Atención a la silenciosa revolución de los rosados, cada vez más de moda y que llenos de frescura dan un agradable toque frutal y floral a muchas comidas estivales. Cada vez más bodegas apuestan por ellos, innovando en su imagen, variedades y elaboración, o lanzándose a experimentar con producciones limitadas y exclusivas que hacen las delicias de los más exigentes. Como muestra, esta selección de rosados con rasgos «diferentes» y precios muy diversos.
Homenaje estrena look
Este rosado navarro de Bodegas Marco Real viste nueva imagen firmada por el diseñador Ernesto Naranjo, con la que pretende llegar a los consumidores más jóvenes, que demandan vinos con los que disfrutar, con precios asequibles y que reflejen su espíritu más moderno.
Homenaje Rosado 2014, elaborado 100% con uva Garnacha, es brillante y de color rosa frambuesa con reflejos violáceos. En nariz resulta resulta muy varietal, y predominan las notas frutales (grosella, cereza) y florales. En boca es goloso, con un paso elegante y untuoso.
Un rosado asequible (PVP: 4,25 €), fresco y con una imagen renovada muy actual en su estilizada botella que no pasa desapercibida.
El glamouroso rosado de Habla
Bodegas Habla celebra su 15 aniversario con un rosado lleno de glamour, inspirado en el Hollywood de los años 40.
Homenajeando a Rita Hayworth, Rita Habla es un rosado suave, redondo y delicado, hecho a la manera de los Côte de Provence, elaborado con uvas Syrah y Garnacha y criado sobre lías, lo que acentúa su untuosidad.
De un precioso color rosa palo, es un vino fresco e intenso con aroma a pomelo y sutiles matices de violeta, laurel y frutas del bosque. Muy elegante, en boca muestra notas de fresa y frambuesa con un final largo, complejo y lleno de matices.
El diseño de la botella, sencillo y femenino, es una oda al estilo y forma de moverse de la gran Rita. Su precio es de 20 €.
El primer rosado de Scala Dei
Pla dels Àngels 2014 es el primer rosado de Cellers Scala Dei, la bodega más antigua del Priorat, que supone otra manera de entender la garnacha en la región.
Se elabora con uva procedente de una finca histórica de la bodega y en su primera edición se han elaborado sólo 2.000 botellas. Según su enólogo, Ricard Rofes, “hemos buscado un rosado delicado, con un color muy sutil con sólo tres horas de maceración, y que expresara lo que la garnacha de Scala Dei puede ofrecer en un rosado: mucha fruta roja fresca, tonos cítricos y anisados, siendo a su vez un vino muy gastronómico que puede aguantar todo tipo de cocina”.
Por su producción muy exclusiva y limitada, el rosado Pla dels Àngels 2014 sólo está disponibles en las mejores vinotecas y restaurantes del país. Su PVP: 18 euros.
El rosado de los Arzak
Chivite Las Fincas es un rosado de edición limitada procede de la selección de fincas de la Granja de Legardeta, en Navarra, que pertenece a la familia Chivite desde hace años, y supone el homenaje de Julián Chivite a la familia Arzak.
Las familias Chivite y Arzak han trabajado mano a mano en este vino elaborado con las uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo cultivadas en fincas de clima continental.
Criado durante seis meses sobre sus propias lías, presenta su característico color rosa pálido y un aroma intenso, muy frutal, con final a pétalos de rosa. En boca es suave y agradable, equilibrado y untuoso, muy persistente y con notas de cereza en el retrogusto.
De esta primera añada sólo se han elaborado 18.000 botellas (PVP.9,50 €) acogidas a la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas: éste es el primer vino que el Grupo Chivite elabora bajo esta indicación geográfica protegida.
El primer rosado de Proelio
Bodegas Proelio (D.O.Ca. Rioja), la nueva bodega del grupo Palacios Vinoteca, presenta la primera añada de su vino Proelio Rosado, un vino elegante, estructurado y muy singular, ya que es uno de los pocos vinos españoles elaborados 100% con uva la variedad Graciano, en este caso procedente de cepas de más de 40 años situadas a más de 650 m de altitud y orientación norte, que ofrecen vinos frescos y de singular perfil.
Se elabora por el método de sangrado tras 10 horas de maceración con hollejos. La fermentación se realiza en tinos de roble francés a baja temperatura.
Proelio Rosado 2014 es un rosado con fresco pero gran fuerza, estructura y frutuosidad, aportadas por la variedad Graciano.
De color frambuesa, tiene una nariz elegante, con notas de fruta roja como cereza, palote de fresa… y notas florales con un fondo especiado. En boca es fresco, con buena acidez y un final de boca largo. Su PVP: 7,50€.
Un rosado del Somontano diferente
Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) ha lanzado al mercado un nuevo concepto de rosado, elaborado con Tempranillo y Cabernet, que se caracteriza por su color pálido, muy diferente al de los tradicionales rosados que se elaboran en Somontano.
De corte más internacional, Pirineos Rosado 2014 tiene un color más vivo y rojizo que los «pieles de cebolla»a más conocidos. “Este rosado, más sutil y elegante, tiene alma de blanco; el resultado es un vino exuberante, intenso, fresco, con aromas muy perfumados y florales”, explica Jesús Astrain, enólogo de la bodega.
En boca es goloso y equilibrado, con gran personalidad que invita a interesantes combinaciones gastronómicas. Su acidez perfecta que le aporta frescor, gran volumen y suavidad. PVP: 5 €.
Un rosado doblemente innovador
Rioja Vega ha creado un original rosado innovador por varias razones. En primer lugar, porque se ha utilizado una combinación de uvas de Tempranillo Tinta y Tempranillo Blanca a partes iguales, un ensamblaje poco habitual para un rosado de Rioja.
Su elaboración es también diferente a la de los rosados de sangrado tradicionales. Las uvas no pasan ningún tiempo en contacto con los hollejos: de ahí su color rosa de menor intensidad, aunque nariz y boca están llenas de aromas frescos y sabores de frutos rojos y flores. Una agradable acidez termina el conjunto en un rosado fino y sutil.
Sólo se han elaborado 5.267 botellas de la primera añada 2014 de Rioja Vega Tempranillo, un rosado nada convencional. PVP:12 €.
Un rosado Plata en Le Mondial du Rosé
La pasada edición de Le Mondial du Rosé, el gran concurso de los rosados que se celebra en Cannes (Francia)-, celebrado en abril, otorgaba una medalla de Plata a Clot dels Oms Rosado 2014, de Finca Ca N’Estella. Un nuevo premio que se suma a un palmarés largo e internacional de un rosado que ha gustado al público desde siempre.
El vivo color rosado caracteriza a este vino desde la primera cosecha, en 2004. Por eso en Finca Ca N’Estella están convencidos que no hay que renunciar a ese rosado rubí, aunque se aleje de la tendencia dominante del momento y suponga nadar a contracorriente en términos comerciales. «El color de Clot dels Oms Rosado forma parte de su ADN y es la viva expresión del comportamiento de la uva en este clima mediterráneo, ¿qué sentido tiene tratar de darle otra tonalidad?», explica Anna Vidal, la enóloga.
Este Merlot 100% procede únicamente de mosto sangrado (mosto flor) y destaca por su nariz intensa y muy afrutada, donde predominan las frambuesas y los arándanos. En boca es muy equilibrado, de postgusto largo y armónico. PVP aprox.: 6,75 €.
El «rosa palo» de Izadi
Bodegas Izadi fue pionera el año pasado en lanzar al mercado un nuevo estilo de vinos rosados, con una selección de la materia prima y un concienzudo trabajo en bodega que deriva en un atractivo color rosa palo. Tras el éxito de su primera añada vuelve con su Izadi Larrosa 2014.
Larrosa es un vino único para el que se han utilizado uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo de cepas viejas plantadas a casi 790 metros de altitud, uno de los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja.
Izadi Larrosa 2014 se ha vendimiado a mano en pequeñas cajas de 15 kg. y elaborado con los primeros mostos de lágrima, tras un lento sangrado conseguido mediante gravedad. El resultado es un rosado muy floral, fresco y aromático, con un color elegante y sutil. En nariz destaca aromas florales y fruta fresca. En boca es goloso pero fino, con un paso de boca delicado pero consistente.
Con un diseño muy atractivo, Larrosa es idóneo para los aperitivos fríos, pasta y arroces. Para esta añada únicamente se ha elaborado una edición limitada de 36.121 botellas. PVP: 5,95 €
