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La firma mayorista Makro ha iniciado en 2013 una gira de debates y encuentros con los hosteleros del país, para compartir claves, ideas y soluciones que permitan crecer en el sector. Las mesas redondas de 2013 se celebran en cinco ciudades españolas: Castellón, Málaga, San Sebastián, Tarragona y Puerto de Santa María.
Makro está convencida del potencial de los hosteleros como motores del crecimiento económico español; de hecho, el volumen de negocio de la hosteleria supone más del 7% del Producto Interior Bruto (PIB). Pensando precisamente en los hosteleros, durante el primer trimestre de 2013 la firma ha puesto en marcha una nueva estrategia de precios. Concretamente ha identificado 250 referencias clave a las que, de forma permanente, ha reducido un 6% su precio.
En esta lista de precios rebajados hay artículos de todas las categorías: carne, pescado, frutas y verduras, alimentación seca, vinos, destilados… la compañía se ha centrado, tras un riguroso análisis, en aquellos productos que necesita especialmente un negocio de hostelería. Dentro de esta lista se encuentran también productos de marcas propias, artículos de 4ª y 5ª gama (muy demandados actualmente por el hostelero) y productos locales de cada zona en la que están situados los 37 centros de Makro.

El precio es hoy más que nunca un factor fundamental y “los clientes entienden que nuestro ahorro puede representar hasta un 30 por ciento en la cesta de la compra”, explica el director general de la compañía, José María Cervera.
Makro apuesta por la innovación, y el pasado mes de enero un nuevo formato de tienda en pleno centro de Madrid, que le permite estar más cerca de los hosteleros y detallistas de alimentación. Se trata del primer Makro del país –y del Grupo Metro- de un tamaño reducido y ubicado en el casco central de una ciudad, concretamente en la calle Paseo Imperial.
Además de éste, la mayorista abrió en 2012 otros dos nuevos centros –Elche (Alicante) y Alcalá de Guadaíra (Sevilla)- que supusieron la creación de 1.000 puestos de trabajo, entre directos e indirectos.