Tag: Fehr

Nace “Los martes de la hostelería”, plataforma de promociones para bares y restaurantes

Nace “Los martes de la hostelería”, plataforma de promociones para bares y restaurantes

Llegan “Los martes de la hostelería”: una iniciativa por la que bares y restaurantes ofrecerán cada martes diversas promociones y propuestas especiales, algo similar al día del espectador en el cine. Ha sido presentada en Madrid Fusión con el apoyo de la Fehr, Facyre y Makro.

Cnon, I Congreso Nacional de Ocio Nocturno, el 16 y 17 de mayo en Sevilla

Cnon, I Congreso Nacional de Ocio Nocturno, el 16 y 17 de mayo en Sevilla

El sector del ocio nocturno se enfrenta a grandes desafíos en los últimos tiempos, con una tendencia a la baja en la asistencia a los locales. Por ello el I Congreso Nacional de Ocio Nocturno (Cnon) se celebrará el 16 y 17 de mayo en Sevilla, en respuesta a la necesidad de profesionalizar esta importante industria hostelera, impulsando sus […]

La hostelería crecerá un 5% en 2017, según las previsiones de la Fehr

La hostelería crecerá un 5% en 2017, según las previsiones de la Fehr

Despega la demanda interna en nuestro país: el sector del gran consumo crecerá un 2,2% en volumen durante 2017 en nuestro país, mientras que la hostelería crecerá un 5%.

Más facturación de los bares, más pernoctaciones: indicadores turísticos positivos

Más facturación de los bares, más pernoctaciones: indicadores turísticos positivos

Buenas noticias turísticas: las ventas de restaurantes y bares se disparan en septiembre; las pernoctaciones en hoteles aumentan un 6,5% en octubre; los hoteleros se muestran confiados con la evolución de la economía española, y España superará por primera vez este año la cifra récord de 17 millones de turistas británicos, un 11% más. La facturación de los bares, disparada Tras dos meses […]

Zuberoa, el grupo Tragaluz y Gonzalo Córdoba, entre los X Premios Nacionales de Hostelería

Zuberoa, el grupo Tragaluz y Gonzalo Córdoba, entre los X Premios Nacionales de Hostelería

Ya se conoce el palmarés de los X Premios Nacionales de Hostelería, con los que la Fehr reconoce la labor de establecimientos, personas, empresas e instituciones del sector. Entre los galardonados de este año están el restaurante Zuberoa de Hilario Arbelaitz, el grupo Tragaluz, el empresario Gonzalo Córdoba o el restaurante Azurmendi de Eneko Atxa.

La hostelería, motor de empleo en junio

La hostelería, motor de empleo en junio

En el mes de junio se ha registrado una considerable bajada del desempleo en España: el número total de desempleados se situó en 3’7 millones, el dato en el más bajo desde septiembre de 2009, y una aceleración en la creación de empleo con casi 100.000 personas, lo que convierte este mes de junio en el […]

¿Cómo afectará el Brexit a la hostelería y al turismo?

¿Cómo afectará el Brexit a la hostelería y al turismo?

Nada más conocerse la noticia del Brexit se inició el desplome en bolsa de cadenas hoteleras y aerolíneas tanto de España como de Europa. Pero ¿cómo afectará la salida de la UE de Reino Unido a la industria turística española?

Restaurama 2018 apostará por la panadería, pastelería y heladería

Restaurama 2018 apostará por la panadería, pastelería y heladería

El progresivo crecimiento de Restaurama, el salón dedicado a la alimentación fuera del hogar dentro de Alimentaria, muestran la clara apuesta de la feria Internacional de la Alimentación y Bebidas por la gastronomía y la restauración. Ya en plena preparación de la edición de 2018, sus organizadores avanzan que los boyantes sectores de panadería, pastelería, heladería y las masas congeladas […]

La hostelería europea pide regular la economía colaborativa

La hostelería europea pide regular la economía colaborativa

La patronal y los sindicatos europeos del sector hostelero han firmado un manifiesto en contra de la economía sumergida y la falta de regulación de la economía colaborativa, que pueden afectar gravemente al sector “extendiendo el trabajo sumergido y precario, y por tanto la competencia desleal”.

La hostelería prevé crecer un 3,5% en 2016

La hostelería prevé crecer un 3,5% en 2016

La hostelería podría crecer sobre el 3,5% en 2016, un porcentaje superior a la media de la economía española, ha desvelado la Federación Española de Hostelería (Fehr) en la jornada Perspectivas 2016 para el canal horeca, organizada por Aecoc. El reto del sector es adaptarse a las experiencias que demanda un consumidor cada vez más exigente.

La conversión de la hamburguesa en un plato gourmet

La conversión de la hamburguesa en un plato gourmet

Crece la oferta de hamburguesas gourmet en España y de establecimientos y puntos de venta que las sirven. Lo cierto es que 7 de cada 10 españoles ya perciben la hamburguesa como un plato gourmet, revela un estudio que se acaba de presentar. Una oportunidad de negocio para los hosteleros,  que deben aprender a adaptar sus negocios […]

Los hosteleros, en contra de las modificaciones en las altas de la Seguridad Social

Los hosteleros, en contra de las modificaciones en las altas de la Seguridad Social

La Federación Española de Hostelería (Fehr), en representación del sector hostelero español, ha expresado su disconformidad con la entrada en vigor del Real Decreto 708/2015, de julio, por el que se modifican diversos reglamentos generales en el ámbito de la Seguridad Social. Destaca el “procedimiento inadecuado”, así como el perjuicio que puede suponer al sector de la hostelería.

Horeca Energía inicia en septiembre la comercialización de electricidad a la hostelería

Horeca Energía inicia en septiembre la comercialización de electricidad a la hostelería

Horeca Energía, comercializadora eléctrica creada por la Federación Española de Hostelería y sus asociaciones, iniciará el próximo 1 de septiembre el proceso de comercialización en varias provincias, para extenderse después a toda España.

Récord de turistas y negocios hosteleros en alza

Récord de turistas y negocios hosteleros en alza

Buenas perspectivas para la industria turística: España logra con 29,2 millones de turistas internacionales, un 4,2% más, el mejor primer semestre de la serie histórica. Por otro lado, la facturación de los negocios hosteleros, tanto restauración como alojamiento, sube en mayo.

La hostelería firma el V Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal

La hostelería firma el V Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal

Ya se ha firmado el V Acuerdo Laboral de Ámbito Estatal para el sector Hostelería (ALEH), que supone la renovación del marco convencional del sector hostelero por cinco años, reforzando así la voluntad de mantener un ámbito de negociación colectiva estable, informa la Fehr.

Las ventas de la hostelería suben un 4,1% en 2014, tras dos años de caídas

Las ventas de la hostelería suben un 4,1% en 2014, tras dos años de caídas

La cifra de negocios de la hostelería creció un 4,1% en 2014, según los datos INE que recoge la Fehr. Se trata del primer incremento que se produce en el conjunto del sector tras dos años consecutivos de caídas.

Optimismo en la hostelería: cierra el año con un crecimiento del 3%

Optimismo en la hostelería: cierra el año con un crecimiento del 3%

La hostelería cierra el año con un crecimiento en torno al 3% y prevé mejorar sus resultados en 2015, según se ha desvelado en el I Encuentro Perspectivas 2015 para el canal horeca organizado por Aecoc. Allí quedó de manifiesto que ahorrar dinero, la falta de rapidez y de productos saludables son las principales barreras para consumir más […]

Récord absoluto de turistas y más indicadores positivos para terminar bien el año

Récord absoluto de turistas y más indicadores positivos para terminar bien el año

España ha recibido 61,7 millones de turistas internacionales en noviembre, y puede acabar el año con la cifra récord de 64 millones. Los hoteles también logran aumentar la facturación ese mes, pese al ligero descenso de las pernoctaciones por “culpa” del mercado doméstico. Y la hostelería va aumentando poco a poco facturación y empleo… 1. […]

Las claves que la hostelería ha de saber sobre el nuevo reglamento de alérgenos

Las claves que la hostelería ha de saber sobre el nuevo reglamento de alérgenos

El 13 de diciembre de 2014 ha entrado en vigor  el Reglamento nº 1169/2011 del Parlamento Europeo y del Consejo de 25 de octubre de 2011 sobre información facilitada al consumidor. Según el mismo, las empresas de hostelería y colectividades estarán obligadas a facilitar a sus comensales información sobre los alérgenos que sus alimentos y platos puedan contener. […]

Los premios Fehr, los concursos de Madrid Fusión, jornadas en La Ronda  y más noticias gastro

Los premios Fehr, los concursos de Madrid Fusión, jornadas en La Ronda y más noticias gastro

Ya se han entregado los VIII Premios Nacionales de Hostelería, en Zaragoza, ciudad donde se celebran además las Jornadas sobre gastronomía e innovación de La Ronda. Madrid Fusión convoca sus concursos gastronómicos: el Concurso de Bocadillos de Autor que organiza Fripan, y el X Concurso de cocina Creativa Gusti – Negrini con ingredientes italianos. El Cenador de Amós es el […]

Internet, la innovación y la diferenciación, claves para el futuro de la hostelería

Internet, la innovación y la diferenciación, claves para el futuro de la hostelería

Les guste o no, los restaurantes han de subirse al carro de Internet para comunicarse con los consumidores. “Hay que entrar en el mundo digital, porque, si no, los restaurantes van a desaparecer de aquí a tres o cinco años”, afirmó el secretario general de Fehr, Emilio Gallego, durante la presentación de la “Guía de innovaciones […]

Los hosteleros reclaman al Gobierno apoyo para la modernización y la eficiencia energética

Los hosteleros reclaman al Gobierno apoyo para la modernización y la eficiencia energética

Una de las consecuencias que ha traído la crisis al sector hostelero es la falta de renovación de los equipos, lo que se traduce en elevados consumos de agua y energía. Los hosteleros piden ayuda al Gobierno para modernizar sus instalaciones y mejorar, así, su eficiencia energética. En definitiva: un “plan renove” para el sector. Los datos de la […]

Las colectividades, único subsector de la hostelería que crece en 2013

Las colectividades, único subsector de la hostelería que crece en 2013

La hostelería española registró en 2013 con 295.276 establecimientos entre restaurantes, cafeterías, bares y hoteles, lo que supone un descenso de un 1% respecto a 2012. Sólo el sector las colectividades creció en número de establecimientos. Los indicios de la recuperación del empleo son, sin embargo, esperanzadores, revela el último estudio de la Fehr. Estos datos […]

Los hosteleros crean su propia comercializadora eléctrica

Los hosteleros crean su propia comercializadora eléctrica

Para hacer frente a las continuas subidas de la luz, que han incrementado su factura más de un 60% en los últimos cuatro años, el sector hostelero ha decidido crear su propia comercializadora con el objetivo de adquirir su energía directamente en el mercado mayorista de electricidad: Horeca Energía. Con este paso se pretende abaratar en lo […]

XV Congreso Nacional de Hostelería, los días 14 y 15 de octubre en Toledo

XV Congreso Nacional de Hostelería, los días 14 y 15 de octubre en Toledo

Coincidiendo con la celebración del Año del Greco, que conmemora el IV centenario de la muerte del pintor, Toledo acogerá el  XV Congreso Nacional de Hostelería, los días 14 y 15 de octubre. Se espera la presencia de más de 500 profesionales, empresarios y expertos de la hostelería, que analizarán en profundidad el presente y el futuro del sector. […]

Grupo Miquel: proveedor de Port Aventura e incorporación al Club Fehr

Grupo Miquel: proveedor de Port Aventura e incorporación al Club Fehr

La mayorista Grupo Miquel acaba de firmar un acuerdo para suministrar alimentos a los restaurantes de Port Aventura y los cuatro hoteles conectados con el parque. Además, acaba de incorporarse al Club Fehr, que agrupa a firmas productoras y distribuidoras en el canal horeca. PortAventura y Miquel Foodservice, filial de Grupo Miquel, han alcanzado un […]

Crece la confianza de los hosteleros en la recuperación

Crece la confianza de los hosteleros en la recuperación

Los empresarios hosteleros empiezan a ver cambios positivos en el futuro inmediato respecto a la evolución de sus negocios. Así se desprende de los nuevo datos del Indicador de Confianza Hostelera correspondiente al primer trimestre de 2014, realizado por la Federación Española de Hostelería (Fehr) en colaboración con la Universidad Nebrija. Los signos de recuperación en […]

Los hoteles españoles mantienen su elevada calidad, pese a la crisis

Los hoteles españoles mantienen su elevada calidad, pese a la crisis

A pesar de las dificultades económicas y de la creciente complejidad del mercado turístico, los hoteles españoles siguen manteniendo un índice general de calidad alto, revela el último informe trimestral Hotels quality Index. De hecho, la calidad percibida de nuestros establecimientos se ha estabilizado en niveles competitivos, con una calificación de 8 sobre 10 puntos. […]

Las ventas de los bares siguen bajando… pero menos

Las ventas de los bares siguen bajando… pero menos

Así lo recoge la Federación Española de Hostelería (Fehr), que se hace eco de los datos de los Indicadores del Sector Servicios del Instituto Nacional de Estadística (INE). Así, la cifra de negocios de los bares y restaurantes bajó un 1,5% en 2013. Aunque es el sexto año consecutivo en que descienden las ventas hosteleras, es […]

Productores, fabricantes, comercio y restauración alertan del impacto de nuevas subidas de impuestos

Productores, fabricantes, comercio y restauración alertan del impacto de nuevas subidas de impuestos

Todos coinciden: productores, la industria de alimentación y bebidas, el comercio y la restauración. Señalan que la recuperación no puede verse frenada por nuevas subidas de impuestos, y que la próxima reforma fiscal debe servir “para estimular la actividad empresarial, la creación de empleo y el poder adquisitivo de los hogares”. Y advierten que un nuevo incremento […]

La cotización por los vales de comida costará 500 millones de euros a la hostelería

La cotización por los vales de comida costará 500 millones de euros a la hostelería

La decisión del Gobierno de incluir en la base de cotización la ayuda a la comida que muchas empresas dan a sus trabajadores ha causado una honda preocupación en el sector hostelero. La Federación Española de Hostelería (Fehr) cuantifica su repercusión en una caída de 498 millones de euros en las ventas del sector y la […]

Cataluña, Madrid, Andalucía y Valencia concentran más del 60% de los restaurantes

Cataluña, Madrid, Andalucía y Valencia concentran más del 60% de los restaurantes

Los restaurantes suponen cerca del 24% de los establecimientos del sector hostelero y son los más numerosos, sólo por detrás de los bares, revela  la base de datos de FehrData, que elabora la Federación Española de Hostelería (Fehr). En conjunto, Cataluña, Madrid, Andalucía y Valencia son las comunidades que concentran la mayor parte de los restaurantes, más […]

Renovado el acuerdo estatal laboral en hostelería, ALEH

Renovado el acuerdo estatal laboral en hostelería, ALEH

La Federación Española de Hostelería y Restauración (Fehr) y la Confederación Española de Alojamientos Turísticos (Cehat. y los secretarios generales de CHTJ-UGT y FECOHT-CC.OO. han firmado  la adaptación del acuerdo laboral estatal del sector, ALEH, a la última reforma laboral. Este acuerdo define el marco de relaciones laborales del sector hostelero para el conjunto de todo […]

Unilever da a los hosteleros las claves para ahorrar hasta 7.000 euros al año

Unilever da a los hosteleros las claves para ahorrar hasta 7.000 euros al año

Unos 7.000 € al año: esta es la nada desdeñable cifra que podrían ahorrar los restaurantes españoles realizando pequeños cambios en la gestión de su día a día. Son medidas sencillas, como controlar el gasto de luz o las mermas de alimentos, o ajustar los costes de materias primas en cada menú. Pasos simples que ayudarían […]

Rechazo a una hipotética subida del IVA que frenaría la recuperación económica

Rechazo a una hipotética subida del IVA que frenaría la recuperación económica

Las organizaciones de productores, industria de alimentación y bebidas, distribución, comercio y restauración han puesto de manifiesto su profunda preocupación ante la hipotética subida del IVA que pudiera contemplar la Reforma Fiscal en la que el Gobierno está trabajando en estos momentos, y así se lo han transmitido al Secretario de Estado de Hacienda, Miguel […]

Los hosteleros advierten del coste de no poder usar aceiteras rellenables

Los hosteleros advierten del coste de no poder usar aceiteras rellenables

Ya es definitivo: los establecimientos de hostelería, restauración y servicios de catering ya no podrán ofrecer a los consumidores aceiteras rellenables y sin etiquetar desde el 1 de enero de 2014, según recoge la nueva norma aprobada el pasado viernes por el Consejo de Ministros. La respuesta de los hosteleros ha sido inmediata: esta medida […]

Bares y restaurantes empiezan a mejorar su cifra de negocios

Bares y restaurantes empiezan a mejorar su cifra de negocios

Las ventas de los restaurantes y bares volvieron a subir en septiembre por segundo mes consecutivo, con un aumento del 0,7% respecto al mismo mes del año anterior, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) que recoge la Fehr. Un dato positivo que contrasta con la fuerte caída que se producía en septiembre […]

Las ventas de bares y restaurantes suben por primera vez desde agosto de 2011

Las ventas de bares y restaurantes suben por primera vez desde agosto de 2011

La hostelería aumentó sus ventas un 2,6% en agosto respecto al mismo mes del año anterior, tras el repunte del 0,9% registrado en bares y restaurantes. Se trata de la primera subida desde agosto de 2011, lo que suaviza la caída de la media del año hasta el 2,9%. Son datos del INE recogidos por […]

Los precios de la restauración tocan fondo en septiembre

Los precios de la restauración tocan fondo en septiembre

Los precios de los restaurantes y bares bajaron en septiembre dos décimas en su tasa interanual, hasta un 0,4%, según los datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) que recoge la Fehr. Esta evolución es la más baja registrada y a pesar de ello se sitúa una décima por encima del IPC general, después de 42 […]