Coctelería

Puerto de Indias, nuevo distribuidor del ron Arehucas en la Península

Puerto de Indias, nuevo distribuidor del ron Arehucas en la Península

La firma sevillana Los Alcores de Carmona, que elabora las ginebras Puerto de Indias, ha cerrado un acuerdo con Destilerías Arehucas para la distribución en toda la Península del ron Arehucas. 

Especial soluciones para bar y coctelería

Especial soluciones para bar y coctelería

Desde máquinas de hielo a monodosis de mojito; de exprimidores de zumo de nueva generación a lo último en cócteles a base de té… Esta selección de equipos y productos para el bar va a gustar a muchos profesionales.

Hielo: más seguridad con una máquina propia

Hielo: más seguridad con una máquina propia

El hielo es un elemento imprescindible en cualquier establecimiento de la hostelería o la restauración, y más aún en verano. ¿Por qué no disponer de una máquina propia para producirlo? Welbilt Iberia ofrece una amplia gama de equipos para todas las necesidades.

A cada bar o cafetería, su exprimidor Zummo Nature

A cada bar o cafetería, su exprimidor Zummo Nature

La nueva gama de exprimidores profesionales de Zummo incorpora importantes mejoras, tanto mecánicas como estéticas, para adaptarse a las demandas de los establecimientos hosteleros. Zummo Nature llega con un aire renovado, y bares y cafeterías pueden elegir el modelo que más se ajuste a sus necesidades.

Todo ordenado en el bar con el dispensador de condimentos de TableCraft

Todo ordenado en el bar con el dispensador de condimentos de TableCraft

A los profesionales del bar y de la coctelería les encantará este dispensador de condimentos de TableCraft que permite tener todos los ingredientes bien ordenados, frescos y a mano. 

Color en los vasos, copas de cóctel, copas de vino con marcas de medida: lo nuevo de Giona Premium Glass

Color en los vasos, copas de cóctel, copas de vino con marcas de medida: lo nuevo de Giona Premium Glass

¿Qué es lo último en cristalería profesional? Lo recoge el catálogo 2018 de Giona Premium Glass, con novedades como los vasos de color, nuevas copas de cóctel y vasos mezcladores, y copas de vino tipo burdeos con marcas de medida.

Vasos y copas irrompibles para playas y piscinas

Vasos y copas irrompibles para playas y piscinas

Policarbonato, tritán y melamina son los protagonistas de la amplia gama Klimer de productos ligeros, versátiles y elaborados a prueba de roturas, perfectos para playas, piscinas y espacios exteriores de hoteles.

El té, ingrediente rey en los nuevos cócteles saludables

El té, ingrediente rey en los nuevos cócteles saludables

Bares, cafeterías y restaurantes se han sumado a la fiebre del cóctel, que se toma a cualquier hora. La creciente tendencia saludable está impulsando una nueva categoría de cócteles saludables, donde el té es la base de nuevas recetas creativas y sorprendentes.

Cocktail 54: la democratización del mojito

Cocktail 54: la democratización del mojito

Cocktail 54 presenta las monodosis de mojito: bases naturales, en un formato muy cómodo, para preparar mojitos en cualquier evento o lugar, sin necesidad de útiles ni ingredientes especiales y con garantía de higiene.

El primer destilado diseñado para ser mezclado con agua

El primer destilado diseñado para ser mezclado con agua

Su nombre es Vita Vodka y es el primer destilado diseñado para ser mezclado con agua y reducir hasta un 40% de calorías. Una innovación made in Spain que marca tendencia en el mundo de los espirituosos y que quiere potenciar su expansión internacional.

La barra de bar inteligente Copa Perfecta busca partner para lanzarse al mercado hostelero

La barra de bar inteligente Copa Perfecta busca partner para lanzarse al mercado hostelero

La revolución digital llega a la barra de bar con Copa Perfecta, la barra inteligente que pesa las bebidas alcohólicas. Su creador, el emprendedor Mario Acosta, busca un partner estratégico para consolidar esta innovadora solución en la hostelería, en una primera fase a nivel nacional, para posteriormente dar el salto internacional.

El ultra-potente extractor de jugo Hamilton Beach que licúa todo tipo de frutas y verduras

El ultra-potente extractor de jugo Hamilton Beach que licúa todo tipo de frutas y verduras

Lo último de la prestigiosa marca Hamilton Beach es Otto, un potente extractor de jugo que licúa sin problema todo tipo de fruta y verdura, sin pelar. Una solución perfecta para establecimientos que quieran ofrecer zumos naturales al momento, y también para las cocinas profesionales.

Carritos móviles para preparar cócteles

Carritos móviles para preparar cócteles

La Vinoteca presenta el carrito para cócteles Sofía, perfecto para realizar los mejores cócteles y combinados profesionales en cualquier lugar y que  puede dar mucho juego en cualquier establecimiento hostelero. Todo un capricho…

La expansión de Green Cola: llega a Canarias y está presente en el 90% del territorio español

La expansión de Green Cola: llega a Canarias y está presente en el 90% del territorio español

Green Cola anuncia su desembarco en Canarias, tras firmar un acuerdo en exclusiva con las compañías Aguas de Vilaflor y E.I. Archipiélago. Apenas 8 meses después de su lanzamiento amplía su red de distribuidores horeca por todo el territorio nacional, formado por casi 30 cadenas, y cubre más del 90% del territorio nacional.

La bolsa cocktail: la presentación de cócteles que arrasa

La bolsa cocktail: la presentación de cócteles que arrasa

La distribuidora hostelera InnoGourmet está triunfando con la bolsa cocktail, un original envase para bebidas y cócteles que se ha convertido en un “must” para los locales de moda, chiringuitos y chill-outs.

Carrito – mueble bar para el servicio de coctelería y vinos

Carrito – mueble bar para el servicio de coctelería y vinos

El mueble bar Minice Bar de Koala es un carrito móvil multifuncional de gran capacidad, perfecto para servir vino, cava, espirituosos y cócteles, con una óptima relación calidad/precio.

Innovación en el bar: la barra que pesa las bebidas alcohólicas

Innovación en el bar: la barra que pesa las bebidas alcohólicas

¿Una barra de bar digital que muestra la cantidad de alcohol que se sirve en la copa y que acaba con la pérdida de producto? Ya es realidad: la ha patentado un hostelero riojano e integra un sistema de medición de bebidas alcohólicas mediante el peso.

BlackOut, el chupito picante de Tavasa

BlackOut, el chupito picante de Tavasa

BlackOut, el “licor explosivo” de Destilerías Tavasa, se ha ganado un lugar propio en la nueva moda de los “chupitos picantes”. Su original campaña de promoción veraniega ya está en marcha, abierta a todos los locales de ocio nocturno.

Menaje irrompible de diseño para las terrazas más estilosas

Menaje irrompible de diseño para las terrazas más estilosas

Complejos turísticos, piscinas y campings pueden cumplir con la legislación vigente con esta selección de productos de menaje irrompible. Son higiénicos, seguros, ecológicos y con un look muy atractivo que encantará a los clientes.

Easy-Mixers: la solución inteligente para implantar una oferta de coctelería en su negocio

Easy-Mixers: la solución inteligente para implantar una oferta de coctelería en su negocio

La coctelería llega a una nueva dimensión con las bases y premixers de Easy-Mixers, pensados para facilitar la elaboración de cócteles en cualquier establecimiento hostelero. El concepto es tan sencillo como disruptivo: añada 5 cl de su destilado favorito a 10 cl a cualquier producto de esta gama, mézclelos en una coctelera y sírvalos.

Cinco rones añejos para disfrutar

Cinco rones añejos para disfrutar

Los destilados son las bebidas con alcohol que aportan mayor rentabilidad a la hostelería., revela un estudio de Febe, la Federación Española de Bebidas Espirituosas. El ron es el tercer espirituoso más consumido en España, detrás de la ginebra y el whisky, y la coctelería está impulsando su consumo. La diversidad de rones premium en el […]

D’Esferas: perlas de sabor para dar un toque especial a platos y bebidas

D’Esferas: perlas de sabor para dar un toque especial a platos y bebidas

La empresa ArteOliva presentaba, en el pasado Salón de Gourmets, la nueva marca D’Esferas, que ofrece tanto al profesional de la cocina como al consumidor particular auténticas perlas de sabor, ideales para combinar los platos y las bebidas. Ahora cruzan fronteras y acaban de lograr un gran éxito en la feria Fancy Food de Nueva […]

Especias, cristalería y otras nuevas propuestas para coctelería

Especias, cristalería y otras nuevas propuestas para coctelería

Especias, botánicos, maletines profesionales, cristalería de alta calidad, purés de fruta natural, carta de cócteles originales, libros especializados… nuevos equipos y productos para la coctelería profesional, en esta selección de Profesionalhoreca.com.

Los básicos de la cristalería que distinguen al bar

Los básicos de la cristalería que distinguen al bar

Unas buenas copas, cócteles y combinados pueden ser la seña de identidad de un bar, pero la cristalería en la que se sirven forman parte de la experiencia de degustación. ¿Qué básicos no pueden faltar en un bar y restaurante y qué características han de tener? Esta es la selección de Giona Premium Glass.

Cócteles con auténtica pulpa de fruta: lo natural está de moda

Cócteles con auténtica pulpa de fruta: lo natural está de moda

El empleo de fruta natural es una tendencia al alza en el mundo de coctelería. De la mano de los mejores bartenders y siguiendo el ejemplo de los mejores cocktail-bars, Grupo Deleitas presenta sus nuevas propuesta para cócteles: purés de frutas de alta calidad.

Koala lanza las monodosis de especias para gin-tonic

Koala lanza las monodosis de especias para gin-tonic

Innovación en coctelería: Koala lanza las primeras monodosis de especias para combinados: la manera más higiénica, duradera y rápida de combinar y aromatizar gin-tonics y cócteles.

Terrazas llenas de color con la nueva carta de cócteles Platinvm de Tavasa

Terrazas llenas de color con la nueva carta de cócteles Platinvm de Tavasa

Tavasa presenta su nueva Carta de coctelería Platinvm, compuesta por varios cócteles originales y muy refrescantes, basados en sus espumosos de frutas y flores. Desde fórmulas premiadas de alta coctelería, a recetas fáciles para locales y terrazas con gran afluencia de público…

Bida, la app de bebidas que lleva más clientes a los bares

Bida, la app de bebidas que lleva más clientes a los bares

Se llama Bida y la primera aplicación española que invita a descubrir nuevos establecimientos con el concepto Drink-a-Day (una bebida gratis al día), que triunfa en ciudades como Nueva York. Una nueva forma, para los bares asociados, de conseguir nuevos clientes.

La hora del vermut: seis propuestas para disfrutar del aperitivo

La hora del vermut: seis propuestas para disfrutar del aperitivo

El vermut recupera su papel estelar de aperitivo sofisticado de domingo y reivindica su protagonismo como en combinados suaves y cócteles clásicos. Versátil y aromático, puede adquirír múltiples personalidades, como demuestra esta selección de ocho referencias nacionales y una francesa.

Whisky + ginger ale: nueva tendencia en combinados

Whisky + ginger ale: nueva tendencia en combinados

¿Comienza el fin del reinado del todopoderoso gin-tonic? Una moda emergente en coctelería es la del whisky con ginger ale, que está presentando Schweppes en toda España de la mano de sus maestros bartenders.

Por qué los hosteleros prefieren la copa Doña Perfecta 7GB

Por qué los hosteleros prefieren la copa Doña Perfecta 7GB

La primera copa de vino que lanza la marca profesional Giona Premium Glass está arrasando en la hostelería por dos características únicas: es apropiada para todo tipo de vinos y facilita su servicio controlando la dosis servida: permite obtener 7 copas de vino por cada botella de 75 cl. ¿Su nombre? Doña Perfecta 7GB.

Dos nuevos ginger-ales de Fever-Tree para mezclar con combinados oscuros

Dos nuevos ginger-ales de Fever-Tree para mezclar con combinados oscuros

Fever-Tree lanza dos nuevos mixers de ginger-ale, ‘Spiced Orange’ y ‘Smoky’, perfectos para descubrir nuevos matices y potenciar las características de destilados oscuros como el whisky, el ron, el coñac o el bourbon, que ofrecen importantes oportunidades en el desarrollo de combinados.

Estación de coctelería doble con dos fregaderos

Estación de coctelería doble con dos fregaderos

“La coctelería no es sólo una tendencia global: también es una oportunidad de crecimiento para un negocio hostelero”, explican desde la firma especializada Bartrainers. Sus estaciones de coctelería son una auténtica solución a los problemas de productividad.

Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef

Latas y boles de cristal: creaciones en borosilicato de 100%Chef

100%Chef lanza a la hostelería las nuevas creaciones de sus artesanos vidrieros: latas y boles de cristal perfectos para presentar tapas, aperitivos, bebidas… Muy originales, están realizados en borosilicato, muy resistente.

Portamenús luminosos con Led

Portamenús luminosos con Led

¿La iluminación de su local hostelero es muy tenue? Facilite la lectura de la carta a sus clientes con los portamenús luminosos de la firma Securit: toda una innovación para locales oscuros, discotecas o coctelerías.

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

La innovación no se detiene en el sector de las bebidas espirituosas. Estos tres nuevos lanzamientos, totalmente diferentes entre sí, responden a las demandas de un consumidor más preocupado por su salud y que prefiere copas más ligeras y refrescantes, sin renunciar al glamour.

Grifo dispensador de cócteles

Grifo dispensador de cócteles

¿Por qué no servir cócteles perfectos con la facilidad que se tira una caña, desde la propia barra del bar? Esto es precisamente lo que ofrece el innovador grifo dispensador de cócteles con alcohol de Hamilton Beach, que se presentó en Hostelco.

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos fue uno de los tres proyectos ganadores de la I edición de los Premios Pascual Startup, que premian a la innovación en el sector agroalimentario, gracias a un objetivo que es muy “eco”: sustituir las tradicionales pajitas de plástico para beber por unas comestibles y biodegradables.