Vuelve a Barcelona la edición más especial de BCN&Cake, única feria de pastelería y repostería dirigida al consumidor final que se celebra en España. El certamen vuelve a sus orígenes y a celebrarse de forma independiente. ¿La fecha? Los días 19 y 20 de noviembre.
BCN&Cake, Feria de Pastelería y Repostería Creativa, va a realizar una edición especial en la que, además de contar con los principales expositores del sector, organizará numerosas actividades relacionadas con las últimas tendencias del universo dulce.
Este año el certamen se va a realizar en un enclave histórico de la ciudad de Barcelona, el edificio de Drassanes , donde se celebrarán concursos, talleres, exposiciones, demostraciones y cursos impartidos por prestigiosos pasteleros, maestros chocolateros y cake designers, tanto nacionales como internacionales. Dos días repletos de más de actividades dirigidas tanto a adultos como a niños, tanto de pago como gratuitas.
Habrá actividades dirigidas tanto a apasionados de la repostería creativa como de la repostería tradicional. Además, los visitantes podrán degustar y comprar in situ los mejores productos de pastelería, así como las últimas novedades en utensilios e ingredientes que presentaran expositores de varios países.
Como novedades más destacadas este año, la feria contará con un espacio dedicado a las bodas y otro espacio en el que blogueros, instagramers e influencers compartirán sus experiencias sobre fotografía gastronómica, gestión de una tienda online o cómo posicionar el trabajo en redes sociales, entre otros temas.
En el “Wedding corner” los asistentes podrán encontrar expositores especializados en eventos en general y bodas en particular que mostrarán las últimas tendencias en pastelería para este tipo de celebraciones, así como detalles dulces y originales para entregar a los invitados.
En las aulas Master de BCN&Cake, la programación de cursos abarca diferentes técnicas de la pastelería: modelado, chocolate plástico, aerografía, caramelo, repostería francesa, pasteles 3D y creaciones veganas, entre otros
En las aulas Master de BCN&Cake, la programación de cursos abarca diferentes técnicas de la pastelería: modelado, chocolate plástico, aerografía, caramelo, repostería francesa, pasteles 3D y creaciones veganas, entre otros. Los cursos serán impartidos por los profesionales expertos en cada disciplina.
Además, el nuevo espacio gratuito de formación, la Renshaw Academy abrirá sus puertas para ofrecer demos gratuitas con profesionales internacionales a lo largo del fin de semana.
BCN&Cake se convertirá los días 19 y 20 de noviembre en el epicentro del universo dulce y se consolida como referente, al ser la única feria de pastelería y repostería dirigida a consumidor final en España.
“Desde el nacimiento de BCN&Cake hace 5 años, el sector ha experimentado una fusión de la pastelería más tradicional con las nuevas tendencias angloamericanas de repostería creativa que llegaron a nuestro país con fuerza», explica Anabel Lope, directora del certamen. «Una evolución positiva que ha permitido a los amantes del dulce descubrir nuevas técnicas, apasionarse y en muchos casos llegar a convertir su hobby en profesión. En el mundo de la pastelería no hay frenos a la creación, y eso es lo que queremos reflejar en esta edición”.
