Tag: coctelería

Royal Bliss, la nueva gama de tónicas premium de Coca-Cola

Royal Bliss, la nueva gama de tónicas premium de Coca-Cola

Coca-Cola lanza exclusivamente para la hostería española su nueva gama de tónicas premium Royal Bliss, compuesta por ocho variedades de sabores complejos con más de 40 matices, que permiten múltiples creaciones y nuevos estilos en la coctelería.

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

Más ligeras, más refrescantes: tres nuevas bebidas espirituosas

La innovación no se detiene en el sector de las bebidas espirituosas. Estos tres nuevos lanzamientos, totalmente diferentes entre sí, responden a las demandas de un consumidor más preocupado por su salud y que prefiere copas más ligeras y refrescantes, sin renunciar al glamour.

Adunia, Pointer y otros tres nuevos restaurantes en Madrid

Adunia, Pointer y otros tres nuevos restaurantes en Madrid

Adunia, Pointer, Las Nubes de La Castellana, Puerta de Alcalá, La Cava del Meninas: estos nuevos restaurantes de Madrid revelan la pluralidad y dinamismo de una capital en plena efervescencia gastronómica y muestran las nuevas tendencias que están triunfando en la restauración actual, como los platos para compartir, el producto selecto con D.O.; el horario ininterrumpido, o diferentes […]

Nuevas tecnologías, coctelería e interiorismo, por los Hunters de Hostelco

Nuevas tecnologías, coctelería e interiorismo, por los Hunters de Hostelco

Un repaso a los interesantes avances tecnológicos presentados en Hostelco 16; cómo la coctelería gana terreno en la restauración, y las últimas tendencias en interiorismo hostelero son los nuevos temas que tratan los Hunters o cazatendencias de la feria.

Grifo dispensador de cócteles

Grifo dispensador de cócteles

¿Por qué no servir cócteles perfectos con la facilidad que se tira una caña, desde la propia barra del bar? Esto es precisamente lo que ofrece el innovador grifo dispensador de cócteles con alcohol de Hamilton Beach, que se verá en Hostelco 2016.

Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco

Innovación en coctelería, terrazas, el cliente interno: nuevas tendencias por los Hunters de Hostelco

Una aplicación para mejorar la experiencia del cliente alojado en el hotel (el cliente interno); un repaso a las tendencias de la coctelería actual, con cuatro equipos muy interesantes que se expondrán en Hostelco 16, y un vídeo que muestra lo último en mobiliario para terrazas son las nuevas aportaciones de los Hunters de Hostelco.

Mixologya reúne en Madrid a 5.000 profesionales de la coctelería

Mixologya reúne en Madrid a 5.000 profesionales de la coctelería

Los días 19 y 20 de septiembre Madrid ha sido la sede del mayor congreso nacional de coctelería del país, Mixologya, que ha reunido a cerca de 5.000 profesionales dispuestos a conocer las últimas tendencias y referencias de un sector en plena ebullición.

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos, las pajitas comestibles y biodegradables

Sorbos ha sido uno de los tres proyectos ganadores de la I edición de los Premios Pascual Startup, que premian a la innovación en el sector agroalimentario, gracias a un objetivo que es muy “eco”: sustituir las tradicionales pajitas de plástico para beber por unas comestibles y biodegradables.

Mixologya: Congreso Internacional de Bebidas y Destilados

Mixologya: Congreso Internacional de Bebidas y Destilados

Llega a Madrid el primer congreso nacional de mixología y el cuarto a nivel mundial. Mixologya, Congreso Internacional de Bebidas y Destilados, se celebrará los días 19 y 20 de septiembre en Madrid con más de 25 ponencias lideradas por Joao Eusebio; más de 1.100 marcas presentando sus novedades, y una asistencia prevista de 7.000 profesionales.

Las tendencias de la coctelería, en el congreso Mixologya, en Madrid

Las tendencias de la coctelería, en el congreso Mixologya, en Madrid

Ya está todo a punto para la celebración de Mixologya, el mayor congreso nacional de coctelería, bebidas y destilados, que reunirá los días 19 y 20 de septiembre en Madrid a los mejores bartenders del mundo y mostrará las últimas tendencias del sector.

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Diploma de Extensión Universitaria en Coctelería y Mixología CETT

Tras la excelente acogida del primer curso con Diploma de Extensión Universitaria de Coctelería y Mixología, realizado en el campus CETT-UB, ya está en marcha una nueva edición del mismo. Su objetivo: formar una nueva generación de profesionales con conocimientos multidisciplinares, adaptados a los nuevos tiempos.

Especias Koala de calidad premium para realzar los combinados

Especias Koala de calidad premium para realzar los combinados

Koala presenta su línea de especias para dar un nuevo aire a gin-tonics y combinados. Unos condimentos de calidad premium que son la manera más fácil y rápida de aromatizar y personalizar los cócteles.

Adriana Chía, Mejor Bartender de España al ganar la World Class 2016

Adriana Chía, Mejor Bartender de España al ganar la World Class 2016

Adriana Chía, la bartender del reconocido cóctel bar Solange de Barcelona, ha sido la ganadora de la prestigiosa World Class Competition España 2016, convirtiéndose en la primera mujer que gana este prestigioso concurso de coctelería y, en consecuencia, en la Mejor Bartender del país. 

Cubers: hielo premium para la hostelería

Cubers: hielo premium para la hostelería

Cubers es una compañía especializada en la fabricación y comercialización de hielo premium, tanto para el canal  horeca como para el hogar. Acaba acaba de inaugurar una planta dotada de los últimos avances tecnológicos para producir cubitos una gran durabilidad y poder enfriador, que se traducen en una mayor rentabilidad para el establecimiento hostelero.

8 soluciones de interés para la coctelería profesional

8 soluciones de interés para la coctelería profesional

Cítricos deshidratados de calidad premium; vasos y copas de cristal resistente diseñados para un cómodo manejo; cócteles de frutas y flores con sorprendentes ondas irisadas o las servilletas fluorescentes que brillan en la oscuridad son algunos de los productos que forman parte de esta interesante selección de soluciones para la coctelería profesional… Atención también a […]

La primera colección de cítricos deshidratados premium

La primera colección de cítricos deshidratados premium

Rodajas de naranja sanguina, bergamota, lima o pomelo rosa; tiras de yuzu, de limón, de naranja o piel de kumquat…. Toque lanza una gama de nueve cítricos deshidratados, listos para decorar, aromatizar y dar sabor a cócteles, combinados y otras bebidas de la forma más cómoda y sencilla para el hostelero.

Giona: la cristalería de los bartender

Giona: la cristalería de los bartender

Giona Premium Glass amplía su catálogo de cristalería con 11 nuevos modelos de vasos y copas, atractivos y elegantes. Están diseñados para apoyar las creaciones de los profesionales de la coctelería, pero sin dejar de lado la practicidad y la comodidad, premisas que están presentes en todos y cada uno de los productos de la marca.

Flash: la servilleta fluorescente que ilumina la noche

Nada como un toque de luz para coctelerías y locales de copas: el que dan las servilletas Flash de la firma Mapelor, que “brillan” en la oscuridad resaltando el nombre o logotipo del local, porque son fluorescentes.

Set de coctelería Koala: el aliado del barman

La firma Koala presenta el set de coctelería más completo tanto para el profesional hostelero como para el barman amateur, con cinco accesorios imprescindibles para facilitar y agilizar la preparación de combinados perfectos.

La Tienda del Barman: todo en soluciones para la coctelería

La Tienda del Barman: todo en soluciones para la coctelería

¿Eres profesional de la coctelería? ¿Buscas nuevos productos e ingredientes especiales para sorprender y fidelidad a tus clientes? La Tienda del Barman te ofrece la más amplia gama del mercado, siempre a la última, y cuenta con un equipo altamente cualificado que asesora y ofrece sus servicios en todo tipo de celebraciones.

Sin azúcares, de agua de mar, de autor… nuevas tónicas premium

Sin azúcares, de agua de mar, de autor… nuevas tónicas premium

Cada vez más consumidores piden tónicas premium para sus combinados, conscientes de que la calidad del refresco influye totalmente en el resultado final. Es un perfil de consumidor muy exigente y buen conocedor de la oferta existente en el mercado, que valora la experiencia que proporciona el combinado y busca alternativas de calidad, como estas tónicas premium […]

La firma de productos gourmet Santa Teresa abre su primer restaurante en franquicia

La firma de productos gourmet Santa Teresa abre su primer restaurante en franquicia

Santa Teresa acaba de inaugurar su tercer restaurante en la Comunidad de Madrid,  el primero en régimen de franquicia, en la madrileña calle de Ponzano, en el barrio de Chamberí. Incluye una amplia oferta de cócteles, para ser un espacio afterwork.

Bases de cócteles, tomate para bloody mary, botánicos para gin-tonic

Bases de cócteles, tomate para bloody mary, botánicos para gin-tonic

He aquí tres novedades para el sector de coctelería que se presentan en Gourmets 2016: las bases de cócteles, naturales y sin alcohol, de Caribata Cocktails; el Zumo de tomate para bloody mary de Juan ranas, y los combinados de botánicos para aromatizar el gin-tonic de Cafés Camuy.

Así va a ser el Fòrum Gastronòmic Barcelona, “más fuerte que nunca”

Así va a ser el Fòrum Gastronòmic Barcelona, “más fuerte que nunca”

Todo preparado para el Fòrum Gastronòmic Barcelona, que se celebrará junto a la feria Hostelco del 23 al 26 de octubre. Un evento que en esta edición se presenta ‘más grande, más fuerte y con más proyección que nunca’, ha afirmado Pep Palau, su director, en su presentación oficial.

Alimentaria 2016 apuesta por la gastronomía reforzando The Alimentaria Experience

Alimentaria 2016 apuesta por la gastronomía reforzando The Alimentaria Experience

The Alimentaria Experience será, una vez más, uno de los grandes atractivos de la feria Alimentaria 2016, que se celebrará en Barcelona entre el 25 y el 28 de abril. El espacio volverá a innovar en su formato, apostando por chefs consolidados y por jóvenes cocineros y cocineras emergentes, que tendrán un espacio destacado.

Mermeladas y galletas para coctelería

Mermeladas y galletas para coctelería

¿Es posible innovar en coctelería más allá de ingredientes, espirituosos y mixers? La empresa especializada 4Spirits demuestra que sí con su nueva gama de mermeladas y galletas, destinadas a experimentar con nuevos sabores y texturas.

Concurso The Gin Collection; María Marte con Zacapa Room, y la coctelería de Alinea Madrid

Concurso The Gin Collection; María Marte con Zacapa Room, y la coctelería de Alinea Madrid

Selección de noticias relacionadas con la coctelería y los espirituosos: llega la segunda edición del concurso  The Gin Collection Contest; la experiencia Zacapa Room vuelve a Madrid en abril con la chef María Marte, y conocemos el espacio de Alinea Madrid, el restaurante efímero de Grant Achatz, dedicado a la coctelería: World Class by The Office.

Cristalerías para una experiencia perfecta

Cristalerías para una experiencia perfecta

Nada como culminar una comida, cena o celebración con un buen combinado. Degustar una bebida con un cristal de alta calidad,  con un borde fino y suave (pero resistente), y de líneas manejables tanto para el cliente como para el profesional, marca la diferencia. Esta es precisamente la filosofía de Giona Premium Glass.

Tres cócteles peruanos con Fever-Tree

Tres cócteles peruanos con Fever-Tree

Con motivo de la feria popular gastronómica Mercat de Mercats de Barcelona, Fever-Tree ha realizado tres cócteles muy especiales inspirándose en los paisajes de Perú, el país invitado, que muestran cómo es posible sorprender en coctelería y el potencial que ofrece la gastronomía de otras latitudes.

Los premiados en Mixology(x)Trends

Los premiados en Mixology(x)Trends

Éxito de la primera edición de Mixology(x)Trends, que reunió en Madrid, los días 28 y 29 de septiembre, a más de 8.000 personas interesadas en el sector de bebidas espirituosas y su aplicación a la hostelería. El evento culminó con la entrega de los premios (X)Trends Awards.

Agitador magnético, deshidratador y más novedades en coctelería

Agitador magnético, deshidratador y más novedades en coctelería

Un agitador magnético para hacer cócteles al vacío, un deshidratador para hacer liofilizados, un triturador que no hace espuma, “copas” de cobre o torcidas… son algunas de las novedades en equipamiento de coctelería que presenta que la distribuidora Klimer.

Fibar 2015, Feria Internacional del Cocktail, en Valladolid

Fibar 2015, Feria Internacional del Cocktail, en Valladolid

Del 17 al 19 de noviembre Valladolid acogerá una nueva edición de Fibar, Feria Internacional Cocktail Bar, punto de encuentro del bartending nacional, que va a reunir las tendencias internacionales dentro del sector de la coctelería, la mixología, bebidas premium y los profesionales de la hostelería.

Preparado para mojito en Pet de 3 litros

Preparado para mojito en Pet de 3 litros

¿No da abasto preparando mojitos en su terraza o establecimiento? Destilerías Tavasa presenta su Preparado de Mojito Playa Bávaro en PET de 3L, pensado para los negocios de hostelería con gran afluencia  de público y que permite preparar mojitos ‘en línea’ con idéntica misma calidad de siempre.

Monodosis de botánicos para preparar combinados

Monodosis de botánicos para preparar combinados

La marca de infusiones y botánicos Té Tonic presenta Go!, sobres monodosis de botánicos, especiales para preparar combinados. Un innovador producto que facilita el preparado de las copas en  restaurantes y discotecas.

Anubis: la coctelería, en franquicia

Anubis: la coctelería, en franquicia

La coctelería también es una fórmula de negocio que se franquicia. Así lo demuestra Anubis Coctelería, firma está desarrollando un concepto de negocio, a caballo entre la coctelería tradicional y el café- lounge, que aprovecha y revierte en otros establecimientos el flujo de clientes de los centros comerciales.

Todo sobre Mixology(x)trends, congreso de coctelería y gastronomía

Todo sobre Mixology(x)trends, congreso de coctelería y gastronomía

Todo está a punto para la primera edición de Mixology(x)trends, Congreso Internacional sobre tendencias de Mixología, Destilados y Armomías Gastronómicas.  Una cita pionera que une coctelería y gastronomía, y donde reconocidos bartenders y chefs expondrán en sus ponencias las novedades más relevantes de la industria. Será el el 28 y 29 de septiembre, en el Palacio Municipal de Congresos […]

Mixology(x)trends, congreso internacional de mixología, en Madrid

Mixology(x)trends, congreso internacional de mixología, en Madrid

El Palacio de Congresos de Madrid acogerá los días 28 y 29 de septiembre Mixology(X)trends, congreso internacional sobre tendencias de mixología, que reunirá a grandes figuras del mundo de la gastronomía y de la coctelería de dentro y fuera de nuestras fronteras.

Los Coaster Awards, Fever-Tree, Diageo Academy y más noticias de coctelería

Los Coaster Awards, Fever-Tree, Diageo Academy y más noticias de coctelería

Conocemos las 10 coctelerías ganadoras de los premios Coaster Awards; Fever-Tree, tónica oficial del Festival de Cap Roig, estrena concurso en Facebook; Diageo y Makro realizarán 28 nuevas sesiones del programa “Diageo Celebration Academy“; el famoso Polo Bar, de Londres, tendrá un bar efímero en Barcelona a finales de agosto, y Ciriaco Vicente gana la VI edición de la Illy Cocktail […]