Los hunters o cazatendencias de Hostelco nos descubren una selección de interesantes novedades en mobiliario y decoración; hoteles singulares en espacios olvidados, y los restaurantes bipolares, con un carácter de día y otro de noche. ¿Quieres saber más?

Nuevos aires en el interiorismo hostelero: en busca de la funcionalidad

Cómodo y agradable para el cliente; funcional y de larga vida para el bar, el hotel y el restaurante: esta es la máxima en mobiliario y decoración hosteleros. Diseño y técnica a partes iguales. No te pierdas esta selección de productos innovadores…
Lea el articulo de Marta Renovales (Profesional Horeca)
 

Arquitectura hotelera y buscadores para espacios olvidados

El respeto al enclave y el reciclaje de espacios es tendencia en la arquitectura hotelera. Capaz de convertir fábricas abandonadas, prisiones en desuso, anfiteatros o fortalezas militares deterioradas en activos rentables. Buscadores específicos de estos alojamientos son un modelo de negocio al alza.
Lea el artículo  de Virginia Contreras, La Hotelista
 

Restaurantes bipolares: un carácter de día, otro de noche

La restauración se adapta a los hábitos de consumo, a las costumbres de los turistas y a los gustos de los nuevos consumidores adaptando su oferta gastronómica y el concepto del local en función de la hora. Un cambio en la carta y en los menús, vajillas, iluminación, estilo e incluso nombre del negocio.
Lea el artículo de Rodrigo Domínguez (Barra de Ideas)