/p>>Lactalis Food Service Iberia lanza la primera mozzarella fresca ya cortada en lonchas de 25 gramos en un práctico cubo de 1 kg de 40 unidades, para el canal horeca.

La mozzarella fresca es el queso italiano más consumido en España. No obstante, en los establecimientos hosteleros el corte de la habitual bola de mozzarella resulta laborioso y poco práctico. La nueva mozzarella fresca de Galbani, con sus lonchas homogéneas de 6,8 x 5 cm listas para degustar, mantiene todo el sabor y permite una cuidada presentación de los platos.
Además, la mozzarella en lonchas de Galbani cuenta con una serie de ventajas, tanto en comodidad (ahorro de tiempo, manipulación sencilla, regularidad del corte) como en control del coste y del desperdicio alimentario por lonchas/ración, así como en conservación, debido a su envase práctico y hermético que permite conservar tres días las lonchas una vez abierto el cubo.
Este nuevo formato cuenta con múltiples usos en todo tipo de establecimientos: restaurantes italianos, bares de tapas, hamburgueserías, sandwicherías, bocadillerías, restauración organizada, establecimientos de comida rápida, etc. Además, presenta múltiples ventajas a la hora de realizar múltiples platos: ensaladas caprese, hamburguesas, sándwiches, tostas, bruchettas, focacias, preparaciones con verduras…
Más info y pedidos de este producto en: info.restauracion@nulllactalisiberia.es, tel. 915 079 697