/p>>La firma alemana de cuchillos profesionales Friedr. Dick acaba de lanzar una nueva serie, Red Spirit, de cuchillos inspirados en la tradición asiática que encantarán a cualquier cocinero por su excepcional filo. Y además también ha creado una práctica mochila para transportar estos u otros cuchillos e instrumentos de manera cómoda y segura.

La firma alemana de cuchillos profesionales Friedr. Dick presenta «Red Spirit«, una serie de cuchillos inspirados en la artesanía asiática y fabricados en Alemania con la máxima precisión, combinando métodos tradicionales con las últimas tecnologías.
Estos cuchillos deben su nombre y su potente rojo a que en Asia este color desempeña un papel fundamental: por ejemplo un círculo rojo simboliza el globo solar o la diosa del sol. Por ello Friedr. Dick ha optado por dar una forma redondeada a los mangos de esta serie Red Spirit. Además, en muchos países asiáticos, como China, Mongolia o Corea  del Sur, el color rojo significa progreso, fortuna, prosperidad y calidez. En aEuropa el rojo simboliza fuego, especies, calor, sensualidad. amor y pasión: «justo la combinación exacta que permite cocinar al más alto nivel», explican desde la firma alemana.
Los cuchillos Red Spirit están diseñados con un filo duradero. Las hojas son cuidadosamente rectificadas y el filo pulido. Su equilibrio facilita la guía y permite obtener un corte exacto y limpio, de modo que los alimentos no se desgarran, y todos sus aromas se preservan.
El mango redondeado, típicamente asiático, encaja perfectamente en la mano; está preparado para un uso intensivo y cumple con todos los requisitos ergonómicos de chefs experimentados y de aficionados.
La serie se compone de nueve modelos distintos de cuchillos en diferentes tamaños, para satisfacer cualquier necesidad de la cocina profesional (mondador curvo. mondador recto, filetero, cebollero, panadero, para trinchar) incluyendo además un Santoku japonés (que ha sido premiado por la revista alemana Messer), un Usuba (cuchillo para verduras) y un cuchillo de cocinero chino.

 

La mochila perfecta para llevar los cuchillos
Moderna, práctica y robusta: así es la versátil mochila que acaba de lanzar Friedr. Dick para que cualquier chef o estudiante de hostelería traslade sus cuchillos y herramientas de manera cómoda y segura. Al ser una mochila deja los brazos libres y se reparte el peso de manera uniforme sobre los hombros.
La mochila es un modelo ventilado y acolchado, además de ajustable; se lava sin problemas y está hecha en un material sintético robusto y duradero. Con diferentes compartimentos, ha sido diseñada para transportar de manera segura mantas de cuchillos junto con libros o un ordenador portátil, y botellas de líquidos, además de pequeños utensilios, móvil y cámara de fotos: todo lo que un chef, en definitiva, pueda necesitar para su trabajo diario.
Para informarse sobre dónde adquirir los productos Dick en España, contactar con la firma Steel Blade (delegación comercial) en el mail J.C.Lozano@nullfdick.es