Formación

Nuevo Grado Superior de Guía Enoturístico

Nuevo Grado Superior de Guía Enoturístico

Inaugurada hace tres años en Vilafranca del Penedès, la Escuela de Enoturismo de Catalunya pondrá en marcha en septiembre un nuevo programa formativo: el Grado Superior de Guía Enoturístico.

Jornada URJC: “El futuro del revenue management: retos y oportunidades”

Jornada URJC: “El futuro del revenue management: retos y oportunidades”

Atención, hoteleros: la Universidad Rey Juan Carlos organiza, el jueves 30 de marzo en su Campus de Fuenlabrada, las VIII jornadas sobre “El futuro del revenue management, retos y oportunidades”. 

La gamificación, aplicada a la hotelería y turismo: jornada en StPol

La gamificación, aplicada a la hotelería y turismo: jornada en StPol

Los centros universitarios EUHT StPOL-UdG y ENTI-UB organizan, los días 17 y 18 de marzo, la primera sesión de Gamificación en Hotelería y Turismo del estado, donde los estudiantes harán prototipos de soluciones de juego aplicadas al sector turístico desde el enfoque a la dirección hotelera.

Diseñar experiencias en gastronomía y restauración: próximo seminario

Diseñar experiencias en gastronomía y restauración: próximo seminario

En la hostelería actual se dice que la experiencia es la clave para atraer al cliente, pero ¿cómo diseñar experiencias realmente atractivas para el cliente? Precisamente este será el objetivo del próximo seminario que Basque Culinary Center impartirá en Madrid, en colaboración con La Salle Business School.

Máster de Dirección hotelera de la Universidad HTSI Ramón Llull

Máster de Dirección hotelera de la Universidad HTSI Ramón Llull

El Máster de Dirección de Empresas Hoteleras de la Facultad de Turismo y Dirección Hotelera Sant Ignasi, que imparte la Universidad Ramón Llull, ofrece una visión global y transversal del negocio hotelero para lograr profesionales especializados que se adapten con facilidad a una industria en constante cambio.

Restaurant Training, programa para mejorar tu restaurante en 2 días

Restaurant Training, programa para mejorar tu restaurante en 2 días

¿Tu restaurante necesita un impulso? Gastrocoaching pone en marcha Restaurant Training, un programa intensivo de entrenamiento para mejorar tu negocio en dos días. Impartido por Ramón Dios, tendrá lugar los días 6 y 7 de marzo en Madrid.

Cursos monográficos de ESAH en Madrid y Sevilla

Cursos monográficos de ESAH en Madrid y Sevilla

La escuela ESAH (Estudios Superiores Abiertos de Hostelería) presenta sus cursos monográficos dirigidos a  profesionales en activo, estudiantes de hostelería o personas con conocimientos avanzados. Centrados en cocina, pastelería o gestión, se realizarán en Madrid y Sevilla.

Nuevo Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional, de Les Roches Marbella

Nuevo Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional, de Les Roches Marbella

Atención, hoteleros en activo: este año llega una especialización muy demandada por el sector, el Postgrado Executive en Dirección Hotelera Internacional. Un curso inédito en España, un calendario flexible, para estudiar las técnicas más innovadoras y sostenibles en gestión turística y hotelera.

Cursos de Revenue Management avanzado

Cursos de Revenue Management avanzado

Atención, profesionales hoteleros: la firma 360 Hotel Management impartirá en Bilbao, en el mes de marzo, varios cursos de Revenue Avanzado de 32 horas.

Llega la primera escuela de alta cocina nutritiva

Llega la primera escuela de alta cocina nutritiva

Se acaba de inaugurar en Valencia la primera escuela de alta cocina nutritiva de España. Dirigida por Patricia Restrepo,  va a ser el único centro de Europa que forme en “gastro nourish“, alta gastronomía al servicio de la salud.

Curso de iniciación al mundo del vino en la Escuela de Hostelería de Bilbao

Curso de iniciación al mundo del vino en la Escuela de Hostelería de Bilbao

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao organiza el curso Iniciación al mundo del vino, una formación  presencial, de carácter teórico y práctico, que comienza en enero.

Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles

Chef Training U.S.: prácticas remuneradas en EE UU para cocineros españoles

Atención, cocinero: ¿te gustaría hacer prácticas en Estados Unidos? Llega Chef Training U.S., el primer programa especializado en prácticas profesionales remuneradas e intercambio cultural en el sector de la restauración en EE UU.

Máster en Sumillería y Enomarketing 2017

Máster en Sumillería y Enomarketing 2017

El 13 de enero arrancará, en el Basque Culinary Center, una nueva edición del Máster en Sumillería y Enomarketing 2017, cuyo objetivo es formar a profesionales especializados en el mundo del vino en sus diferentes facetas: enología y cata; marketing, ventas y promoción del vino; sumillería y maridajes, etc.

Pasión por la hostelería: el vídeo de Xavier Pellicer y Students4all.com

Pasión por la hostelería: el vídeo de Xavier Pellicer y Students4all.com

Xavier Pellicer, chef del restaurante Céleri de Barcelona, es el protagonista de este vídeo realizado por estudiantes extranjeros de prácticas en Cataluña para plasmar su pasión por la hostelería y animar a los jóvenes a seguir su vocación.

MasterD, nueva escuela de hostelería y turismo

MasterD, nueva escuela de hostelería y turismo

La Escuela de Hostelería y Turismo MasterD es un nuevo centro que pretende formar profesionales con los conocimientos y destrezas necesarias para incorporarse con garantías al mercado laboral.

Nuevas profesiones en la industria turística del siglo XXI: seminario de Fernando Gallardo

Nuevas profesiones en la industria turística del siglo XXI: seminario de Fernando Gallardo

“Nuevas profesiones en la industria turística en el siglo XXI” es el título del seminario que Fernando Gallardo impartirá el próximo 10 de noviembre en Bilbao, dentro de la serie “Seminarios de innovación turística” con los que está recorriendo la geografía española.

Curso “Experto en buffet de hotel”

Curso “Experto en buffet de hotel”

Del 7 al 9 de noviembre se celebra  en Mallorca el curso profesional “Experto en buffet de hotel – gastronomía, imagen, servicio y tendencias en el buffet de hotel del siglo XXI. Un curso de Josep Moré dirigido a profesionales de hoteles que deseen enamorar a sus clientes y conseguir resultados excepcionales en sus buffets.

Nace la primera comunidad on-line para los camareros

Nace la primera comunidad on-line para los camareros

Bartalent Lab es es la primera comunidad on-line creada para los camareros: les ofrece mejorar sus habilidades y actualizar sus conocimientos para progresar en su profesión.

Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital

Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital

IEBS Business School presenta el primer Postgrado en Gestión Turística 3.0 y Marketing Digital, con el objetivo de hacer frente a las necesidades que surgen de la transformación digital e impulsar a los profesionales del turismo a dominar este nuevo entorno.

Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes

Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes

Hostelero, ¿quieres ser diferente y destacar en un mercado cada vez más competitivo? El Curso Experto en Innovación y Gestión de Restaurantes de la Escuela de Marketing Gastronómico puede ser la solución.

Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

Curso Especialista Sumiller en la Escuela Superior de Hostelería Bilbao

La Escuela Superior de Hostelería Bilbao pone en marcha la 13º edición del Curso Especialista Sumiller, dedicado a formar a aquellas personas que quieran dedicarse de forma profesional  a desempeñar las labores propias del sumiller, personal de tiendas especializadas en el mundo del vino, distribuidores de bodegas, club de gourmets. Los contenidos lectivos del Curso Especialista Sumiller están dirigidos […]

JSF, nueva escuela de formación turística de postgrado y para directivos

JSF, nueva escuela de formación turística de postgrado y para directivos

Nace JSF Travel & Tourism School, una escuela especializada en formación turística de postgrado y para directivos, promovida por firmas líderes de la industria del turismo en cooperación con IESE Business School y The Wharton School, que han diseñado el programa académico. Su actividad arrancará en 2017.

Cursos de Revenue Management para hoteleros en Bilbao

Cursos de Revenue Management para hoteleros en Bilbao

Hotelero, ¿quieres ser más eficiente en tus ventas on-line? La firma 360 Hotel Management impartirá en noviembre en Bilbao dos cursos intensivos de de Revenue Management y cómo aumentar la Venta online para hoteles, de ocho horas de duración.

Nuevo curso de Beer Sommelier para profesionales hosteleros

Nuevo curso de Beer Sommelier para profesionales hosteleros

Mahou San Miguel, a través Cervecera Independiente, y la Cámara de Comercio de Madrid impulsan la segunda edición del curso de Beer Sommelier, una iniciativa, pionera en nuestro país, que pretende fomentar la cultura cervecera y elevar el papel de l cerveza en la gastronomía española. Los interesados pueden inscribirse hasta el 9 de septiembre.

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Tras la excelente acogida del primer curso con Diploma de Extensión Universitaria de Coctelería y Mixología, realizado en el campus CETT-UB, ya está en marcha una nueva edición del mismo. Su objetivo: formar una nueva generación de profesionales con conocimientos multidisciplinares, adaptados a los nuevos tiempos.

Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas

Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas

Está abierta la matrícula de una nueva convocatoria del Máster Universitario en Ciencias Gastronómicas del Basque Culinary Center. Se trata del primer Máster de especialización investigadora orientado al sector de la gastronomía, hostelería y alimentación. El curso comienza el 3 de octubre.

Taller especial de cocina Rational dentro de un foodtruck

Taller especial de cocina Rational dentro de un foodtruck

Cocineros, apuntaos esta cita: Madrid, 12 de julio, de 17:30 a 19:00 horas. La firma Rational organiza un taller muy especial de cocina dentro de un foodtruck, impartido por dos grandes chefs. ¡La alta gastronomía también va sobe ruedas!

ITH: comienzan las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles

ITH: comienzan las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles

Por octavo año consecutivo el Instituto Tecnológico Hotelero (ITH) organiza las Jornadas de Sostenibilidad y Eficiencia Energética en Hoteles. La primera jornada se ha celebrado en San Sebastián, a la que seguirán A Coruña, Zaragoza, Castellón y Lanzarote.

Contratar personal para el verano: taller para hosteleros de Cantabria

Contratar personal para el verano: taller para hosteleros de Cantabria

La Asociación Empresarial de Hostelería de Cantabria (AEHC) y Nexian organizan una jornada bajo el título “¿Ser o no ser? Los recursos humanos en la hostelería de Cantabria. Cómo resolver el reto de la contratación de cara a la campaña de verano 2016“, destinada a los profesionales del sector.

Los 25 años de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda-Bilbao

Los 25 años de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda-Bilbao

De sus aulas salen chefs, jefes de sala, directores de hotel y muchos otros profesionales, algunos conocidos y otros no, pero todos con un denominador común: encuentran trabajo incluso antes de terminar los estudios, a los dos años lectivos. “Es nuestro éxito… y también nuestro fracaso”, señalan los directivos de la Escuela Superior de Hostelería de Artxanda (ESHA).

Basque Culinary Center crea el primer Máster en Turismo Gastronómico

Basque Culinary Center crea el primer Máster en Turismo Gastronómico

Basque Culinary Center pone en marcha el primer Máster en Turismo Gastronómico, que dará comienzo en octubre de este año. Se trata  del primer título dedicado a esta especialidad que ofrece esta facultad  y supone un proyecto único de formación, investigación e innovación dirigido al desarrollo del sector gastronómico, hostelero y alimentario, con vocación internacional.

Jóvenes valores en la cocina: concurso para chefs menores de 30 años

Jóvenes valores en la cocina: concurso para chefs menores de 30 años

San Sebastián 2016 y Basque Culinary Center lanzan un concurso a nivel europeo dirigido a chefs menores de 30 años: Jóvenes valores en la cocina. Con el objetivo de fomentar las nuevas iniciativas, va dirigido a chefs europeos con experiencia profesional que no tengan un negocio de hostelería o restauración, y si lo tienen, que este tenga menos […]

Los seminarios Cooking Live de Rational en mayo y junio

Los seminarios Cooking Live de Rational en mayo y junio

Cocinero, ¿quieres conocer lo último en tecnología de cocción y aprender cómo puede ayudarte un horno de nueva generación en tu quehacer diario? Apúntate a una demostración gratuita de Cooking Live de Rational.

Málaga contará con un centro de formación de alta cocina

Málaga contará con un centro de formación de alta cocina

Málaga de un centro de formación y especialización en alta cocina, según el convenio firmado entre la Diputación de Málaga y el Basque Culinary Center. El nuevo centro impartirá, a partir de 2017, dos másteres, dos cursos especializados y diferentes jornadas y seminarios para profesionales.

Foodamental Studio: el programa formativo de la feria NRA

Foodamental Studio: el programa formativo de la feria NRA

Mientras la gran feria de la hostelería NRA en Chicago calienta motores, un repaso a su programa formativo muestra claramente las últimas técnicas y tendencias culinarias presentadas por grandes chefs  estadounidenses.

Catalonia y Hotusa, o cómo las hoteleras se convierten en aceleradoras de startups

Catalonia y Hotusa, o cómo las hoteleras se convierten en aceleradoras de startups

No sólo venden camas y experiencias: las hoteleras están decididas a apoyar la innovación en el sector turístico y a asumir un papel activo como impulsoras de startups. Este es el caso de Catalonia Hotels & Resorts, que colabora en la creación de FuTUR Impact, la primera aceleradora de turismo responsable de Barcelona, y de Grupo Hotusa, […]

Convocadas las XVII becas Robusta Euro-Toques para estudiantes de cocina

Convocadas las XVII becas Robusta Euro-Toques para estudiantes de cocina

Los estudiantes de hostelería ya pueden optar a las XVII Becas de cocina Calzados Robusta Euro-Toques, que suponen tres meses de prácticas en restaurantes cuyos cocineros pertenecen a esta Comunidad Europea de Cocineros. El plazo de presentación de solicitudes finaliza el 10 de mayo.

Bilbao acoge el Food Truck Forum, primer foro de la comida sobre ruedas

Bilbao acoge el Food Truck Forum, primer foro de la comida sobre ruedas

Atención, gastroemprendedores: el primer foro sobre el fenómeno food truck aparcará el 9 de abril en Bilbao. El Food Truck Forum va a ser el primer evento a nivel nacional dedicado al exitoso concepto de la comida sobre ruedas; un encuentro muy esperado ante el crecimiento que está experimentando este modelo de negocio y la gran demanda de información sobre el mismo.

Programa Superior de Marketing Hotelero, Comercialización y Revenue Management

Programa Superior de Marketing Hotelero, Comercialización y Revenue Management

Este programa de Florida Universitària esta pensado para adquirir o potenciar competencias profesionales en comercialización, marketing hotelero y Revenue Management especializado, desde un punto de vista práctico y adaptado a los grandes cambios tecnológicos y a la acelerada evolución que vive la empresa hotelera.