¿Quiere aprender a sacar el máximo rendimiento a su horno Rational? Esta firma ofrece a los chefs formación continua y gratuita sobre sus equipos para que puedan aprovechar todo su potencial.

Curso para emprendedores: cómo poner en marcha un negocio de restauración

Curso para emprendedores: cómo poner en marcha un negocio de restauración

El Curso para Emprendedores en Bares, Restaurantes y Cafeterías que convoca la consultora Asesor Franquicia, muestra todas las fases del proceso de emprender en restauración. Se trata de un curso on-line, de 120 horas de duración, que trata desde la búsqueda del local hasta la gestión económica del negocio, pasando por la financiación, los proveedores o la selección de personal.

¿Tu restaurante está muerto y no lo sabes? Seminario de la Cátedra Mahos en Málaga

¿Tu restaurante está muerto y no lo sabes? Seminario de la Cátedra Mahos en Málaga

La Cátedra Mahos celebra el seminario “¿Tu restaurante está muerto y no lo sabes? Conoce la rentabilidad de tu negocio”, compuesto dos sesiones formativas que se desarrollarán los días 6 y 7 de junio en la Universidad de Málaga.

Culinary Action! llega a Cantabria el 25 de junio

Culinary Action! llega a Cantabria el 25 de junio

Culinary Action! llega a Santander el lunes 25 de junio de 2018 como un taller centrado en promover el debate a partir de casos de éxito de cocineros y hosteleros emprendedores, expuestos y debatidos por sus protagonistas: chefs que, como propietarios y/o gestores de sus negocios, asumen un papel como empresarios, y otros profesionales ligados […]

I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing

I Congreso Online #RestaurantesFelices sobre Gestión y Marketing

¿Quieres tener un restaurante de éxito? Participa en el I Congreso #RestaurantesFelices, un nuevo evento online gratuito que nace con el objetivo de ayudar a propietarios y directores de restaurantes a conocer las ideas, innovaciones, tendencias y herramientas de gestión y marketing de éxito para el sector y que han llevado al éxito a otros establecimientos.

Nuevo curso de Gestión de Establecimientos de Restauración del Basque Culinary Center

Nuevo curso de Gestión de Establecimientos de Restauración del Basque Culinary Center

El curso de Gestión de Establecimientos de Restauración, es eminentemente práctico y está diseñado por Basque Culinary Center en exclusiva para clientes de Heineken. El curso ofrecerá a los hosteleros herramientas para mejorar la gestión de sus negocios.

La Escuela de Hostelería de Ibiza será una realidad en 2020

La Escuela de Hostelería de Ibiza será una realidad en 2020

Estudiantes, jóvenes talentos o profesionales que quieran trabajar en gastronomía podrán ampliar sus oportunidades, ya que Ibiza abrirá en 2020 las puertas de su propia escuela de hostelería, en el Campus de Sa Coma. El centro ofrecerá dos cursos de Especialista en servicios de cocina y restauración y dos cursos de Especialista en alojamientos y […]

¡Renuévate como profesional! Curso de especialización en sala y atención al cliente del BCC

¡Renuévate como profesional! Curso de especialización en sala y atención al cliente del BCC

¿Quieres profesionalizarte y adaptarte a los nuevos tiempos de la sala y el servicio y atención al cliente? inscríbete en el curso de especialización que pone en marcha el próximo 9 de abril el Basque Culinary Center, con un completo programa que tratará el papel de la sala en el restaurante; psicología en atención al cliente, técnicas de venta; vino […]

Jornada de formación de GastroUni: claves para mejorar tu restaurante

Jornada de formación de GastroUni: claves para mejorar tu restaurante

GastroUni organiza una nueva jornada formativa gratuita con el objetivo de impulsar el desempeño empresarial de los profesionales de la hostelería y la restauración valenciana. Bajo el título “Claves para mejorar tu restaurante en 2018”, se celebrará el 7 de febrero en el CdT de Valencia, en formato de máster-class de 45 minutos en la que participarán grandes profesionales […]

Bahia Principe y ESERP Business School organizan un programa de formación en e-commerce hotelero

Bahia Principe y ESERP Business School organizan un programa de formación en e-commerce hotelero

Bahia Principe Hotels & Resorts, la cadena hotelera de Grupo Piñero, y la escuela de negocios Eserp Business School han puesto en marcha un programa de formación que aportará los conocimientos necesarios para la gestión de la transformación digital comercial hotelera. El Programa Executive en E-Commerce Distribución Digital Hotelera, se impartirá en Mallorca a partir del próximo 26 […]

Aprende a mejorar la rentabilidad de la carta de vinos de tu restaurante

Aprende a mejorar la rentabilidad de la carta de vinos de tu restaurante

¿Quieres dejar de perder dinero con tu carta de vinos? La sumiller de La Terraza del Casino de Madrid, M.ª José Huertas Vega imparte la jornada de Restaurant Training “Wine Cash: Cómo mejorar la rentabilidad de la carta de vinos de tu restaurante”, que se desarrollará el 12 de marzo en el Hotel NH Madrid Zurbano.

Mentor Day: semana de aceleración para emprendedores turísticos, en Tenerife

Mentor Day: semana de aceleración para emprendedores turísticos, en Tenerife

¿Tienes un proyecto de empresa en el sector turístico? El próximo programa de aceleración Mentor Day tendrá lugar en Santa Cruz de Tenerife del 5 al 9 de febrero, y está abierto para startups de toda España y del extranjero y para empresarios del sector que quieran participar como expertos o mentores.

Outstanding Hoteliers: formación disruptiva para hoteleros diferentes

Outstanding Hoteliers: formación disruptiva para hoteleros diferentes

Hotelero, ¿a qué esperas para diferenciarte de otros profesionales o dar el paso que necesita tu proyecto hotelero? Del 11 al 17 de febrero se celebra un curso intensivo de Outstanding Hoteliers, el evento formativo de 6 días de duración más disruptivo para profesionales del sector. Más que un programa de formación, es una oportunidad de hacer networking […]

The World’s 50 Best Restaurants y BBVA lanzan un programa de becas para futuros chefs

The World’s 50 Best Restaurants y BBVA lanzan un programa de becas para futuros chefs

The World’s 50 Best Restaurants y BBVA presentan la Beca 50 Best BBVA, que ofrece interesantes oportunidades a aspirantes a chef de todo el mundo. El ganador de la beca en 2018 podrá realizar prácticas en los restaurantes Mugaritz (Errenteria-Guipúzcoa) y Atelier Crenn (San Francisco, EE.UU) y será presentado en la ceremonia anual de The […]

“La restauración actual: El futuro es el nuevo pasado”: próximo foro GastroUni en Valencia

“La restauración actual: El futuro es el nuevo pasado”: próximo foro GastroUni en Valencia

“La restauración actual: El futuro es el nuevo pasado” es el sugerente título del próximo evento que GastroUni organiza en Valencia, el próximo 17 de enero; una jornada gratuita para profesionales hosteleros.

I Gran Debate de Formación Hotelera, en Fitur 2018

I Gran Debate de Formación Hotelera, en Fitur 2018

La feria Fitur acogerá, el jueves 18 de enero, el I Gran Debate de Formación Hotelera en España; un foro promovido por por CSHG Alumni que pretende debatir sobre la importancia de la formación como motor imprescindible para alcanzar el éxito del sector en el país.

¿Quieres ser un catador certificado de café? Apúntate al curso Q Arabica Grader

¿Quieres ser un catador certificado de café? Apúntate al curso Q Arabica Grader

La Fundación IECafé del Instituto Español del Café organiza del 15 al 20 de enero en Coffee Lab Castelldefels (Barcelona) el curso Q Arábica Grader, uno de los programas más importantes que existen hoy en día en el mundo del café. Los interesados han de ser rápidos: solo quedan 4 plazas disponibles. La titulación Q-Grader otorga a la persona […]

¿Sabe gestionar correctamente el stock alimentario de su restaurante?

¿Sabe gestionar correctamente el stock alimentario de su restaurante?

El lunes 27 de noviembre, la asociación La Viña organiza el Foro Hostelería Madrid, una jornada informativa en la que diferentes expertos analizarán las posibles herramientas y soluciones para la correcta gestión del stock alimentario. La materia prima es una de las partidas de gasto más importantes del restaurante, de ahí que la buena gestión […]

Las principales fórmulas de financiación, en el nuevo foro Gastroemprendedores

Las principales fórmulas de financiación, en el nuevo foro Gastroemprendedores

El próximo 27 de noviembre el auditorio del banco Sabadell en Madrid acogerá un nuevo evento de Gastroemprendedores en el que se abordarán las principales fórmulas de financiación e inversión para startups y pymes de alimentación, bebidas y restauración. Los asistentes conocerán todo lo que hay que saber sobre financiación para su negocio.

El restaurante en la era digital y la sostenibilidad: nuevas jornadas en Basque Culinary Center

El restaurante en la era digital y la sostenibilidad: nuevas jornadas en Basque Culinary Center

Ferran Adrià protagoniza la jornada “El restaurante en la era digital”, que se celebrará 20 de noviembre en el Basque Culinary Center para mostrar la revolución que las últimas tendencias tecnológicas han supuesto en la experiencia del usuario de restaurantes. El mismo centro donostiarra albergará, el 21 de noviembre, la VI Jornada de Gastronomía Sostenible.

¡Reserva tu plaza en la 2ª sesión de Gastrouni Training Camp!

¡Reserva tu plaza en la 2ª sesión de Gastrouni Training Camp!

Tras el éxito de la primera sesión, el 20 de noviembre vuelve  Gastrouni Training Camp, una sesión formativa destinada a los profesionales de la restauración que abordará temas de interés como la organización del restaurante, el control de costes o cómo preparar el negocio para franquiciarlo. La jornada es gratuita, pero es necesario registro previo, ya […]

Apúntate a los talleres prácticos de SegitturLab y aprende más sobre turismo digital

Apúntate a los talleres prácticos de SegitturLab y aprende más sobre turismo digital

La gamificación para fomentar la innovación, cómo aplicar los chatbot a un negocio o la realidad virtual, entre otras muchas cuestiones que plantea el turismo digital, serán temas a tratar en los seis talleres de SegitturLab, que se celebrarán en el marco de la feria Fitur 2018 del 17 al 21 de enero. Para asistir a estos […]

By 5 noviembre, 2017 1 Comments Leer más →
Restaurant Training, el programa para mejorar tu restaurante en dos días, llega a Valencia y Málaga

Restaurant Training, el programa para mejorar tu restaurante en dos días, llega a Valencia y Málaga

Dirigido a propietarios de restaurantes, gerentes, chefs y directores de food & beverage, este seminario para mejorar un restaurante en dos días se celebrará los días 27 y 28 de noviembre en Valencia, y a finales de enero en Málaga.

Curso intensivo sobre transformación digital en el sector turístico

Curso intensivo sobre transformación digital en el sector turístico

JSF Travel & Tourism School organiza, del 29 de noviembre al 1 de diciembre en el hotel Barceló Illetas Albatros (Mallorca), este programa de formación cuyo objetivo es dotar a los directivos de la industria turística de las herramientas necesarias para entender e implementar efectivamente la transformación digital en sus organizaciones.

Le Cordon Bleu Madrid pone en marcha la sexta edición del premio Promesas de la Alta Cocina

Le Cordon Bleu Madrid pone en marcha la sexta edición del premio Promesas de la Alta Cocina

El ganador de esta convocatoria, abierta a jóvenes menores de 25 años que estén cursando el último año de formación de un programa de cocina, se llevará una beca de estudios en Le Cordon Bleu valorada en más de 23.000 €. El plazo de inscripción finaliza el 30 de noviembre.

Fernando Gallardo analizará en Bilbao las fuentes de la inspiración turística

Fernando Gallardo analizará en Bilbao las fuentes de la inspiración turística

El analista de nuevos conceptos hoteleros Fernando Gallardo regresa a Bizkaia para impartir un seminario sobre cómo la tecnología puede ayudar a los empresarios del sector a diseñar productos turísticos que se adapten y anticipen las necesidades y demandas del viajero del siglo XXI. La cita será el 7 de noviembre en el hotel Puerta […]

Curso on-line de Revenue Management Avanzado

Curso on-line de Revenue Management Avanzado

La consultora 360 Hotel Management lanza este programa de formación on-line, basado en su curso presencial de Revenue Management al que han asistido más de 1.500 profesionales durante los últimos tres años.

¿Conoces la revolución de la fritura? Apúntate a una demo gratuita de la freidora Fast Chef Elite

¿Conoces la revolución de la fritura? Apúntate a una demo gratuita de la freidora Fast Chef Elite

La freidora Fast Chef Elite fríe sin humos y sin olores; cualquier establecimiento hostelero podrá freír sin problemas aunque no tenga salida de humos ni campana extractora. Si no la conoces, ahora es el momento de experimentar todas sus posibilidades en una de las demos gratuitas que se organizan en diferentes ciudades españolas. Las próximas: Bilbao, Granada, […]

Arrancan las IX Jornadas sobre Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles de ITH

Arrancan las IX Jornadas sobre Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles de ITH

Atención, hoteleros: Cádiz, Nerja (Málaga), Benidorm (Alicante) y Tenerife son los destinos que acogerán estas jornadas de sostenibilidad y eficiencia energética entre los meses de octubre y diciembre.

La Escuela de Hostelería y Turismo de la Costa del Sol se muda a la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos

La Escuela de Hostelería y Turismo de la Costa del Sol se muda a la Escuela Superior de Gastronomía de Torremolinos

Los promotores de la Escuela de Hostelería y Turismo de la Costa del Sol reabrirán en septiembre los locales de lo que en su día fue la Escuela Superior de Gastronomía de Acyre, la Asociación de Hosteleros y Reposteros de la Costa del Sol, un centro que puede presumir de haber formado a algunos de los mejores profesionales […]

Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna del BCC: matrícula abierta

Curso Experto en Bartender y Coctelería Moderna del BCC: matrícula abierta

Nada como el testimonio de Yainer Guerra, ex alumna del Curso de Bartender y Coctelería Moderna del Basque Culinary Center, para explicar lo que supone este completo plan formativo, que le ha permitido dar un salto cualitativo en su carrera profesional. ¿Quieres tú también convertirte en bartender profesional? La matrícula de este curso, el único título […]

Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce del BCC: matrícula abierta, últimas plazas

Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce del BCC: matrícula abierta, últimas plazas

¿Quieres ser un Pastry Chef? Domina los sabores dulces de la cocina y las claves de la formulación con el Máster en Pastelería de Restaurante y Cocina Dulce que imparte el Basque Culinary Center. Es la formación que un cocinero/a necesita para especializarse en la pastelería de restaurante, una modalidad que requiere de profesionales altamente cualificados. La próxima […]

Cocinando arroces en el SelfCookingcenter de Rational

Cocinando arroces en el SelfCookingcenter de Rational

El arroz es uno de los platos más cocinados en nuestro país y de los más conocidos a nivel internacional. Existen infinidad de formas de cocinarlo, pero no siempre tiene que ser en paellera. ¿Por qué no hacerlo en un horno SelfCookingcenter de Rational?

Nueva Cátedra de Hostelería Mahos en la Universidad de Málaga

Nueva Cátedra de Hostelería Mahos en la Universidad de Málaga

La Universidad de Málaga ha creado la Cátedra de Hostelería Mahos, que surge por iniciativa de la Asociación de Empresarios de Hostelería de la provincia de Málaga (Mahos).