La aparición en el mercado de cada vez más referencias de cervezas artesanas de gran calidad y complejos matices sensoriales hace necesario que, al igual que los vinos, se sirvan en copas o vasos adecuados para lograr una experiencia de degustación perfecta. La colección Birrateque de Bormioli está diseñada para ello.

Fabricada en Italia, la colección de vasos y copas Birrateque ha sido desarrollada en colaboración con el centro de diseño Studi Assaggiatori, especialistas internacionales en análisis sensoriales.

Al igual que ocurre con los vinos, las cervezas artesanales tienen características organolépticas únicas y muy particulares. Al degustar una cerveza artesana en las copas o vasos de Birrateque se disfruta plenamente de su sabor y aromas, descubriendo matices que no se revelan en un vaso tradicional.
Unos vasos que permiten a expertos y a amantes de la cerveza seguir perfectamente los tres pasos de cualquier cata: fase visual, fase olfativa y fase gustativa, gracias a sus innovadoras características:

• La «cámara aromática»: una regla común en todos los vasos y copas de cerveza es que el volumen de cerveza dentro del vaso no debe llegar hasta el borde del mismo, sino que hay que dejar siempre unos centímetros para crear este espacio «libre» que va a favorecer el desarrollo de los aromas.

• Los vasos y copas deben de ser amplios para que, al beber, la cerveza se distribuya en todo lo ancho de la boca y no solamente vaya hacia el centro de la lengua, optimizando con esta técnica la capacidad de percepción sensorial.

• Atención a la espuma de la cerveza, protector natural de los sabores: constituye una barrera ante el contacto con el oxígeno exterior, garantizando el grado ideal de amargor y evitando la oxidación, sin impedir el desarrollo de los aromas. La forma de los vasos y copas Birrateque favorecen el mantenimiento de la espuma mientras se está bebiendo.

• Finalmente, es importante que el vaso sea de un material fino que no transmita calor al servir la cerveza, y además que la forma específico del vaso/copa con pie impida que el calor de la mano se transmita a la cerveza.

Los vasos y copas Birrateque cumplen todos estos requisitos combinando elegancia y tecnología. La forma de la copa, el borde fino y el cuidado diseño son características de la casa italiana Bormioli Luigi. El cristal utilizado es “SON.hyx”, una fórmula exclusiva de material sin plomo desarrollada por esta firma, cuyo resultado es una copa muy brillante, incolora, altamente sonora, capaz de conservar su luminosidad incluso después de miles de lavados industriales.
La colección Birrateque se compone de seis modelos de diferentes capacidades, adaptados a cada tipo de cerveza:

• Birrateque beer tester, 42 cl
• Birrateque Cider, 50cl
• Birrateque Ipa – White ipa, 54 cl
• Birrateque Stout/ Porter, 60 cl
• Birrateque Seasonal / saison, 75 cl
• Birrateque Wheat / weiss, 78 cl

La firma Guerrero Claude distribuye en España esta colección de copas y vasos de cerveza de Bormioli Luigi. Más info y pedidos en el tel. + 93 662 81 61 ó en el email info@nullguerreroclaude.com