La barra del bar siempre estará surtida de pintxos gracias a las Mini tostas de Ibepan, realizadas en pan de miga. Listas para descongelar y comer, los hosteleros las adoran porque aguantan muy bien la humedad.

Las Mini tostas de pan de miga de Ibepan son una solución versátil y eficaz para bares y gastrobares, que pueden realizar pintxos en cualquier momento. El producto es congelado y cocido, por lo que se puede descongelar y comer directamente, o tostar si la receta o el cliente lo requiere. Son perfecta para elaborar pintxos pequeños, porque aguantan mucho la humedad.

También pueden usarse en restauración, para acompañar al foie, y resultan especialmente prácticas en catering y eventos.
Estas Mini tostas se presentan en tres variedades: de miga blanca, de cereales e italiana. Esta última, que es de pan blanco con especias, puede usarse también como base de mini-pizzas.
Las tostas tienen un tamaño de 5 cm y pesan 7 gramos. Están totalmente calibradas y es importante reseñar que son de pan de miga, es decir, no son duras. Se ofrece en 312 unidades por caja, en mono-referencia.
Aunque el único límite es la creatividad del cocinero, los chefs de Ibepan proponen emplear las Mini tostas en ricos pintxos como este, de rodajas de manitas de cerdo y calabacín asado, en un interesante contraste de texturas:

O con estos otros de que combinan rodajas de manita con brevas, y rabo de ternera con diferentes ingredientes como patatas al laurel, aguacate o judías de León. Todos ellos sorprenden al paladar:

En estas creaciones se han empleado dos soluciones de quinta gama de la firma Vacinbag, en concreto dos rulos de 4,5 cm, perfectos para elaborar pintxos y tapas: Tapa Rulo de rabo de toro y Tapa Rulo de manitas de cerdo. Dos soluciones de alta calidad sin merma, de fácil manipulación y rendimiento total.
¿Interesado en las Mini tostas de Ibepan?  Más info y pedidos en el tel. +34 91 849 37 72 o en info@nullibepan.es.
Descárguese aquí al catálogo 2017 de Ibepan y conozca todas las novedades en panes cocidos y congelados, dulces y productos elaborados para catering y eventos de esta firma.