La tecnología se alía con las terrazas para la toma de comandas

El crecimiento de las terrazas y el complemento que supone para los negocios hosteleros ha llevado a las empresas proveedoras de tecnología para este sector a desarrollar programas muy fáciles de utilizar sobre dispositivos móviles y tablets, que permiten atender de un modo mas eficaz y rápido estos espacios exteriores.

Tablet con el software Telecomanda

El camarero toma la comanda en la mesa desde una tablet o smartphone y lo envía a la zona de preparación

Con la llegada del buen tiempo y la apertura de las terrazas aumenta la movilidad y necesidad de coordinación entre los servicios de terraza, cocina y sala.

Según explican desde el Grupo de Software y Consulting GSC,  las PDA’s y smartphones se han convertido en las nuevas herramientas de trabajo para la toma de comandas y pedidos.

En este sentido, dispone de tablets sobre Android, en diferentes tamaños (5”, 7”…) con wifi, y de un programa, Telecomanda, que de forma fácil e intuitiva y casi sin formación, permite que el personal del establecimiento pueda trabajar prácticamente de inmediato con el sistema.

El camarero toma la comanda en la mesa desde una tablet o smartphone y lo envía al instante a las impresoras y/o pantallas de las diferentes zonas de elaboración del local (cocina, bodega, y caja). La venta queda registrada automáticamente.

Así se consigue que los pedidos lleguen directamente a la zona de preparación, con las modificaciones o variantes que pida el cliente, evitando errores y desplazamientos inútiles, y con una mayor velocidad en la preparación. El resultado: un mayor consumo.

“Este sistema permite atender a los clientes más rápido, por lo que consumen más. No se quedan cuentas sin cobrar, sabemos lo que se ha servido a cada mesa y su importe. Y los consumos se asocian al cliente desde la caja central, puntos de introducción de comandas o consumos, o desde el propio Telecomanda”, explican desde esta empresa de distribución de soluciones de gestión para la hostelería.

Este sistema permite atender a los clientes más rápido, por lo que consumen más. No se quedan cuentas sin cobrar, y se sabe lo que se ha servido a cada mesa y su importe

La integración de estos productos de software y hardware en el sector hostelero ha sido posible gracias a su usabilidad, ya que no requieren formar al personal para su uso.

También han supuesto importantes mejoras en la gestión y control del negocio. Por ejemplo, los cambios que se hacen cada día en la carta o menú se actualizan de forma automática en el Telecomanda. “Es una solución que en estos tiempos difíciles supone una inversión rentable que se amortiza a corto plazo, ya que con un servicio muy próximo a los clientes está contrastado que aumenta el consumo”, explican desde GSC.

Se puede disponer de tantos dispositivos móviles con el software Telecomanda como sea necesario, aunque desde la firma sugieren que el dispositivo esté continuamente trabajando, capturando consumos de las mesas y de los clientes, y que la persona que lo tenga en sus manos esté pendiente de la sala y de las posibles demandas de los clientes de su rango o área.

Más info en el tel +34 914 174 447 o vía email.

 


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