Hospitality Glop, el encuentro de profesionales hoteleros, organiza su VII edición el próximo martes 17 de septiembre en Barcelona, poniendo especial atención en el desrrollo de la hotelería y la protección del medio ambiente. ¿Es sostenible? ¿Hay motivos preocuparse?
El próximo Hospitality Glop se desarrollará en el hotel Princesa Sofía de Barcelona, que ha ofrecido sus instalaciones para este encuentro de hoteleros.
En esta edición se contará con la ponencia de Charles van Goch, presidente de HotelloTop e iniciador de varias plataformas dentro de FXE (Food Executive Europe).
¿Qué es el Food Executive Europe?
FXE será uno de los grandes eventos europeos de 2014 a nivel de hoteles, restaurantes y empresas dedicadas al foodservice en general. Su finalidad es juntar los mayores grupos del sector horeca y reunirlos en un mismo recinto, donde pueden encontrarse y crear sinergias entre ellos. Se celebrará en febrero de 2014.
Entre estos grandes grupos estarán G20, EPCAS y FSN, entre otros
• G20: formado por los 20 directores de los hoteles o cadenas hoteleras más importantes de Europa, seleccionados a través de diferentes plataformas como es EHMA (European Hotel Managers Association).
• EPCAS: (European Party Caterers Association) que reúne los mejores restauradores Europeos.
• FSN: (Food Service Network) es la plataforma para los profesionales internacionales de foodservice más importantes de todas las áreas de la cadena de suministro.
Hospitality Glop: la eficiencia y la sostenibilidad, a análisis
La VII edición del Hospitality Glop en Barcelona se centrará, entre otras cosas, en atraer talentos potenciales del sector hotelero español para potenciar la productividad a nivel europeo en FXE (febrero 2014).
Uno de los temas que más se tratarán en FXE será cómo los negocios hoteleros pueden ser más eficientes, sin olvidar que vivimos todos juntos en el mismo planeta, y que, de no respetarlo, en 50 años pueden surgir graves problemas por su sobreexplotación.
«Viviendo todos juntos, ahora y en el futuro». En 2050 habrá una población de 9 billones de personas: esto significa que hay que cambiar cosas ahora para estar preparados para el dia de mañana.
Por ello hay que encontrar nuevas maneras de mantener el mundo «vivible » para todos, al igual que ahora.
Para ahondar en los problemas globales hay que pensar en colaboraciones internacionales. En busca de una solución sostenible se ha creado ‘The agenda for the Future – There is no time to waste’ que resume los cinco grandes «deberes» pendientes: el agua, la energía, los alimentos, la polución y los cambios en los mercados.
Networking hotelero
Hospitality Glop es una asociación empresarial lanzada en 2012 y se basa en una nueva forma de networking en el sector de la hospitalidad en Barcelona.
La finalidad de los eventos que organiza, llamados «glops» y que se realizan cada 100 días, es la creación de una red de hoteleros y apasionados de la hostelería que se rigen bajo el lema ‘Making friends and creating synergies’: hacer nuevas amistades, compartir conocimientos y crear posibilidades de desarrollo personal y profesional.
En ediciones anteriores, Hospitality Glop ha podido contar con directivos de hoteles como Majestic, Hilton, Barceló, Hesperia, Rey Juan Carlos I, Dolce, Pullman Skipper, Silken Diagonal, NH, Barcelona Princess, Casa Fusté, La Mola, Le Meridien, Pullitzer, ACTA Hotels, Torre Catalunya, ME, Fira Palace, CCIB, H10, Diagonal Zero, Hoteles Catalonia, La Florida, Arts, Grupo Serhs, Claris, Alexandra, Murmuri, etc.
