La próxima edición de South Summit, cita internacional de emprendimiento que tendrá lugar en Madrid del 5 al 7 de octubre, reunirá a diferentes expertos para debatir sobre las nuevas tendencias y avances tecnológicos en el sector alimentario, así como sobre la disrupción en la industria de viajes y transporte, entre otros temas
Hasta hace poco no se conocían las impresoras de comida en 3D, los huevos vegetales, los drones para controlar los cultivos o las etiquetas inteligentes que nos alertan si los alimentos han caducado… ¿Hacia dónde va el movimiento FoodTech? ¿Qué cambios exige la producción agrícola para alimentar al aumento de la población del planeta? ¿Serán la inteligencia artificial y el Big Data una ayuda necesaria en la cocina del futuro?
A estas y otras muchas preguntas dará respuesta el foro South Summit 2016, que prepara un ambicioso programa bautizado ‘The Disruptor´s Playground’, con el que se quiere reflejar cómo las nuevas tecnologías disruptivas tienen un profundo impacto en todos los sectores, incluida la industria alimentaria.
Esta gran cita internacional de emprendimiento tendrá lugar en Madrid del 5 al 7 de octubre, y entre los expertos en alimentación que ya han confirmado su presencia en la plaza de toros de Las Ventas destaca Fran García, de AgroMapping, un proyecto para lograr una agricultura de precisión a través del uso de drones para la mejora de la planificación agrícola, mediante el análisis de las diferencias en las zonas de crecimiento del cultivo, que permiten una mayor eficiencia y rendimiento en la producción.
Otro de los ponentes confirmados es José del Barrio, uno de los fundadores de La Nevera Roja, ahora al frente del fondo español de capital riesgo Samaipata Ventures. A nivel internacional, South Summit contará con Ralf Wenzel, de FoodPanda, empresa líder de comida a domicilio en 24 países de Asia, Oriente Medio y Europa del Este.
Estos emprendedores compartirán su experiencia en el próximo South Summit, que pretende hacer surgir toda la creatividad que impulsa la innovación para poner en marcha una idea y generar nuevos nichos de negocio.
La industria de los viajes y transporte, a debate
Coches eléctricos, trenes de alta velocidad o los drones son sólo algunos ejemplos de cómo está cambiando la forma de movernos. El impacto de estos transportes, la comunicación, las tecnologías TIC o de localización están llevando a repensar la movilidad. ¿Hacia dónde se dirige el futuro del sector? ¿Cómo avanzar para construir una movilidad más eficiente, productiva, compartida e inteligente? ¿Podría el turismo espacial desarrollar nuevos medios para mejorar el transporte mundial?
Para dar respuesta a estas y otras muchas preguntas, se ha articulado un ambicioso programa bautizado ‘The Disruptor´s Playground’, en el que se quiere reflejar cómo las nuevas tecnologías disruptivas tienen un profundo impacto en todos los sectores, entre ellos la industria de los viajes.
Entre los expertos del sector que estarán en la plaza de toros de Las Ventas destaca Michael Bayle, director de Mobile de Amadeus. Hablará sobre cómo el creciente uso de los smartphones está impactando en este ámbito y su previsión de cómo será el viajero conectado del futuro.
Otro de los ponentes será Juan de Antonio, fundador y CEO de Cabify, una solución de movilidad para trayectos urbanos que permite contratar en tiempo real, a través del móvil, un coche de alta gama con conductor.
Industrias South Summit 2016
Algunas de las disrupciones de las que también se hablará en Souh Summit serán el IOT o Internet de las Cosas, la realidad virtual, la impresión 3D, la biología sintética, el Big Data, la inteligencia artificial o la robótica, de la mano de las empresas Fintech, Fashion & Lifestyle, Efactory & NRG, Travel, Health & Welleness, Education y Content & Channels.
Algunas de las disrupciones de las que también se hablará en South Summit serán el IOT o Internet de las Cosas, la realidad virtual, la impresión 3D, la biología sintética, el Big Data, la inteligencia artificial o la robótica
Grandes compañías y pequeñas empresas innovadoras, junto con los inversores, forman un equipo ideal para hacer frente al reto de facilitar la transformación digital de estas industrias. Todos ellos participarán el próximo mes de octubre en South Summit para hacer negocio, debatir, hablar y afrontar algunos de los retos más importantes de nuestra generación.
Convocatoria de la Startup Competition
Hasta el próximo 31 de mayo, todas las startups relacionadas con el sector alimentario pueden presentarse a la Startup Competition, de la que saldrán los 100 finalistas de la nueva edición de South Summit 2016.
Un año más, entre los criterios de selección de las startups se valorarán factores como la innovación, la viabilidad y la escalabilidad de la tecnología. Los proyectos podrán enmarcarse en las industrias que conforman ‘The Disruptor’s Playground’.
Los proyectos finalistas podrán contar con un espacio propio durante el encuentro y dar a conocer sus proyectos ante inversores nacionales e internacionales y corporaciones líderes en busca de innovación. También tendrán el apoyo de la organización para cerrar reuniones con inversores y corporaciones con antelación y generar visibilidad mediática-
La última edición de South Summit, en 2015, contó con un vertical temático centrado en la industria alimentaria en el que participó Ali Partovi, inversor y defensor de los sistemas alimentarios sostenibles, quién apuntó que “el mayor reto al que se enfrenta hoy el sector es conseguir que toda la comida sea orgánica”. A su análisis se sumaron Melih Odemis de Yemeksepeti; Melissa Tilney, de Agfunder y Ianko Ignatiev, de Edamam. Por su parte, el cocinero Ferran Adrià fue uno de los protagonistas de la edición 2014 de South Summit , donde impartió la ponencia Innovation in the Art of Food y recibió el Premio a la Innovación Disruptiva.
En los últimos tres años, los proyectos finalistas de las anteriores ediciones han logrado más de 300 millones de euros en rondas de financiación- Entre ellos destacan startups punteras como CartoDB, Job & Talent, Cabify o Typeform.
Quienes quieran formar parte de este encuentro pueden adquirir ya su entrada online a través de la web de South Summit 2016.
