Productos y equipos

Llega Alex, el asistente virtual para cocinas

Llega Alex, el asistente virtual para cocinas

Una de las muchas novedades de #HIP2019 es el asistente virtual Alex, que presenta Codisys de la mano de su partner tecnológico Intowin. Una solución que unifica y controla todas las operaciones en la cocina profesional, agilizando considerablemente el trabajo.

Nacional Sedera: nuevos tejidos de manteles y confecciones de sábanas para una experiencia superior

Nacional Sedera: nuevos tejidos de manteles y confecciones de sábanas para una experiencia superior

Nacional Sedera presenta tres nuevos diseños de manteles para distinguir las mesas de los restaurantes, y nuevos tipos de confección para sábanas de hotel, todos producidos con la misma filosofía: una calidad excelente en confección y materias primas, con algodones superiores y un tratamiento manual a medida.

Llega la primera pizza con carne y queso 100% vegetales

Llega la primera pizza con carne y queso 100% vegetales

Otra innovación made in Spain: Foods for Tomorrow presenta la primera pizza con carne y queso 100% vegetales. Elaborada con masa madre y hecha al horno de piedra, incluye Heura, su revolucionario producto de proteína vegetal que se asemeja a la carne.

Especial novedades HIP 2019: productos y equipos que no te puedes perder

Especial novedades HIP 2019: productos y equipos que no te puedes perder

Sólo por ver in situ estas novedades merece la pena visitar HIP 2019… Vayoil Textil presenta en HIP la cama sostenible Vayoil Textil  presenta en la feria HIP 2019 su cama sostenible: un innovador concepto que agrupa la cama, textiles de fibras naturales como el lino y el algodón orgánico, y almohadas y edredones con fibras […]

Potato Pops: el bocado de patata más versátil

Potato Pops: el bocado de patata más versátil

McCain trae a España uno de los grandes éxitos del mercado americano: Potato Pops. Tentadores cilindros de patata rallada, muy crujientes en el exterior y con una textura interior muy agradable, que destacan por su gran versatilidad.

Vayoil Textil presenta en HIP la cama sostenible

Vayoil Textil presenta en HIP la cama sostenible

Vayoil Textil  presenta en la feria HIP 2019 su cama sostenible: un innovador concepto que agrupa la cama, textiles de fibras naturales como el lino y el algodón orgánico, y almohadas y edredones con fibras fabricadas con materiales procedentes del reciclado de botellas de plástico.

Wondercool: la tecnología que permite ofrecer las bebidas más frías del mercado

Wondercool: la tecnología que permite ofrecer las bebidas más frías del mercado

¿Se imagina poder beber una cerveza o una copa de cava a una temperatura de entre -4 ºC y -6 ºC, con su espuma, burbujas y características intactas? ¿Un refresco entre -3 ºC y -5ºC sin que esté congelado? ¿O un cava a -3 ºC y -4 ºC? La revolucionaria tecnología Wondercool lo hace posible.

Grupo Brin: soluciones para la gestión y control del efectivo en cualquier negocio hostelero

Grupo Brin: soluciones para la gestión y control del efectivo en cualquier negocio hostelero

¿Le preocupa la gestión del efectivo en su negocio hostelero? Grupo Brin ofrece innovadoras soluciones para cerrar el círculo del dinero y aumentar la seguridad, que mostrará en la feria HIP 2019.

Z06 Nature de Zummo: el exprimidor más versátil

Z06 Nature de Zummo: el exprimidor más versátil

Arrasa en la hostelería por su versatilidad y su gran capacidad de adaptación. El exprimidor Z06 Nature de Zummo es un todo terreno compacto, resistente y de alto rendimiento, que luce perfecto en barras y contrabarras.

The Right Textil: los textiles de origen reutilizado de Carmela Martí

The Right Textil: los textiles de origen reutilizado de Carmela Martí

Llegan los textiles reutilizados a la hostelería: un producto confortable y una solución medioambiental para aquellos establecimientos con conciencia sostenible. La empresa Carmela Martí lleva años comercializando estos tejidos y mostrará sus nuevas colecciones en la feria HIP 2019.

Croust’Wich: la solución para hacer bocadillos, wraps y ensaladas en 2 segundos

Croust’Wich: la solución para hacer bocadillos, wraps y ensaladas en 2 segundos

Llega a España Croust’Wich, un sistema innovador para mejorar la rentabilidad y la calidad del servicio de comida rápida. Permite hacer bocadillos, wraps y ensaladas de calidad en 2 segundos, al momento, con los ingredientes frescos, favoreciendo la venta por impulso.

Optimus Garden: huertos verticales con luces Led para azoteas e interiores de hoteles

Optimus Garden: huertos verticales con luces Led para azoteas e interiores de hoteles

¿Le gustaría disponer de verduras y plantas aromáticas cultivadas en su propio hotel o restaurante? Con los huertos verticales Optimus Garden es posible: una solución para tener verduras a mano, de forma sostenible, con el mínimo espacio y sin obras de acondicionamiento.

Hosteltáctil Direct: controla en tiempo real lo que ocurre en tu establecimiento

Hosteltáctil Direct: controla en tiempo real lo que ocurre en tu establecimiento

El software de gestión para hostelería Hosteltáctil presenta una solución que ofrece información en tiempo real de todo lo que ocurre en un negocio hostelero: Hosteltáctil Direct.

Futurmat Sensius, la máquina de café inteligente pensada para el barista

Futurmat Sensius, la máquina de café inteligente pensada para el barista

Quality Espresso quiere conquistar a los baristas con Futurmat Sensius, una máquina robusta que aúna los últimos avances tecnológicos con un diseño contemporáneo inspirado en el vanguardismo italiano.

Un aove excepcional: segunda cosecha de One Organic Arbequina de Finca La Torre

Un aove excepcional: segunda cosecha de One Organic Arbequina de Finca La Torre

La almazara malagueña Finca La Torre presenta la segunda cosecha de su esperado One Organic Arbequina, un aove de calidad ultrapremium y y edición limitada: tan sólo 2.000 botellas.

Las funciones de VarioCookingCenter, el revolucionario equipo que cuece, sella y fríe…

Las funciones de VarioCookingCenter, el revolucionario equipo que cuece, sella y fríe…

… y lo hace de manera inteligente. VarioCookingCenter, el equipo multifunción de Rational que sustituye a sartenes basculantes, hervidores, las cocinas y las freidoras, está revolucionando la restauración con sus funciones inteligentes. ¿Quiere conocerlas?

Campanas Garós: extracción a medida para grandes cocinas

Campanas Garós: extracción a medida para grandes cocinas

Morgui Clima presenta su nueva línea de campanas Garós, ideada para ofrecer una extracción a medida en cocinas de alto requerimiento técnico y el máximo confort al equipo de cocina.

Sunbrilla: cuando las sombrillas recargan los móviles

Sunbrilla: cuando las sombrillas recargan los móviles

¿Sin batería en el móvil? ¿Se imagina poder cargarlo cómodamente desde la sombrilla, en la playa, o desde un toldo de una terraza? ¿Y sin necesidad de energía eléctrica? Toda una innovación que la firma Acubic Solar Systems presenta a los establecimientos hosteleros.

El revolucionario lavavajillas bajomostrador UC de Winterhalter

El revolucionario lavavajillas bajomostrador UC de Winterhalter

Winterhalter Ibérica lanza una nueva generación de lavavajillas bajomostrador con innovaciones técnicas que hacen estos equipos más eficientes, intuitivos y seguros.

La máquina que hace churros al instante, sin humos ni olores

La máquina que hace churros al instante, sin humos ni olores

¿Se imagina poder ofrecer a sus clientes churros crujientes y recién hechos en cualquier momento, independientemente de la cantidad, y sin, aceite, humos ni olores? Llega MBZChurros, la máquina que va a revolucionar el consumo de churros en la hostelería.

Only You Atocha, Mejor establecimiento hotelero según los premios CaixaBank

Only You Atocha, Mejor establecimiento hotelero según los premios CaixaBank

La primera edición de los premios CaixaBank Hotels & Tourism ha reconocido al hotel madrileño Only you Atocha, como mejor establecimiento hotelero, y al hotel Aire de Bardenas como mejor proyecto de innovación turística”.

Glop: el primer software TPV que establece un método de trabajo para la hostelería

Glop: el primer software TPV que establece un método de trabajo para la hostelería

La mayoría de los softwares TPV para hostelería se usan simplemente para la emisión de tickets de venta como si de una caja registradora se tratara, y pueden hacer mucho mas. Glop quiere ir un paso más allá y ha creado un método de trabajo llamado Glop Friendly, que emplea la tecnología como herramienta principal […]

CashGuard, la revolución en la gestión del dinero en efectivo

CashGuard, la revolución en la gestión del dinero en efectivo

La solución CashGuard ya suma más de 35.000 instalaciones en toda Europa, de las cuales un alto porcentaje están en España y muchos son establecimientos hosteleros. ¿Cuál es el secreto de este éxito? Este sistema de gestión de efectivo que distribuye Telsystem ofrece un nuevo sistema de cobro que sustituye el tradicional cajón portamonedas de las […]

Pérgolas bioclimáticas Saxun: domotización al servicio del confort en la hostelería

Pérgolas bioclimáticas Saxun: domotización al servicio del confort en la hostelería

Cada vez más hoteles, cafeterías y restaurantes recurren a las pérgolas bioclimáticas de Saxun para ampliar sus espacios. Su control motorizado y capacidad de domotización garantizan, además, un sencillo uso y una climatización perfecta para que los clientes estén siempre en un ambiente confortable.

CashConnect, la solución que permite utilizar máquinas de cobro automático con cualquier software de gestión

CashConnect, la solución que permite utilizar máquinas de cobro automático con cualquier software de gestión

CashConnect cumple 10 años de éxito. Mucho más que un software, es una solución creada por Brin y diseñada como herramienta universal de enlace para múltiples máquinas de cobro automático. Progresivamente ha ido creciendo con numerosas utilidades que potencian al máximo las capacidades de una simple máquina de cobro y que agilizan considerablemente las operaciones en […]

Tarjetas personalizadas para el buffet y otras áreas del hotel… en segundos

Tarjetas personalizadas para el buffet y otras áreas del hotel… en segundos

Un buffet con información clara y completa sobre los alimentos que se exponen es algo muy valorado por los huéspedes de un hotel. Algo muy fácil de conseguir con Edikio Guest, un sistema de impresión de tarjetas para buffets y otras áreas del hotel, elegantes y profesionales, en pocos segundos.

HotmixPRO Giaz: la máquina que hace 10 raciones de helados, sorbetes y granizados en 10 segundos

HotmixPRO Giaz: la máquina que hace 10 raciones de helados, sorbetes y granizados en 10 segundos

¿Estás preparado para hacer 10 raciones de helados, sorbetes y granizados en 10 segundos? Ya es posible con la nueva HotmixPRO Giaz, una revolucionaria máquina que combina creatividad, versatilidad, innovación y rapidez, y que además es inteligente: memoriza las recetas vinculándolas a cada vaso.

Perlas vegetales, vinagre en copos, mesas ajustables… todos los premios a la innovación de Sirha 2019

Perlas vegetales, vinagre en copos, mesas ajustables… todos los premios a la innovación de Sirha 2019

Cubitos vegetales para hacer bebidas, un sustituto vegano del huevo, pan que combate el colesterol… O también mesas que regulan su altura con sólo decírselo, una plancha que ahorra casi el 70% de energía o un tejido de algodón que sustituye al papel de aluminio: el palmarés de los Sirha Innovation Awards 2019, los premios a […]

Kitu: la revolución del snack sostenible y saludable

Kitu: la revolución del snack sostenible y saludable

Otro tipo de snack es posible. Lo sabe bien Kitu Foods, una joven empresa que presenta sus innovadores aperitivos saludables y sostenibles, a base de vegetales únicos cultivados por pequeños agricultores andinos. Sabor, salud y comercio justo son las bases de estos snacks premium que ofrecen, además, infinitas posibilidades culinarias…

Envasado al vacío en recipientes gastronorm con la envasadora iSensor de mychef

Envasado al vacío en recipientes gastronorm con la envasadora iSensor de mychef

El uso de recipientes gastronorm para el envasado al vacío, muy habitual en restauración, pastelería y colectividades, ofrece interesantes ventajas frente al envasado tradicional en bolsas de vacío o en atmósfera modificada. ¿Cómo realizarlo con la envasadora al vacío iSensor de mychef?

La nueva apuesta de Barbadillo por los espirituosos

La nueva apuesta de Barbadillo por los espirituosos

Bodegas Barbadillo  presenta su nueva división de espirituosos, formada por una ginebra creada con uva Palomino fino, dos brandies, cuatros rones bajo la marca Capirote, procedente de la isla de La Palma, y el vermut Atamán, con el que el grupo recupera su tradición vermutera.

Waveco: la maduración inducida llega a la cocina profesional

Waveco: la maduración inducida llega a la cocina profesional

Una técnica revolucionaria llega a la cocina profesional: la maduración inducida. Un proceso de producción que permite que un alimento alcance su máxima excelencia, volviéndose más tierno y voluminoso y conservando toda su calidad, aroma, consistencia y su color, además de prolongar su vida útil. Lo trae a España la firma italiana NCG.

Hornos mini Merrychef + Convotherm “black”: el tándem imbatible para cocinas vistas

Hornos mini Merrychef + Convotherm “black”: el tándem imbatible para cocinas vistas

Cada vez más restaurantes lucen cocinas vistas o abiertas a la sala. Por su potencia, atractiva imagen y tamaño compacto, los hornos mixtos Convotherm mini y los hornos de alta velocidad Merrychef e2s son el tándem imbatible para estos establecimientos. Y ahora, además, en versión “black”…

Los exclusivos pescados y mariscos Arrom para la alta restauración

Los exclusivos pescados y mariscos Arrom para la alta restauración

Atún rojo Bluefin de México; salmón Kvitsoy de Noruega; hamachi de Japón; hiramasa de Dinamarca… son algunos de los apreciados pescados que la firma Arrom importa y distribuye en exclusiva para la alta restauración española.

Así es VarioCookingCenter, el equipo multifuncional para  la cocina profesional

Así es VarioCookingCenter, el equipo multifuncional para la cocina profesional

Cuece, sella y fríe, hasta 4 veces más rápido y con un 40 % menos de consumo de energía. Así es la VarioCookingCenter de Rational, el equipo que está revolucionando la restauración colectiva y también la restauración a la carta.

La edición nº XIII del icónico aove Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

La edición nº XIII del icónico aove Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena

Castillo de Canena presenta la XIII edición limitada de su exclusiva colección Primer Día de Cosecha, diseñada por el escritor Juan Eslava Galán. De nuevo coincide (por séptimo año consecutivo) con la obtención de la máxima puntuación en Flos Olei, una de las Guías de aceites de oliva virgen extra más prestigiosas del mundo.

Las tendencias del wellness hotelero para 2019

Las tendencias del wellness hotelero para 2019

¿Qué es lo último en wellness y spa? Los nuevos equipos y soluciones permiten a los establecimientos hoteleros ofrecer una experiencia única de relajación y bienestar. De las paredes de sal a las bañeras japonesas de madera; de las nuevas soluciones de hidroterapia a las duchas de nieve… Estas son algunas de las novedades de […]

De los 10 mejores aoves del mundo 8 son españoles, según la guía Evooleum 2019

De los 10 mejores aoves del mundo 8 son españoles, según la guía Evooleum 2019

Del top 10 de los mejores aoves del mundo ocho son españoles, según el ranking elaborado a partir de los resultados del concurso Evooleum Awards, cuyo jurado está compuesto por 23 de los mejores catadores de aceite del mundo.

Nuevas vajillas Rak: negro mate y un toque rústico en la mesa

Nuevas vajillas Rak: negro mate y un toque rústico en la mesa

No todas las vajillas para hostelería tienen que ser blancas, y la casa Rak lo sabe bien. Entre sus últimos lanzamientos destacan dos colecciones llenas de fuerza y personalidad, que juegan con el color, la textura y un look artesano de plena actualidad.